啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報告

啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報告班級：2011級物流管理2班組別：第5組成員：鮑川蔡秋香園旭純宇成蘭蘭郭文凱江帆日期：2014年5月29日啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報告一、游戲簡介該游戲是生產(chǎn)與分銷單一品牌啤酒的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)。參加游戲的學(xué)生各自扮演不同的角色：零售商、批發(fā)商、分銷商和制造商。在游戲中他們主要對自己的庫存進(jìn)行管理，即每周做出訂購多少啤酒的決策，庫存決策的目標(biāo)是使自己的利潤最大化（費(fèi)用最小化）。二、游戲目的此游戲考察了供應(yīng)鏈成員在信息不共享、交貨期不確定的情況下所做出的理性決策對供應(yīng)鏈系統(tǒng)行為造成的影響。在該游戲中，由于消費(fèi)者需求的小幅變動，而通過整個系統(tǒng)的加乘作用將產(chǎn)生很大的危機(jī)，即首先是大量缺貨，整個系統(tǒng)訂單都不斷增加，庫存逐漸枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達(dá)到訂貨單大批交貨，但新收到訂貨數(shù)量卻開始驟降。通過該游戲使學(xué)生認(rèn)識到以下幾點(diǎn)：1、 時間滯延、信息不足對產(chǎn)銷系統(tǒng)的影響。2、 信息溝通、人際溝通的必要性。3、 擴(kuò)大思考的圍，了解不同角色之間的互動關(guān)系，認(rèn)識到將成員關(guān)系由競爭變?yōu)楹献鞯谋匾浴?、 分析牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因并提出改進(jìn)措施。三、 各個角色的報告1、制造商：園成蘭蘭制造商作為供應(yīng)鏈的一員，承擔(dān)著產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)，但由于時間滯延和信息的不足，很難準(zhǔn)確的把握市場變動。先是庫存減少，然后欠貨，產(chǎn)量提高后好不容易達(dá)到訂單量將欠貨補(bǔ)齊，訂單又開始減少造成庫存大量增加。由于整個系統(tǒng)的加乘作用使總成本大幅增加。因?yàn)樵诠?yīng)鏈上的各級成員只根據(jù)來自其相鄰的下級分銷商的需求信息進(jìn)行供應(yīng)決策時，需求信息的不真實(shí)性會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象，到達(dá)最源頭的制造商時，其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差，需求變異系數(shù)比分銷商、批發(fā)商和零售商的需求變異系數(shù)大得多。由于這種需求放大變異效應(yīng)的影響，上游供應(yīng)商往往維持比其下游需求更高的庫存水平，以應(yīng)付零售商訂貨的不確定性，從而人為地增大了供應(yīng)鏈中的上游供應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫存管理和市場營銷風(fēng)險，甚至導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂。

制造商情況總表周次T分銷商訂貨量E期初庫存量E本期發(fā)貨量B本期欠貨量C累計欠貨量D制造產(chǎn)出量F期末庫存量G下期需求預(yù)測量H本期計劃生產(chǎn)量I本期總費(fèi)用J04440044444144400444442444004444434440044444444400444104544400444124610440010104610710101000121261112810121000688128910882211119101510611111112121041411012700101590151201500041970191301900001950191421900001940191521920001730171621720001530151761520001334131841360007447194740047467204740047487218740069410922898008961092312980010861082468124410108818254101000101084102621040081480142701420014167016280160000165016290160000164016表1制造商情況總表演練成績：第五組制造商：園、成蘭蘭總費(fèi)用額：337元制造商需求量42086420箱A里數(shù)圖1制造商的需求變化折線圖箱A里數(shù)—本期發(fā)貨量B箱厶里數(shù)箱厶里數(shù)圖2制造商發(fā)貨量折線圖下期需求預(yù)測量H1210864201 3 5 7 911131517192123252729實(shí)訓(xùn)結(jié)果及分析 時間/周次圖3制造商的需求預(yù)測折線圖分析：在每一次游戲中，都會在開始階段產(chǎn)生庫存不足，各環(huán)節(jié)都出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，為彌補(bǔ)損失滿足需求，各商家都擴(kuò)大了訂貨。隨著定單向供應(yīng)鏈上游移動，訂貨的數(shù)量不斷加大，在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時，庫存成本卻快速增加，最上層的制造商最大的庫存量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過實(shí)際的市場需求數(shù)量。上述情況的發(fā)生在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理當(dāng)中普遍存在，在實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，啤酒市場的實(shí)際需求量變動并不大（僅在第三周增長了四箱），但我們整個供應(yīng)鏈中庫存和延期交貨的水平卻波動很大。在供應(yīng)鏈的上游，供貨商為滿足下一級的需求，不得不保持較高的庫存水平，導(dǎo)致成本增加，使得鏈上所有商家蒙受了損失。2、分銷商：蔡秋香 旭純在啤酒游戲中，我們扮演分銷商角色，由于信息的封閉，我們所接觸的信息只是每周下游批發(fā)商的訂貨量，并以此為依據(jù)再根據(jù)自己的預(yù)測向上游制造商下訂單。缺貨成本是庫存成本的2倍，我們的下游批發(fā)商訂貨量并不特別大的變動，在第10至13周以及第26至29周，我們的訂貨量都是0，一是本身庫存較多，二是下游批發(fā)商下的訂貨量少。由于我們的保守戰(zhàn)略，訂貨量從總體上來說并無特別大的變動，實(shí)驗(yàn)完成的比較早，我們分銷商在第6、7、18、20、22周出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)并沒有達(dá)到預(yù)期的效果。在游戲結(jié)束后，與本條供應(yīng)鏈的其他廠商交流后發(fā)現(xiàn)，由于信息的不對稱，物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)相互分割，只能從自身利益著眼，保證自身的成本最小化，因此會出現(xiàn)訂單數(shù)量特別大或者數(shù)量驟減的現(xiàn)象，這樣劇烈的動蕩，勢必使整個系統(tǒng)處于不良的運(yùn)作狀態(tài)。整個供應(yīng)鏈核心在于供應(yīng)鏈廠商之間必須高度協(xié)作，才能整體上增加整個供應(yīng)鏈的收益。各個廠商如果僅僅為自身利益進(jìn)行決策，不重視整個供應(yīng)鏈上下游的整體價值，則會導(dǎo)致整個供應(yīng)鏈的效率低下，各廠商利益受損。游戲中，整個供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤牟糠謽?gòu)成的，即制造商、批發(fā)商、分銷商和零售商。由于信息不對稱，各個節(jié)點(diǎn)的庫存和需求信息無法得到共享，每個部門只能按照訂單變化的情況隨時調(diào)整自己的訂貨量或生產(chǎn)量。由于商品配送需要延遲兩周的時間，隨著市場的變化和訂單向供應(yīng)鏈上游移動，訂貨的數(shù)量不斷加大，在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時，庫存成本卻快速增加。在供應(yīng)鏈的上游，供貨商為滿足下一級的需求，不得不保持較高的庫存水平，導(dǎo)致成本增加，使得

鏈上所有商家蒙受了損失。由于訂貨要兩周才能送達(dá)，信息不對稱導(dǎo)致各個廠商缺乏準(zhǔn)確的需求分析，因此訂貨水平非常不平穩(wěn)。批發(fā)商及制造商無法接觸到消費(fèi)者，因此無法預(yù)測到下游客戶的需求量。供應(yīng)鏈上的信息流是從最終客戶向原始供應(yīng)商即生產(chǎn)商傳遞的，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。導(dǎo)致庫存總量和缺貨總量的增多，從而導(dǎo)致了需求信息變異不斷增大。以下是分銷商經(jīng)營過程中需求變化的圖表反映。表2分銷商情況總表分銷商情況總表周次T本期需求量A期初庫存量E本期發(fā)貨量B本期欠貨量C累計欠貨量D本期收貨量F制造商本期欠貨量G制造商累計欠貨量H期末庫存量I下期需求預(yù)測量J本期訂貨量K本期總費(fèi)用L00040000044441444004004444244400400444434440040044444444004004444544400400410104610446640041010167104461210001010103484101006100010101022941010001000104610104104008221440141121420011-5-3232023122232007-7-102820281362860000-101440141441440000-101042101541040000-106426164640020-104464174440020-102442184222260-1064410194660040-104444206442240-104688214440240-104688226442480-1086121623688-2280-1086612

24486-2084610641025610600126_121662162641640010618224022274224004_2_20224022284224002_2_222040202942040000_22164016演練成績：第5組分銷商：旭純蔡秋香字 總費(fèi)丿弔額：371元批發(fā)商訂貨量箱箱A里貨訂3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 2527 29時間/周圖5批發(fā)商訂貨量圖6分銷商期初庫存量變化折線圖下期需求預(yù)測量2086420

2086420

箱4里測預(yù)5 7 911131517192123252729時間/周圖7分銷商的下期需求預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析：由于信息的不透明，企業(yè)間只通過訂單來交流，致使我們出現(xiàn)缺貨和庫存積壓造成相應(yīng)費(fèi)用增多。3、批發(fā)商：鮑川江帆在此次啤酒游戲?qū)嶒?yàn)中，由鮑川和江帆擔(dān)任第五小組的批發(fā)商角色，最終我們也不辱使命完成了自身的任務(wù)。我們不僅享受到了游戲帶給我們的快樂，而且在游戲中學(xué)到了許多知識，受益匪淺。在整個供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)中，批發(fā)商處于中游的位置。需要根據(jù)零售商的訂單給零售商發(fā)貨，同時也要根據(jù)自己的庫存以及預(yù)測的下期需求量向分銷商下訂單在實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后，我們也對游戲過程進(jìn)行了深入分析。批發(fā)商的游戲規(guī)則是：a根據(jù)零售商的訂單與自己的庫存，向零售商發(fā)貨。b.根據(jù)歷史資料進(jìn)行下一作業(yè)周期的需求預(yù)測；c?計算出采購數(shù)量，向上游傳遞訂單，也即向批發(fā)商下達(dá)訂單；接受分銷商的供貨，并計算期末庫存數(shù)量與缺貨數(shù)量，以便計算總庫存成本；重復(fù)作業(yè)，一直進(jìn)行到29周，結(jié)束游戲。需求量與訂貨量對比分析：

圖8批發(fā)商的各期需求量與訂貨量的對比由需求量與訂貨量對比分析圖可知：在實(shí)驗(yàn)前四周，訂貨量與需求量基本持平，不會產(chǎn)生太多的庫存。整個庫存量一直維持在起初水平，也即期末庫存量保持在4箱。但是第四周，由于需求量的突然增加，導(dǎo)致了供給小于需求，無法滿足銷售商的訂貨需求，進(jìn)而產(chǎn)生了缺貨現(xiàn)象。可以預(yù)見，在整個供應(yīng)鏈中，也都會出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。此種現(xiàn)象的產(chǎn)生，原因在于市場信息的不完全，市場的需求變化不規(guī)律，以及對于需求量的預(yù)測不準(zhǔn)確。由于供應(yīng)鏈中的下游銷售商需求量的細(xì)微變化，而導(dǎo)致的批發(fā)商乃至分銷商、制造商的需求量更大程度的變化，也即我們所說的牛鞭效應(yīng)。（2）成本曲線分析：分析可知：（1）一開始也即前四周，由于低庫存的存在以及訂貨量的較為準(zhǔn)確的預(yù)測使得沒有形成缺貨成本，所以總庫存成本維持在比較低的水平。（2）第四周，來自零售商的訂貨量突然增加，使得庫存無法滿足零售商的訂貨需求，由此帶來了巨大的缺貨成本；這也是總庫存成本驟然上升的原因所在。（3）由于缺貨的累計以及缺貨成本的不斷增加，總庫存成本也在第12周達(dá)到了峰值。之后由于加大的訂貨從分銷商處不斷彌補(bǔ)，總庫存成本也開始逐漸下降并趨于穩(wěn)定。（4）在第18周的時候，總庫存成本又開始逐漸增大并于第26周再次達(dá)到頂峰。這其中的原因主要在于對于需求預(yù)測的失敗。由于預(yù)測的需求量會逐漸減少，向批發(fā)商的訂貨數(shù)量也開始減少。但是實(shí)際需求量的增大，導(dǎo)致了供應(yīng)不足以滿足零售商的需求，缺貨成本出現(xiàn)導(dǎo)致了總庫存成本的不斷增加。（5）第26周以后，零售商的訂貨數(shù)量開始減少，庫存足以滿足零售商的需求，缺貨成本消失，總庫存成本也開始逐漸回落。零售商：宇郭文凱在啤酒游戲中，每個人有四種角色可以扮演。從產(chǎn)／配銷的上游到下游體系，依次為生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、批發(fā)商以及零售商。每個角色的起始庫存都是4個單位。零售商向批發(fā)商、批發(fā)商向經(jīng)銷商、經(jīng)銷商向生產(chǎn)商訂購貨物，都是2周送達(dá)，游戲目的很簡單，就是扮演好自己的角色，使成本最小化，利潤最大。我們這一組扮演的是零售商的角色，我們小組決定盡量減少庫存及訂貨次數(shù)以降低成本。而且我們在游戲開始前就做好了明確的分工，這樣就能更好地，更有效率地反應(yīng)市場及做好采購。以下是我們這一小組做的銷售報表：表3零售商銷售情況表周次本期需求量期初庫存量本期銷售量延期交貨量本期到貨量批發(fā)商延期交貨量批發(fā)商累計欠貨量期末庫存量下期需求預(yù)測量本期訂貨量本期總費(fèi)用004441444040044442444040044443444040044444104404000660560004004664654404224744744404244544854404044554974404044554106440415466411744010101076101261060600106410137107060097491459504008648154840222654616565060075471767604005555184540400555519655041145542044404124544216440235255222422060365562356504145555243530415644625565041654452655508028448275850600954928696040075472947404007547演練成績：第5組制造商：宇、郭文凱總費(fèi)用額：163元分析：上面數(shù)據(jù)中可以看出有缺貨情況，由此我們發(fā)現(xiàn)我們的經(jīng)營存在以下問題：缺貨會在零售商到生產(chǎn)商之間發(fā)生連鎖反應(yīng)。存貨也會發(fā)生類似的反應(yīng)現(xiàn)象。由于缺貨和存貨的過多，致使成本增加，是什么原因?qū)е铝诉@種現(xiàn)象的出現(xiàn)哪？我們從外部和部兩個方面的因素進(jìn)行分析。（1）外部因素市場需供給的原因，所以市場是生產(chǎn)銷售的指揮棒。我們可以從市場需求上看出，正是由于市場需求的變化使零售商的行為隨之變化，因?yàn)榱闶凵膛c市場的距離最小，影響最是直接，其后這種影響被傳遞給批發(fā)商，再傳遞給經(jīng)銷商，最后作用于生產(chǎn)商。正是這種傳遞使最前端的零售商的對市場反應(yīng)得行為出現(xiàn)了連鎖的效應(yīng)。（2）部因素生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力限制了供貨能力，同時貨物在供應(yīng)鏈上傳遞規(guī)則也是很重要的影響因素。傳遞的時間直接影響了供給對于需求變化的反應(yīng)速度。供應(yīng)的遲滯到來了供應(yīng)鏈部調(diào)整不能及時進(jìn)行。連鎖反應(yīng)難以避免。綜合以上分析我們可以看出：市場是變化的根源，部生產(chǎn)能力和供應(yīng)鏈物流傳遞時間是系統(tǒng)（以零售商-批發(fā)商-經(jīng)銷商-生產(chǎn)商為一個供應(yīng)系統(tǒng)）適應(yīng)變化的影響因素，信息和貨物在系統(tǒng)傳遞的遲滯到來了成本的上升。零售商是市場變化的直接承受者，他的調(diào)整會在系統(tǒng)傳遞，由于傳遞的遲滯影響，這種信號在中間環(huán)節(jié)傳遞中被放大，所以才有了缺貨和存貨過多的鏈條反應(yīng)和不斷的擴(kuò)大。通過以上分析，我們得出以下結(jié)論：零售商是市場反應(yīng)的傳遞端，所以應(yīng)做好市場的充分調(diào)查，確保傳遞的信息正確。同時，由于供應(yīng)系統(tǒng)存在供應(yīng)遲滯和系統(tǒng)信息傳遞的放大效應(yīng)，應(yīng)在系統(tǒng)做好溝通協(xié)調(diào)，確保供應(yīng)效率的提高以快速應(yīng)對市場變化，保證市場信息的正確傳遞。5.牛鞭效應(yīng)圖牛鞭效應(yīng)圖一需求量箱備數(shù)3 5 7 9 11131517192123252729時間/周次箱備數(shù)3 5 7 9 11131517192123252729時間/周次制造商需求量分銷商需求量批發(fā)商需求量零售商需求量圖10圖10牛鞭效應(yīng)圖—需求量牛鞭效應(yīng)圖一庫存量制造商庫存量分銷商庫存量批發(fā)商庫存量零售商庫存量制造商庫存量分銷商庫存量批發(fā)商庫存量零售商庫存量1 3 5 7 9 11131517192123252729時間/周次圖1 3 5 7 9 11131517192123252729時間/周次圖11牛鞭效應(yīng)圖—庫存量牛鞭效應(yīng)圖一費(fèi)用箱A里數(shù)3020箱A里數(shù)3020O1X制造商費(fèi)用分銷商費(fèi)用批發(fā)商費(fèi)用零售商費(fèi)用3 5 7 9 11131517192123252729時間/周次圖12牛鞭效應(yīng)圖—費(fèi)用四、總結(jié)1、關(guān)于牛鞭效應(yīng)營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應(yīng)”。指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商傳遞時候，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。是銷售商與供應(yīng)商在需求預(yù)測修正、訂貨批量決策、價格波動、短缺博弈、庫存責(zé)任失衡和應(yīng)付環(huán)境變異等方面博弈的結(jié)果，增大了供應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫存管理和市場營銷的不穩(wěn)定性。2、牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因(1)供應(yīng)鏈的不確定性需求不確定性的客觀性，需求的不確定性、制造的不確定性和供應(yīng)的不確定。供應(yīng)的不確定性主要是以提前期的不確定性來體現(xiàn)的。提前期與供應(yīng)商的生產(chǎn)能力密切相關(guān)，制造的不確定導(dǎo)致供應(yīng)的不確定，另外地理位置、運(yùn)送方式等也會影響提前期。(2)訂貨批量的影響在供應(yīng)鏈中，每個企業(yè)都會向其上游訂貨，一般情況下，銷售商并不會來一個訂單就向上級供應(yīng)商訂貨一次，而是在考慮庫存和運(yùn)輸費(fèi)用的基礎(chǔ)上，在一個周期或者匯總到一定數(shù)量后再向供應(yīng)商訂貨；為了減少訂貨頻率，降低成本和規(guī)避斷貨風(fēng)險，銷售商往往會按照最佳經(jīng)濟(jì)規(guī)模加量訂貨。同時頻繁的訂貨也會增加供應(yīng)商的工作量和成本，供應(yīng)商也往往要求銷售商在一定數(shù)量或一定周期訂貨，此時銷售商為了盡早得到貨物或全額得到貨物，或者為備不時之需，往往會人為提高訂貨量。價格波動的影響許多零售商和推銷人員預(yù)先采購的訂貨量大于實(shí)際的需求量，由于一些促銷手段，或者經(jīng)濟(jì)環(huán)境突變造成的，如價格折扣、數(shù)量折扣、贈票、與競爭對手的惡性競爭和供不應(yīng)求、通貨膨脹、自然災(zāi)害、