2023年家鄉(xiāng)的胡辣湯作文（通用30篇）

2023年家鄉(xiāng)的胡辣湯作文（通用30篇）家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇1

我的家鄉(xiāng)在河南，那里有許多小吃，如：熱干面、咸豆腐腦、胡辣湯等。但是，我最喜愛的還是要數(shù)胡辣湯了。

一天早晨，我出來跑步，跑到一家胡辣湯店旁邊的時(shí)候，店里胡辣湯的香味直勾我的脾胃。我忍不住了，徑直走進(jìn)店里要了一碗胡辣湯。不一會(huì)兒，胡辣湯就做好了。吸湯的面筋、圓圓的花生、扁平的黃花菜、晶瑩的粉條和瘦長(zhǎng)的海帶，看著看著就把我的食欲勾上來了。

不管了，我開喝了。用勺子舀起一勺湯，瘦長(zhǎng)的海帶很有嚼勁；扁平的黃花菜一咬就斷；晶瑩的粉條似乎怎么也沒有頭似的，吸了半天也沒有見頭；胖胖的花生又香又脆；吸湯的面筋則不同，入口的時(shí)候，先把湯汁吸完，再吃面筋，溫潤(rùn)可口的湯汁牽動(dòng)了我的胃，使我回味無窮！面筋則相反，很有筋道。胡辣湯的味道很好，讓人喝了一口忍不住再喝其次口。胡辣湯的香味沁人心脾，才喝了幾口，我就感覺全身都沾滿了胡辣湯的香味，這種香味讓我百聞不厭！胡辣湯的后味非常足，剛起先喝的時(shí)候，味道很可口，但是，越喝就會(huì)越辣，到最終，就會(huì)辣得一把鼻涕一把淚了。喝一碗胡辣湯，再配上一個(gè)包子，這就是我的早餐。

我愛我的家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，更愛家鄉(xiāng)的胡辣湯！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇2

“老板，來三碗胡辣湯，肉哩！”“好嘞！”“來筐油饃頭？”“中！”

這家胡辣湯店離我家不遠(yuǎn)，平日里我們家常來這吃些早點(diǎn)。走進(jìn)這間不大的店中，胡椒的陣陣香氣四處飄散，陽光下，素凈細(xì)膩的白瓷碗，濃稠的胡辣湯，自制的面筋沉在碗底，粉嫩嫩的花生豆夾雜在其間，碧綠的海帶在湯間起舞。拿起一個(gè)油饃頭，輕輕的在湯中蘸上幾蘸，那味道可真是美的可愛。用筷子輕撥兩下，白色的霧氣蒸騰而上四散開來，一股香氣從鼻頭直透入家底，讓人不禁食欲大開，胃也不爭(zhēng)氣地叫起來。舀起一勺送進(jìn)嘴里，那味道刺激著舌尖上的每一個(gè)味蕾，那感覺，是辣，是麻，是酸，是咸。然而意猶未盡之時(shí)，湯已見底，于是再招呼店家：“再來一碗兩摻！”

因?yàn)槲兜勒?、價(jià)格公道，這家胡辣湯店很受旁邊老百姓的寵愛。每天早上若來晚了就只能在一邊排隊(duì)，看著里面的食客或一人或一家熱喧鬧鬧的飽餐一頓。周末有時(shí)我想賴床，其次天爸爸就會(huì)早早提著飯盒去給我買回一碗熱騰騰的胡辣湯，看著我喝的心滿足足，爸爸笑瞇瞇的眼神滿是慈祥。

后來一次出游途中，我突然懷念起這家鄉(xiāng)的味道，但跑遍整座城，竟沒有一家胡辣湯店，那一刻我突然明白，去西華姥姥家時(shí)，姨夫?yàn)槭裁纯傄I一大鍋胡辣湯；那一刻，我也突然明白為何說故土難離。

鄉(xiāng)情，就是那一碗正宗的胡辣湯；就是那一個(gè)個(gè)小油饃頭，就是那沖擊味蕾的兩摻，就是那無論走到哪里都難以割舍的回憶與思……

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇3

民以食為天。中國(guó)自古以其獨(dú)特的美食著名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國(guó)的美食總是受到全世界人民的青睞。不必說金黃可口的老北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的南京板鴨，在中國(guó)每個(gè)人都說“中”的河南，就有一道遠(yuǎn)近著名的地方小吃——胡辣湯。

我想大家肯定會(huì)埋怨道：“不就是胡辣湯嗎！人人都聽說過，也都品嘗過，有什么稀奇的呀？！”這胡辣湯的確平凡，沒有奇妙之處，不過它卻可以在平凡之中體現(xiàn)它的奇妙。且聽我漸漸道來。

這胡辣湯你可看它平凡，可制作工藝可不一般了。做胡辣湯的師傅先會(huì)去選料，最至少要七種食材：粉條，木耳，面筋，千葉豆皮，黃花菜，雞腿肉，花生仁。雞腿肉要剔雞骨，不過要肉和骨頭一起煮，假如不想費(fèi)勁的話可以用紗布包住雞骨，等食料都打算好了，一起放入鍋內(nèi)，加入花椒粒，姜片，料酒，文火慢燉半個(gè)小時(shí)以上進(jìn)行焯水后，倒入少許油小火把蔥末、大蔥花、八角、花椒粒，煸炒。最終把佐料一塊放入鍋中煮開，開中火慢煮。當(dāng)陣陣香味充溢房子時(shí)，就可以關(guān)火了。

河南的胡辣湯，濃黑重彩，香辣舒爽，味美濃郁。河南的游子嘗一口，就會(huì)想起自己的家鄉(xiāng)，外鄉(xiāng)人嘗一口，就會(huì)贊揚(yáng)河南，直說“妙！”就連老外，也是“verygood”的豎起大拇指呢！

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的美食。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇4

我的家鄉(xiāng)在河南省南陽市方城縣，那里有很多美味的小吃如：涼皮、烤面筋、熱干面、胡辣湯等，但其中我最喜愛吃的就是美味的胡辣湯，這胡辣湯身份可是不簡(jiǎn)潔，要知道他可是被稱之為河南一絕，不僅美味而且養(yǎng)分價(jià)值又高。你想想這一鍋的大雜燴養(yǎng)分能不高嗎。這么多的優(yōu)點(diǎn)集于一身，怪不得我一聽見胡辣湯這三個(gè)字口水就要流下來了。胡辣湯又名糊辣湯是北方聞名小吃每天都有成百上千的人去喝胡辣湯。我們這兒的方中山胡辣湯，戲院那邊的老店胡辣湯和逍遙鎮(zhèn)胡辣湯這幾家賣的胡辣湯比較出名。我最喜愛喝戲院那邊的老店胡辣湯，那的胡辣湯的湯是用牛骨細(xì)心熬制而成的，湯里面添有豆腐條、粉皮小丸子和牛肉等。

那里的胡辣湯色、香味俱全，所以味道上特別鮮美，聞一聞味道就饞涎欲滴，嘗一口好像整個(gè)人全身的乏累都沒有了，全身都神清氣爽。當(dāng)你在喝胡辣湯時(shí)你喝著喝著就會(huì)發(fā)覺原本冰涼的身體變得溫煦起來了。我最喜愛冬天喝胡辣湯因?yàn)槎刻炖浜纫煌霟狎v騰的胡辣湯全身都溫煦了起來。喝著胡辣湯在吃上包子這就是早餐的絕配?。?/p>

我愛我的家鄉(xiāng)的美食，更愛家鄉(xiāng)的胡辣湯。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇5

我的家鄉(xiāng)有很多特色小吃，如：豆腐干、香腸、壯饃、黑牛肉等。都很好吃，其中我最喜愛胡辣湯。

早上，來一碗熱乎乎的胡辣湯，放點(diǎn)香菜好麻油，味道別提有多美了！喝了它全身暖洋洋的，成天都是這樣。我可喜愛它了。

上一次，我來到一家的小攤上喝胡辣湯，“老板，來碗胡辣湯！”我對(duì)老板說。老板聽見了，立即微笑地給我端來了一碗熱氣盈盈的胡辣湯，香辣的氣息鉆到了我的鼻子孔里，我望見“煙霧”散開以后，給我的是一幅漂亮的畫面，濃香湯里有幾塊小小的面筋，像小魚一樣在游來游去。旁邊的豆腐絲瘦長(zhǎng)的特殊滑口，海帶是棕色的，有大有小似一根彩帶。嫩綠的香菜也成了海中幾株海草，搖來晃去，幾點(diǎn)麻油香的不得了，喝完了也有余香。

我再也忍不住了，端起碗就嘗了起來，出入口時(shí)沒有一點(diǎn)感覺，咽下才有香辣的口味，嚼一嚼海帶和面筋，越嚼越有味，嘴巴不得不動(dòng)，咬一下，湯流下來，咬兩下，有點(diǎn)爛了，咬三下，全部成小塊塊，再完整咽下，起初覺得很好吃，可是吃的帶勁了，還想來一碗。過了一會(huì)，我就呼呼三兩下子除完了，吃完后容光煥發(fā)，精氣十足，吸一口氣，連空氣都想嘗一嘗這是不是好吃。

這胡辣湯色香味醇，湯香味辣，真是色香味俱全，樣樣通過，不愧為特色中的特色呀

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇6

我的家鄉(xiāng)有很多特色小吃，如豆腐干、香腸、黑牛肉等，都很好吃，可我最喜愛的還是胡辣湯。

早上，來一碗熱乎乎的胡辣湯，放點(diǎn)兒香菜和麻油，別提有多美了。喝了它身體暖烘烘的，我很喜愛它的味道。

那天，像平常一樣，我和媽媽來到了一個(gè)小攤兒喝胡辣湯，“老板來兩碗胡辣湯”。老板聽見了，立即微笑地端來兩碗熱乎乎的胡辣湯。香氣立即鉆進(jìn)我的鼻孔里。用勺子輕輕一攪，呈現(xiàn)在我眼前的是一幅漂亮的畫面。

胡辣湯初入口是有一種綿綿的面湯的感覺，漸漸咽下去便有一種香辣的味道。用筷子夾一個(gè)面筋放在嘴里，那就是像吃了烤鴨似的香。再夾個(gè)粉條像是什么很滑的東西在嘴里亂竄。喝一口湯就更不用說了，味道那么杠杠的。

我“咕嚕咕?！比挛宄指傻粢煌?。我把碗放下，用舌頭把粘上的面湯舔了一下，滿意地站起來，吸了一口氣，好像空氣中都充滿著胡辣湯的美味。

家鄉(xiāng)的胡辣湯色美氣醇，湯香味辣，色香味俱全！我為家鄉(xiāng)許昌感到傲慢，胡辣湯真不愧為特色中的珍品呀?。ㄝo導(dǎo)老師邢琳培）

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇7

我的家鄉(xiāng)在河南漯河舞陽縣，那里人杰地靈、交通發(fā)達(dá)、物產(chǎn)豐富。有一種小吃胡辣湯總是讓我流連忘返。每次回家鄉(xiāng)我都忍不住讓奶奶先帶我去喝個(gè)夠，因?yàn)榈教秃炔簧线@么正宗的胡辣湯了。

走在家鄉(xiāng)的小吃街上，到處都是賣胡辣湯的。記得我第一次喝胡辣湯時(shí)，感覺胡辣湯像是一幅漂亮的畫。濃湯里漂移著幾塊面筋，像小魚一樣游來游去。旁邊的豆腐絲雪白瘦長(zhǎng)，吃到嘴里就感到特殊滑嫩。棕色的海帶在霧氣騰騰的碗里舞動(dòng)著，星星點(diǎn)點(diǎn)的麻油像顆顆珍寶，再加上一把嫩綠的香菜，那香氣直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口。

胡辣湯初入口時(shí)有一種綿綿的面湯的感覺，漸漸咽下便有了香辣的味道。起初我還細(xì)細(xì)品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不了那么多，擠眼間一碗胡辣湯就見底了。感覺不過癮，就再來一碗。不一會(huì)兒工夫，我“咕嚕咕?！比挛宄趾鹊粢煌?。我把碗放下，滿意地站起來，感覺容光煥發(fā)，精神十足。吸一口氣，好像空氣中都彌散著胡辣湯的美味。

家鄉(xiāng)的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，你們要想喝到正宗的胡辣湯就肯定要來我的家鄉(xiāng)嘗嘗。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇8

我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)垣，是出名的美食之鄉(xiāng)。這里有各種美味小吃，比如：白胡辣湯、燴面、高爐燒餅、涼皮……而我最喜愛的是白胡辣湯。

白胡辣湯是由胡椒粉、面筋、海帶、粉條、粉芡等原料做成的。其中面筋是特別重要的材料，它是用面粉加水和成面團(tuán)，不能太硬也不能太軟，然后用水一遍一遍的洗，最終剩下的才是面筋，總之很麻煩，媽媽說做面筋是須要技術(shù)的。

要說最好喝的一家就是在宏力大酒店北邊的那一家，有好多人從很遠(yuǎn)的地方開著私家車特地來這里喝白胡辣湯，當(dāng)然，我也一樣。每次我們一家去喝白胡辣湯時(shí)，我和爸爸每人都要喝兩碗，媽媽和弟弟每人喝一碗，一聞到那種特殊的味道就想吃個(gè)夠，每次都得吃撐肚子才罷休。在起先吃之前，我們會(huì)在湯里加上點(diǎn)醋和香油，距離很遠(yuǎn)的地方就可以聞到白胡辣湯的香氣。

白胡辣湯不但聞起來香，吃起來更美味。讓人一見就會(huì)聚精會(huì)神的始終盯著走不動(dòng)，還會(huì)流口水，流的口水都能流夠三千尺，真是會(huì)讓人始終吃到心滿足足的時(shí)候才會(huì)停，有的人甚至能吃八碗、九碗或者十碗呢！

這就是我們家鄉(xiāng)的白胡辣湯，就是這樣的美味，這樣的好吃。

啊，白胡辣湯！你如此任性，如此美味，如此獨(dú)一無二！我要贊美你！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇9

遠(yuǎn)方，有一種味道總讓我難以忘懷。

我的家鄉(xiāng)是在河南的駐馬店，河南屬于中原地區(qū)以面食為主，那里通過面粉能做出各種各樣美味的食品。你們有看過《舌尖上的中國(guó)》嗎？那里就有介紹過河南出名的胡辣湯、烙餅、餃子等，每次看到這我都會(huì)特殊想回家鄉(xiāng)，我想找回那思念的味道。

我記得我第一次回家鄉(xiāng)，那時(shí)我才四歲，我每天剛從睡夢(mèng)中醒來奶奶就會(huì)端一盤熱騰騰、金黃金黃的雞蛋煎餅，光聞起來就特殊的香，我總是大口大口的吃，還邊吃邊說：“嗯，這里做的煎餅就是好吃?！钡搅酥形?，奶奶又給我做簇新美味的韭菜盒子，奶奶跟我說：“我們這里的氣候種植大米少產(chǎn)，所以都是以面食為主?！背诉@些還有許多不同款式的煎餅，例如烤出來的時(shí)候像個(gè)千層派，但一刀把它切開就會(huì)很像披薩的手撕餅，特殊有意思。

你們喝過胡辣湯嗎？這是河南出名的特色小吃，里面有雞絲、粉條、金針菇等十多種配菜，喝起來酸辣酸辣的口感特殊好，但是不能一下子大口大口的喝，因?yàn)槔锩娣庞泻贩?，一大口的喝下去?huì)辣得你直冒汗。我查閱了網(wǎng)上的一些資料，胡辣湯還有特別的功效，對(duì)養(yǎng)胃特殊好，爸爸跟我說：“河南氣候濕冷，古人常用胡辣湯驅(qū)寒?！蔽蚁牒睖苁冀K持續(xù)到現(xiàn)在成為河南的特色小吃，肯定是因?yàn)樗粌H美味可口，還有驅(qū)寒保暖的作用。

遠(yuǎn)方家鄉(xiāng)的味道總讓我難忘，那里有我心心念念的美食佳肴和特色小吃。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇10

美食千萬，胡辣湯為首

世上美食千千萬，我喜愛的占一半。對(duì)于一個(gè)吃貨來說，他們的胃都是很勤奮的。從小生長(zhǎng)在咱們“屯”的人，都離不開胡辣湯這種食物。

想必大家都喝過吧。的確，這是一種奇妙的湯。當(dāng)然是紅的比較好喝，那白的呢？也挺好喝的。（cáiguài）

首先，它是一個(gè)挺古老的湯系。出自周口店，也就是北京猿人的家鄉(xiāng)。最出名的是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，它可以說是全部胡辣湯中最好喝，也是最老的一種了。

一口紅色的湯下去，這感覺！咸甜正適，麻麻的感覺在舌尖躍動(dòng)。微帶一點(diǎn)辣味，再加上鮮美嫩滑的木耳和面筋，甚是好吃！讓人忍不住再想來一口，舒適！

對(duì)于很多吃家來說，胡辣湯是迄今為止唯一公認(rèn)好喝的湯系?？梢耘旁跍竦那岸四?！

對(duì)于很多人來說，這的確是不行反抗的美味呀！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇11

胡辣湯大家都很熟識(shí)吧，胡辣湯也是我最喜愛的食物之一，并且胡辣湯深受大眾的寵愛。

胡辣湯給人的第一印象像是“黑暗料理”的感覺，因?yàn)樗念伾话闶前岛稚?。而且它的味道不是特殊辣的那種，僅僅是微辣而已，這也是顧客喜愛的理由之一，并且湯味濃郁湯汁粘稠，非常適合協(xié)作其它早點(diǎn)進(jìn)餐。胡辣湯的主要食材基本有：最重要的是湯其它是牛肉、豆腐皮、木耳、辣椒……

或許胡辣湯沒有蛋糕的色調(diào)，或許沒有綠豆糕入口松軟，或許沒有其它的美食高端大氣上檔次，但是胡辣湯香辣可口，簡(jiǎn)直是入口難忘。

胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)如漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)，后者是明清年間當(dāng)?shù)氐幕孛裨阱羞b胡辣湯的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，形成具有民族風(fēng)味名吃。

胡辣湯是河南傳統(tǒng)早餐，現(xiàn)在的胡辣湯在買早餐的地方很常見，可是相傳胡辣湯可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣湯只有皇上一人能喝。

我很喜愛喝胡辣湯，可是在現(xiàn)這個(gè)特別時(shí)期，我們不能出門，就喝不到胡辣湯了。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇12

胡辣湯是人人都知的風(fēng)味小吃，喝過他的人，口口贊揚(yáng)、精神百倍，樂得合不上嘴。

辣是胡辣湯的主要特征，但那種辣并不想吃重慶火鍋那樣辣的讓你跺腳，而是辣在嘴里美在心中，胡辣湯的“內(nèi)容”許多，最長(zhǎng)見得有面筋、花生米、海帶絲、粉絲、千張絲、香菜、榨菜、胡椒粉等。依據(jù)地區(qū)的不同，還會(huì)有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。做法很繁瑣。

先用淡鹽水和面，揉成面團(tuán)，然后，不斷地加水“洗”出面筋，水燒開后下面筋，面筋熟后將洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入鍋內(nèi)，小火燒至湯汁粘稠沒再放入其他配料，旺火燒沸。胡辣湯乘到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋，完了以后加上火紅的牛肉或羊肉，喝起來粘呼呼、香噴噴。

有一次，我不當(dāng)心把胡辣湯弄到鼻子里了，把我拉的鼻血都噴出來了，別人說我和都能喝出血來！所以我叔叔把招牌改成了——辣血兒！我都是先把里面的“魚”吃完，在漸漸品嘗這辣味道，

棕色的湯，配上那火紅的牛肉，再加上很多“魚”那真是完備風(fēng)暴的火辣。

上次，有一群老外，順便來到我叔叔的店里喝湯，喝完以后，他們豎起大拇指說：“真是辣死我啦！”臨走的時(shí)候他們還問我叔叔是怎么做的，我叔叔說：“專心去做，對(duì)了還有比這更好喝的，快去嘗嘗吧！”

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇13

胡辣湯是我們這聞名的湯類小吃。是原產(chǎn)河南的一種湯類小吃。

胡辣湯，顧名思義，放入了胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣，已經(jīng)發(fā)展成為每個(gè)河南人都寵愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾許多賣胡辣湯的攤子。油餅、包子、油條加酸辣胡辣湯就是一道美味的早餐。

胡辣湯味道很好，看上去也很好看。軟軟的面筋浸透在濃中帶辣，辣中帶酸，酸中帶香的湯里。一條條晶瑩而又嫩又滑的粉條綿延在脆脆的牛肉和潔白的蔥頭的四周，看上去就像萬里長(zhǎng)城這個(gè)奇跡之作的仿制品一樣。光聞著味，我就已經(jīng)沉醉其中了。

胡辣湯的做法很簡(jiǎn)潔，先將牛肉切成一片一片的，再將粉條、牛肉、蔥頭清洗干凈，然后就該做面筋了，將面粉放入盆內(nèi)，用清水約1公斤調(diào)成軟面團(tuán)，用手蘸點(diǎn)水再用勁揉，然后兌入清水輕輕地揉，反復(fù)幾次后，面筋就做好了。最終，將鍋內(nèi)加滿水，加入鮮湯，再依次放入粉條、牛肉、蔥頭，然后，漸漸地放入一些面筋，將湯用筷子攪上幾攪，等快出鍋時(shí)，再放入醬油即可，喜愛吃酸的人，還可以加入醋。

喝胡辣湯時(shí)，我總是先把脆脆的牛肉吃掉，在把晶瑩的粉條和軟軟的面筋、潔白的蔥頭吃掉，吃完后，我就一口氣把湯喝完了。喝完湯后，這種辣味始終在我嘴里回味無窮。

胡辣湯真是太好喝了，那濃濃的辣湯，辣中有酸，酸中飄香的味道我是不會(huì)遺忘的。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇14

你了解我家鄉(xiāng)的胡辣湯嗎？一走進(jìn)我家鄉(xiāng)漯河的北舞渡鎮(zhèn)，就能聞到一股迷人的味道，這就是胡辣湯。

相傳在明代時(shí)，于謙來河南做官，來到北舞渡鎮(zhèn)的那一天，正好是他的生日，出于他一向的檢樸作風(fēng)，便來到一家名叫“胡記湯店”的地方。見店主端上一碗稠糊糊的湯，嘗一口，熱辣辣的，喝了一碗精神出，從今也給于謙留下了難以忘懷的印象。

于謙上任以來，每天處理政事，積勞成疾，犯了傷風(fēng)?？墒?，很多大夫都治不好。就在這無奈之中，于謙突然想起幾個(gè)月前喝的湯，便叫人去買一碗，湯剛喝下，于謙便病癥全無。

為了答謝醫(yī)救之恩，于謙用店主的姓，給湯起名叫“胡辣湯”。

胡辣湯歷史近二百年之久，它起源于明代，興于清代，變成現(xiàn)在這樣之久，它起源于明代，興于清代，變成這個(gè)樣子是民國(guó)末期。其實(shí)它的名字也有個(gè)故事。

在清代，因?yàn)橘F族都是外族人，這個(gè)“胡”字是犯上，所以人們利用它的諧音，改為“糊”字，所以就叫糊辣湯了。

在漯河的大街小巷里，到處都能看到賣糊辣湯的小攤，它幾乎已經(jīng)成為人們共同的早餐了。

糊辣湯是由牛肉面筋粉條等二十多種材料組成。光看看就能讓你紛繁蕪雜，喝一口又酸又辣的湯汁讓你胃口大開，這些肉粉條吃起來也有一種說不清的快感。

吃上這滿滿的一大碗，不僅渾身冒汗，還有一股使不完的勁。每隔幾天，我必定要去吃上這一碗。

面對(duì)著這一碗色香味俱全的糊辣湯，誰能不動(dòng)心呢？假如你有機(jī)會(huì)來我的家鄉(xiāng)漯河，肯定要去吃上這一碗糊辣湯。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇15

說起來我喜愛喝的湯許多，但是唯獨(dú)安徽的胡辣湯讓我印象最深刻。

記不起究竟是哪一次喝的湯，唯獨(dú)記憶的最深的其實(shí)是在學(xué)校旁邊旁邊的一家早餐店賣的是煎包，之前和我小學(xué)分校的煎包，有點(diǎn)像，但是味道卻大不如從前。但是胡辣湯的味道總是讓我感到驚艷。

通常是早上急連忙忙的跑到那里，要兩個(gè)包子，以及一碗胡辣湯，看著幫忙的姐姐在那里盛湯。總會(huì)感覺到一陣稀里糊涂的心酸，因?yàn)楦F，所以要出來打工。胡辣湯的樣子，有點(diǎn)黑，然后里面有一些白白的就是豆腐，就是干豆腐，那樣子，喜愛吃辣的人可以放點(diǎn)醋和辣椒醬，我一般都放。然后喝一口感覺跟喝麻辣燙的味道差不多一樣，感覺到很刺的味道。往往來不及的時(shí)候都會(huì)打包帶走到學(xué)校再漸漸的喝。

間或來得及的時(shí)候周六周日，爸爸媽媽就帶我們到這里喝胡辣湯，以及吃包子，總是分給我一碗，我也樂意。邊喝邊看旁邊在幫忙的小男孩，以及他的姐姐。

從這家胡辣湯，讓我品嘗到了人間的酸。因?yàn)樯钏?，所以不得不放棄，一些原來的憧憬?/p>

在家賣餅的胡辣湯，我喝到了不同的味道。罵的是那種醬餅，吃起來感覺脆脆的，很有嚼頭，就像嚼口香糖那樣。但是假如你吃餅的時(shí)候不配上一碗胡辣湯，會(huì)感覺點(diǎn)缺了什么。我總會(huì)點(diǎn)一碗胡辣湯，但是這碗胡辣湯往往都要兩塊錢，雖然看上去很便宜，事實(shí)上假如積少成多，那很貴。

喝的過程中。不同于那家店的沉重，而是感覺到一絲涼。似乎喝到了那種在安徽喝到那種味道，始終都沒喝了，所以甚是惦念。喝的過程中將那個(gè)餅配到胡辣湯上感覺很棒，似乎喝到了家的味道。邊喝邊看旁邊正在工作的一對(duì)夫妻，女老板在那里為客人裝餅，男老板在那里做餅，分工有道，那是愛。

安徽胡辣湯始終都算是安徽的，一個(gè)特產(chǎn)吧，盡管，浙江喝了不同的味道。但這兩家的胡辣湯都喝出了愛的味道。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇16

俗話說：“民以食為天，”說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要舉薦我們家鄉(xiāng)的胡辣湯了。

相傳明化嘉靖年間，朝中大臣為討皇帝歡心，從某高僧處得一付助壽延年調(diào)品秘方獻(xiàn)上，奏以燒湯飲之；皇帝品嘗后龍顏大悅，遂命之“御湯”。明朝末年，流落在處的御廚趙紀(jì)途徑逍遙，觀此鎮(zhèn)沙，穎兩河交匯，水運(yùn)暢通，人氣鼎盛，就隱居此地。于是“御湯”秘方留傳當(dāng)?shù)亍０傩毡阋源朔桨局浦鄿?/p>

信任喝過正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的人，都為粥湯酸辣撲鼻，醇香四溢的口感而無法忘懷。聽說此湯還有健胃開脾，袪風(fēng)驅(qū)寒，提神醒目，滋補(bǔ)功效呢。

早晨，我常常背著書包去小區(qū)門口吃早餐，胡辣湯當(dāng)然是必不行少的，然后再來一根油條，吃起來那叫一個(gè)美呀！酸酸的、香氣撲鼻、里面的粉絲滑滑的，肉塊肥而不膩。每次喝胡辣湯的人都特殊多，有爺爺奶奶帶著孫子、孫女的，有爸爸媽媽帶著兒女的，還有三五成群一起的……

假如你想喝自己親自做的胡辣湯的話，我給你介紹一下做胡辣湯的秘方：先將紅薯?xiàng)l和肥豬肉放入鍋里燉，同時(shí)加上花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、面筋泡等，待八成熟后勾上適量粉，然后兌上配好的調(diào)料：花椒、胡椒、精、鹽和醬油。一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。

聽我這么一說，你是不是已經(jīng)垂延三尺呀！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇17

胡辣湯大家都很熟識(shí)吧！它也是我最喜愛的食物之一，并且深受大眾的寵愛。

胡辣湯是河南傳統(tǒng)早餐，現(xiàn)在的胡辣湯在賣早餐的地方很常見，可是相傳胡辣湯可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣湯只能皇上一人能喝。

胡辣湯給人的第一印象是“黑暗料理”的感覺，因?yàn)樗念伾话闶前岛稚?，湯味濃郁、湯汁粘稠，然而它的味道卻不是特殊辣，僅僅微辣而已，非常適合配著其它早點(diǎn)進(jìn)餐，這也是大家喜愛它的理由。

胡辣湯的食材特別常見，主要食材有：牛肉、面筋、粉條、木耳等，簡(jiǎn)潔的食材經(jīng)過加工卻變得非常美味。喝上一口，湯汁淡淡的辣，伴著濃濃的香，在口中漸漸蕩漾開來，讓人感覺香而不膩，回味無窮。

我的奶奶做的胡辣湯堪稱一絕！今日我確定要跟奶奶學(xué)習(xí)做胡辣湯。一大早，奶奶就打算好了胡辣湯的食材，我對(duì)奶奶說想自己親自做，他來指導(dǎo)。奶奶笑著答應(yīng)了，我興奮極了！我細(xì)致地把食材清洗干凈，控干水分，然后當(dāng)心翼翼地切好。根據(jù)奶奶說的做，起鍋把油燒熱，先放蔥花、姜末等配料炒香，然后加入牛肉，滴點(diǎn)兒料酒去腥提鮮，等牛肉炒至五分熟，倒入開水，放入其它食材，這時(shí)可以調(diào)味了，奶奶說：“胡椒是胡辣湯的精髓，是不行缺少的調(diào)料。”陣陣的香味撲鼻而來，香噴噴的胡辣湯做好了！

做好的胡辣湯再放一些香菜和芝麻醬，別提有多美味了！我迫不及待地先給奶奶盛上一碗，嗯……好香呀！奶奶對(duì)我不住地夸贊，說我得到了她的真?zhèn)鳎页灾约旱膭趧?dòng)成果，感覺特別的好喝！我“咕嚕咕?！钡睾认铝藘纱笸?，滿意地深吸了一口氣，空氣中全都充滿著胡辣湯的香味。

家鄉(xiāng)的胡辣湯，味美氣醇，真不愧是河南的一道特色珍品！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇18

俗話說，民以食為天。每個(gè)地方都有自己的美味。例如北京的烤鴨、云南的過橋米線、山西的刀削面，而我卻最喜愛家鄉(xiāng)安陽的胡辣湯。

胡辣湯非常美味，賣相也好看。端上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，用勺子輕輕一攪，忍不住贊美道：“好香啊!”胡辣湯里有幾塊面筋，像小魚兒在池塘里游來游去;海帶絲有長(zhǎng)有短，在濃湯中浮浮沉沉;絳紅的湯汁，翠綠的香菜，嫩白的豆腐，令人食欲大動(dòng)。我再也忍不住了，端起碗喝了一大口，卻不馬上咽下，在嘴里細(xì)細(xì)品嘗。

濃湯的麻辣，豆腐的芳香，香菜的鮮香……很多味道融匯在香辣、濃郁的湯汁中。初入口時(shí)，鮮滑爽口的感覺令人怦然心動(dòng)。細(xì)品，胡椒淡淡的辣伴著湯汁濃濃的香在口中蕩漾開來，香而不膩。吃完后，豆腐、香菜以及湯汁的香味在唇齒間繚繞不絕?！昂睖婧煤劝?”許多品嘗過它的人都這樣感嘆，“喝過一次就想喝其次次!一個(gè)字形容——香!”

家鄉(xiāng)的胡辣湯色、香、味俱全，真不愧是一道傳統(tǒng)美食啊!

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇19

西華逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯很出名，過去那地兒很窮，農(nóng)閑時(shí)人們便挑著挑子走街串巷賣自家做的胡辣湯，據(jù)說各家各戶都有自己做胡辣湯的秘方且從不外傳。

恰巧在宿舍北門有間逍遙鎮(zhèn)牛肉胡辣湯小店，湯汁鮮美，稀稠相宜，辣的正是那個(gè)味，味道濃淡剛好，吃時(shí)再加上點(diǎn)香油拌醋便是美味至極無以復(fù)加了，吃了一次再吃他處的胡辣湯便覺得索然無味了，所以，以后每次去吃胡辣湯便只選此處，這間牛肉胡辣湯小店在心中的地位堪比商專迎賓市場(chǎng)的傻子王燴面了。

店主是一對(duì)中年夫婦，去吃了幾次就與他們攀談，“吃了這么多家的胡辣湯就數(shù)你們家的好吃，聽說西華的胡辣湯各家都是有秘方的?”，店主大嫂笑了笑卻沒做聲，“看來還真是有秘方呀!”，這時(shí)那男的開口了：“其實(shí)也沒什么，不過是熬湯時(shí)多放幾塊牛肉，湯里面少加水罷了，這樣熬出的湯汁味道才鮮美，吃起來也更爽口。”說罷會(huì)心的一笑，于是再去其他店鋪吃胡辣湯以作對(duì)比，果真如此，發(fā)覺他們家每碗湯里都有三兩塊牛肉，不似其他人家那樣蜻蜓點(diǎn)水般的肉末，而是半個(gè)拇指大小的肉塊，美味牛肉胡辣湯的秘方原來不過如此罷了，真是應(yīng)了那句話：公道自由人心，于己如此，于人也是如此，真材實(shí)料的好湯自然有人情愿品嘗，也能得到恰如此份的贊譽(yù)，終歸自己的嘴是不會(huì)欺瞞自己的，好吃當(dāng)然只有自己的“嘴”知道。

其實(shí)，美味胡辣湯的秘方如此，我們作文，做人，又何嘗不是如此呢;作文時(shí)要言之有物，少說廢話，雖不能使文章有“擲地作金石聲”的效果，但是也不至于使人讀了覺得索然無味;同理，做人要實(shí)實(shí)在在，秉持一顆公心，有浩然正氣，肯吃虧，多吃虧，為他人多付出一點(diǎn)，向別人少索取一點(diǎn)，果真如此，那么公道自由人心，誰人又能不欽佩你呢?

第五篇：家鄉(xiāng)的胡辣湯

我國(guó)的飲食文化那是深厚久遠(yuǎn)，說到“胡辣湯”大家都肯定有所耳聞吧，這可是我們河南人的傲慢。

胡辣湯，源于河南“北舞渡胡辣湯”和河南周口市西華縣“遙胡辣湯”。輔以生姜、胡椒、八角、肉桂等香料，辛香行氣、舒肝醒脾。已經(jīng)發(fā)展成為每個(gè)河南人最喜愛的經(jīng)典小吃之一。是一道獨(dú)特的美味佳肴。

今日早上的早餐，我早就期盼以久了，因?yàn)閶寢屢獛乙黄鹑ズ群睖?。我們加快步伐，走到了賣胡辣湯的鋪?zhàn)忧?，叫了兩碗胡辣湯。走進(jìn)店里，人真多呀!店里的裝修遠(yuǎn)不如酒店豪華，但明顯比酒店的人多。有的人吃完飯贊美說上幾句贊美的話“嘖嘖，胡辣湯果真名副其實(shí)?！备嗟娜司褪遣粎捚錈┑淖谀抢锏群睖蟻?。過了一會(huì)兒，胡辣湯最終上來了，撲鼻就聞到了一陣酸酸辣辣的氣味，令人食欲大振。我迫不及待地用勺子撥開了湯。哇!湯里全是：花生仁、黃花菜、粉絲、面筋、海帶。喝到嘴里，胡辣湯在嘴里細(xì)膩柔滑，酸辣開胃，放上一點(diǎn)花生仁、黃花菜、面筋、海帶、粉絲的香氣在嘴里散發(fā)。不愧是特產(chǎn)胡辣湯。

家鄉(xiāng)的胡辣湯真是讓人回味無窮啊!假如你有機(jī)會(huì)就來嘗一嘗吧。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇20

有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！歡迎來到大象中原——河南！提起河南，你肯定想到了當(dāng)?shù)孛院睖桑拷酉聛?，我就為你介紹一下胡辣湯吧！

假如你找一家地道的早餐店，叫上一碗胡辣湯，肯定會(huì)被那散發(fā)著迷人的香氣的胡辣湯所折服。輕輕的吸上一口，綿軟的湯、面筋的筋道伴隨著酸酸辣辣的氣息會(huì)從你的.口中撲面開來，將你的寒冷一消而散！走出門外，全身清爽，又仿佛有一股暖流在你身體中流淌，久久不能消散。這時(shí)，連口中呼出的氣都是胡辣湯的香氣了。

胡辣湯為什么具有這樣的“神力”呢？這要從它的配料說起。它的配料主要是面筋、姜、胡椒等。其中，姜味辣，性微溫。而胡椒是溫中散寒，下氣。所以加到胡辣湯里自然能讓全身溫煦。

至于胡辣湯的歷史，可以追溯到明朝嘉靖年間。在鄭州，于謙到這里巡撫，因染上傷風(fēng)，幾天也不見好。一天晚上，隨從買了一份胡辣湯給于謙，于謙喝了之后，大汗不止，其次天身輕體健，傷風(fēng)盡然好了！

在你臨走前，請(qǐng)記住肯定要喝一碗胡辣湯！，它雖不是世界上最美味的食物，但也稱得上世界上值得回味的美食吧。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇21

每個(gè)人都有自己最愛吃的早餐，那是一天中最重要的一餐。俗話說：“早吃好，午吃飽，晚吃少?！痹绮皖櫈橹匾?，肯定要吃好，而我最喜愛吃的早餐就是油條和胡辣湯了。

以前我常常去的早餐店已經(jīng)不再炸油條了，胡辣湯也沒了以前的味道，似乎是換廚師了一樣，一點(diǎn)兒也不好吃了，就此，我很久沒再去吃那家的早餐，但胡辣湯是我的最愛，它的味道始終留在我的嘴角怎么也忘不掉。

今日早上，我路過原來這家早餐店，面貌一新的面貌，讓我大開眼界，我不由自主的走進(jìn)了早餐店，映入眼簾的就是金燦燦，黃橙橙的大油條，我的口水禁不住地想流下來。忽然，口味大開，那里排隊(duì)的人可真多??！我迫不及待地想吃到美味的油條，最終輪到我了，我買了兩根大油條，隨后又去買了一大碗胡辣湯，端起碗來先聞了聞，真香??！然后用勺子一口一口的品嘗，哇，和原來的味道一模一樣，我快樂極了，狼吞虎咽地吃了起來……

接著，我把油條放在胡辣湯里，泡一泡，吃起來更香更有味道了。而且，這里的胡辣湯也變了新模樣，從以前沒有味道變成了讓人回味無窮。胡辣湯里面還增加了很多食材，有木耳、牛肉，黃花菜和面筋，比起以前豐富了許多，味道特殊好，而且還放了純正的香油，讓我的嘴里都是香噴噴的，我真想一下子全喝完，我偷偷環(huán)顧了一下四周，怕別人笑我，一個(gè)小女生這么貪吃，我覺得太不好意思了，還是漸漸品嘗吧！吃過早餐，我快樂地像個(gè)小胖子一樣奔跑著回家了。

今日可真幸運(yùn)，真的是意想不到的早餐，讓我又對(duì)這家早餐店有了新的印象，以后又可以吃到這么美味的早餐了！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇22

斑駁的木桌，泛黃的天花板，幾張低矮的小凳，灶臺(tái)上是年頭已久的灶鍋，這便是我家，是舌尖上的我家。

父親是河南人，最喜愛的便是那大名鼎鼎的胡辣湯了，這也造就了母親超群的廚技。每天早上起來，天還蒙蒙亮?xí)r，母親便起先打算早餐了，胡辣湯的精髓在干“熬”，將洗好的海帶，豆腐皮、粉條倒入已經(jīng)沸騰的淀粉糊糊里，看著它們?cè)阱佒行D(zhuǎn)跳動(dòng)，別提多好玩了，大火卯足了勁的熬。鍋里的食材也漸漸安靜下來，最終一步便是潑辣椒油了，大火中的油滋滋的響，像極了澡堂對(duì)水溫不滿的大叔，緊接著趁油不留意猛地倒入了辣椒面兒，忽然香味襲來。從廚房傳到了臥房，驚醒了正在熟睡的父親，他急匆忙的跑進(jìn)廚房，連鞋都沒穿，看到便當(dāng)里的胡辣湯，興奮的胡蹦亂跳，嘴上還說著：“老婆我愛你，也愛胡辣湯?！澳赣H不禁嘖嘖的笑：”肉麻死了，快吃吧！“胡辣湯的香氣中洋溢著一家人華蜜的笑聲。

我不喜愛吃肉，因?yàn)槿饫锟傆幸还审@奇的味道，為此母親特地給我獨(dú)創(chuàng)了一到菜，叫做黃肉，這是母親取得驚奇的名字，簡(jiǎn)潔點(diǎn)來說就是陳皮燉肉，味道那叫一個(gè)絕啊。菜的樣子相當(dāng)好看，金黃的陳皮上托著一塊塊鮮紅的肉，浸在鮮美的油里，散發(fā)出迷人的香味。夾一塊兒肥瘦勻稱的肉塊兒，滴著迷人的湯汁，冒著熱氣，放在舌尖，陳皮的甘甜和肉的鮮香，四溢開來，真讓人欲罷不能。往往還未出鍋時(shí)，我就惦記著偷吃了，母親總是敲敲我的頭，“你不怕燙??？”我直勾勾的盯著鍋喃喃地說：“為了吃我可以上刀山下火海?！蹦赣H咯咯地笑了。

我跟父親總是喜愛給母親夾我們喜愛的，母親則總是看著我們笑。有次我跟父親因?yàn)榻o母親吃胡辣湯還是陳皮燉肉這種小事兒爭(zhēng)吵，誰也不愿服輸，爭(zhēng)搶著給母親夾菜，母親笑得更大聲了。

夕陽染著天空，呈現(xiàn)出五顏繽紛的顏色，歸遠(yuǎn)的鳥兒更加有力地舞動(dòng)著翅膀，屋內(nèi)傳出飯菜的香氣，爭(zhēng)吵的聲音，筷子的碰撞聲以及爽朗的笑聲。

這邊是我家舌尖上的家，洋溢著華蜜與歡樂的家。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇23

我與胡辣湯的邂逅，是在六年級(jí)寒假，一家人看完電影后，在街邊找尋美食。沒走多遠(yuǎn)，一條排到了人行道上的長(zhǎng)隊(duì)引起我們的留意，走近一看，是家賣胡辣湯的店。我們耐性地排好隊(duì)，高興奮興地飽餐了一頓，也讓胡辣湯在我的心中生根發(fā)芽。往后的日子，我也時(shí)時(shí)常想著再吃一次胡辣湯，只要想起，便令我垂涎三尺。

一個(gè)周六的早晨，洗漱完畢，我來客廳找尋我的早飯。當(dāng)看到桌上擺放的東西時(shí)，我一下子驚住了，這不是我朝思暮想的胡辣湯嗎？棕紅色的湯底上扶著幾塊黑木耳和肉片，幾粒芹菜末在湯上點(diǎn)綴了一抹清爽的綠色，和旁邊金燦燦的油餅一起冒著熱氣，胡辣湯獨(dú)有的香氣撲鼻而來。等不及了，我立馬撲了上去。舀了一勺起來，稠稠的，干脆將其塞入口中，溫?zé)岬臏氏露?，讓腹中溫煦了起來。一股又香又麻的味道仍回蕩在我口中，不斷沖擊著我的味蕾。木耳和肉片在粘稠湯汁的包袱下，口感更加的滑嫩。不一會(huì)兒一大碗湯干脆見底，我卻仍嫌喝不夠。一抬頭，爸爸正坐在旁邊，微笑地看著我。

“爸，你咋想到要給我買胡辣湯？”我又驚又喜?！澳忝刻旖兄?，想吃就給你買了唄！”或許是我剛才那副狼吞虎咽的模樣吧，爸爸又笑了一聲。

“那…你不吃嗎？”

“沒事，我吃過了?！?/p>

從那天起，每個(gè)星期六早上，我都能大快朵頤喝下一碗美味的胡辣湯。店老板也真奇妙，一樣的湯竟怎么也吃不膩。

轉(zhuǎn)瞬學(xué)期末，期末考前一晚，我睡得不太平穩(wěn)，其次天不到6點(diǎn)就醒了。剛醒沒多久，就傳來一陣鑰匙開門聲，原來是爸爸回來了，手里還提著胡辣湯和油餅?！鞍郑恪睆堥_了嘴，話卻全都堵在喉嚨里?！澳阕類鄢缘暮睖。袢盏目荚嚳梢佑桶?！”他像平常一樣對(duì)我報(bào)以微笑，我卻一反平日激烈的心情，陷入回憶。我多數(shù)早晨的滿意，都是爸爸多數(shù)不辭辛苦的努力。這湯喝不膩的秘訣，就是其中濃的化不開的，爸爸對(duì)我的愛！

今日的胡辣湯，香和麻的味道好像淡了，但那飽含的父愛，隨著歲月的沉淀，越釀越醇。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇24

今日，我要和媽媽做一次跟以前不一樣的胡辣湯，就是要自己買料做胡辣湯。因?yàn)槲覍?shí)在吃不下去市面上賣的那種“咸死人”胡辣湯了。

中午吃過飯后，我和媽媽就穿好了衣服下了樓，踏上了去運(yùn)輸菜市場(chǎng)的路。因?yàn)槿サ奶?，走在路上的時(shí)候我就擔(dān)憂了，萬一市場(chǎng)上沒有人賣調(diào)料了怎么辦？會(huì)不會(huì)賣東西的人都回家了？我會(huì)不會(huì)白跑一趟？……一路上,我的腦子被這些“一塌糊涂”的東西塞滿了，根本沒法想其它事情了。

到了菜市場(chǎng)，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到了賣調(diào)料的人。我們依次買了花椒、八角茴香、丁香、黑胡椒、姜等?？傻搅撕诤返臅r(shí)候，我卻傻了眼了。那些黑黑的、硬硬的，跟我的塑料子彈大小的“小豆豆”原來是黑胡椒??！你知道我們?yōu)槭裁床毁I白胡椒嗎？因?yàn)槟莻€(gè)賣調(diào)料的叔叔說，白胡椒調(diào)味稍次。然后，我們依次把它們打成了粉狀。

回家上網(wǎng)一查，我們才知道黑胡椒和白胡椒是同一種植物上結(jié)的果實(shí)，只是黑胡椒比白胡椒早摘罷了。此外，黑胡椒比白胡椒味道更濃郁。白胡椒以藥用價(jià)值為主，調(diào)味次之。它們都有散寒健胃等功效。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇25

大家知道胡辣湯起源于什么時(shí)候嗎?

大家知道正宗胡辣湯的家鄉(xiāng)在哪里嗎?

大家還不知道胡辣湯曾經(jīng)是皇帝的貢品吧!

相傳，清代一位道士獨(dú)創(chuàng)了此湯，起叫“長(zhǎng)壽湯”，于是這位道士將此湯獻(xiàn)給皇上，皇上嘗過后，龍顏大悅，立即叮囑道士把此湯做法傳給御廚，并對(duì)這位道士封官加爵。而沒過幾年，出于戰(zhàn)亂，那位會(huì)做湯的御廚潛逃，皇上聞言大怒，認(rèn)為是道士教唆御廚逃走，便殺了那位道士。這樣，御廚便成了天底下唯一會(huì)做湯的人。在逃亡中，一位姓胡的夫婦收留了他，作為回報(bào)，他把“長(zhǎng)壽湯”的方法傳給了胡氏夫婦，而這胡氏夫婦的居住地，正是駐馬店，也因此，“長(zhǎng)壽湯”在此流傳下來，作為小吃向外賣。由于此湯味道辛香中帶著微辣，又是胡氏夫婦所賣，于是，有些食客看便給此湯起了一個(gè)新名字：胡辣湯。誰知這一叫，便叫了二百多年!

因此，去駐馬店，要吃一個(gè)必吃的小吃——胡辣湯!這胡辣湯色香味美，色味雙全。正宗胡辣湯做法非常嚴(yán)謹(jǐn)：湯水用大骨熬制而成，中途加草藥，佐料，另外，再配上牛羊肉，海帶，花生米、黃花菜、再加上特制的紅薯粉條。在冬日里喝上一碗，那才叫一個(gè)美。

有一年冬天，冰天雪地，全家一起去“福來寶”吃菜，喝湯。湯剛剛端上來，便一股香味撲鼻而來，引得我垂涎欲滴!立即舀起一勺，看著勺子里的湯水還冒著熱氣，也不顧熱，一勺送進(jìn)嘴里，香味和熱氣混在一起，多么奇妙的感覺。這感覺，唯恐只有神仙才感受得到吧!

來駐馬店的游客們，別忘了歷史悠久的駐馬店還有色香味美的胡辣湯呀!

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇26

我的家鄉(xiāng)有很多特色小吃，如豆腐干，香腸，黑牛肉等，都很好吃，可我最喜愛的還是胡辣湯。

早上，來一碗熱乎乎的胡辣湯，放點(diǎn)香菜和麻油，味道別提有多美了/喝了它全身暖烘烘的，我可喜愛它了。

那天，像平常一樣，我和媽媽又來到一家小攤喝胡辣湯。“老板，來2碗胡辣湯?！崩习迓犚娏耍⒓次⑿χ藖硪煌霟狎v騰的胡辣湯。香辣的氣息立即鉆到了我的鼻孔里。用勺子輕輕一攪，呈現(xiàn)在我面前的是一幅漂亮的畫面。

濃香里漂移著幾塊小小的面筋，像小魚一樣游來游去;旁邊的豆腐絲雪白瘦長(zhǎng)，還沒吃到嘴里就感到特殊爽口;海帶是棕色的，有長(zhǎng)有短，好像一根根帶子，在霧氣騰騰中舞動(dòng);嫩綠的香菜猶如幾株海草，搖來晃去;星星點(diǎn)點(diǎn)的麻油像顆顆珍寶。那香氣裊裊娜娜，直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口，卻不立即咽下，而是含在口里，細(xì)細(xì)地品嘗。

胡辣湯初入口時(shí)有一種綿綿的面湯的感覺，漸漸咽下便有了香辣的味道。嚼一嚼海帶和面筋，越嚼越有味。咬一下，浸在面筋中的湯汁流出來;咬兩下，感覺面筋非常勁道;咬三下，面筋變成了小塊塊，再一起咽下。起初還細(xì)細(xì)品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不得那么多了，擠眼間一碗胡辣湯就見底了。感覺不過癮，還想來一碗。不一會(huì)兒工夫，我就“咕嚕咕?！比挛宄指傻粢煌搿Ｎ野淹敕畔?，用舌頭把粘在嘴唇上的面湯舔一下，滿意地站起來，感覺容光煥發(fā)，精神十足。吸一口氣，好像空氣中都彌散著胡辣湯的美味。

家鄉(xiāng)的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，真不愧為特色中的珍品呀。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇27

要問河南人早點(diǎn)吃什么，十個(gè)九個(gè)就會(huì)說：＂包子，油饃，胡辣湯＂河南的名吃胡辣湯以其鮮，香，麻，辣，爽，滑而深得人們的寵愛。它色香味俱佳，醒酒提神，開胃健脾。到河南沒有喝過胡辣湯的可以說你沒有真正到過河南。

胡辣湯成為中華名吃已有幾百年的歷史。相傳宋徽宗的貼身小太監(jiān)回家省親，過少林寺，方丈見其面紅耳赤，便奉上一碗＂醒酒湯＂。小太監(jiān)喝后倍感神清氣爽，便從方丈那里討要了方子。他又游玩到武當(dāng)，掌門人見其飯量大，小便少，便奉上＂消渴茶＂，服用后，面色變白，便也討要了配方。太監(jiān)回宮后以此二方為基礎(chǔ)命御膳房研制一種湯奉獻(xiàn)給皇上，曰：＂延年益壽湯＂。后來金兵攻破汴京，小太監(jiān)從宮中逃出把該配方帶到民間。

此湯由骨頭和30多種中藥熬制，配以淀粉，面筋，木耳，花生，金針菜，豆腐皮，黑芝麻，粉條，牛肉丁等食材制成。由于其中含有胡椒，良姜，八角等香辛料，故稱為胡辣湯。

正宗的胡辣湯有河南西華逍遙胡辣湯和河南北舞渡胡辣湯。后者是明清年間當(dāng)?shù)氐幕孛裨阱羞b胡辣湯的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，形成具有民族風(fēng)味的名吃。

胡辣湯以其湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口為早餐之首選。如和豆腐腦摻在一起，我們叫＂兩摻＂，少了辛辣，多了絲滑。喝一口湯，咬一口水煎包或者把油條，油餅泡到湯里一塊吃，＂包子，油饃胡辣湯＂成為一個(gè)有機(jī)的組合。

到河南來你可肯定品嘗一下從前只有皇上才能喝的胡辣湯喲！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文篇28

在每個(gè)人的兒童時(shí)間里都少不了各種各樣的嬉戲，隨意一想，腦海里都有著自己兒時(shí)的嬉戲片段。

這不，今日，我們?cè)凇按豪僮魑难a(bǔ)習(xí)班”里就做了一種嬉戲——你有幾碗胡辣湯。

看過跑男的都知道，這個(gè)嬉戲在里面出現(xiàn)過，而我們這個(gè)和那個(gè)有