超市采購流程

超市采購流程商品采購就好像是制造企業(yè)的生產(chǎn)部門一樣，是經(jīng)營活動的開始。超市的商品采購是指超市向供應商購進商品的過程。超市的經(jīng)營感謝閱讀活動就是從供應商處采購來商品,再把商品賣給顧客，從中獲利。感謝閱讀因此能采購來好的、暢銷的商品，就實現(xiàn)了銷售的一半.做好商謝謝閱讀品采購及其管理工作是超市能正常經(jīng)營的前提條件之一。商品采購指導思想為：以最恰當時機，最優(yōu)惠的價格，采購到最精品文檔放心下載優(yōu)質(zhì)、最暢銷的商品.一、商品采購的功能及原則1,商品采購的功能開發(fā)新商品,開發(fā)新供應商淘汰滯銷商品,淘汰不良供應商控制采購付款2，商品采購的原則合乎經(jīng)營業(yè)態(tài)特性的原則合乎商品組合的原則合乎高流轉(zhuǎn)率的原則合乎毛率率目標的原則合乎安全衛(wèi)生原則合乎進、退規(guī)定的原則合乎非營業(yè)收益的原則追求差異化原則3，商品采購管理基本內(nèi)容：選擇適當?shù)墓踢x擇適當?shù)钠焚|(zhì)選擇適當?shù)臅r間選擇適當?shù)膬r格選擇適當?shù)臄?shù)量采購管理的重點：定位管理：使商品按照賣場配置及商品陳列表的規(guī)定“各就各位”，感謝閱讀以創(chuàng)造最佳的業(yè)績。數(shù)字管理：銷售量;回轉(zhuǎn)率=平均銷售額*平均存貨額；超市的商品回轉(zhuǎn)率以每月或每季計算，正常的回轉(zhuǎn)率為每月4次；不過，目前國內(nèi)超市的商品回轉(zhuǎn)水準約為1-2次，若商品回轉(zhuǎn)率是在1次以下者，即可列為優(yōu)先淘汰的商品.感謝閱讀交叉比率=回轉(zhuǎn)率*毛利率；國外商品的標準交叉比率為100以上，而日前國內(nèi)超市商品的交叉比率水準約為30—50之間，若交叉比率在30以下者，則列為優(yōu)先淘汰之商品；反之，則應加強商品交叉比率高的商品采購，以擴大超市整體之利益.品質(zhì)管理：謝謝閱讀二、商品采購的方法根據(jù)不同的劃分標準，超市商品采購的方法有如下一些：1。按采購地區(qū)分類國外采購適用于價格比國內(nèi)低廉的商品，及國內(nèi)無法制造或供應數(shù)量不足精品文檔放心下載的商品。像世界零售巨頭沃爾瑪?shù)膰獠少彅?shù)量就非常巨大，光在中精品文檔放心下載國一年就采購幾十億美元的商品。國內(nèi)采購適用于政府管制進口的商品,以及需求量值都很小的外國制品;當國內(nèi)、外采購品質(zhì)與價格相同，因為國內(nèi)采購的安全生存量較低，交易過程簡單，售后服務比較迅速，就以國內(nèi)采購優(yōu)先.精品文檔放心下載2。按采購進行的方式分類直接采購免去中間商的加價，直接向制造商進行采購；是超市最主要的采感謝閱讀購方式間接采購通過中間商采購商品，委托采購超市委托中間商進行采購，如委托代理商采購聯(lián)合采購中小超市為了取得規(guī)模采購的優(yōu)勢，而進行的一種合作采購方感謝閱讀法。是匯集同業(yè)的超市向供應商訂購。3。按與供應商交易的方式分類購銷方式又稱經(jīng)銷；買斷；即與超市電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供應商及商品精品文檔放心下載信息，在結帳時，在雙方認可的購銷合同上規(guī)定的賬期（付款天數(shù)）精品文檔放心下載到期后最近的一個付款日，準時按當初雙方進貨時所認可的商品進價謝謝閱讀及收貨數(shù)量付款給供應商。代銷方式按超市電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供應商及商品信息在每月的付款感謝閱讀日準時按當期的銷售數(shù)量及當初雙方進貨時所認可的商品嘲價付款感謝閱讀給供應商。此時賣不完的退貨是交易條件之一.聯(lián)營方式超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供應商信息，但不記錄商品詳細的感謝閱讀進貨信息。在結帳時，超市財務部在每月的付款日在當期商品銷售總感謝閱讀金額上扣除當初雙方認可提成比例金額后，準時付款給供應商，此精品文檔放心下載聯(lián)營商品的換退貨及庫存清點的差異都是由供應商來承擔的。感謝閱讀4。按采購訂約方式分類訂約采購買賣雙方不經(jīng)過訂約的方式而是以口頭或電話洽談方式而進行精品文檔放心下載的采購口頭電話采購買賣雙方借書信或電報書信電報采購雙方借書信或電報的的往返而進行的采購行為試控性訂單采購超市在進行采購事項時因某項原因不取大量下訂單，先以試控方感謝閱讀式下少量訂單，銷售順利時才大量下訂單的方法按采購價格方式分類招標采購超市將商品采購的所有條件(如商品名稱、規(guī)格、品質(zhì)要求、數(shù)量、交貨期、付款條件、處罰規(guī)則、投標押金、投標資格,等等）詳細列明，刊登公告。招標采購的開標按規(guī)定必須至少三家以上供應商從事報價投標方得開標，開標后原則上以報價最低的供應商得標，但是標的報價仍就于標底時，采購人員有權宣布廢標，或征得監(jiān)辦人員的同意，以議價方式處理謝謝閱讀詢價現(xiàn)購超市采購人員選取信用可靠的供應商將采購條件講明,并詢問價謝謝閱讀格或寄以詢價單并促請對方報價，比較后現(xiàn)價采購。比價采購超市采購人員請數(shù)家供應商提供價格后，從中加以比較后，決定感謝閱讀供應商進行采購議價采購超市人員與供應商經(jīng)過計價還價后，議定價格進行采購。一般來感謝閱讀說,詢價、比價和議價是結合使用權用的，很少單獨進行。感謝閱讀公開市場采購公開市場采購。超市采購人員在公開交易或拍賣時，隨進機動的謝謝閱讀采購，因此大宗需要或價格變動頻繁的商品常用此法采購三、商品采購的步驟1，選擇商品及供應商選擇商品商品的特色商品計劃的能力經(jīng)營狀況與財務內(nèi)容商標與宣傳能力商品的生產(chǎn)能力原材料的進貨對象(商社、批發(fā)店)商品的組織和運輸能力情報的收集與分析能力在流通業(yè)中的交易關系企業(yè)規(guī)模選擇供應商可靠性.供應商能始終如一地履行所有書面承諾嗎？價格一質(zhì)量。誰能以最低的價提供最好的商品？訂單處理時間。多久能收到送貨？獨占權.供應商給予獨家經(jīng)銷權嗎？提供的服務。如果需要，供應商提供運輸、儲存和其他服務嗎?感謝閱讀信息。供應商是否提供一些重要的產(chǎn)品/服務數(shù)據(jù)？道德.供應商是否履行所有口頭承諾？保證.供應商是否對自己的產(chǎn)品提供擔保？長期關系.能與該供應商保持長期關系嗎？記錄.供應商會很快地填寫寫記錄嗎？毛利。毛利(差價)足夠嗎？創(chuàng)新。供應商的產(chǎn)品是創(chuàng)新的還是守舊的？地方廣告。供應商在當?shù)孛襟w做廣告嗎？投資.供應商的總投資成本有多大?風險。與供應商交往的風險有多大?審查供應商的報價與相關證件采購人員審查供應商的報價是指在接受了供應商的產(chǎn)品報價以精品文檔放心下載后,親自到市場上了解同類產(chǎn)品的價格，與供應商的報價進行比較，感謝閱讀來進行審查.即所謂“貨比三家”，在同等質(zhì)量、品牌相近、信譽良好感謝閱讀的前提下，選擇報價低的商品。(采訪商品與供應商的商品是一種競感謝閱讀爭關系；即相同類型、相同品項，否則就沒有可比性)審查供應商的各種證明格材料，以便對其各種情況進行調(diào)查，評謝謝閱讀估。2,談交易條件質(zhì)量:“符合買賣約定的要求或規(guī)格就是好的質(zhì)量”包裝：外包裝堅固，內(nèi)包裝精美的商品價格：高質(zhì)量,低價格訂購量:在采購數(shù)量少時，應盡量籠統(tǒng)，不必透露明確的訂購數(shù)謝謝閱讀量,如果因此而導致采購陷入僵局時,應轉(zhuǎn)到其他項目上折扣：折扣通常有新產(chǎn)品引進折扣，數(shù)量折扣，付款折扣，促銷精品文檔放心下載折扣，無退貨折扣，季節(jié)性折扣，經(jīng)銷折扣等數(shù)種。有些供應商可能感謝閱讀會由全無價扣作為采購的起點,有經(jīng)驗的采購人員會引述各種形態(tài)折謝謝閱讀扣，要求供應商讓步付款天數(shù):經(jīng)銷的商品采取“貨到的＃#天付款"的方式結款。代感謝閱讀銷、聯(lián)營的商品采取“月結＃#天”的方式付款交貨期：交貨期愈短愈好，因為交貨期短，則訂貨頻率增加，訂購的謝謝閱讀數(shù)量就相對減少，故存貨的壓力也大為降低，他儲空間的需求也相對謝謝閱讀減少.對于有長期承諾的訂購數(shù)量,采購人員應要求供應商分批送貨，謝謝閱讀減少庫存的壓力送貨條件：送貨條件包括：按指定日期及時間送貨、免費送貨到精品文檔放心下載指定地點、負責裝卸貨并整齊地將商品碼放在棧板上,以及在指定包感謝閱讀裝位置上編好超市店內(nèi)碼（或印國際條碼）等。售后服務保證:提供免費的一定期媽的售后服務；并將保修卡放在包精品文檔放心下載裝盒內(nèi).退換貨：對供應商產(chǎn)品質(zhì)量的問題、殘損原因等產(chǎn)生的需退換貨謝謝閱讀的情況促銷活動在促銷商品的價格采購中，采購人員必須了解一般供應商的營銷精品文檔放心下載費用預算通常占營業(yè)額的10%~25％，供應商不難由此預算撥出一部感謝閱讀分作為促銷之用.一般來說，大品牌的供應商在超市快訊促銷期間愿謝謝閱讀意下浮10%～30％不等；小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是精品文檔放心下載薄利多銷，或推廣產(chǎn)品知名度，采購人員應了解供應商的需求與目的。謝謝閱讀超市與供應商之間的促銷活動多種多樣，例如，降價、地堆、精品文檔放心下載端架、搭贈、抽獎、文藝表演，等。采購人員應將20%的時間放在與精品文檔放心下載供應商洽談的促銷活動上,以提升彼此的銷售業(yè)績廣告贊助：超市采購人員應積極與供應商爭取更多的廣告贊助,感謝閱讀這也是采購人員業(yè)務考核商標之一。超市所指的廣告贊助包括：超市感謝閱讀快訊；室內(nèi)燈箱;室外燈箱或戶外看板；地板廣告;購物車廣告；購物精品文檔放心下載代廣告；電視墻廣告;店內(nèi)廣播廣告；等等進貨獎勵是指一段時間完成一定的進貨金額供應商給予的獎勵，通常為有精品文檔放心下載條件的及無條件的進貨獎勵。如目前超市所要求的供應商在每月付款精品文檔放心下載金額基礎上返還的返利,即是無條件的進貨獎勵,或稱“賬扣”;其余感謝閱讀要求超市進貨額達到一定條件后,才返回一定獎勵的即為有條件返感謝閱讀利。通常都可要求供應商給予進貨金額1％~10%的進貨獎勵，供應商精品文檔放心下載因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。此種獎勵對超市提升利潤額精品文檔放心下載大有幫助。其他贊助費用:新入市的開業(yè)贊助費、新店贊助費、新品上架費、謝謝閱讀集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節(jié)慶的贊助費、端架/地推/精品文檔放心下載地籠陳列贊助費,等3，簽訂購貨合同在所有交易條件都談妥后，采購人員報超市采購部門批準后,就謝謝閱讀可以簽訂購合同，其條款具體如下：采購商品：質(zhì)量、品種、規(guī)格、包裝采購數(shù)量：采購總量、采購批量（單次采購的最高訂量與最低訂量)謝謝閱讀送貨：交貨時間、頻率、交貨地點、最高與