談民間契約文書的開發(fā)價值

談民間契約文書的開發(fā)價值摘要：我國民間所收藏的檔案種類繁多，許多極具保存和利用價值。契約文書作為民間檔案的一種，蘊藏著豐富的信息，極具開發(fā)價值。本文介簡要紹了契約文書基本概況，蘊藏的信息資源，開發(fā)利用的價值及檔案部門應做的一些工作。關鍵詞：民間契約文書開發(fā)價值一、民間契約文書基本概況契約是人在社會生活中發(fā)生物權和債權行為時，為昭守信用，保證當事人權利和義務切實履行而形成的一種文書。契約文書在歷史上使用達數(shù)千年，從載體上分有金石契約、竹簡契約、綿帛契約、紙質契約等多種，現(xiàn)存的大部分是紙質契約。唐張懷瓘《書斷》載：“大道衰而有書，利害萌而有契。”民間契約文書從其起源和發(fā)展的過程來看，它與人們的經(jīng)濟生活密切相關。契約文書的內容涉及買賣、典當、借貸、雇傭、贈送、賠償、租賃、貿(mào)易、合作、繼承、轉讓、風水、迷信、神會、分家、立嗣、賦役、訴訟、鄉(xiāng)規(guī)民約、民事調解等方面，反映鄉(xiāng)民與土地、山林、房產(chǎn)、村落、宗族、官府、信仰的關系和其歷史變遷。主要可概括為房產(chǎn)類，耕地類，山林類，婚姻類，借貸類，風水類，書簡類，是民間生活形態(tài)的反映。二、民間契約文書蘊藏的信息資源1、民間經(jīng)濟活動信息。由于契約文書記錄著人們在社會生活中物權和債權行為，因此蘊藏著大量經(jīng)濟活動的信息。其中包括：民間土地、山林、房產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的買賣、典當、租佃；房產(chǎn)等生活資料的買賣、租賃、典押；錢糧的借貸；勞動力的雇傭；財產(chǎn)或物品的繼承、轉讓、贈送、賠償；民間商業(yè)貿(mào)易的合同；官府征收賦稅徭役的契約。契約文書總體上反映了鄉(xiāng)民與自然、社區(qū)、宗族、官府的經(jīng)濟關系。2、民間風俗和地域歷史文化信息。民間契約文書蘊藏著人口學、社會學、民族學、家族史、文化史方面的信息，是研究民間風俗和地域歷史文化的良好材料。作為鄉(xiāng)土社會的歷史文獻，它在還原歷史原貌的過程中承擔了正史所不能替代的作用。這種民間記載的原生態(tài)信息沒有經(jīng)過國家主流意識形態(tài)和官方權力話語系統(tǒng)的篡改，是在邊緣地帶對于歷史的側面而真實的反映。契約文書保存著鮮活的民俗史料，反映著區(qū)域社會的歷史文化特色。3、自然環(huán)境和人文景觀變遷的信息。傳統(tǒng)農(nóng)耕社會里，鄉(xiāng)民對山林土地、房產(chǎn)屋基、喪葬風水等都極為重視，當作為家族最重要的財產(chǎn)。因此，契約文書在行文中對這賴以生存的財產(chǎn)都進行細致的記載和描述，山川草木，地理形勢，人文器物都有所涉及。它們間接地反映該地的地理形勢、自然植被、河流水文、氣候氣象、道路交通、鄉(xiāng)土風俗、社會制度、建筑器物、歷史遺跡、風景名勝等信息。由于年代久遠，許多都已發(fā)生了變化，而契約文書則間接地反映了這種歷史性變遷，活生生地呈現(xiàn)當時的自然與人文特征。4、傳統(tǒng)宗法制度的信息。傳統(tǒng)農(nóng)耕社會依靠著宗法制度來維系，鄉(xiāng)間有著本族的領袖、財產(chǎn)、制度、規(guī)范。宗法制度在解決宗族內部矛盾，協(xié)調經(jīng)濟關系和利益分配，進行公益事業(yè)建設和處理與外姓關系方面發(fā)揮不可替代的作用。鄉(xiāng)民在這種制度下開展立祠、修譜、繼嗣、祭祀、集會、演戲、造橋、筑路、捐款、訴訟、自衛(wèi)等活動。這些活動在契約上都有記載，是研究鄉(xiāng)土地區(qū)宗法制度的文獻。5、社會管理與法律信息。契約文書反映了古代基層社會的組織結構和運作方式，也體現(xiàn)了法律方面的諸多內容。民間訴訟爭端、民事案件，許多都是由契約文書來進行調解的。因此契約引起了法學界的關注，并把它看作最早的民法。三、民間契約文書信息資源的開發(fā)價值契約文書真實地記載了傳統(tǒng)民間社會的生活形態(tài)，具有很高的歷史文化價值，在學術研究、編史修志、文化教育等方面有其主要作用。民間文化研究。在現(xiàn)代化建設的潮流中，民間文化也正日益成為人們研究的熱點。民間文化研究需要大量的歷史文獻，而契約文書反映了民間社會未被國家意識形態(tài)和主流話語所蒙蔽的歷史，對于研究傳統(tǒng)民間風俗、人文風情、宗教信仰、道德禮儀的研究等極具史料價值。地域文化研究。中國社會自古以來各地語言、風俗、服飾、生活方式等方面都有差異，各地反映相同事物而形態(tài)各異的契約文書是研究地域文化的良好憑借。契約文書用語根據(jù)當?shù)亓晳T，有較強方言特征，各地存在著諸多差異。根據(jù)不同地域契約文書記載的差異，能夠看出地域文化差異的端倪，反映特定地域和時期的歷史風貌。民間宗族制度研究。契約文書記載民間宗法制度、祭祀立嗣、訴訟狀詞、民事調解、鄉(xiāng)規(guī)民約等信息，反映了鄉(xiāng)民重宗敬祖、注重嫁娶喪葬、安土重遷、耕讀傳家、安于禮樂教化、向往知識文化的心態(tài)和對進入國家權力秩序的渴望。這些都從側面反映了傳統(tǒng)社會宗族制度對于民間的影響力。4、歷史學研究。對于歷史學研究而言，充分利用檔案文獻是提高學術價值的必須途徑。過去研究只重視官方檔案，忽略了民間檔案，導致研究缺乏全面性和科學性，造成片面化和概念化。契約文書記載著民間社會物權和債權行為，涉及到土地、房產(chǎn)、耕畜、商品的買價、租價、典價、工價以至賦稅、貨幣、度量衡等珍貴數(shù)字，是研究經(jīng)濟史、民法史、商業(yè)史、財政賦稅史、土地制度史、階級關系史、民族關系史的重要資料。5、社會學研究?，F(xiàn)存的契約文書記錄的主要是明清兩代和民國時期民間社會的經(jīng)濟生活。大量具有連續(xù)性的關于土地、財產(chǎn)、稅賦、訴訟、宗族、教育、民俗、社會、商業(yè)的契約文書，是零距離接觸民間社會的文獻，對于社會學研究極有價值。如其中反映的土地所有關系、手工業(yè)和商業(yè)、宗族與鄉(xiāng)里、地域和社會、國家權力和地方行政系統(tǒng)等信息，是考察近代中國社會的階段特性及其連續(xù)不斷變遷的重要線索。6、文物價值。契約文書本身是一種記載歷史文化的重要載體，也和出土文物一樣具有文物價值。陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的“金書鐵券”、“水書”文獻、永州女書檔案文獻、四川自貢鹽業(yè)契約文書，都是歷史上生產(chǎn)生活代表性的實物，具有很高的科學、藝術和歷史價值，本身就是有收藏價值的文物。7、社會觀念研究。傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟社會里人的自由意志、個體意識、利益需求漸覺醒，自由、平等、權利、協(xié)作、制約之類現(xiàn)代觀念不斷地復蘇，這在契約文書中也有所體現(xiàn)。8、編史修志。在修纂地方史志和編修家譜時，契約文書能夠提供大量人物關系和社會風貌信息，對文化建設工作極有參考價值。四、對民間契約文書信息資源的開發(fā)的建議1、加強對民間契約文書的保護。民間契約文書的損毀和流失現(xiàn)象依然嚴重。百姓的檔案意識不高，認識不到民間契約的重要性。由于保管條件差，雨淋、霉變、氧化、蟲蛀、鼠咬，損毀嚴重。再加上自然災害頻發(fā)和文物販子大肆收購，嚴重破壞了檔案的系統(tǒng)性。國家應該加強對民間契約的保護力度，擴大地方檔案管理部門的職權，發(fā)揮其職能、技術和人才優(yōu)勢。地方檔案部門要加強宣傳力度，主動上門服務，改善契約文書的保管條件。2、加大契約資源的征集與整合。檔案館應做好契約文書的搜集和整理工作。要認識民間契約文書的價值意義，樹立檔案部門的主體責任意識，要把契約文書的搜集和整理納入檔案館工作的業(yè)務范圍。檔案人員搜集契約時要熟悉地方史，需要具備歷史學家的眼光?？刹捎枚喾N搜集方式，除了說服持有者向檔案館捐贈或寄存，可以采用收購或制作復本的辦法。3、搞好契約文書的研究工作。契約文書研究工作是檔案館工作的重要組成部分，地方檔案館應在此基礎上當多培養(yǎng)地方史研究專家。充分開發(fā)契約文書信息資源，既對地方史進行全面研究，也就某專門領域或問題進行研究。例如從土地房屋的買賣，可研究土地制度、流轉兼并、災患民生。要加大對研究工作的支持，主要是政策和經(jīng)濟的支持，鼓勵學術創(chuàng)新，在檔案館內形成較濃厚的學術研究氛圍。只有這樣才能發(fā)揮好檔案館在文化建設方面的作用。參考文獻：[1]張芳霖，談民間文書檔案的發(fā)展與利用[J].檔案學通訊，2021年3期[2]倪道善，檔案館應做好契約文書的收集與研究[J].蘭臺世界，2021年5期[3]欒成顯，明清契約文書的研究價值[J].史學月刊，2021年12期[4]陳學文，土地契約文書與明清社會、經(jīng)濟、文化的研究[J].史學月刊，2021年12期[5]王振忠，收集、整理和研究徽州文書的幾點思考[J].史學月刊，2021年3期[6]冼劍民，從契約文書看明清廣東的土地問題[J].歷史檔案，2021年3期[7]連念，檔案部門應加強契約文書檔案的收集[J].浙江檔案，2021年4期[8]連念，加強契約文書檔案收集的思考[J].福建檔案，2021年5期[9]卞利，新發(fā)現(xiàn)的徽州契約文書初探[J].中國農(nóng)史，2021年3期[10]方利山，徽州文書與徽州社會--也談徽州契約文書的價值意義[J].黃山學院學報，2021年2期

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應隨時關注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構成狀況，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地