幼兒園食品安全協(xié)議書

幼兒園食品安全協(xié)議書背景近年來，食品安全問題引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注，尤其是對(duì)幼兒園、學(xué)校等公共場(chǎng)所食品安全問題的嚴(yán)格要求。為了確保幼兒園食品的安全和衛(wèi)生，保護(hù)幼兒健康，本幼兒園制定了本協(xié)議書。內(nèi)容第一條食品采購幼兒園嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)要求，從合法、正規(guī)、有資質(zhì)的企業(yè)或商家采購食品。對(duì)采購的食品，幼兒園要求供應(yīng)商提供合格證明，并對(duì)所采購的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。采購食品必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和幼兒園規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得購買過期食品、劣質(zhì)食品等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。幼兒園對(duì)所有采購的食品進(jìn)行記錄，包括食品名稱、品牌、數(shù)量、采購單位、批次號(hào)等信息，并留存食品采購文件備查。第二條食品儲(chǔ)存幼兒園要求所有食品均須存放在干燥、通風(fēng)、無污染的環(huán)境中，保持食品的新鮮、衛(wèi)生。幼兒園要求食品儲(chǔ)存必須按照規(guī)范進(jìn)行，分門別類存放，避免不同種類的食品存放在一起。幼兒園規(guī)定冷鏈產(chǎn)品和散裝食品的存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售必須遵循相關(guān)規(guī)定，確保食品安全。第三條食品檢測(cè)幼兒園每次收貨后要抽樣進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行記錄和分析。每天食品檢驗(yàn)員要進(jìn)行食品品質(zhì)檢測(cè)，并留存食品檢測(cè)文件備查。幼兒園要定期請(qǐng)食品檢測(cè)公司對(duì)存放和使用的各類食品進(jìn)行全面細(xì)致的檢測(cè)。第四條食品加工幼兒園規(guī)定食品加工環(huán)境必須保持干凈、整潔、無異味。幼兒園必須安裝專業(yè)的食品加工設(shè)備，對(duì)加工前的原材料進(jìn)行篩選，確保原材料質(zhì)量安全合格。幼兒園每次進(jìn)行食品加工前需要檢查加工設(shè)備是否正常運(yùn)行，檢查加工環(huán)境衛(wèi)生狀況。第五條食品供應(yīng)幼兒園規(guī)定食品供應(yīng)人員必須持有健康證明，并接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)。幼兒園要求食品供應(yīng)人員必須按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品分配和擺放，保持餐具和食品的衛(wèi)生，避免交叉污染。幼兒園規(guī)定童餐不得節(jié)外生枝，不得添亂，不得加工成品外的食品，確保食品的新鮮、衛(wèi)生。第六條監(jiān)督檢查幼兒園食品安全委員會(huì)定期組織食品安全檢查，對(duì)采購、儲(chǔ)存、檢測(cè)、加工、供應(yīng)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。幼兒園將食品安全委員會(huì)的檢查結(jié)果和專業(yè)的食品檢測(cè)報(bào)告作為食品安全工作的參考依據(jù)。任何發(fā)現(xiàn)食品安全問題的人員都必須及時(shí)向食品安全委員會(huì)進(jìn)行匯報(bào)。結(jié)論通過本協(xié)議書，幼兒園在食品采購、儲(chǔ)存、檢測(cè)、加工、供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié)都制定