2023年食品安全知識(shí)及的應(yīng)急預(yù)案范文（通用5篇）

2023年食品安全知識(shí)及的應(yīng)急預(yù)案范文（通用5篇）食品平安學(xué)問及的應(yīng)急預(yù)案1

為了落實(shí)堯都區(qū)教化局學(xué)校（幼兒園）食品平安工作方案精神，把幼兒園食品平安工作擺上議事日程，切實(shí)將幼兒園食品平安工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐平安，避開食品平安事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

幼兒園食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：

（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必需到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并駕馭結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證狀況，發(fā)覺未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。，

（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量）制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）

3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，馬上解決，并追究責(zé)任人。

（三）幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員依據(jù)每日食譜要求，通知庫管員打算每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類依據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

（1）葉菜類摘除不行食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，依據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，依據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必需穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作狀況。

（四）幼兒園食品原料選購 索證制度：

1、原料選購 必需有專人負(fù)責(zé)并駕馭食品衛(wèi)生學(xué)問和選購 常識(shí)。

2、定點(diǎn)選購 食品及原料，選購 定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。選購 肉類禽食品要索取檢疫證明，選購 非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異樣。

4、食品選購 員必需有平安證。

（四）從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)常常參與食品衛(wèi)生學(xué)問及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，駕馭與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教化。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

（五）食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時(shí)不得運(yùn)用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必需運(yùn)用食品添加劑時(shí)要在運(yùn)用前看清其食品運(yùn)用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏眠\(yùn)用。

3、調(diào)料罐必需有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、運(yùn)用后的餐具必需在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

（七）幼兒園食品平安應(yīng)急處理預(yù)案：

為了剛好處理和限制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。

1、幼兒園食品中毒：

組長：張文萍總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員：許巧巧副總指揮幫助總指揮

沈文霞后勤保障封存可疑食品待查

曹艷華聯(lián)系并安撫家長

2、食品平安緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)覺人應(yīng)馬上向?qū)W校食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，平安事故緊急預(yù)案立刻啟動(dòng)。

食品平安學(xué)問及的應(yīng)急預(yù)案2

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命平安，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能剛好、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品平安事故，把事務(wù)造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。

一、狀況簡述

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個(gè)，平安重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品平安事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品選購 員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、園長助理、保健人員幫助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救援工作。

3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

三、建立剛好逐級(jí)報(bào)告制度

教職員工和幼兒如發(fā)覺短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)馬上向園平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，平安領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后馬上匯報(bào)園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事務(wù)的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則馬上向上級(jí)食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級(jí)教化主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門主動(dòng)實(shí)行措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒緣由和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

四、事故處置方法及詳細(xì)措施

一旦發(fā)覺有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)覺有食物中毒的現(xiàn)象，事務(wù)發(fā)覺人要馬上向平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，剛好通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，根據(jù)分工開展工作，并馬上將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織由園長助理保健人員、骨干老師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，詳細(xì)負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4、穩(wěn)定幼兒心情，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、剛好向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理狀況。

五、后期處置

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要愛護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒供應(yīng)牢靠的狀況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。

食品平安學(xué)問及的應(yīng)急預(yù)案3

為建立健全我校應(yīng)對(duì)食品平安事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、剛好限制和削減學(xué)校食品平安事故的發(fā)生，保障廣闊師生身體健康與生命平安，維護(hù)正常的社會(huì)秩序和學(xué)校教化教學(xué)秩序，依據(jù)上級(jí)文件精神和有關(guān)食品平安工作要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本預(yù)案。

一、食品平安：

組長：

副組長：

成員：各班班主任和各科課程老師

二、預(yù)防措施：

為了確保全校師生的食品衛(wèi)生平安，學(xué)校必需加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生平安的學(xué)習(xí)、宣揚(yáng)、教化，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。

1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安的教化、宣揚(yáng)，堅(jiān)持上好健康教化課，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生學(xué)問和平安學(xué)問教化。

2、教化學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必需具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。

3、教化學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。

4、每天堅(jiān)持"兩掃一揀"，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場所、食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。

5、食堂選購 食品必需在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)選購 。選購 的蔬菜要簇新，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好具體、精確的記錄。

6、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。

7、從業(yè)人員加工食品時(shí)，必需穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

8、嚴(yán)禁選購 和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得食用。

9、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的`刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前細(xì)致檢查并充分加熱。

10、食品貯存柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。

11、每年化驗(yàn)飲用水一次，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。

三、食物中毒處理預(yù)案：

學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不可思議。為了確保我校教化秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命平安，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。

1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)快速趕赴現(xiàn)場，剛好組織老師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。

2、馬上用電話向村衛(wèi)生室、石寶鎮(zhèn)中心校匯報(bào)，報(bào)告中毒狀況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。

3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一相識(shí)、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫說明工作，避開老師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)馬上向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。

4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校支配人員協(xié)作醫(yī)務(wù)人員妥當(dāng)救治病人，并派人守護(hù)中毒病人，有什么狀況便于剛好匯報(bào)、解決和處理。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員愛護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品馬上封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按上級(jí)的要求進(jìn)行處理。

6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要親密協(xié)作相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會(huì)各方面的工作，對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，照實(shí)說明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐狀況等，做好學(xué)生的思想工作，讓學(xué)生主動(dòng)協(xié)作醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。

7、校長快速通知班主任到現(xiàn)場，安撫本班學(xué)生，醫(yī)生到現(xiàn)場指導(dǎo)急救方法。并由校長報(bào)鎮(zhèn)中心校申請?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。

8、集中患者，以便急救車能快速運(yùn)輸患者。后勤人員到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。

9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避開造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。

10、患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。

食品平安學(xué)問及的應(yīng)急預(yù)案4

一、食品退市制度

為了加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，確保本公司根據(jù)法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品，維護(hù)本公司聲譽(yù)，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

（一）若產(chǎn)品為下列條件之一的，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：

1、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；

2、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；

3、超過平安試用期或者保質(zhì)日期的；

4、應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格的；

5、摻雜、摻假，以假充真、以次充好的；

6、運(yùn)用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；

7、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)記、名優(yōu)標(biāo)記、國際標(biāo)準(zhǔn)采納標(biāo)記、防偽標(biāo)記等質(zhì)量標(biāo)記的，對(duì)商品質(zhì)量作引人誤會(huì)的虛假表示或運(yùn)用肯定宣揚(yáng)用語的；

8、假冒他人的注冊商標(biāo)，或者擅自運(yùn)用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤以為是該商品的；

9、行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于秴食品的；

10、其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對(duì)人體健康和生命平安造成損害的。

（二）本公司工作人員若發(fā)覺所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品，應(yīng)馬上停止銷售該食品，并實(shí)行下列措施：

1、馬上清點(diǎn)不合格食品，登記入冊；

2、將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，協(xié)作召回以售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告；

3、對(duì)有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀；

4、可能造成平安衛(wèi)生危害的，馬上向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報(bào)告。

（三）對(duì)已經(jīng)出售的嚴(yán)峻危害人體健康、人身平安的不合格食品，本公司將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。

（四）本公司工作人員應(yīng)對(duì)本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進(jìn)行常常性檢查，發(fā)覺不合格食品應(yīng)馬上停止銷售，撤下柜臺(tái)，退出市場。

（五）本公司對(duì)消費(fèi)者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時(shí)向消費(fèi)者供應(yīng)購貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡。

二、食品召回制度

為了加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，避開和削減擔(dān)心全食品的危害，愛護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命平安，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品平安法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

第一條本制度所稱召回，是指食品生產(chǎn)則根據(jù)規(guī)定程序，對(duì)由其生產(chǎn)緣由造成的某一批次或類別的擔(dān)心全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，剛好消退或削減食品平安危害的活動(dòng)。

其次條本公司的食品召回事務(wù)受當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理，并接受國家質(zhì)檢總局和升級(jí)質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會(huì)供應(yīng)的食品平安危害調(diào)查和食品平安危害評(píng)估的技術(shù)支持。

第三條本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度，精確記錄并保存食品儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。

第四條本公司將向質(zhì)監(jiān)部門剛好報(bào)告全部相關(guān)的食品平安危害信息，包括消費(fèi)者投訴、食品平安危害事務(wù)等，不得隱瞞或虛報(bào)食品危害人體健康的事實(shí)。

第五條本公司將進(jìn)行食品平安危害調(diào)查和食品平安危害評(píng)估，調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容：

（一）是否符合食品平安法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的平安要求；

（二）是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品；

（三）食品的主要消費(fèi)人群構(gòu)成及比例；

（四）可能存在平安危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con

第六條本公司將協(xié)作省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品平安危害調(diào)查，不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。

第七條經(jīng)食品平安危害調(diào)查和評(píng)估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)緣由造成的擔(dān)心全食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級(jí)別，實(shí)施召回。

第八條依據(jù)食品平安危害的嚴(yán)峻程度，食品召回級(jí)別分三級(jí)：

（一）一級(jí)召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)峻危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的擔(dān)心全食品的召回；

（二）二級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì)影響較小的擔(dān)心全食品的召回；

（三）三級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度稍微的擔(dān)心全食品的召回。

三、食品召回的實(shí)施

第一條確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的擔(dān)心全食品的，公司馬上停止銷售擔(dān)心全食品。

其次條自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的擔(dān)心全食品之日起，一級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者通知消費(fèi)。

第三條向社會(huì)發(fā)布食品召回有關(guān)信息，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

第四條自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的擔(dān)心全食品之日起，一級(jí)召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)在7日內(nèi)，公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回安排。

第五條食品召回安排的主要內(nèi)容包括：

（一）通知銷售者停止銷售擔(dān)心全食品的狀況；

（二）通知消費(fèi)者停止消費(fèi)擔(dān)心全食品的狀況；

（三）食品平安危害的種類、產(chǎn)生的緣由、可能受影響的人群、嚴(yán)峻和緊急程度；

（四）召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的詳細(xì)措施、范圍和時(shí)限等；

（五）召回的語氣效果；

（六）召回食品后的處理措施。

第六條自召回實(shí)施之日起，一級(jí)召回每3日，二級(jí)召回每7日，三級(jí)召回每15日，通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告；若召回安排有變更的，應(yīng)在食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說明。

四、