《蝦的養(yǎng)殖》課件

《蝦的養(yǎng)殖》PPT課件我國對蝦養(yǎng)殖的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

全球養(yǎng)殖蝦類產量１９８３年為１０萬余ｔ，近１０多年來維持在７０萬ｔ左右，主要分布在東南亞、東亞以及拉丁美洲等國家和地區(qū)。中國對蝦養(yǎng)殖發(fā)展過程:大體可分為４個階段第一階段:1978至1984年的起步階段。

1982年，不同程度地突破了中國對蝦、長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、斑節(jié)對蝦和刀額新對蝦等主要品種的工廠化育苗，使我國對蝦的育苗技術很快進入世界先進行列。據(jù)統(tǒng)計，1981年全國對蝦養(yǎng)殖產量為0.3萬多ｔ，1994年即達到1.9萬ｔ。中國對蝦養(yǎng)殖發(fā)展過程第二階段，1985至1992年的快速發(fā)展階段。

到２０世紀９０年代初，年產對蝦２０多萬ｔ（１９９１年創(chuàng)歷史最高水平達２１.９萬ｔ），產值５０億元，創(chuàng)匯５～７億美元的重要產業(yè)，使我國成為當時世界對蝦養(yǎng)殖生產和出口大國。

中國對蝦養(yǎng)殖發(fā)展過程

第三階段，1993至1996年的低谷徘徊階段。

1993年對蝦病毒性疾病的暴發(fā)，當年養(yǎng)蝦產量降到8.7萬ｔ，1994年再次降到6.3萬ｔ.我國對蝦生產跌入了低谷。

1993年至1996年的對蝦養(yǎng)殖產量一直徘徊在６～９萬ｔ之間。中國對蝦養(yǎng)殖發(fā)展過程第四階段，1997年以后的恢復和再度輝煌階段。

1997年對蝦養(yǎng)殖產量又超過了10萬ｔ，1998年14.3萬ｔ，1999年17萬ｔ，2000年又緊靠1991年的歷史最高量，達到21.8萬ｔ。

中國明對蝦

學名：Fenneropenaeuschinensis地方名：大蝦、對蝦、肉蝦、黃蝦(雄)、青蝦(雌蝦)、明蝦。

中國對蝦又明名東方對蝦，俗稱對蝦。屬于節(jié)肢動物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、對蝦科、明對蝦屬。產于中國大陸，主要分布于我國渤海、黃海，東海北部也有少量分布，是我國主要的增養(yǎng)殖蝦類。

一、形態(tài)特征體長大而側扁。雌體長18～24厘米，雄體長13～17厘米。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍色，雄體呈棕黃色。通常雌蝦個體大于雄蝦。頭胸甲前緣中央突出形成額角。額角上下緣均有鋸齒，雌體青藍色，雄體呈綜黃色。額角平直，齒式為7-9/3-5。額角側脊不超過頭胸甲中部。頭胸甲無額胃脊和肝脊。二、分布

主要分布在山東、河北、遼寧三省和天津市近海。在其產卵洄游過程中也有少量分布到朝鮮西海岸及中國江蘇的海州灣，東海北部的嵊泗和舟山群島一帶，珠江口也曾有發(fā)現(xiàn)。

三、優(yōu)點個體較大雌蝦一般體長18—23cm、體重60----150g，最大體長26cm，體重200g。雄蝦一般體長13—17cm，體重30—40g。適應能力強對水溫、鹽度適應范圍廣和底質要求不嚴。極限低溫4℃左右，致死高溫約40℃，適溫范圍18---32℃；對蝦屬廣鹽性種類，中國對蝦可在鹽度為一的半咸水中和鹽度40左右的海水中生存和生長；在此范圍內，不論沙底池還是泥底池都能適應。生長速度快在池塘養(yǎng)殖條件下，120天體長就可以達到12cm以上，體重20g以上。苗種有保障養(yǎng)殖生產用苗種可以權人工解決，并能夠進行多茬生產?？墒承院糜捎跉け∑淇墒潮容^高，肉質細嫩，味道鮮美，位居對蝦類之首。易收獲正常情況下不潛底，可用簡單的掛網放水法收獲。四、缺點對營養(yǎng)要求高對植物性餌料的利用率偏低，通常情況下要求飼料中蛋白質的含量達40%以上。耐受力差不耐捉拿和干運，影響活蝦上市銷售。雌雄個體差異較大?？鼓婺芰θ鯇Φ腿芙庋鹾吞囟ú≡╓SSV）抵抗能力差，極易因缺氧浮頭死亡和感染白斑病毒而絕產?！庑裕?月份未發(fā)育重量很?。?%

10－12月增長較快平均2.5%

12月－2月基本不增長

3月份迅速增長6.4％

4月中旬接近10％

4月下旬為13％左右

5月初達到15％左右開始產卵?！嵝裕何闯墒鞎r無色透明，當年秋末成熟時則為乳白色。能反復形成精夾，多次交尾精莢由豆狀體和瓣狀體組成精子洗耳球狀主體直徑7－8微米五、對蝦的繁殖習性特點：產卵期：

4－6月，5月為產卵盛期，適宜溫度16－21℃

產卵場：近岸的內灣、河口附近。水深10m以內，軟泥底質，透明度＜1m，潮流暢通，S‰在23－30‰

產卵量

（自然海區(qū)）30－120萬粒，平均65萬粒（人工養(yǎng)殖）10－30萬粒。六、胚胎發(fā)育1：卵子特點中黃卵，剛產出時形狀不規(guī)則呈多角形，入水后變圓?；揖G色，直徑235－275微米，10分鐘后舉起受精膜，膜徑330－440微米。沉性卵2：胚胎發(fā)育過程受精卵1－2小時卵裂5－6小時囊胚原腸胚肢芽期膜內無節(jié)幼體時間18－20℃約30多小時受精卵卵裂肢芽期膜內無節(jié)幼體出膜囊胚原腸胚七、幼體發(fā)育1：無節(jié)幼體形態(tài)特征體不分節(jié)，具3對附肢，前端正中有一紅色眼點，尾部有成對的尾棘，無完整的口器和消化器官食性體內卵黃為營養(yǎng)運動靠3對附肢在水中做間歇性運動，動則上浮，停則下沉。分期NⅠ

尾棘1對，附肢剛毛光滑，無尾凹。NⅡ

尾棘1對，附肢剛毛羽狀NⅢ尾棘3對，出現(xiàn)尾凹。NⅣ

尾棘4對，尾部增長。NⅤ

尾棘6對，出現(xiàn)頭胸甲雛形NⅥ

尾棘7對，頭胸甲雛形增大2：蚤狀幼體特征體分節(jié)，具有頭胸甲，出現(xiàn)完整的口器和消化器官，具有7對附肢。食性主要為浮游植物，后期也攝食浮游動物。運動作蝶泳式的平衡運動分期ZⅠ無額角，復眼出現(xiàn)雛形，無眼柄。ZⅡ

出現(xiàn)額角，復眼具柄，尾肢雛形出現(xiàn)ZⅢ

尾節(jié)增大，尾肢外露3：糠蝦幼體特征頭胸部與腹部分界明顯，各附肢俱全，初具蝦形。食性主要為浮游動物運動身體常呈倒立狀態(tài)，時而彈跳分期MⅠ

步足短小，無螯與爪的區(qū)別，游泳足乳突狀MⅡ

步足前3對出現(xiàn)螯足，后2對出現(xiàn)爪，游泳足分2節(jié)MⅢ

步足內肢長于外肢，游泳足明顯加長4：仔蝦特征出現(xiàn)平衡囊和交接器，體形與幼蝦相似額角上下緣小齒增多，步足外肢退化，游泳足具羽狀剛毛食性初期以浮游生物為食，4-5天后，轉為攝食底棲小生物運動水平游泳，不久即轉為底棲生活山東即墨市進行中國對蝦高密度養(yǎng)殖實驗2014-05-3013:58:00中國水產養(yǎng)殖網出處：即墨市海洋與漁業(yè)局

瀏覽量：2928次

我要評論

今年4月中旬，即墨市海洋與漁業(yè)局與青島金莉中國對蝦池塘精養(yǎng)示范基地實驗放養(yǎng)中國對蝦良種100余畝，進行中國對蝦高密度養(yǎng)殖實驗。實驗每畝放養(yǎng)量是普通放苗量的3—4倍，嚴格按照高密度養(yǎng)殖的技術要求，經過一個多月的精心飼養(yǎng)，目前，蝦苗長勢良好，平均體長已長至4CM。

山東青島即墨金口鎮(zhèn)打造中國對蝦最大基地2014-11-0708:21:00中國水產養(yǎng)殖網出處：青島財經日報

瀏覽量：2417次

我要評論在即墨金口鎮(zhèn)，金維波和他一手打造的青島維波水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社極具知名度，因為擁有5400畝養(yǎng)殖基地的維波合作社是青島地區(qū)最大的中國對蝦養(yǎng)殖基地，每到中秋節(jié)前后中國對蝦收獲季來臨時，都有來自海陽、文登、乳山等地的海鮮物流車排隊“搶”貨。

青島維波水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社董事長金維波從上世紀八十年代就開始養(yǎng)蝦，期間，無論是“家家有蝦池”的行業(yè)鼎盛期還是疾病泛濫導致“談蝦色變”的行業(yè)低谷期，他都堅守著這個行業(yè)，并最終利用自己的規(guī)模優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，在2008年組織成立青島維波水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社，并主攻中國對蝦養(yǎng)殖，引領原本分散缺乏市場價格博弈能力的養(yǎng)殖戶走上抱團發(fā)展的道路。

目前，青島維波水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社在完成產品養(yǎng)殖單一專業(yè)化的基礎上，正在延長產業(yè)鏈條，建設烘干車間和冷藏車間，推動品牌化發(fā)展，“青島籍”中國對蝦正在由此走出青島。山東青島市場三種對蝦打擂本地對蝦風頭無兩2014-09-0615:07:00中國水產養(yǎng)殖網出處：青島晚報

瀏覽量：2319次

我要評論目前中國對蝦的批發(fā)價格集中在每斤50元到90元之間，比較正常。日本對蝦的市場批發(fā)價格維持在每斤85元左右。在即墨從事日本對蝦養(yǎng)殖的池先生告訴記者，日本對蝦一年可養(yǎng)兩茬，六七月份剛上市時批發(fā)價格集中在每斤35元左右，而到中秋節(jié)前的價格高達每斤90元左右，到春節(jié)期間則可一路攀升至每斤100元左右。相比中國對蝦和日本對蝦的“高價”，南美白對蝦的價格最親民，南美白對蝦又稱基圍蝦，目前的批發(fā)價格在每斤26元左右。

日本囊對蝦

Marsupenaeusjaponicus一、形態(tài)特征

體被藍褐色橫斑花紋，尾尖為鮮艷的藍色。額角微呈正彎弓形，上緣8～10齒，下緣l～2齒。第一觸角鞭甚短，短于頭胸甲的1／2。第一對步足無座節(jié)刺，雄蝦交接器中葉頂端有非常粗大的突起，雌交接器呈長圓柱形。成熟蝦雌大于雄。

二、分布

日本對蝦從非洲東岸到太平洋中部的廣闊海區(qū)都有分布，日本數(shù)量較多。我國主要分布在東海和南海，歷來為南方沿海各地的重要養(yǎng)殖對象。我國沿海1～3月份及9～10月份均可捕到親蝦，產卵盛期為每年12月～翌年3月份。蝦汛旺季為l～3月份。三、優(yōu)點適溫范圍廣雖然從分布上屬于暖水性種類，但實際上其耐低溫的能力很強，適溫范圍為17-29℃，8-10℃時食欲下降，水溫高于32℃生活不正常，低于5℃則死亡，在全國范圍內進行養(yǎng)殖，北方已形成較大規(guī)模。生長快池塘養(yǎng)殖條件下，4個月體重可達20g以上，在北方8月份的養(yǎng)殖中期，其旬增長可達2cm左右。苗種供應有保障工廠化育苗技術已經成功，很容易從海中捕到或人工培育得到成熟的親蝦，苗種生產實現(xiàn)了全人工和規(guī)?；Ｄ筒僮魑r體堅實，耐捉拿和干露，可活蝦上市，加之體表華麗亮澤，深受消費者歡迎。五、缺點：耐低鹽能力差日本對蝦雖然屬于廣鹽性蝦類，適鹽范圍為鹽度15~34，對鹽度變化很敏感，鹽度過低時會出現(xiàn)死亡。營養(yǎng)要求高對餌料中蛋白質含量要求比其他蝦類高，配合飼料中蛋白質含量達60%左右時養(yǎng)殖效果較好。對底質要求高由于具有潛沙習性，對池塘底質要求嚴格，需要干凈疏松的沙底。捕蝦困難成蝦不易隨水放出，難以用排水法收蝦，收獲比較麻煩。兩種對蝦幼體繁育的區(qū)別親蝦培育

1.親蝦來源：中國對蝦的親蝦來源主要經養(yǎng)殖蝦越冬培育而成，俗稱越冬蝦，也有自然海區(qū)捕撈的親蝦；而日本對蝦育苗所用親蝦全部來源于自然海區(qū)捕撈。

2.暫養(yǎng)水溫：中國對蝦親蝦暫養(yǎng)溫度一般首先控制在14℃以下，這有利于親蝦的恢復，然后再逐步升溫至18℃，促進性腺的發(fā)育成熟；日本對蝦親蝦則首先控溫在16℃左右，再逐漸升至20℃，最終升溫至24℃~25℃，最高不超過27℃，以防蛻皮。

3.光照：中國對蝦親蝦培育光照強度在500Lx以下即可，而日本對蝦則需要完全黑暗。

4.餌料、清池、換水：中國對蝦與日本對蝦親蝦的餌料相同，主要有沙蠶，蛤類，魚肉等。中國對蝦親蝦暫養(yǎng)池一般1天~2天就要徹底清池換水一次，以保證良好的水質環(huán)境條件；日本對蝦親蝦暫養(yǎng)池3天~4天吸污清池一次，換水約1/3~1/2，因而日本對蝦親蝦暫養(yǎng)培育期間池水較渾濁，水質較肥，這與中國對蝦親蝦暫養(yǎng)、培育等對水質的要求完全不同，應在培育階段十分注意。

5.促熟：日本對蝦親蝦必須以摘除眼柄的方法，結合溫度、光照、鹽度及餌料調控才能促進性腺的發(fā)育成熟；而中國對蝦只要溫度、光照、鹽度、餌料等滿足生態(tài)要求即可使親體的性腺成熟。

產卵中國對蝦親蝦的培育池由于每日清污、換水，水質狀況良好。所以可以兼做產卵池使用。而日本對蝦親蝦培育池的池水十分渾濁且有大量有機物，影響蝦卵的受精率。故不可兼做產卵池，必須另備產卵池，在每日晚9點以前將性腺成熟度好的親蝦選入產卵池待產。

另外，在產卵溫度上，中國對蝦一般控制在18℃~20℃，而日本對蝦控制在20℃~25℃。幼體培育中國對蝦與日本對蝦在胚胎及幼體發(fā)育的不同之處，主要是溫、鹽二因子。生產上中國對蝦胚胎發(fā)育溫度一般控制在20℃左右，日本對蝦則需25℃以上，一般控制在27℃~28℃，20℃為其發(fā)育下限溫度。鹽度是影響幼體成活率的一個重要因子。中國對蝦與日本對蝦幼體在對鹽度的適應特征上是相似的。即在早期的胚胎發(fā)育中適應鹽度的范圍比較狹窄。隨著幼體的發(fā)育對鹽度適應的范圍逐漸加大。但二者的適應范圍不盡相同。日本對蝦幼體發(fā)育要求比較高的鹽度，這在育苗生產中應十分注意。餌料系列與換水量等中國對蝦與日本對蝦也有一定差異，中國對蝦幼體一般遵循溞狀Ⅰ期采用單胞藻、藻粉、酵母等餌料；從溞狀Ⅱ期到糠蝦Ⅰ期采用輪蟲為主，單胞藻、藻粉為輔的餌料；從糠蝦Ⅱ期到仔蝦2天以鹵蟲幼體為主，單胞藻、輪蟲為輔的餌料；仔蝦2天后以鹵蟲幼體為輔，成體為主的餌料直至出池，這樣一個餌料序列。由于輪蟲、鹵蟲成體來自于天然水域，夾有細菌、原生動物及大量的污物，因此必須在溞狀Ⅱ期或Ⅲ期就開始換水，并隨著餌料量的增大，換水量也逐漸加大；日本對蝦幼體的餌料在溞狀Ⅰ期至糠蝦Ⅱ期一直采用蝦片加對蝦幼體配合餌料，能有效地控制餌料的投喂量，故一般在糠蝦Ⅲ期以前不換水、不加水，在糠蝦Ⅲ期到仔蝦第5天這一階段采用蝦片＋配合餌料＋鹵蟲幼體的餌料系列，能達到理想的育苗效果，在糠蝦Ⅲ期加水至仔蝦期，在仔蝦三天后每日換水1/5~1/4，并吸污，不采用大排大換的方法。日本囊對蝦的養(yǎng)成養(yǎng)成鹽度：>17底質：沙質投餌：投餌應在日落后進行，午夜后結束。6：30、9：00、1：30、4：00輪養(yǎng)收獲方法：陷網、電網、電擊養(yǎng)殖模式間養(yǎng)方式月份4567891011批次放養(yǎng)放養(yǎng)放養(yǎng)放養(yǎng)活運降溫梯級降溫16-12C，可達10-8C充氧 出水，充氧，打包運輸 加冰運輸水運干運充氧海南高位池養(yǎng)殖日本對蝦的平均畝產可達到500斤，以平均價格110元/斤計算的話，每畝能收入55000元，刨去成本之后，每畝純利潤能接近四萬塊，這么算的話是不是就更誘人了？下面將列舉養(yǎng)殖成本里的一些主要開支項目，有興趣的養(yǎng)殖戶可以參考一下。養(yǎng)殖日本對蝦畝純利潤超萬元2015-02-0316:10:00中國水產養(yǎng)殖網出處：中國水產養(yǎng)殖網

以4畝的養(yǎng)殖面積來算。養(yǎng)殖周期是6個月，塘租按每畝每年6000元計算，六個月塘租之處就是12000元。

蝦苗方面四畝放苗大概50萬尾，每萬尾價格是100元，蝦苗投入總計5000元。

電費投入方面大概要一萬塊左右，4畝蝦塘配備三臺二葉車輪氧機，養(yǎng)殖六個月增氧機用電大概一萬度不到，再加上水泵抽水換水耗電，總共耗電一萬五千度，電費按照7毛錢一度計算，總電費成本大概10500元。（因為面積較小，所以電費這塊支出沒有計算日常零碎耗電）

餌料系數(shù)按3來計算，4畝面積總產量2000斤，總計使用飼料6000斤，每斤飼料按照4塊錢一斤來計算，飼料總投入24000元。

藥品投入這塊每畝按照2000元計算，4畝面積總花費8000元（藥品投入這塊包括水質調節(jié)等非藥品投入，還有就是蝦子發(fā)病之后的用藥投入）。

其他雜項投入相對較少，暫不列入計算。這樣四畝日本對蝦養(yǎng)殖總花費是62500元，包括塘租12000元，蝦苗投入是8000元，藥品投入8000元，飼料花去24000元，電費10500元。

每畝抓到500斤日本對蝦，價格按110元/斤計算，賣蝦收入是220000元，這樣4畝面積利潤是157500元，每畝純利近四萬。

斑節(jié)對蝦

PenaeusmonodonFabricius

一、形態(tài)特征對蝦中個體最大的一種，沿海通常捕獲的體長平均在30~35cm，體重300~350g，最大者可達500g以上。體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋，腹肢基部外側有鮮明黃色，甲殼較厚。額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。額角側溝相當深，伸至眼上刺后方，但額角側脊較低且鈍，額角后脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。

二、分布我國主要分布于福建、海南、臺灣及兩廣沿海，浙江沿海也有少量分布，是浙江以南各地重要的養(yǎng)殖品種，也是世界上主要養(yǎng)殖種類之一，占養(yǎng)殖總量的55%左右。南方沿?？梢责B(yǎng)兩茬。三、優(yōu)點生長快在適宜密度的養(yǎng)殖條件下，4個月體重可長到50g以上，在高密度集約化養(yǎng)殖，4個月體重仍可達到20g以上，每公頃產量達到3000~4000kg的情況下。對鹽度適宜能力強斑節(jié)對蝦可耐受的鹽度范圍范圍較廣，能生活在鹽度5~45的水域，最適宜的鹽度為10~20，長期處在鹽度高于45或低于3的情況下，可導致行動遲緩，食欲減退，生長緩慢，不易蛻殼，蛻殼時因滲透壓關系易造成死亡。耐高溫和低溶氧雖然可以耐受39℃的高溫，但生長的適溫25~32℃；耐低溶氧的限度為0.2mg/L，3mg/L以上的溶氧可生長的更好。對飼料的要求較寬無論動物性還是植物性蛋白源都能獲得較好的飼喂效果，飼料中蛋白質含量在40%以上時，飼料的利用率也高，餌料系數(shù)降低。耐操作由于個大，殼厚，耐捉拿、干露及長途運輸，可鮮活上市，價格較高。四、缺點頭部占的比例較大，可食比較其他蝦類低。對低溫耐受力差當水溫低于18℃時行動遲緩，14℃以下時出現(xiàn)死亡，養(yǎng)殖范圍受到限制。苗種供應有一定的難度在人工養(yǎng)殖條件下難以取得成熟親蝦，苗種生產受到自然親蝦的制約較大，尚不能完全人工養(yǎng)殖。收獲困難成蝦不能大量隨排水游出池外，常規(guī)養(yǎng)殖方式不能完全靠排水收蝦。斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖苗種生產育苗室：遮光20lx-70lx(親蝦）育苗池：應備有小池親蝦培育：眼柄切除術（單側）溫度：27-31℃pH:7.8-8.3鹽度：25-35幼體培育：密度、餌料、水質、光線出池、運輸PL15=1000-2000尾/LPL20=500-1000尾/L斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖水質因子pH鹽度溶氧堿度透明度H2SNH3-N適宜水平7.5-8.510-305-6mg/L>80(CaCO3）30-40cm<0.03mg/L<0.1mg/L備注日波動<0.5日波動<5不低于4mg/L低pH毒性增強高pH、高溫毒性增強斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖-餌料與投喂投餌率(%)6~6.55.54.53.83.53.22.82.5體重（g)25101520253035檢查間隔（h)32.52.5221.511日投餌5~6次凡納濱對蝦LitopenaeusvannameiFrom:Dr.WeiChangyong,C.P.AQUATICBUSINESS凡納濱對蝦是一種熱帶蝦種。我國于1988年由中科院海洋所張偉權教授引進，經十幾年的探索，現(xiàn)已在全國各地沿海開展養(yǎng)殖，尤其是在福建、廣東、海南三省盛行養(yǎng)殖。張乃禹教授中國對蝦養(yǎng)殖之父2013年8月15日與世長辭一、形態(tài)特征凡納濱對蝦與中國對蝦酷似。成體最大體長可達23cm。外形特征為：額角短，不超出第一觸角柄的第二節(jié)，第一觸角內外鞭等長，皆極短小；正常情況下，大觸須青灰色；心臟暗黑色；步足常呈白堊色；頭胸甲短，與腹軀之比約1：3；尾節(jié)具中尖溝，但不具緣側刺；雌蝦不具納精囊。

二、優(yōu)點適鹽范圍廣

凡納濱對蝦耐鹽范圍為0.5~50，在上述鹽度的水體中雖然能正常生活，但15~35的鹽度條件下為最適。耐密養(yǎng)

凡納濱對蝦是迄今為止在對蝦類中唯一能進行高密度工廠化養(yǎng)殖的種類，最高單位面積的產量可達5kg/m2。生長快在水溫25~33℃條件下，養(yǎng)殖80天體重可達15~20克，最快50天時間可長到16.6克，北方養(yǎng)殖3個月體重可達到25g?？鼓婺芰娔壳盀橹乖趯ξr類中對白斑綜合病毒抵抗力最強的一種。營養(yǎng)要求寬在飼料的蛋白質含量為15%~20%條件下能夠正常生長，但在蛋白質含量達到42%左右時，其生長速度最快，餌料系數(shù)最低，可小于1。加工出肉率高、品質好等。W=0.01581L2.9314三、缺點耐低溫能力差

當水溫長時間低于18℃，對蝦處于緊迫狀態(tài)，攝食下降，抗病能力低，容易暴發(fā)白斑病毒病等一些疾病。怕驚動

特別是高溫期受驚后易死亡。親蝦產卵不集中

尤其在北方地區(qū)不易大批量獲取受精卵。凡納濱對蝦的繁殖特點凡納濱對蝦的繁殖期較長，懷卵的親蝦在主要分布區(qū)全年可見，但不同分布區(qū)的親蝦，繁殖時期也并不完全一致。凡納濱對蝦屬于開放性納精囊類型，其繁殖特點與中國對蝦等封閉性納精囊的類型有很大差別。開放性納精囊的種類的繁殖順序是：蛻皮（雌性）→成熟→交配（受精）→產卵→孵化；而封閉性納精囊的種類（如中國對蝦）的繁殖順序是：蛻皮（雌性）→交配→成熟→產卵（受精）→孵化。產卵成熟的卵巢顏色為紅色，產出的卵粒為豆綠色。體長14cm左右的對蝦，懷卵量一般10～15萬粒。卵巢產空后可以再次成熟。每兩次產卵間隔的時間為2～3天（繁殖初期僅為50小時左右），產卵次數(shù)高者可達十幾次，但連續(xù)產卵3～4次后要伴隨一次蛻皮。親蝦產卵都是在晚間21:00時至黎明3:00時之間。每次從產卵開始到卵巢排空為止需要1—2分鐘。雄性精莢也可以反復形成，但成熟期較長。未經交配的雌蝦，只要卵巢已經成熟，也可以正常產卵，但所產的卵不能孵化。形態(tài)發(fā)育生活史共分為6期：胚胎期、仔蝦期、稚蝦期、幼蝦期、中蝦期和成蝦期。受精卵的卵徑為0.28mm。在水溫28~31℃，鹽度29的條件下開始發(fā)育，胚胎發(fā)育分6期，即A.細胞分裂期、B.桑椹期、C.裹旺期、D.原腸期、E.肢芽期、F.膜內無節(jié)幼體期。凡納濱對蝦仔蝦發(fā)育階段為：無節(jié)幼體6期→溞狀幼體→糠蝦期→仔蝦。上述變態(tài)過程共需要經歷12次蛻皮，歷時約12天。凡納濱對蝦的生命過程示意圖

約11—12個月蝦苗——→成蝦——→性腺發(fā)育成熟——

游回海岸、河口或港灣

洄游至深?？肺r幼體←溞狀幼體←—無節(jié)幼體←產卵

3次

3次孵化產卵和孵化1、網箱法產卵將交配過的雌蝦放于網箱中，卵子通過網眼漏于池內，產卵結束后，移走網箱。此法簡單易行，但網箱內水體小，雌蝦密度不能過大。2、直放式產卵將交配過的雌蝦直接放于幼體培育池中產卵，水深一般為0.6—0.8m，待產卵結束后，撈出雌蝦。此法得到的卵子孵化率高，但由于親蝦在幼體培育池中滯留的時間長，排泄的代謝產物對水質有較大的影響，幼體容易感染親蝦攜帶的病毒和細菌。

3、虹吸式產卵將雌蝦散放于產卵池中，每天早晨用虹吸法將卵子吸出，用30目篩絹濾去殘餌和糞便，再將卵子放入80目篩絹網袋中，用200—250ppm的甲醛浸泡5分鐘，再用消毒過的清水沖洗數(shù)遍后移入新準備的幼體孵化池內進行孵化。此法對親蝦的損害小，操作簡單，防病效果好，目前被普遍采用。4、集卵法產卵將雌蝦放于圓形產卵池內，次日清晨將產出的卵利用水流的沖力帶出產卵池，進入集卵網袋中，把集到的蝦卵用藥物消毒并沖洗后另池孵化。蝦苗淡化當糠蝦幼體變態(tài)為仔蝦后10天即可淡化。使海水鹽度逐漸降到0—2‰，為提高淡化蝦苗的質量，鹽度的日降幅應控制在5‰以內。國內養(yǎng)殖效果已成為我國主要養(yǎng)殖種類海水養(yǎng)殖（40萬噸）以高位池模式為主，淡水養(yǎng)殖（40萬噸）有封閉式養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖等模式仍然不能避免病毒性疾病，防病效果依賴于環(huán)境控制等種苗主要由美國進口（單一品系）選育正在進行，效果有待觀察現(xiàn)行對蝦養(yǎng)殖模式漢沽模式(中國明對蝦）封閉水源(鹵水+地下水）徹底消毒高密度強力增氧日照模式（中國明對蝦）水泥深池徹底消毒累代養(yǎng)殖高位池養(yǎng)蝦（主要為凡納濱對蝦）高位池養(yǎng)蝦是一種養(yǎng)蝦模式典型的高位池可能帶來的問題：鹽堿化/病害/成本高位池養(yǎng)蝦特點薄膜鋪底添加沙底中央排污強力增氧水處理苗種檢疫問題面積：7-10畝池底：鋪塑料膜，鋪沙20-30cm排水：中央排水系統(tǒng)造價：30000元/畝中央排污養(yǎng)殖效果：一年兩茬（最多3茬）單產1700-2000斤成本7-10元/斤養(yǎng)殖面積：78畝（12池）增氧機：2臺/畝放苗：0.7-1cm/7.1-12.3萬尾/畝養(yǎng)殖天數(shù)：116-151天收獲：1385.9kg/畝（max1780.3kg/畝）14.3-20.8g/尾產值379.8萬元高位池養(yǎng)殖的困惑仍然不能免除病毒病的侵襲優(yōu)良種苗是最基本的保障環(huán)境問題：鹽堿化等山東南美白對蝦養(yǎng)殖主要集中在濰坊市、濱州市以及東營市，煙臺市、青島市也有一定的養(yǎng)殖水面，初步估計山東省南美白對蝦養(yǎng)殖面積5萬畝左右，另有其他一些小面積混養(yǎng)區(qū)域。濰坊市：外塘土塘精養(yǎng)

約有對蝦養(yǎng)殖水面1萬畝左右，大部分為外塘土塘精養(yǎng)，規(guī)格平均3-4畝/口；從2011年開始當?shù)貒L試大棚養(yǎng)蝦，目前面積200-300畝。由于當?shù)氐叵滤春?，引用地下水源用于養(yǎng)殖，平均每畝水面配置1千瓦的增氧設備，比如一口3畝的塘，一般會配2臺增氧機。投放一代苗，密度均為5-6萬尾/畝，采用精養(yǎng)模式，去年濰坊市養(yǎng)殖成功率在80%以上，平均利潤達到17000-18000元/畝。

據(jù)介紹，當?shù)赝馓廖r每年養(yǎng)殖一造，在五一前后投苗，農歷八月初一至十五出蝦，平均25支/斤規(guī)格，一次性捕撈，主要銷往青島、煙臺水產批發(fā)市場，供應活鮮對蝦。按去年塘頭價23-28元/斤計算，去年畝產1600-2500斤，畝利潤在18000-28000元間。大棚蝦養(yǎng)殖剛開始起步，近幾年養(yǎng)殖面積較為穩(wěn)定，在200-300畝左右。在養(yǎng)殖上，根據(jù)具體情況每年養(yǎng)殖1-2造，4月中旬左右放苗——目前第一造投苗基本已經完成，情況良好。在7月中旬左右可以上市，平均22支/斤規(guī)格，2-3天內出完一口塘蝦，第一造出蝦總體維持時間20天左右。大棚蝦平均畝產1500斤，畝利潤25000元。如果是養(yǎng)殖2造蝦，由于第一造蝦要趕上市時間，總體規(guī)格比第二造蝦規(guī)格偏低，所以養(yǎng)殖2造蝦時，第一造蝦利潤會比第二造偏低。

與土塘養(yǎng)殖相比，大棚養(yǎng)殖優(yōu)勢關鍵在于：一，一年最多可以養(yǎng)殖2造，土地利用更好；二，大棚養(yǎng)殖可以提高對蝦抗病力；三，大棚第一造蝦上市時間比土塘蝦早1個月左右，提前上市有價格上的優(yōu)勢。濱州：外塘精養(yǎng)為主，畝產2000斤

濱州市擁有約2萬多畝對蝦養(yǎng)殖面積，均為外塘養(yǎng)殖，其中精養(yǎng)養(yǎng)殖面積超過1萬畝，部分混養(yǎng)水面主要混養(yǎng)品種為草魚、白鯧，其中草魚占大多數(shù)。由于連續(xù)幾年當?shù)匾淮琊B(yǎng)殖效益均比較高，今年放養(yǎng)蝦苗都為一代苗。養(yǎng)殖用水引用黃河水源。

一年養(yǎng)殖一造，趕在中秋期間出蝦，一般在5月25號左右放苗，由于今年中秋比往年提前半個月左右，投苗時間也將相應提前至5月上中旬。

商品蝦一次捕撈上市，出蝦規(guī)格達到22支/斤，一般塘頭價為23元/斤，去年達到27元/斤，畝產2000斤左右，平均畝利潤2-3萬元。成蝦一般以活鮮蝦供應青島、濟南等周邊省市，但在如2013年華南對蝦產量很差的年份，南方有載重1萬多斤的水車前來抓蝦，這也導致去年蝦價同比往年偏高3-4元/斤。

東營：模式粗放落后，養(yǎng)殖效益低

東營擁有約有1萬多萬畝精養(yǎng)對蝦養(yǎng)殖水面，其中混養(yǎng)的水面約1萬畝，均為外塘養(yǎng)殖。精養(yǎng)放養(yǎng)密度為5萬尾/畝；混養(yǎng)品種主要為四大家魚，近幾年在嘗試海參混養(yǎng)，混養(yǎng)比例為對蝦：魚=（10000尾：200尾）/畝。無論精養(yǎng)還是混養(yǎng)，投放蝦苗為本地培育土苗，價格多年來穩(wěn)定在80-120元/萬尾之間。

與山東其他地方相比，東營的養(yǎng)殖模式較為粗放落后，養(yǎng)殖效益低。據(jù)了解，東營當?shù)貙ξr養(yǎng)殖一般在5月初放苗，10月上市，平均畝產600斤左右，最高可達1000斤，最低100斤，甚至更低。

當?shù)貙ξr養(yǎng)殖有2個關鍵時間段：一是放苗30天后，塘里面可以看到蝦才是真正有蝦，很多時候投放下去的苗不能存活，這也是盡管投苗密度有5萬尾/畝，但畝產甚至只有100斤的原因。二是投苗50-60天后，存活蝦苗長至6-7公分時，較容易出現(xiàn)病害，比如白斑病、偷死病等，但是當?shù)仞B(yǎng)殖戶對于病害采取的是消極態(tài)度，不使用藥物控制，或者說很少用。當?shù)仞B(yǎng)殖戶反映，不用藥是因為考慮到賺錢本來就少，再用藥成本會更高，盈利更少。山東壽光市海水對蝦生態(tài)養(yǎng)殖效益高每斤80元山東省壽光市海洋與漁業(yè)局加大漁業(yè)新技術的推廣力度，推廣了海水對蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術，促進漁業(yè)生產方式轉變，提倡低碳養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖戶收入，獲得了良好經濟效益。中秋節(jié)前出池的斑節(jié)對蝦規(guī)格達到10尾/斤，價格高達80元/斤。利用這一技術，日本對蝦的產量可達到30斤/畝，斑節(jié)對蝦25斤/畝，脊尾白蝦15斤/畝，產值1800元/畝，畝效益可達到1400元/畝，推廣區(qū)池塘的畝效益比一般池塘高800元以上。該局在圣海養(yǎng)殖集團養(yǎng)殖公司6000畝蝦池，推廣合理低密度投苗、向蝦池內引進蜾蠃蜚、鉤蝦等基礎生物餌料、實行輪捕輪放進行對蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術。4月上旬投放日本對蝦，5月下旬投放斑節(jié)對蝦，進水時選擇合適時機放入抱卵脊尾白蝦自然繁殖，充分發(fā)揮蝦池的生產力，全過程基本不投喂飼料、不用藥，成本低，效益高，生產的對蝦完全符合無公害標準。山東日照南美白對蝦全封閉集約化生態(tài)養(yǎng)殖獲得豐收（2014.7）開航公司試驗大棚，用于養(yǎng)殖南美白對蝦的池子共4個，分別為10*11米的高位水泥池，池深為1.4米，4月30日共投入苗種16萬尾，實行專人管理。目前，頭茬南美白對蝦已收獲，440平方米水泥池中共收獲1774公斤對蝦，平均規(guī)格達到60頭/公斤，每平方米產量4公斤強，折合畝產2686.8公斤。第二茬于7月底放苗。全年按兩茬計算，畝產可超萬斤，經濟效益可觀。刀額新對蝦近緣新對蝦周氏新對蝦新對蝦體長在10~15cm，體重12~18g，該種新對蝦主要分布于東海南部和南海的福建、廣東、廣西、臺灣和海南等地沿海。形態(tài)特征體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲長的1/2，腹部第l～6節(jié)背面具縱脊，尾節(jié)無側刺。第一對步足具座節(jié)刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態(tài)特征與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為“Y”形，雌性交接器為“C”形，中央板呈舌狀。優(yōu)點：適宜能力強對溫度的適宜范圍廣，適宜的水溫為10~37℃，最適生長溫度25~30℃，當天氣寒冷或透明度大時隱藏在底質中，潛沙深度可達8~10cm；對鹽度適宜范圍很廣，經淡化能在鹽度0.5~35水域中生存。生長快在人工養(yǎng)殖的條件下，經大約100天的養(yǎng)殖可達到上市規(guī)格。耐操作生活能力強，耐干，能夠進行較長距離運輸，能以鮮活蝦銷售，價格高。對底質要求寬除要求底質必須干凈無污染外，對底質的組成無嚴格的選擇，廣泛棲息于沙、沙泥底質中。羅氏沼蝦原產于印度太平洋地區(qū)，生活在各種類型的淡水或咸淡水水域，60年代以來，先后移養(yǎng)于亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區(qū)。1976年自日本引進我國，目前主要在南方10多個?。ㄊ?、區(qū)）推廣養(yǎng)殖，以廣東發(fā)展最快。近年來，其養(yǎng)殖區(qū)以由原來的兩廣、福建、江、浙、滬擴展到河北、河南、四川、遼寧和寧夏等北部省區(qū)也開始試養(yǎng)，并出現(xiàn)了不少高產報道。LifecycleofMacrobrachiumrosenbergii

淡水湖泊咸水養(yǎng)殖過程注意的幾個問題1.親蝦培育：羅氏沼蝦產卵期的長短，與水溫高低有關，在我國南方自4月份上旬至11月下旬結束，其5—8月是產卵盛期；而人工控溫情況下，只要將水溫控制在25℃左右并給予較好的飼養(yǎng)管理，是完全可以使其常年繁殖的。2.受精卵孵化：羅氏沼蝦受精卵孵化最適宜水溫為26—28℃，應嚴格保證，并且在日常充氣、加換水過程中也應控制好水溫的穩(wěn)定。抱卵蝦前期都在淡水中培育，當卵色由橙色變成灰色時（一般為產卵后12天左右），則開始每天向池中加入少量的海水，使鹽度逐步達到12—14，這樣當幼體孵化出后變于適宜在咸水中。3.幼體培育：蚤狀幼體的最適生活鹽度為12—14，所以沿海育苗均可用天然海水（無污染）與淡水混合調配半咸水；如天然海水水源有污染，或者是內陸地區(qū)育苗場，則可用人工海水配制海水。4.幼蝦的淡化

：變態(tài)后的幼蝦要經由咸淡水環(huán)境向淡水環(huán)境逐步淡化的適應，最后才能到純淡水中生活。具體方法是逐漸向已變態(tài)完全的幼蝦培育池中加注新鮮淡水，降低鹽度。淡化過程一般在一天內完成。淡化后的幼體蝦再經3—4天暫養(yǎng)，培育池水溫調至與外界大池水溫相似，便可放養(yǎng)或銷售。

5.放養(yǎng)時間：羅氏沼蝦原產熱帶，不耐寒，放養(yǎng)時間太早易被凍死，放養(yǎng)時間太遲,會縮短養(yǎng)殖周期影響產量。各地應根據(jù)實際氣候條件確定放養(yǎng)時間。原則上是水溫穩(wěn)定在18℃以上方可投苗。6.設置隱蔽物：

羅氏沼蝦具有獨占地盤，相互殘殺以及喜攀附在其它物體上的習性，尤其脫殼時需要有隱蔽物遮擋。因此，在羅氏沼蝦養(yǎng)殖過程中隱蔽物必不可少，且要求有一定數(shù)量，最好選用不易變質的材料，如棕、竹片等。日本沼蝦(Macrobrachiummipponensis)第一節(jié)生態(tài)習性一、生活習性棲于水草茂盛緩流之處，游泳能力弱。二、食性與生長1、食性：以動物性為主的雜食性。2、生長：一般5~6月孵出的蝦苗，約經45天生長，體長可達3cm，性腺開始成熟，至當年10月，雄蝦一般可達3~5cm。三、繁殖

產卵期4~9月，盛期6~7月，適宜水溫18~28℃。親蝦產卵及孵化期間，最適溫度為26～28℃。幼體培育期間，前期以28～29℃最適宜，后期以30～32℃最適宜。成體生長最適溫度為20～30℃。水溫降至14℃以下時進入越冬期。日本沼蝦的雌雄區(qū)別

同齡個體，雄性大于雌性；

雄性第二步足較雌性強大；

雌性腹部第四、五步足基部間的距離較寬，呈"八"字形，而雄性較狹窄；

雄性個體第五步足基部內側各有一對輸精管開口，雌性沒有；

雄性第二腹肢的內肢各有一棒狀雄性附肢，雌性沒有。第二節(jié)日本沼蝦苗的人工培育和采捕

一、日本沼蝦苗的人工培育1．親蝦的選留和蓄養(yǎng)2．產卵與孵化3．網箱蝦苗培育4．水泥池、土池蝦苗培育二、天然日本沼蝦苗的采捕1．蝦球捕蝦2．蝦籠捕蝦3．拖網拖蝦

一、池塘養(yǎng)蝦1養(yǎng)蝦池的基本條件及設施1．1塘口選擇在靠近水源且水質清新無污染的地方建設養(yǎng)蝦池。1．2池塘大小養(yǎng)蝦池不宜過大，一般應在7000m2以下，以1500---3500m2為佳，水深1.5—2m。

第三節(jié)日本沼蝦的養(yǎng)殖1．3池塘清整1．4設置蝦巢在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、輪時黑藻等，占底面積的l／4一l／3。同時用竹枝捆扎成掃帚狀，幾束一串排列在池塘水層中，拉網操作時取出來曬干，可反復使用，效果較好。水草和竹枝的使用，對于提高蝦的產量具有重要作用。2、合理放養(yǎng)放養(yǎng)方法：一般每667m2放養(yǎng)1520萬尾，選擇陰天或早晨放養(yǎng)。仔蝦放養(yǎng)后15—20天再適量搭配鰱魚夏花魚種。一年可放養(yǎng)兩季，一是在春季2—3月份放養(yǎng)23厘米的越冬幼蝦，二是在夏季6—7月份放養(yǎng)當年育成的仔蝦(1．5厘米左右)。3蝦苗培育與養(yǎng)成3．1專池培育仔蝦選擇面積500—2000m2、水深1m左右的池塘經清淤整理后，施足基肥，在5月份每667m2抱卵蝦5—7．5公斤，盡可能將卵色相近的親蝦放于一池。一般采用網箱孵化法，箱內設置一些漂浮水生植物及竹枝等物，每平方米網箱放抱卵蝦0．5公斤為宜。孵化期間保持水質清新，溶氧充足。投餌按蝦體重的3％確定日餌量，保證親蝦飽食。待幼體孵出后，移去親蝦和網箱，用豆?jié){潑灑培肥水質，幼體變態(tài)成為仔蝦時，投放少量米糠、花生餅或豆餅粉，一般25天左右，日本沼蝦幼體即可達1．2一1．5厘米，可以作為夏季放養(yǎng)的蝦苗，每667m2可獲得仔蝦4080萬尾。3．2養(yǎng)成池套育幼蝦夏季放養(yǎng)仔蝦，至秋季抱卵繁殖。此時，在飼養(yǎng)管理上，注意多投餌、多施肥，保持水質肥而爽。當孵幼結束時，可視具體情況潑豆?jié){或施糞肥，同時，應捕大留小，將達上市規(guī)格的成蝦捕捉上市，減少密度，有利于池中幼蝦的生長。入冬前，這批幼蝦一般達2—3厘米，可并塘越冬留作來年春季放養(yǎng)。3越冬要將幼蝦和親蝦分池越冬。越冬放養(yǎng)應在12月份晴暖天進行，越冬池選擇避風向陽、水深1.5米以上、且水草較多的池塘。入池親蝦要適當分揀，規(guī)格盡量大些，雌雄比為2:1每667m2放養(yǎng)量為2030公斤。幼蝦每667m2放30—40公斤。越冬期間，一般每周投喂一次日本沼蝦喜食的精料。保持最大水深，并注意適當換水。嚴冬季節(jié)，要防止池塘封凍。越冬后期，水溫逐漸升高，應逐漸增加投餌量，親蝦應進入強化培育期。當雌蝦抱卵時，將抱卵蝦轉入蝦苗培育池。4科學投餌4．1餌料種類日本沼蝦食性雜，但對餌料有一定的選擇性。日本沼蝦喜食花生餅、豆餅，不太喜歡菜籽餅、棉籽餅；喜食蚯蚓、螺螄等，對動物下腳料利用率很低。4．2投喂量一般日投喂量控制在池中蝦體重的4％~8％。幼蝦階段日投喂量按0．1~4.3公斤／萬尾，并以粉狀拌和料為主。投喂時，以使池中略有殘餌為準。隨水溫的升高和蝦的生長，逐漸增加到2~3斤／萬尾。4．4投喂方法堅持“四定”原則，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂當日的三分之一量，傍晚投喂當日的三分之二量。不宜投喂單一餌料，一般動物性餌料要占20％左右。投喂螺蜆時，要將貝殼敲碎，雜魚切成碎塊，不宜用打漿機打，因為容易成漿，不僅利用率低，而且易敗壞水質。投喂時還要注意潑灑和“澆灘”相結合，“澆灘”有利于大蝦攝食和馴化定點攝食。5．1水質調節(jié)5．2防害防逃5．3注意觀察蝦體生長發(fā)育情況5.日常管理二、網箱養(yǎng)蝦

1．養(yǎng)殖水域的選擇網箱養(yǎng)蝦設置的水域通常應選擇水質清爽、陽光充足、微有緩流、pH值7～8.5、水深2米以上，且底質平坦，污泥較少，沒有污染的庫灣、湖汊、河道。這樣的水域，環(huán)境條件優(yōu)越，適宜日本沼蝦的生長，一般能取得比較好的養(yǎng)殖效果。2．網箱的結構與設置以毛竹浮子，聚乙烯網片作網衣，箱底四周穿上繩并與竹梢、竹片的下端拉緊固定，以代替沉子。為降低網箱成本，增加水體交換，提高抗風能力，便于除野選捕，網箱宜建成長方形，規(guī)格10米X6.67米X1.3米。箱底、箱壁網衣網目宜選用24目/厘米2為好。網箱沉入水中的深度，考慮到日本沼蝦頭胸甲難于承受較大的水壓力，以0.9米為好。水層過深，會使其鰓受壓迫導致呼吸困難。防逃網高度以0.4米為宜。由于日本沼蝦第二對步足比較發(fā)達，有較強的攀爬能力，因此，用來做防逃網布的網衣，網目規(guī)格以196目/厘米2為宜。網箱安裝成敞口浮動式，能隨水位變化而自由升降。安裝方法是：用毛竹4支，縛成10米×6.67米的長方形竹架。在竹架四角各打直徑5厘米的圓形孔一個，每個孔內插入長1.4米的竹梢一個，插入孔下0.9米。竹梢下端裝上一個簡易滑輪，箱底四角系繩分別通過滑輪拉緊后固定在竹架上。防逃網上口四角也系繩與竹梢拉緊固縛在竹梢的上端。箱竹架上每隔2～3米縛一根長1.3米的厚竹片，竹片下端與箱底杠繩系縛，上端與防逃網上口杠繩子拉緊后縛牢。緊靠箱四角各打毛竹樁一個，下端入泥，上端露出水面。然后將固定在網箱上的毛梢頂端五竹樁用繩套縛。使網箱沉入水下0.9米，露出水面0.4米作防逃網。網箱布局，每5只網箱排成一行，箱距4～5米，行距5～6米。3．蝦種放養(yǎng)網箱養(yǎng)蝦1年可養(yǎng)兩批。第1批即夏季放養(yǎng)，通常在3、4月份進行，用越冬蝦種放養(yǎng)。放規(guī)格為1000～2000只/公斤，畝放量5萬～6萬只。7月中旬起捕后再進行秋季養(yǎng)殖，一般在7月下旬至8月份放養(yǎng)當年繁殖培育的蝦種。蝦種規(guī)格為2000～5000只/公斤，畝放量8萬～10萬只。4．投餌與管理體制網箱養(yǎng)蝦，投喂的餌料與池塘養(yǎng)蝦投喂的餌料基本相同。但網箱養(yǎng)蝦須適當增加日投喂次數(shù)，一般每天投餌2次，上午8時投喂一天餌料量的1/3，下午5時后投餌喂一天餌料量的2/3。粉狀餌料投在水草上，其它餌料均采取全箱撒投。日投餌量一般掌握在存箱蝦重量的5%～8%。三、魚蝦混養(yǎng)

1．魚蝦混養(yǎng)池的選擇魚蝦混養(yǎng)通常在魚種塘內進行，與魚種混養(yǎng)，池子面積不宜過大，以3～5畝為好。要求池底平坦，污泥較少，靠近水源，進排水方便，環(huán)境安靜，生態(tài)條件較好。實行魚蝦混養(yǎng)的池塘，清塘藥物最好避免使用生石灰，不用巴豆或茶粕為好。2．適宜混養(yǎng)的魚類實行魚蝦混養(yǎng)，不可選擇肉食性的魚類和底棲生物食性的魚類，如鱖魚、鯉魚，以免這些魚類吞食日本沼蝦。在日本沼蝦行浮游生活的幼體階段，也不能與以浮游動物為食性的鳙魚混養(yǎng)，以免被吞食。另外，日本沼蝦需要水草作為棲息與隱蔽的場所，所以也不可與以草食性魚類如草魚、鳊魚等混養(yǎng)。通常都是在日本沼蝦的幼體變態(tài)完成，長成小蝦以后，才適當投放鰱、鳙魚種，實行魚蝦混養(yǎng)。3．混養(yǎng)比例及密度池塘魚蝦混養(yǎng)，要求5～6月份清整好魚塘，每畝放抱卵雌蝦500～800尾，或規(guī)格為2000～5000只/公斤的幼蝦5000～8000只；7月中旬再放白鰱夏花7000～8000尾。網箱魚蝦混養(yǎng)，6月份下旬每畝放抱卵雌蝦2000～4000只，或在7月初每畝放規(guī)格為1500～3000只/公斤的幼蝦3000～4000只，然后每畝網箱放白鰱夏花8萬～12萬尾。4．飼養(yǎng)管理管理措施可參照池塘（網箱）養(yǎng)蝦。但值得注意的是，魚蝦混養(yǎng)的網箱，網目不要大于每平方厘米24目，以防逃蝦；也不可用網目過密的網箱，否則網處過水性差，網目阻塞，水質易惡化。池塘魚蝦混養(yǎng)還要注意防浮頭。每月清除野雜魚1次。清野操作中，不可使鰱魚受傷。發(fā)現(xiàn)魚病最好將魚捕出進行治療，在原池（箱）中進行魚病防治時要注意日本沼蝦的安全，防止保了魚死了蝦。混放抱卵蝦的池（箱），必須在7月中旬前將越冬蝦捕起。

四、稻田養(yǎng)蝦1．選好田塊，開好蝦溝養(yǎng)殖日本沼蝦的稻田要求水質清新、水位穩(wěn)定。為此，要選擇靠近水源，進排水比較方便，土質較好的田塊，經過翻整耙平，可在田的一頭開挖2米寬1米深的蝦溝或在田四周及田中間開成“田”字形寬1米、深0.8米的蝦溝。建牢進排水系，灌好水，嚴防野雜魚混入。2．適時放種，提高成活率秧苗栽插后一星期開始放幼蝦，通常用當年人工培育成的幼蝦進行放養(yǎng)，規(guī)格為2000～5000只/公斤，每畝可放1萬～1.5萬尾。選擇陰雨天或晴天的早晨放養(yǎng)，要分點投放，使整個水域都有幼蝦分布，避免幼蝦過分集中因缺氧引起死亡。放養(yǎng)時動作要敏捷，以提高幼蝦放養(yǎng)的成活率。3．科學投餌，加強管理幼蝦放養(yǎng)后，立即開始投餌，一般可用麩皮、豆餅，或魚（蝦）用顆粒餌料投喂，還應適當投喂一些螺螄、貝肉、魚肉等動物性餌料。每天投喂2次，以傍晚投喂為主，日投喂量可按在田蝦體重的2%～4%掌握，根據(jù)季節(jié)、天氣和日本沼蝦吃食情況，合理調整，使蝦吃飽吃好，促進生長。搞好稻田養(yǎng)蝦的管理十分重要。首先一定要堅持定期換水，使蝦溝內的水保持清新，特別是夏秋高溫季節(jié)更要勤換水，即使在水稻擱田時也要保持蝦溝內水位穩(wěn)定，為日本沼蝦生長提供一個好的生態(tài)環(huán)境。二是盡可能避免使用農藥，如果要使用，應選用低毒高效的農藥，注意使用方法，不要殺傷日本沼蝦。三是要注意清除敵害，蛙、蛇、水老鼠等都會吞食日本沼蝦，要采取有效方法及時消滅。第四節(jié)日本沼蝦的越冬一、選好越冬方式，做好準備工作越冬可采用池塘或網箱。采用池塘越冬，要選用池塘比較規(guī)則，避風向陽，水深1.5米以上，且水草較多的池塘。用網箱越冬，除選好網箱外，還要選擇水位較深、風浪較小、有微流的河道、港汊設置網箱。日本沼蝦的越冬自頭年12月份開始到翌年3月份結束，時間長達4個月。越冬期間，日本沼蝦一般潛伏在池底或箱底的水草叢中，很少活動。為了給日本沼蝦越冬提供一個良好的保暖越冬環(huán)境，還應在越冬池或網箱內放置水草150～200公斤，柳樹根25～35公斤，網箱則視其情況而定。二．合理放養(yǎng)，提高成活率親蝦越冬要挑選體質健壯，附肢齊全，體形標準的大蝦，雌性親蝦規(guī)格為200～500只/公斤。雄性親蝦規(guī)格為140～150只/公斤，雌雄蝦比劃可按2:1配比。親蝦挑選好后，每畝池塘或每70m2網箱可放15～