健康飲奶知識課件

健康飲奶知識1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。健康飲奶知識健康飲奶知識1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。健康飲奶成都市奶業(yè)協(xié)會秘書長推廣研究員王春秀牛奶的五大功效營養(yǎng)豐富每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸0素A42生素C1毫克。牛奶含量僅次于蛋類,膽固醇含量每100克中僅含16毫克的蛋自質(zhì)主要是酪蛋尊,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨白質(zhì),它的消化98%。乳脂肪是高質(zhì)化率在95%量的脂溶性維生的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的物質(zhì)和微量元素都是溶解狀各種礦物質(zhì),特別是鈣、磷的比例比合適,很容易消化吸收陶行知說：“如果把別人從經(jīng)驗(yàn)里發(fā)生出來的真知識，接取我們從經(jīng)驗(yàn)里發(fā)生出來的真知識，那么我們的知識必定是格外擴(kuò)充。比如接樹，這一種樹枝，可以接到另一種樹枝上去，使它格外繁榮滋長，開更美麗的花，結(jié)更好吃之果。”學(xué)生在小學(xué)時(shí)已經(jīng)接觸過常見的幾何圖形，并對它們有了一定的認(rèn)識，但這種認(rèn)識是具體而直觀的。初中的幾何問題比較抽象、理論性強(qiáng)，具有一定的邏輯思維能力，初一學(xué)生剛開始會有很大的不適應(yīng)。因此，在幾何入門階段教師要做好“接枝”教學(xué)，使學(xué)生思維更活躍、邏輯更嚴(yán)密。一、概念“接枝”如下圖，直線AB、CD相交于O，∠1+∠2=110°，∠3=140°（1）求∠2的度數(shù)；（2）試說明OM平分∠AOD【學(xué)生錯解一】（2）∵∠3=140°（已知）∴∠AOC=180°-140°=40°（等式性質(zhì)）∵∠1+∠2=110°（已知）∴∠AOC=∠1（等量代換）∵∠AOC=40°（已知），∴∠1=40°（等量代換）∵∠1+∠2=110°（已知）∴∠2=∠AOD∵∠AOD=180°-40°=140°，∴∠2=140°×=70°（等量代換）（2）∵∠1+∠2+∠MOD=180°（已知）∴∠MOD=（∠AOB-∠1）（等式性質(zhì)）∴∠MOD=×140°=70°，∵∠2=70°（已求）∴∠2=∠MOD∴OM平分∠AOD這位學(xué)生錯誤解題的根源在于對角平分線的定義沒有完全掌握，在解題過程中濫用角與角之間的關(guān)系。幾何概念是數(shù)學(xué)知識體系中的基本元素，是最基本的思維形式。因此，在剛接觸幾何概念時(shí)，教師就要做好幾何概念的“接枝”工作。如在講角平分線的定義時(shí)，筆者用如下方法加深對角平分線的理解：（1）讓學(xué)生動手用多種方法畫角平分線，豐富學(xué)生的感性認(rèn)識。（2）對照剛學(xué)過的線段中點(diǎn)的定義，讓學(xué)生體會兩者的本質(zhì)是一致的：“小的是大的，大的是小的2倍”。通過動手操作和比較說明，可以幫助學(xué)生理解概念的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，體會學(xué)習(xí)新概念的意義，并讓學(xué)生在具體的應(yīng)用中使抽象的概念得以再現(xiàn)，從而鞏固“新枝”的再生。二、解題過程“接枝”經(jīng)過小學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生會通過列加、減、乘、除的式子求線段的長度、角的度數(shù)等，但不會說明理由。這種解題方法很多學(xué)生也沿用到初一的數(shù)學(xué)解題中，下面我記錄了幾位學(xué)生對上述幾何題的解題過程?！緦W(xué)生錯解二】（1）∵∠3=140°∴∠DOC-∠3=∠1，180°-140°=40°∵∠1=40°∵∠1+∠2=110°，∴110°-∠1=∠2，110°-40°=70°∴∠2=70°（2）∵∠3=140°，∴∠AOC=∠AOB-∠3，180°-140°=40°∴∠AOC=40°∵∠2=70°，∴∠COD-∠AOC=∠2，∴180°-110°=70°∵∠2=70°，∠MOD=70°，∴OM平分∠AOD【學(xué)生錯解三】（1）∵∠1+∠2=110°，∴∠1=∠AOC，∵∠3=140°，∴∠2+∠AOC=∠3∵∠1=∠AOC，∴∠1+∠2=∠3，∴140-110°=30°，∴∠2=30°（2）∵∠2=∠MOD（已知）∴∠2+∠MOD=180°（等量代換）∵∠2=30°∴∠MOD=30°∴OM平分∠AOD上述過程主要反映出學(xué)生書寫不規(guī)范，思路不明確，缺乏數(shù)學(xué)邏輯性。教師要對錯誤率較高的題型認(rèn)真分析引導(dǎo)。步驟一：與小學(xué)教學(xué)“接枝”，分析解題思路。（1）求∠2?求∠1?找∠1與∠3之間的數(shù)量關(guān)系；（1）OM平分∠AOD?證∠2=∠MOD?求∠MOD的度數(shù)?找∠1、∠2與∠MOD之間的數(shù)量關(guān)系。步驟二：板書解題過程，讓學(xué)生更好地學(xué)會書寫幾何解題過程。（1）∵∠AOC+∠3=180°（平角的定義）又∵∠3=140°（已知），∴∠AOC+140°=180°（等量代換）∴∠AOC=40°（等式的性質(zhì)）∵∠1=∠AOC（對頂角相等）∴∠1=40°（等量代換）∵∠1+∠2=110°（已知）∴40°+∠2=110°（等量代換）∴∠2=70°（等式的性質(zhì)）（2）∵∠1+∠2+∠MOD=180°（平角的定義）又∵∠1+∠2=110°（已知）∴110°+∠MOD=180°（等量代換）∴∠MOD=70°（等式的性質(zhì)）∵∠2=70°（已求）∴∠MOD=∠2（等量代換）∴OM平分∠AOD（角平分線的定義）步驟三：關(guān)鍵處加下劃線幫助學(xué)生理清解題思路，便于學(xué)生在以后的解題過程中自己歸納、整理。就像我們要到達(dá)一個目的地，一路上的幾處標(biāo)志物是找準(zhǔn)路線的關(guān)鍵。教師將過程中的關(guān)鍵處加下劃線后，學(xué)生可以忽略“路上數(shù)不清的建筑物”，一目了然就能看清“標(biāo)志性建筑”，從而確定順利到達(dá)目的地的路線。每個數(shù)學(xué)例題的教學(xué)都有明確的教學(xué)目標(biāo)，有導(dǎo)向的作用，能讓學(xué)生清楚應(yīng)該朝哪條路走可以到達(dá)目的。教學(xué)不僅需要傳授給學(xué)生一棵棵樹木――知識點(diǎn)，更需要讓學(xué)生把握一片片森林――知識點(diǎn)之間的區(qū)別和聯(lián)系。教師要在例題講解過程中讓學(xué)生獨(dú)立思考，根據(jù)下劃線找準(zhǔn)“標(biāo)志物”，順暢地獨(dú)自走到目的地，把教師的間接經(jīng)驗(yàn)和自己的直接經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來，相互印證，達(dá)到對知識的理解和融會貫通，真正做到解題過程的“接枝”。三、思想方法“接枝”數(shù)學(xué)思想方法是對數(shù)學(xué)規(guī)律本質(zhì)的認(rèn)識，是數(shù)學(xué)的靈魂和精髓。如果教師一味地強(qiáng)調(diào)解題過程，那么學(xué)生對數(shù)學(xué)的掌握只能是知識的積累，機(jī)械地記憶，而不能使學(xué)生對數(shù)學(xué)知識結(jié)構(gòu)和思想得到擴(kuò)充和升華，技能得不到真正地發(fā)展。因此，教師在講完例題后一定要對該題中涉及的思想方法進(jìn)行概括和提升，讓其“接枝”到學(xué)生的意識之中，這樣才能使學(xué)生在例題中得到內(nèi)化和提升。如上述例題中涉及轉(zhuǎn)化的思想方法：將∠2轉(zhuǎn)化到∠1，再轉(zhuǎn)化到∠AOC，當(dāng)然也可以將∠2轉(zhuǎn)化到求∠AOD和∠MOD。教師在總結(jié)數(shù)學(xué)思想方法時(shí)要一層一層講，盡量講得細(xì)致、透徹，在每個小轉(zhuǎn)化處做短暫停留，確定前進(jìn)方向，讓學(xué)生慢慢咀嚼、消化。學(xué)生在一開始的幾何學(xué)習(xí)過程中汲取有效方法，從而內(nèi)化為自身的素質(zhì)，學(xué)生的思維才能源源不斷地得到擴(kuò)展和創(chuàng)新。陶行知先生說：“我們必須有從自己的經(jīng)驗(yàn)里發(fā)出來的知識做根，然后別人相類似的經(jīng)驗(yàn)才能接得上去。倘使自己對某事毫無經(jīng)驗(yàn)，我們決不能了解或運(yùn)用別人關(guān)于此事之經(jīng)驗(yàn)。任何有效的教學(xué)都始于對學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)的充分挖掘和利用。要求教學(xué)必須循序、系統(tǒng)、連貫地進(jìn)行。這是經(jīng)過長期教學(xué)實(shí)踐反復(fù)證明的教學(xué)原則?！苯逃哪康牟皇亲寣W(xué)生能夠“復(fù)制”知識，而是使知識成為學(xué)生的主體能力，使學(xué)生能夠運(yùn)用知識對客觀事物進(jìn)行改造和創(chuàng)新。初一學(xué)生的認(rèn)識能力由于受到知識基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)的限制，看問題往往不全面，抓不住關(guān)鍵點(diǎn)。為此，教師在幾何入門時(shí)就要讓學(xué)生摒棄非本質(zhì)屬性，抓本質(zhì)屬性和關(guān)鍵點(diǎn)，在小學(xué)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)上得到“接枝”和提升，逐步提高學(xué)生掌握數(shù)學(xué)知識的水平和能力。新課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念是“以學(xué)生的發(fā)展為本”，就是要讓每個學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中潛能得到充分的發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)，在教學(xué)中，我通過創(chuàng)設(shè)情景來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，向?qū)W生提供從事數(shù)學(xué)活動的機(jī)會，幫助他們在自主探索、合作交流過程中真正理解和掌握基本的數(shù)學(xué)知識和技能、數(shù)學(xué)思想和方法，獲得廣泛的數(shù)學(xué)活動經(jīng)驗(yàn)。一、創(chuàng)設(shè)問題情景，激發(fā)學(xué)生的求知欲問題是數(shù)學(xué)的心臟，有了問題，思維就有了方向；有了問題，思維才有動力。古人云：學(xué)起于思，思源于疑。學(xué)生探求知識的思維活動，總是由問題開始的，又在解決問題的過程中得到發(fā)展。創(chuàng)設(shè)問題情景能激發(fā)學(xué)生的求知欲望，能打開思維的閘門，能使學(xué)生進(jìn)入“心求通而未通，口欲言而未能”的境界。如教學(xué)分?jǐn)?shù)、百分?jǐn)?shù)應(yīng)用題后，設(shè)計(jì)了這樣一個問題情景：把含鹽20%的鹽水40千克改制成含鹽30%的鹽水，怎么辦？“怎么辦”這樣一個靈活性較強(qiáng)的問題，打破“陳規(guī)舊矩”的束縛，引起學(xué)生從不同角度進(jìn)行分析思考。提高濃度的途徑有：使鹽水中的鹽變多――加鹽；使鹽水中的水變少――蒸發(fā)水；加濃度更大的鹽水。由此提出三個不同的問題：(1)需加多少鹽？(2)需蒸發(fā)多少水？(3)需加濃度多大的鹽水，要加多少？從而使問題的思路明朗化。當(dāng)加鹽時(shí)，鹽水中的水的重量不變；當(dāng)蒸發(fā)水時(shí)，鹽水中鹽的重量不變；但當(dāng)加鹽水時(shí)，鹽和水的重量都在變化。這樣就培養(yǎng)了學(xué)生考慮問題的全面性、嚴(yán)謹(jǐn)性。二、創(chuàng)設(shè)生活情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣數(shù)學(xué)源于生活，而生活又促使數(shù)學(xué)不斷發(fā)展。讓學(xué)生接觸到生活中的數(shù)學(xué)，才能使他們體會到數(shù)學(xué)的價(jià)值，從而飽含熱情地去從事數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)活動。因此在設(shè)計(jì)課程內(nèi)容時(shí)，我根據(jù)學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)心理規(guī)律盡可能選用他們樂于接受的、接近學(xué)生生活的內(nèi)容為題材，喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，當(dāng)教學(xué)完百分?jǐn)?shù)應(yīng)用題后，我設(shè)計(jì)了如下一題：“老師想買一臺長虹彩電，可發(fā)現(xiàn)了這樣一個現(xiàn)象，孝感商場標(biāo)著‘彩電八折大酬賓’，孝武商場標(biāo)著‘彩電一律九折優(yōu)惠’。你說老師應(yīng)該到哪家商場去購買？”此時(shí)，課堂氣氛非?；钴S，學(xué)生各抒己見。最后在學(xué)生的爭論聲中達(dá)成一致協(xié)議：先摸清商店彩電的原價(jià)(就是百分?jǐn)?shù)應(yīng)用題中的單位“1”)，然后計(jì)算出彩電賣出的現(xiàn)價(jià)，看哪家便宜就到哪家去購買。這一教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，學(xué)生既鞏固了百分?jǐn)?shù)應(yīng)用題的數(shù)量關(guān)系，又受到了優(yōu)化思想的熏陶，體驗(yàn)了數(shù)學(xué)對生活的價(jià)值，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。再如，在教學(xué)“時(shí)、分的認(rèn)識”時(shí)，我先出示小明的生活安排圖(6時(shí)30分起床，12時(shí)吃飯，晚上9時(shí)睡覺)。然后提出問題：你們在實(shí)際生活中哪個時(shí)間跟小明不同，請匯報(bào)一下你們一天的學(xué)習(xí)、生活等活動時(shí)間。讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活，說說哪些安排跟小明不同，這一下，與學(xué)生的生活實(shí)際更接近了，學(xué)生都爭著發(fā)言，探索欲望被充分激發(fā)起來了。三、創(chuàng)設(shè)操作情景，激發(fā)學(xué)生自主探索心理研究證明：兒童的思維是從動手開始的，切斷活動與思維的聯(lián)系，思維就不能發(fā)展。要解決數(shù)學(xué)知識的抽象性和學(xué)生思維的形象性之間的矛盾，關(guān)鍵是動手操作，在操作實(shí)踐中充分發(fā)揮主體作用，讓學(xué)生自己去探索新知識，使學(xué)生自覺地投入到主動學(xué)習(xí)狀態(tài)中去，使課堂處于一種積極探索的有序狀態(tài)。如我在教學(xué)圓柱的表面積時(shí)，做了一個“測算”的實(shí)踐活動：拿一個圓柱形茶葉盒，量一量它的底面積和高，再算出它的表面積。那該如何測量它的直徑呢？充分創(chuàng)設(shè)操作和實(shí)踐的機(jī)會，這時(shí)同學(xué)們的情緒高漲，課堂氣氛也很活躍，于是出現(xiàn)了以下的操作：(1)用一根線繞茶葉盒一周，然后量出線的長度，用線的長度除以π就是直徑。(2)先把茶葉盒的底面描畫在白紙上，剪下這個圓對折，量出折線的長，就是直徑。(3)把直尺上的零刻度線固定在茶葉盒底面邊緣的一點(diǎn)，慢慢轉(zhuǎn)動直尺，測量出的最長的距離就是直徑。(4)讓茶葉盒在白紙上滾動一周，再畫出它的側(cè)面展開圖，由測量出的底面周長便可求出直徑……自由的活動激發(fā)了學(xué)生的靈感，給學(xué)生留下廣闊的思維空間，使他們在探究中體驗(yàn)和享受成功的喜悅。教學(xué)實(shí)踐證明：教學(xué)情景的創(chuàng)設(shè)是提高課堂教學(xué)效率的一種有效手段。因此，創(chuàng)設(shè)各種各樣的教學(xué)情景，將課堂還給學(xué)生，將探索的空間還給學(xué)生，把自主還給學(xué)生，使課堂教學(xué)與學(xué)生的情感、體驗(yàn)、思維、創(chuàng)新水乳交融。從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣，發(fā)展學(xué)生的思維能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。健康飲奶成都市奶業(yè)協(xié)會秘書長推廣研究員王春秀牛奶的五大功效營養(yǎng)豐富每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸0素A42生素C1毫克。牛奶含量僅次于蛋類,膽固醇含量每100克中僅含16毫克的蛋自質(zhì)主要是酪蛋尊,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨白質(zhì),它的消化98%。乳脂肪是高質(zhì)化率在95%量的脂溶性維生的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的物質(zhì)和微量元素都是溶解狀各種礦物質(zhì),特別是鈣、磷的比例比合適,很容易消化吸收牛奶中的鈣(乳鈣)的作用能增強(qiáng)骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病發(fā)生個人每天須要800~1000從伙食中拼拼湊50毫克左右,酸奶和含鈣量是26毫小杯酸奶含鈣15毫毫25毫升牛奶、125克奶和30毫升豆奶,就可以完整補(bǔ)足一天所需的鈣量2、預(yù)防高血壓和腦血管疾病牛奶和酸奶由鈣、鉀、鎂和低鈉含量,可以預(yù)防控制高血壓的發(fā)生和發(fā)展。3、有助減肥:牛乳中的脂肪品質(zhì)高,容易消化吸收。巴菌調(diào)味乳和調(diào)2、抑制腫瘤牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA(conjugatedlinoleicacic珙軛亞油酸)的物質(zhì),屬于不飽和脂肪酸(美國從天然的紅花籽油中提取精練而成)。具有免疫作用、抗癌及防止動脈粥樣硬化作用、抗氧化作用)能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基,并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合,使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài),從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì),使其分解改變成非致癌物質(zhì),并排」體外。牛奶中所含的維生素A維生素B維生素I對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。而且牛奶中還含有多種能增強(qiáng)人體抗病能力的免疫球蛋白抗體,也有防癌作另外酸牛奶中含有一種酶,能有效防止癌癥患者因化學(xué)療法和放射療法所引起的副作用3、鎮(zhèn)靜安神意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn),牛奶含有一定數(shù)量的起鎮(zhèn)靜安神作用的物質(zhì)如苯甲二氮萆(蓖),可抑制神經(jīng)興奮的成分。除牛奶外,大豆、谷類等食物也具有顯著的安神功效。此外,牛奶中含色氨酸,它具有平靜催眠的作用能使大腦思維運(yùn)動暫時(shí)受到克制,從而使人想睡覺,提高睡眠質(zhì)量,使第二天精力更充沛4、美容養(yǎng)顏牛奶中含有較多維生素B族,它們能滋潤肌膚,保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭發(fā)烏黑減少脫落,從而起到護(hù)膚美容作用牛奶中所含的鐵、銅和維生素A,有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔每墒蛊つw保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)。另外,還能暫時(shí)提供水分,所以牛奶是天然的護(hù)膚品,也是“綠色護(hù)膚品”。自古以來不論國外國內(nèi)都有用牛奶及奶制品美容的記載如古羅馬人每日用在牛奶里浸泡過的面包擦臉,認(rèn)為這會使皮膚光滑白嫩,顯得年輕美貌,并可抑制胡須的有的化妝品中還含有牛奶或奶制品的成分。5、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育和生長乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物,它含有適合其紡子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)牛奶中含磷,對促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有維生素B,有助于視力的提高中含有乳鈣,可增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度,促進(jìn)青少年智牛奶中含有乳糖,可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收,增強(qiáng)腸牛奶中含有鐵、銅及維生素A,有美容作用,使皮膚保牛奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞能促進(jìn)傷口更快的愈合酸奶可增強(qiáng)免疫體系功能,阻止腫瘤細(xì)胞增長,防止動收活胃蛋消化機(jī)能,提高人體對礦物質(zhì)元素鈣、、