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百江商業(yè)模式構(gòu)建報(bào)告PAGE1報(bào)告架構(gòu)遠(yuǎn)景規(guī)劃實(shí)施步驟及業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)分析南京百江啟動(dòng)規(guī)劃飯店供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)概述核心障礙分析整體及階段性目標(biāo)商業(yè)模式定位模式實(shí)施策略步驟業(yè)務(wù)板塊建設(shè)規(guī)劃運(yùn)營規(guī)劃關(guān)鍵業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)實(shí)施設(shè)想投資框算業(yè)務(wù)領(lǐng)域及利潤模式PAGE2第一部分遠(yuǎn)景規(guī)劃飯店供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)概述高速發(fā)展的中國餐飲業(yè)及供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)2019年首次突破1萬億,達(dá)103455億餐飲業(yè)2019年2352億,同比增長194%主要數(shù)據(jù)2019年111月達(dá)13905億,同比增長249%注:數(shù)據(jù)來自餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)資料供應(yīng)鏈按照餐飲業(yè)采購占銷售收入30%估算,市場(chǎng)規(guī)模在4000億左右PAGE4飯店供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)概述南京調(diào)研酒店用量數(shù)據(jù)(300份配比問卷均值)產(chǎn)晶每客戶月用量備注食用油272KG約合58瓶孔裝;2170元大米604KG約合24袋25K6裝:1800元醬油27.8KG約合:166元醋22.5KG約合45瓶500ML裝:135元味精47.3KG約合23.7袋2KG裝:450元清洗劑47KG約

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