胡蘿卜素的提取和分離全解教學(xué)課件

胡蘿卜素的提取和分離全解胡蘿卜素的提取和分離全解胡蘿卜素的提取和分離全解胡蘿卜素的提取P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期胡蘿卜豪的功能1.β胡蘿卜素是一種抗氧化劑具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素,在抗癌、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能,并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期信息技術(shù)學(xué)科是一門實踐性強、創(chuàng)造性強,具有明顯時代發(fā)展特征的課程,關(guān)鍵在與教師如何引導(dǎo)學(xué)生進行自主探索,獲取知識和技能。學(xué)生在學(xué)習(xí)信息技術(shù)基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)操作的同時,應(yīng)該學(xué)會如何在交流中構(gòu)建自己的知識體系,學(xué)會如何整理、加工并表達信息,最終目的是培養(yǎng)他們學(xué)會自主學(xué)習(xí)。新課標(biāo)指出,開設(shè)信息技術(shù)課程的主要目的是為了全面提升學(xué)生的信息素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會如何獲取、處理信息以及綜合運用信息技術(shù)來分析、解決實際問題。一、信息技術(shù)課程新理念由國家教育部制定的普通中學(xué)信息技術(shù)新課程標(biāo)準(zhǔn)中,明確提出了信息技術(shù)課程的基本理念:1、提高信息素養(yǎng),培養(yǎng)信息時代的合格公民。2、營造良好的信息環(huán)境,打造終身學(xué)習(xí)的平臺。3、關(guān)注全體學(xué)生,建設(shè)有特色的信息技術(shù)課程。4、培養(yǎng)解決問題的能力,倡導(dǎo)運用信息技術(shù)進行創(chuàng)新實踐。5、注重交流與合作,共同建構(gòu)健康的信息文化。二、樹立“以學(xué)生為本”的教育觀念怎樣做到“以學(xué)生為本”?教師首先應(yīng)建立起“沒有教學(xué)好的學(xué)生”的觀念,只有這樣,教師在教學(xué)中才會主動地關(guān)注他們。當(dāng)學(xué)生看到教師對他們的態(tài)度轉(zhuǎn)變了,從心里上就會產(chǎn)生一些積極的情緒,從而認(rèn)真的學(xué)習(xí),學(xué)困生也會變成優(yōu)等生。其次應(yīng)該建立起和諧的師生關(guān)系,要做到這一點,師生之間得先進行情感交流。教師應(yīng)關(guān)心學(xué)生,熱情地幫助他們解決學(xué)習(xí)和生活中的困難,那么學(xué)生就會新歡教師沒從而自然而然地過渡到喜歡教師所教的信息技術(shù)學(xué)科上,從而達到“親其師,信其道”的效果。三、選擇合適的教學(xué)方法,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情在信息技術(shù)教學(xué)中,堅持“以用為主,培養(yǎng)能力”的原則,使學(xué)生在應(yīng)用計算機完成操作任務(wù)的過程中不僅掌握了計算機的基礎(chǔ)知識和基本技能,而且親身體驗了分析問題、解決問題的過程,體會到了探索、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造與成功的喜悅,學(xué)生獨立完成任務(wù)的能力也得到了鍛煉。這對于培養(yǎng)有較強實踐能力與創(chuàng)造能力的學(xué)生具有重要的意義。要保持學(xué)生學(xué)習(xí)的動力,就要運用科學(xué)的教學(xué)方法去激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。―般可采取的教學(xué)方法有“分層教學(xué)”法、“實例操作”法和“任務(wù)驅(qū)動”等。首先在設(shè)置課堂教學(xué)任務(wù)上,應(yīng)根據(jù)不同學(xué)生之間的差異,組織不同層次的練習(xí)。首先從任務(wù)量上設(shè)計必做題、選做題,使學(xué)生練習(xí)具有彈性,讓各類學(xué)生都能“吃得了”又能“吃的飽”。其次從作業(yè)難度上設(shè)計基本題、變式題和綜合題,要求各層次學(xué)生都能完成基本題和變式題,達到規(guī)定的教學(xué)要求,在此基礎(chǔ)上對學(xué)有余力的學(xué)生要求完成綜合題。其次采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)模式進行教學(xué)時,教師的教和學(xué)生的學(xué)都是圍繞如何完成一個具體的任務(wù)進行的,教師教學(xué)思路清晰,學(xué)生學(xué)習(xí)目的明確,更容易使學(xué)生掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。通過任務(wù)驅(qū)動可以有效組織課堂教學(xué)、達成教學(xué)目標(biāo),并有利于培養(yǎng)學(xué)生主動探究的思維和合作意識。但使用任務(wù)驅(qū)動要注意兩方面:一方面任務(wù)要明確:一般不要太小,太瑣碎,可以能分成幾個子任務(wù),任務(wù)具有可操作性,如用Word軟件完成一張板報的輸入、排版、設(shè)置格式等任務(wù)。因為只有這樣的任務(wù)才能給學(xué)生一個較大的探索和創(chuàng)新的空間。另一方面任務(wù)難易程度要適當(dāng),太易和太難都會影響學(xué)生完成任務(wù)的積極性。如一個含有新知識的子任務(wù),新知識點一般不要太多。雖然每一個操作都不難,但在很短時間內(nèi)要同時掌握這么多的新知識,是不太可能的。例如,有的教材在講Excel時,第一個任務(wù)是制作一張工作表,短短兩頁就涉及了20個左右的新名詞,這樣的例子就不適合做教學(xué)中的任務(wù)。只有絕大多數(shù)學(xué)生通過自己的努力和老師同學(xué)的指導(dǎo)幫助下能夠完成的任務(wù)才是合適的任務(wù)。還有學(xué)生學(xué)習(xí)能力的不同會造成兩極分化,這就要求教師在教學(xué)過程中要加強學(xué)生間和師生間的交流,使學(xué)生在合作中共同提高。此外,在設(shè)計教學(xué)任務(wù)時,還要注意根據(jù)學(xué)生的特點,盡可能設(shè)計一些帶有趣味性、實用性、可行性的任務(wù),使學(xué)生愿學(xué)、愛學(xué)、樂學(xué)。任務(wù)驅(qū)動要求每個學(xué)生都要參與,要求學(xué)生及時總結(jié)在完成任務(wù)過程中的經(jīng)驗和教訓(xùn)。四、建立評價機制、保證教學(xué)效果信息技術(shù)課的教學(xué),不僅僅只要讓學(xué)生忙于操作訓(xùn)練,而是要從所完成的任務(wù)中得到更多的收獲,以取得觸類旁通的效果,這也是信息技術(shù)課教學(xué)極其關(guān)鍵而必要的一步。學(xué)生完成任務(wù)之后,非常希望老師能對自己的成果進行肯定,這就要求教師要對學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果進行及時的評價,從而激發(fā)他們的求知欲望,也適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)了學(xué)生學(xué)會欣賞別人,接納別人的觀點,逐步形成一個感知心智活動的良性循環(huán)。本著“以評促學(xué)”,“以評促教”的評價思想,首先讓學(xué)生進行自評,小組出示作品成果,說明成果的特色或自己滿意之處,重點提出自己在研究過程中遇到的問題和解決方法,并對小組成員合作情況做出評價,給全體學(xué)生一些經(jīng)驗;引導(dǎo)學(xué)生實是求事地、準(zhǔn)確地進行自我評價,對樹立學(xué)生的自尊、自信都具有積極的意義,同時可以培養(yǎng)學(xué)生進行批判性反思。其次進行他評,全體學(xué)生對他人作品進行評價,指出作品的特色和需要進一步優(yōu)化之處,并闡述他人自評后自己獲得的經(jīng)驗。最后教師進行總結(jié)性評價,在幾個小組進行評價后,學(xué)生基本上能對自己的研究成果做出自己的判斷,在此基礎(chǔ)上,教師及時總結(jié)歸納學(xué)生評價情況,指出學(xué)生作品的優(yōu)缺點,并提出自己的建議和意見;還要明確學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容,以及掌握的信息技術(shù)對我們學(xué)習(xí)、生活能夠帶來的幫助。評價完成之后教師組織學(xué)生根據(jù)評價結(jié)果對作品進行修改完善;并展示優(yōu)秀作品。學(xué)生通過對任務(wù)的操作和作品的評價,體驗到了成功的感受,在不知不覺中鞏固了知識,提高了創(chuàng)新學(xué)習(xí)的能力。為了進一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,教師還應(yīng)及時對任務(wù)完成得好的同學(xué)進行當(dāng)場表揚,并將其作品展示給所有的學(xué)生欣賞,再讓學(xué)生給其他同學(xué)講解他是如何完成這幅作品的,通過這樣的評價和學(xué)習(xí),充分激發(fā)了學(xué)生對信息技術(shù)課的學(xué)習(xí)興趣。在課程改革的今天,當(dāng)我們?nèi)匀幻鎸χ魂P(guān)注優(yōu)等生,忽略學(xué)困生,教學(xué)模式不能打破舊框框的束縛等現(xiàn)象的時候,作為一名新時代的信息技術(shù)教師要切實做好教育觀念和教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變,這就要求我們在教學(xué)時要“目中有人”,要多了解學(xué)生,多研究教法,這樣才能讓每個學(xué)生都參與到課堂中來,才能讓每個學(xué)生都學(xué)到必需的知識,并得到不同的發(fā)展。08―0054―01作文是運用語言文字進行表達和交流的重要方式，它對學(xué)生的成長無疑是非常重要的。作文也是語文教學(xué)不可或缺的組成部分，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確地認(rèn)識世界，認(rèn)識自我，袒露真情。然而，作文難教，作文難寫，這是長期困擾語文教學(xué)的一大難題。特別是在農(nóng)村，談起作文教學(xué)，教師面露難色，無從下手；學(xué)生語言貧乏，內(nèi)容空洞。如何改變這種狀況呢？筆者認(rèn)為，要扭轉(zhuǎn)農(nóng)村作文教學(xué)的尷尬現(xiàn)狀，完全可以采取以下幾種策略：一、讓自主閱讀成為一種習(xí)慣蘇霍姆林斯基曾說過：“讓學(xué)生變聰明的方法不是補課，不是增加作業(yè)量，而是閱讀，閱讀，再閱讀。”由此可見，閱讀不僅可以開闊學(xué)生眼界，增加知識量，而且可以讓人才思敏捷。閱讀是為寫作服務(wù)的，沒有大量的閱讀就沒有豐富的語言積累，空談寫作，純屬無稽之談?！霸娛ァ倍鸥φf得好，“讀書破萬卷，下筆如有神?！敝挥幸龑?dǎo)學(xué)生從興趣入手，讓他們閱讀自己感興趣的內(nèi)容，讓自主閱讀成為學(xué)生的一種習(xí)慣，讓他們在閱讀中找到快樂，找到“詩和遠方”，寫作才有源頭活水。教師完全可以選擇童話故事、科幻小說、漫畫寓言這些學(xué)生喜聞樂見的內(nèi)容，讓學(xué)生去自主感悟閱讀的趣味和情懷，讓自主閱讀點亮學(xué)生的精神底色，讓他們成為一個內(nèi)心豐富、熱愛生活的強者。二、讓生活成為創(chuàng)作的源泉現(xiàn)在的作文教學(xué)重“指導(dǎo)”輕“體驗”，許多教師擔(dān)心學(xué)生不能按要求作文，總是在作文講評時事無巨細，不厭其煩，從中心到內(nèi)容，從開頭到結(jié)尾，從結(jié)構(gòu)到詳略全講，這是脫離生活實際的“八股寫作秘笈”式指導(dǎo)，其結(jié)果必然是教師口若懸河，滔滔不絕，而學(xué)生寫作都如出一轍，千篇一律，面目可憎，毫無個性和童趣。著名作家韓寒曾說中國人的第一次說謊是在作文之中。此言一出，引起人們強烈共鳴，這種情況難道不值得我們語文教師去深思嗎？教師要引導(dǎo)學(xué)生改變言說方式，尋找語言密碼，讓學(xué)生在大自然的懷抱中去體驗求知的快樂和成長的幸福。農(nóng)村學(xué)生能親身體驗田園村莊的美景，感受大自然旖旎的風(fēng)光：茂盛的樹木，瓦藍的天空，金黃的麥浪……這才是難得的寫作素材，遠比閉門造車式的枯燥講解效果要好。三、以說促寫，緩解學(xué)生寫作壓力教師和家長為提高學(xué)生寫作能力，可謂用心良苦，但卻采用了一種生硬偏執(zhí)的做法，如，去哪里游玩了，就要學(xué)生寫游記，寫觀后感；清明節(jié)掃墓，八月十五賞月，過年團圓，就要學(xué)生寫人記事……不一而足，久而久之，會使學(xué)生對寫作產(chǎn)生嚴(yán)重的逆反心理，學(xué)生內(nèi)心愈發(fā)排斥寫作。那么，如何擺脫這種現(xiàn)象呢？我們何不嘗試另一種做法呢？教育心理學(xué)認(rèn)為，小學(xué)生的身心發(fā)展具有不平衡性，這種不平衡性表現(xiàn)在語言方面，就是口頭語言的發(fā)展優(yōu)于書面語言的發(fā)展。教師可遵循科學(xué)規(guī)律，發(fā)揮小學(xué)生的特長，將大量的動手練筆轉(zhuǎn)化為口頭敘述?！罢l會講故事，誰就擁有世界”，深入班級不難發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生愿意將自己的逸聞趣事與小伙伴們分享，他們往往眉飛色舞，侃侃而談，教師的課堂教學(xué)何不以此為突破口呢？教師可利用課前五分鐘的演講活動，讓學(xué)生暢所欲言，讓其他學(xué)生點評提問，然后教師對敘述過程中的遣詞造句進行點撥?！把詾樾穆暋?，只要堅持，必有收?@。四、師生共寫，提高學(xué)生鑒賞能力現(xiàn)在多數(shù)語文教師往往注重傳授給學(xué)生作文理論或技法，然后布置題目讓學(xué)生寫，寫完后由教師精批細改，作文“滿紙紅遍”，但大多數(shù)學(xué)生只關(guān)注作文得分情況，很少有學(xué)生會對教師辛勤批閱的內(nèi)容感興趣。這種方法對于提高學(xué)生的寫作能力收效甚微。因此，寫下水作文應(yīng)是語文教師備課時必做的一件事。教師只有親身體悟?qū)懽饕?guī)律，品味寫作甘苦，才能熟悉學(xué)生的寫作過程，才能把理論與實踐有機結(jié)合起來，才能提高作文指導(dǎo)的實效性和針對性。也就是說，教師只有自己寫出優(yōu)秀的下水作文，才能拓展學(xué)生的視野，打開學(xué)生的思路，從而激發(fā)學(xué)生寫作的欲望，增強學(xué)生寫作的信心和勇氣。總之，農(nóng)村作文教學(xué)是一個漫長而艱辛的過程，冰凍三尺非一日之寒，學(xué)生的作文水平很難在短時間內(nèi)迅速提高。因此，語文教師要立足于實際，正視現(xiàn)實，在教學(xué)中掌握教情，分析學(xué)情，循序漸進，因材施教，采用適合農(nóng)村小學(xué)生的教法，以自己豐厚的語文素養(yǎng)和高超的教學(xué)藝術(shù)去影響學(xué)生，與學(xué)生一起深入改變行為方式和生命狀態(tài)，就一定會走出農(nóng)村作文教學(xué)的困境，全面提升農(nóng)村學(xué)生作文水平。胡蘿卜素的提取P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期胡蘿卜豪的功能1.β胡蘿卜素是一種抗氧化劑具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素,在抗癌、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能,并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期2.β胡蘿卜素在進入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現(xiàn)象。另外,在促進動物的生育與成長也具有較好的功效。P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期胡蘿卜素的應(yīng)用β胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā),如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應(yīng)用。另外,β胡蘿卜素在飼料化妝品等方面有重要用途。P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期國湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校2010年上學(xué)期回基礎(chǔ)知識胡蘿卜素是化學(xué)性質(zhì)比較,不溶于水,微溶于易溶于等有機溶劑。根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、y三類。是其中最主要的組成成分。與β-胡蘿卜素化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的胡蘿卜素約有100多種,它們大多存在于蔬菜中。等蔬菜是提取天然β-胡蘿卜素的原料。P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期回基礎(chǔ)知識胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較,不溶于水,微溶于易溶于等有機溶劑。根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、y三類。是其中最主要的組成成分。與β-胡蘿卜素化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的胡蘿卜素約有100多種,它們大多存在于蔬菜中。等蔬菜是提取天然β-胡蘿卜素的原料。P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期回基礎(chǔ)知識胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于易溶于等有機溶劑。根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、y三類。是其中最主要的組成成分。與β-胡蘿卜素化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的胡蘿卜素約有100多種,它們大多存在于蔬菜中。等蔬菜是提取天然β-胡蘿卜素的原料。P湖南長郡衛(wèi)星遠程學(xué)校制作052010年上學(xué)期回基礎(chǔ)知識胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于等有機溶劑。根據(jù)雙鍵的數(shù)目