旅游概論-第四章(二)課件

4、水上運輸（1）主要從事水上游覽和中距離旅游運輸活動，分為海上運輸和內(nèi)河湖泊運輸兩種形式。

（2）海上巡游流行區(qū)域：加勒比海域、地中海海域4、水上運輸（1）主要從事水上游覽和中距離旅游運輸活動，分為1旅游概論-第四章(二)ppt課件2旅游概論-第四章(二)ppt課件3旅游概論-第四章(二)ppt課件4旅游概論-第四章(二)ppt課件5旅游概論-第四章(二)ppt課件6旅游概論-第四章(二)ppt課件7旅游概論-第四章(二)ppt課件8旅游概論-第四章(二)ppt課件9旅游概論-第四章(二)ppt課件10旅游概論-第四章(二)ppt課件11旅游概論-第四章(二)ppt課件12（3）內(nèi)河航運我國長江和大運河南段北美洲的密西西比河歐洲的多瑙河泰國的湄南河（3）內(nèi)河航運我國長江和大運河南段北美洲的密西西比河歐洲的多13長江長江14密西西比河密西西比河15多瑙河多瑙河16湄南河湄南河17（4）優(yōu)點A.舒適、經(jīng)濟(jì)、運量大、悠閑B.線路投資少或幾乎沒有、運輸成本低C.適合年老體弱和有充裕時間的人群（5）缺點A.速度慢、時間長、靈活性差B.受河道和海路吃水深度的限制（4）優(yōu)點A.舒適、經(jīng)濟(jì)、運量大、悠閑B.線路投資少或幾乎沒185、市內(nèi)交通工具（1）地鐵或輕軌5、市內(nèi)交通工具（1）地鐵或輕軌19（2）公共汽車（2）公共汽車20（3）出租車（3）出租車216、輔助性交通工具（1）機(jī)械動力交通工具6、輔助性交通工具（1）機(jī)械動力交通工具22旅游概論-第四章(二)ppt課件23（2）自然力交通工具類（2）自然力交通工具類24（3）畜力交通工具（3）畜力交通工具25（4）人力交通工具類（4）人力交通工具類26旅游概論-第四章(二)ppt課件27旅游概論-第四章(二)ppt課件28四、旅游交通的作用五、旅游者對旅游交通的選擇四、旅游交通的作用五、旅游者對旅游交通的選擇29旅游概論-第四章(二)ppt課件30旅游概論-第四章(二)ppt課件31旅游概論-第四章(二)ppt課件32（一）服務(wù)功能的多樣化旅游飯店基本功能食宿增加功能購物通訊康樂會議三、旅游飯店（一）旅游飯店的概念交通（一）服務(wù)功能的多樣化旅游飯店基本功能食宿增加功能購物通訊康331、定義：旅游飯店是指以有形的空間、設(shè)備、產(chǎn)品和

無形的服務(wù)為憑借，在旅游消費服務(wù)領(lǐng)域從事生產(chǎn)和營銷活動，具有法定獨立性的經(jīng)濟(jì)實體。1、定義：旅游飯店是指以有形的空間、設(shè)備、產(chǎn)品和342、部門設(shè)置（1）直接對客營業(yè)部門：（2）間接對客職能部門：客房、餐飲、前廳、商場、康樂、銷售、公關(guān)工程維修、人事培訓(xùn)、財務(wù)、采購、安全、行政2、部門設(shè)置（1）直接對客營業(yè)部門：（2）間接對客職能部門：353、影響旅游飯店成功經(jīng)營的因素：（1）服務(wù)質(zhì)量（2）飯店的設(shè)施設(shè)備水平（3）對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)水平3、影響旅游飯店成功經(jīng)營的因素：（1）服務(wù)質(zhì)量（2）飯店的設(shè)364、旅游飯店在旅游業(yè)中的作用旅游飯店是旅游業(yè)的重要組成部分，是一個國家發(fā)展旅游業(yè)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，是獲得旅游經(jīng)濟(jì)收入的重要源泉。三大支柱產(chǎn)業(yè)之一4、旅游飯店在旅游業(yè)中的作用旅游飯店是旅游業(yè)的重要組成部分，37（二）旅游飯店的類型1、根據(jù)旅游飯店的功能分類（1）觀光型旅游飯店（2）商務(wù)型旅游飯店（3）度假型旅游飯店（4）會議型旅游飯店（5）長住型旅游飯店（6）汽車旅游飯店客源類型地理位置經(jīng)營特色（二）旅游飯店的類型1、根據(jù)旅游飯店的功能分類（1）觀光型旅38（1）觀光型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色觀光旅游客人觀光旅游城市、游覽區(qū)A.價格便宜、經(jīng)濟(jì)實用，美觀舒適、服務(wù)周到。B.在餐飲口味上照顧客人的習(xí)慣，使客人能夠了解到當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色飲食。C.客房設(shè)施舒適、整潔、美觀、安全，飯店建筑、設(shè)施和服務(wù)突出民族特色、異國風(fēng)格。D.經(jīng)營狀況容易受到觀光旅游市場變化的影響。（1）觀光型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色觀光旅39旅游概論-第四章(二)ppt課件40（2）商務(wù)型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色：商務(wù)旅游者大、中城市的中心地區(qū)，交通發(fā)達(dá)地區(qū)A.外部和內(nèi)部設(shè)施都比較豪華，各類服務(wù)設(shè)施也比較齊全，尤其是從事商務(wù)活動所需要的設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全。B.客房以單間和套房為主，配備有衛(wèi)生間、電視、電話、收音機(jī)、個人手提電腦外置接口。C.餐飲設(shè)施和項目完善，有西餐廳、宴會廳、酒吧和風(fēng)味餐廳等。D.康樂設(shè)施完備，供客人健身、美容、娛樂等。E.其他設(shè)施如洗衣房、購物商場、商務(wù)中心、保健醫(yī)療、外幣兌換、膠片沖印等也都比較良好。F.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平比較高，講求服務(wù)效率，強(qiáng)調(diào)餐飲和康樂的服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量。（2）商務(wù)型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色：商務(wù)41旅游概論-第四章(二)ppt課件42旅游概論-第四章(二)ppt課件43旅游概論-第四章(二)ppt課件44（3）度假型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色游樂、度假、療養(yǎng)的旅游者多建于海濱、湖畔、山區(qū)、溫泉、森林、海島、風(fēng)景名勝等地A.遠(yuǎn)離城市中心，但交通卻十分方便。B.旅游飯店的選址和所提供的服務(wù)項目的吸引力是其成功與否的關(guān)鍵。C.經(jīng)營難點是難以避免季節(jié)性和時間性。（3）度假型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色游樂、45旅游概論-第四章(二)ppt課件46旅游概論-第四章(二)ppt課件47旅游概論-第四章(二)ppt課件48旅游概論-第四章(二)ppt課件49旅游概論-第四章(二)ppt課件50旅游概論-第四章(二)ppt課件51旅游概論-第四章(二)ppt課件52（4）會議型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色：各種會議團(tuán)體多建于政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心等大都市或者交通方便的旅游勝地A.往往每一樓層就設(shè)置一個或者幾個大小不同的會議室。B.設(shè)有多功能廳，可以根據(jù)需要用作宴會廳、舞廳、展覽廳和主會場。C.通常都配備有投影、錄放像、電子投票計票、電影、遠(yuǎn)程電視、音響視聽、同聲傳譯等設(shè)備和系統(tǒng)。D.配備專門的接待和工程維修人員協(xié)助會議的組織者工作，提供專業(yè)化的會議接待服務(wù)。E.會議接待質(zhì)量、接待服務(wù)效率是保證其經(jīng)營成功的關(guān)鍵。（4）會議型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色：各種53旅游概論-第四章(二)ppt課件54旅游概論-第四章(二)ppt課件55旅游概論-第四章(二)ppt課件56旅游概論-第四章(二)ppt課件57（5）長住型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色駐當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)機(jī)構(gòu)辦事人員、度假客人與家庭地點靈活A(yù).飯店與客人之間通常需要雙方簽訂一個租約，約定租期、租金付款方式、續(xù)租條件等條款。B.飯店內(nèi)一般采用家庭式的布局，客房以套房為主，并配備有客人長期居住所需要的家具、家用電器和廚房設(shè)備等，以方便客人自理飲食。C.設(shè)施、管理、組織較其他類型簡單，但是強(qiáng)調(diào)營造家庭式的氣氛和主動、熱情、周到的服務(wù)。（5）長住型旅游飯店①客源類型：②地理位置：③經(jīng)營特色駐當(dāng)?shù)?8（6）汽車旅游飯店