乙醇復(fù)習(xí)課件

乙醇復(fù)習(xí)課件1乙醇磐石五中孫振勇乙醇磐石五中孫振勇2

請(qǐng)大家，從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總結(jié)說(shuō)說(shuō)乙醇的物理性質(zhì)。讓我看一看？想一想？請(qǐng)大家，從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總3一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無(wú)色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)，沸點(diǎn)78℃為什么乙醇能與水以任意比互溶?HHOOHHHOC2H5乙醇與水分子間形成氫鍵一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：無(wú)色透明特殊香味液體比水小跟水以4工業(yè)酒精約含乙醇96%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）無(wú)水酒精99.5%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）醫(yī)用酒精75%（體積分?jǐn)?shù)）飲用酒視度數(shù)而定體積分?jǐn)?shù)。

⑵如何檢驗(yàn)酒精是否含水？用工業(yè)酒精與新制生石灰混合蒸餾，可得無(wú)水酒精。用無(wú)水硫酸銅檢驗(yàn)⑴如何由工業(yè)酒精制取無(wú)水酒精？【問(wèn)題】小常識(shí)工業(yè)酒精約含乙醇96%以上（質(zhì)量分5C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：醇的官能團(tuán)－－羥基寫(xiě)作－OH乙醇分子的比例模型分子式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱(chēng)為烴的衍生物二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)

決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱(chēng)為官能團(tuán)。C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：醇的官能團(tuán)－－羥基寫(xiě)作－O6H—C—C—O—HHHHHH—C—C—HHHHH乙醇乙烷觀察比較:H—C—C—O—HHHHHH—C—C—HH7隨堂檢測(cè)：1、－OH與OH－

有何區(qū)別？羥基(－OH)氫氧根(OH－)電子式電荷數(shù)存在形式相同點(diǎn)－·H

﹕

﹕.·O.

[]·H

﹕

﹕.·O不顯電性帶一個(gè)單位的負(fù)電荷不能獨(dú)立存在能獨(dú)立存在組成元素相同隨堂檢測(cè)：1、－OH與OH－有何區(qū)別？羥基(－OH)8(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[練習(xí)]其它活潑金屬如鉀、鎂和鋁等也可與乙醇反應(yīng),均可產(chǎn)生H2，請(qǐng)寫(xiě)出鎂與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開(kāi)①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇鎂(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2O9注意幾個(gè)問(wèn)題（1）該反應(yīng)屬于

反應(yīng)

（2）為什么反應(yīng)速率比水慢呢？取代反應(yīng)或置換[結(jié)論]

1、羥基決定乙醇能和鈉反應(yīng)生成氫氣2、羥基中的H原子的活潑性：醇＜水３、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這是由物質(zhì)本身的性質(zhì)決定的，水是電解質(zhì)，而酒精是非電解質(zhì)注意幾個(gè)問(wèn)題（1）該反應(yīng)屬于10

實(shí)驗(yàn)3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲Δ變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅(2)乙醇的催化氧化2．氧化反應(yīng)

(1)、燃燒C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點(diǎn)燃(徹底氧化)實(shí)驗(yàn)3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心11實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑變紅，同時(shí)產(chǎn)生刺激性氣味。銅絲變黑2Cu+O22CuO△又變紅產(chǎn)生刺激性氣味Δ

C2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

總反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化為乙酸(2)乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑12交警判斷駕駛員是否酒后駕車(chē)的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）乙醇酒精檢測(cè)儀杜絕酒駕交警判斷駕駛員是否酒后駕車(chē)的方法K2Cr2O7Cr2(SO13練習(xí)：試判斷下列醇能否發(fā)生催化氧化的反應(yīng):CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3

(CH3)3CCH2OH醇氧化機(jī)理:①-③位斷鍵①③R2—C—O—HR1H+O=O2生成醛或酮+2H2O—C=OR1R22Cu△原理②結(jié)論：連接-OH的碳原子上必須有H,才發(fā)生去氫氧化(催化氧化)練習(xí)：試判斷下列醇能否發(fā)生催化氧化的反應(yīng):CH3CH2CH214溶劑飲料消毒劑(75%的乙醇溶液)燃料溶劑飲料消毒劑(75%的乙醇溶液)燃料151、能用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是()A：CuSO4·5H2OB：無(wú)水硫酸銅C：濃硫酸D：金屬鈉B2：與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A1、能用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是()B2：163．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語(yǔ)“酒香不怕巷子深”的說(shuō)法4.在下列物質(zhì)中,分別加入金屬鈉,不能產(chǎn)生氫氣的是()A.苯B、蒸餾水C、無(wú)水酒精D、75％的酒精AA3．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A175、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.兩個(gè)碳原子都以單鍵相連B.分子里都含有６個(gè)相同的氫原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑B6、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中,放置片刻,銅片質(zhì)量增加的是（）A.硝酸B.無(wú)水乙醇C.石灰水

D.鹽酸c5、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）Bc187．下列方法中可以證明乙醇分子中有一個(gè)氫原子與其他氫原子不同的是()A．1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B．乙醇可以制飲料C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．1mol乙醇可生成1mol乙醛C7．下列方法中可以證明乙醇分子中有一個(gè)氫原子與其他氫原子不同198：下列反應(yīng)可以用來(lái)檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車(chē)2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙紅色綠色O=上述反應(yīng)中,被檢測(cè)的氣體是（

），氧化劑是_____________；氧化產(chǎn)物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH[隨堂檢測(cè)]8：下列反應(yīng)可以用來(lái)檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車(chē)2K2Cr2O20幾種常見(jiàn)的官能團(tuán)名稱(chēng)和符號(hào)為：名稱(chēng)鹵素原子羥基硝基醛基羧基符號(hào)－X－OH－NO2－CHO或－Ｃ－Ｈ－COOH或－Ｃ－OHＯＯ幾種常見(jiàn)的官能團(tuán)名稱(chēng)和符號(hào)為：名稱(chēng)鹵素羥基硝基醛21練習(xí)一下列幾種物質(zhì)是否屬于烴的衍生物?如果是烴的衍生物，請(qǐng)指出它們的官能團(tuán)。A.

B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH

—NO2NH2

E.F.G.CH2COOHBDFG下列幾種物質(zhì)是否屬于烴的衍生物?BDFG22熱點(diǎn)實(shí)驗(yàn)乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)探究[探究舉例]如圖是某化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)的乙醇氧化的實(shí)驗(yàn)裝置(圖中加熱儀器、鐵架臺(tái)、試管夾均未畫(huà)出)。圖中A處為無(wú)水乙醇(沸點(diǎn)為78℃)，B處為繞成螺旋狀的細(xì)銅絲或銀絲，C處為無(wú)水CuSO4粉末，D處為堿石灰，F(xiàn)處為新制的堿性Cu(OH)2懸濁液。(1)在上述裝置中，實(shí)驗(yàn)需要加熱的儀器按加熱的先后順序排列為_(kāi)_______(填代號(hào))。E處是一種純凈物，其發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)______________________________。(2)為使A中乙醇平穩(wěn)地汽化成乙醇蒸氣，常用的方法是_______。D處使用堿石灰的作用是____________。熱點(diǎn)實(shí)驗(yàn)乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)探究(1)在上述裝23(3)能證明乙醇反應(yīng)后所生成的產(chǎn)物的現(xiàn)象是_______________________________。(4)圖G