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甘薯的基礎知識及高產(chǎn)裁培技術湖南農(nóng)業(yè)大學種子科學與工程系聶明建甘薯的稱謂紅薯,又稱甘薯、番薯等,為旋花科一年生植物。不同地區(qū)人們對它的稱呼也不同,山東人稱其為地瓜,四川人稱其為紅苕,京人稱其為白薯,江西人稱其為番薯,福建人稱其為紅薯。湖南人稱其為紅薯,但在植物學上的正式名字叫甘薯。甘薯甘薯的來源甘薯原產(chǎn)于南美洲,16世紀由菲律賓和越南等地傳入我國。公元1593年明萬歷21年)農(nóng)歷5月,由福建振龍引進,說起陳振龍引薯還有一個小故事呢?靂提半七紙青榷年讀锝年(1543),卒于明萬十中秀才想想奔府翡儒客縣薷年而豢樓題生甚罪菌苦,沃數(shù)把薯種帶回種植,便留心學習甘薯栽種技術。當時菲律賓是西班牙殖布禁種薯外傳:陳振龍愛國心切艱難竹筒里又被查繩全混進案{在海上夜,冒著生命危險,十一年(1593)振龍回來后,由其子經(jīng)綸向福建巡撫稟呈,請求推巡撫金學曾要他先行試種,于是在他屋后紗帽池邊試種,當年獲得高產(chǎn)。金巡撫聞知陳振龍父子試種成功,認為教民種之賴以救荒,下令推廣。時適早災,種甘薯濟救了許多災學曾辦了撫災度荒的妤事萼”。后來振龍六代子孫,繼承祖志,深入各地教人栽甘薯的生產(chǎn)概況甘薯廣泛種植于世界上100多個國家。在世界糧食生產(chǎn)中甘薯總產(chǎn)排列第七位。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計,2019年世界甘薯總種植面積為976.5萬公頃,總產(chǎn)量為1.36億噸,平均鮮薯單產(chǎn)13.9噸/公頃。我國的甘薯年栽培面積600萬公頃,總產(chǎn)1.2億噸,分別占世界栽培面積和總產(chǎn)的654%和859%,平均鮮薯單產(chǎn)19.

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