實(shí)驗(yàn)五微生物計(jì)數(shù)法

實(shí)驗(yàn)五微生物計(jì)數(shù)法第1頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月目的要求了解血球計(jì)數(shù)板的構(gòu)造、計(jì)數(shù)原理和計(jì)數(shù)方法，掌握顯微鏡下直接計(jì)數(shù)的技能。第2頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月實(shí)驗(yàn)材料活材料：釀酒酵母（Saccharomycescerevisiae）培養(yǎng)液。其他器材：顯微鏡、血球計(jì)數(shù)板、蓋玻片、吸水紙、計(jì)數(shù)器、滴管、擦鏡紙。第3頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月顯微鏡直接計(jì)數(shù)法是將小量待測(cè)樣品的懸浮液置于一種特別的具有確定面積和容積的載玻片上，于顯微鏡下直接計(jì)數(shù)的一種簡(jiǎn)便、快速、直觀的方法。直接計(jì)數(shù)法優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：直觀、快速、操作簡(jiǎn)單。缺點(diǎn)：不能區(qū)分死菌與活菌，所得為總數(shù)；不適于對(duì)運(yùn)動(dòng)細(xì)菌的計(jì)數(shù)。實(shí)驗(yàn)原理第4頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月常用計(jì)菌器常用計(jì)數(shù)器有血球計(jì)數(shù)板(血細(xì)胞計(jì)數(shù)板)、Petroff-Hauser計(jì)菌器以及Hawksley計(jì)菌器等。各種計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)原理相同，只是血球計(jì)數(shù)板較厚，不能使用油鏡觀察，只能計(jì)數(shù)較大的霉菌孢子和酵母菌；而后兩種計(jì)菌器細(xì)菌，可以使用油鏡觀察，因此可以直接計(jì)數(shù)細(xì)菌。第5頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

血球計(jì)數(shù)板Petroff-Hauser計(jì)菌器Hawksley計(jì)菌器第6頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

血球計(jì)數(shù)板是一塊特制的載玻片，其上由四條槽構(gòu)成三個(gè)平臺(tái)；中間較寬的平臺(tái)又被一短橫槽隔成兩半，每一邊的平臺(tái)上各列有一個(gè)方格網(wǎng)。血球計(jì)數(shù)板的構(gòu)造第7頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月每個(gè)方格網(wǎng)共分為九個(gè)大方格，中間的大方格即為計(jì)數(shù)室。計(jì)數(shù)室的刻度一般有兩種規(guī)格：一種是一個(gè)大方格分成25個(gè)中方格，而每個(gè)中方格又分成16個(gè)小方格；另一種是一個(gè)大方格分成16個(gè)中方格，而每個(gè)中方格又分成25個(gè)小方格。無論是哪一種規(guī)格的計(jì)數(shù)板，大方格（計(jì)數(shù)室）中的小方格都是400個(gè)。大方格邊長(zhǎng)為lmm，則每一個(gè)大方格的面積為lmm2，蓋上蓋玻片后，蓋玻片與載玻片之間的高度為0.lmm，所以計(jì)數(shù)室的容積為0.lmm3(萬分之一毫升)。A.25中格X16小格B.16中格X25小格第8頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月計(jì)數(shù)方法使用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，通常數(shù)5個(gè)中方格的總菌數(shù)，然后求每個(gè)中方格的平均值，再乘上大方格（計(jì)數(shù)室）中方格的數(shù)量，就得出一個(gè)大方格中的總菌數(shù)。數(shù)兩個(gè)大方格總菌數(shù)，平均后，再換算成每毫升菌液中微生物細(xì)胞的數(shù)量。第9頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酵母?jìng)€(gè)體形態(tài)第10頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月制備適當(dāng)濃度的菌懸液取潔凈的血球計(jì)數(shù)板蓋上蓋玻片靜置3至5分鐘低倍鏡觀察找到位置加樣品用高倍鏡計(jì)數(shù)設(shè)5個(gè)中方格的總菌數(shù)為A，菌液稀釋倍數(shù)為B計(jì)數(shù)板為25個(gè)中方格(本次試驗(yàn))

：1ml菌液的總菌數(shù)=A/5×25×104×B計(jì)數(shù)板為16個(gè)中方格：1ml菌液的總菌數(shù)=A/5×16×104×B實(shí)驗(yàn)步驟：酵母菌細(xì)胞總數(shù)的測(cè)定用滴管由蓋玻片邊緣滴一小滴(不宜過多)，則菌液自行滲入，并用吸水紙吸去溝槽中流出的多余菌懸液。

第11頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

注意事項(xiàng)取樣時(shí)先要搖勻菌液；加樣時(shí)計(jì)數(shù)室不可有氣泡；一般樣品稀釋度要求每小格內(nèi)約有5-10個(gè)菌體為宜；每個(gè)計(jì)數(shù)室選5個(gè)中格（4個(gè)角和中央）計(jì)數(shù)；位于格線上的菌體一般數(shù)上不數(shù)下，數(shù)右不數(shù)左；若芽體大小達(dá)到母細(xì)胞的一半，則作為兩個(gè)菌體計(jì)數(shù)。血球計(jì)數(shù)板使用完畢，用水沖洗干凈，切勿用硬物洗刷，以免損壞網(wǎng)格刻度；洗凈后自行晾干或吹風(fēng)機(jī)吹干。第12頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1ml菌液中的總菌數(shù)=？

答案：(3+4+4+3+2)／5×25×104=8×105個(gè)/ml25中格X16小格第13頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第14頁(yè)，課件共16頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月思考題根據(jù)你的體會(huì)，說明用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)的誤差主要來自哪些方面？應(yīng)如何盡量減少誤差、力求準(zhǔn)確？

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