第一單元+食物生產(chǎn)與社會生活+單元質(zhì)量測評卷 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活

《第一單元食物生產(chǎn)與社會生活》單元質(zhì)量測評卷一、選擇題(本大題共16小題,每小題3分,共48分)1.21世紀初,在河姆渡遺址附近的田螺山遺址中,出土了豐富的植物遺存。根據(jù)量化分析,雖然水稻是當時人們最重要的食物來源,但采集獲得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。以上材料可以說明()A.已進入奴隸國家時代B.中國古代農(nóng)業(yè)已很發(fā)達C.黃河中上游經(jīng)濟發(fā)達D.采集是重要的食物來源2.原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生以后各項具體勞動如動物的繁殖、飼養(yǎng)和農(nóng)作物的播種、收割等,更是與氣象變化息息相關(guān),久而久之,人們便形成了“季”和“年”的概念。這說明原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展()A.促進了生活方式的變化B.增加了人類的食物供應(yīng)C.加速了人口的快速增長D.推動了天文歷法的發(fā)展3.據(jù)報道,截至2021年,在“世界灌溉工程遺產(chǎn)”評選中入選的23項中國古代水利工程中,先秦時期起源或完成的有8項,占三分之一以上。對此合理的解釋是,先秦時期()A.水利建設(shè)技術(shù)領(lǐng)先世界B.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到高度關(guān)注C.水上交通運輸體系發(fā)達D.糧食安全得到切實保障4.古埃及某歷史時期保留了大量帶有象形文字銘文的石碑,其中之一記載了阿蒙神廟的神職者宣布把他購買來的土地轉(zhuǎn)讓給他的兒子,這些土地的賣主多數(shù)是農(nóng)民、士兵和市民。這說明古埃及()A.象形文字在大眾中得到普及B.神廟占有全國大部分土地C.社會上存在土地兼并的現(xiàn)象D.階級分化催生最早的契約5.人是自然的產(chǎn)物,人類社會的進步也是建立在對自然的認識和利用之上。農(nóng)業(yè)的出現(xiàn),使人類成為食物生產(chǎn)者。下列對古代世界各地的食物生產(chǎn),表述正確的是()A.兩河流域種植大麥、小麥B.河姆渡人人工栽培葡萄C.古希臘人種植橄欖、水稻D.印第安人種植玉米和粟6.自西周“諸侯無故不殺?！逼?以禁止“私殺牛”為內(nèi)容的耕牛保護制度,便載入中國歷代王朝的法律之中。歷代法律以牛能否勝任耕作為原則,規(guī)定了嚴格的宰殺標準。歷代法律的這一規(guī)定()A.說明了鐵犁牛耕技術(shù)的普及B.促成了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系的建立C.推動了精耕細作技術(shù)的進步D.保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動力來源7.雅典城邦多山,不適合種植谷物,因此農(nóng)民種植葡萄和橄欖,出口葡萄酒、橄欖油,進口谷物。公元前6世紀前后,雅典曾制定多項法律,鼓勵和規(guī)劃橄欖的種植,但規(guī)定不得因此破壞鄰人的土地。依據(jù)以上材料,雅典農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點是()A.土地屬于城邦公民公有B.受到重商主義政策打擊C.形成精耕細作技術(shù)體系D.具有較高的商品化程度8.中國古代的人口主要是由北部和西部地區(qū)向中原地區(qū)遷移,由山區(qū)向平原地區(qū)遷移。但明清時期,長江流域和南方各省的移民趨向,則主要是從人口稠密的大河下游三角洲地區(qū)向大河中游和上游山地逐漸推進。明清時期長江流域和南方各省移民趨向形成的主要原因是()A.高產(chǎn)作物的傳入B.區(qū)域分工的出現(xiàn)C.人口政策的調(diào)整D.自然環(huán)境的變遷9.乾隆帝曾經(jīng)下旨“閩省地方向產(chǎn)番薯一種,可充糧食,民間種者甚多。因思豫省近年屢經(jīng)被旱……番薯既可充食,又能耐旱,若以之播種豫省,接濟民食,亦屬備荒之一法”。據(jù)此可以推斷()A.福建是最早種植番薯的地區(qū)B.引種番薯可以解決旱災(zāi)問題C.高產(chǎn)作物有利于社會秩序穩(wěn)定D.河南得到了中央的直接援助10.甘蔗種植需要強烈的陽光和長時間的密集勞動,且甘蔗園往往瘧疾肆虐,因此,蔗糖在中古時期的歐洲是難得的奢侈品。15世紀,英國人年均糖攝取量接近于零;到19世紀初,這一數(shù)字已上升至8千克,蔗糖不再是奢侈品。這一變化的主要原因是()A.人口增長與醫(yī)療水平的提高B.新航路開辟使東西方貿(mào)易更加便捷C.殖民擴張與奴隸貿(mào)易的興盛D.工業(yè)革命大幅提升民眾的消費能力11.16世紀以后,歐洲市場上胡椒供應(yīng)量比14世紀中葉充足很多,價格下降,走上更多尋常人家的餐桌。取而代之,受到貴族青睞的是蔗糖、巧克力、茶葉和煙草。這說明()A.價格革命催生了洲際物種的交流B.新航路的開辟削弱了貴族的地位C.食物被賦予區(qū)分社會等級的功能D.歐洲貴族全面接受美洲飲食文化12.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言的,它是工業(yè)化發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。下列各項對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的表述恰當?shù)氖?)①以大型農(nóng)場為主要的生產(chǎn)經(jīng)營方式②高度機械化、集約化生產(chǎn)③出現(xiàn)以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)④優(yōu)質(zhì)高效化肥的廣泛應(yīng)用A.①② B.①③④C.②③ D.①②③④13.有學者認為,解決糧食安全問題首先依靠各國自身努力,加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入,提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平,完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高糧食產(chǎn)量。下列項中屬于“農(nóng)業(yè)技術(shù)”的有()①中國超級雜交水稻的培育②優(yōu)質(zhì)高效化肥的廣泛應(yīng)用③有自動裝置的鏵式犁的使用④大型農(nóng)場和養(yǎng)殖場的推廣A.①②③ B.①②④C.①③④ D.②③④14.《馬可·波羅行紀》中介紹了中國13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術(shù);明朝政府在運河兩岸修建冰庫,給為宮廷運送鮮菜鮮果的船只加冰,保持其鮮嫩;清光緒年間,北京已專設(shè)冰窖,用于儲藏,保證對皇宮供應(yīng)的食材新鮮。這反映出我國()A.食物保鮮技術(shù)歷史悠久B.古代政府重視物種交流C.官府需求刺激科學發(fā)展D.長途販運貿(mào)易繁榮發(fā)展15.美國經(jīng)濟學家布朗博士曾提出“21世紀誰來養(yǎng)活中國人?”這一命題。我們的回答是“中國人用自己創(chuàng)造的高科技養(yǎng)活自己”。中國不僅能養(yǎng)活自己,而且還是維護世界糧食安全的重要力量。中國能有這樣的貢獻主要在于()A.運用科技手段在世界范圍內(nèi)首創(chuàng)研制雜交水稻B.有效解決我國糧食安全和世界糧食供給的問題C.袁隆平雜交水稻為緩解糧食短缺貢獻中國方案D.中國制定了一系列保障糧食安全的法律和法規(guī)16.1945年,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織成立。該組織早期著重于糧農(nóng)生產(chǎn)和貿(mào)易的情報信息工作。20世紀70年代以后,逐漸將工作重點轉(zhuǎn)向幫助發(fā)展中國家制定農(nóng)業(yè)發(fā)展政策和戰(zhàn)略以及為發(fā)展中國家提供技術(shù)援助。這一變化()A.減緩了發(fā)展中國家的工業(yè)化進程B.基于世界經(jīng)濟新秩序的建立C.反映了發(fā)達國家已解決糧食問題D.有利于消除饑餓目標的實現(xiàn)二、非選擇題(本大題共3小題,共52分)17.閱讀材料,回答問題。(18分)材料一15世紀末至16世紀初,原產(chǎn)于美洲的糧食作物玉米、馬鈴薯和甘薯,蔬菜作物番茄、辣椒、南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲,之后傳播到亞洲、非洲等其他各洲。美洲作物外傳的同時,也有很多歐亞作物傳入美洲,主要有糧食類的小麥、大麥、水稻,水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬,蔬菜類的黃瓜、豌豆,經(jīng)濟類的甘蔗等。除農(nóng)作物外,歐洲移民還把牛、驢、馬、豬、羊、雞等畜禽傳入了美洲,或用作役畜,或用于食用。材料二明代的疆域大于宋代,至少增加了西南、河北大部分與東北地區(qū)。但是,僅以這些地區(qū)生產(chǎn)的糧食,猶不足維持明代中葉以后增加的人口。明代開始,有許多新的農(nóng)作物引進中國,最為重要者為甘薯與玉米。甘薯“畝可得數(shù)千斤,勝種五谷幾倍”,初入中國時,地方官員當作歉收時的救荒糧,玉米亦是如此。兩者皆富于淀粉,可充主食,以補稻米與麥類之不足。且不拘土壤與地形,或可在山地種植,或可在沙地栽培,將過去認為無法使用的土地變?yōu)檗r(nóng)田?！驗橥恋厥褂玫姆绞礁淖?邊緣土地的植被改變,也嚴重地改變了地貌與生態(tài)?！幾栽S倬云《萬古江河:中國歷史文化的轉(zhuǎn)折與開展》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學知識,概括并說明16世紀以來物種傳播的特點。(8分)(2)根據(jù)二材料并結(jié)合所學知識,指出玉米、甘薯在明代傳入中國并得以廣泛種植的原因,簡析其對明清社會經(jīng)濟的影響。(10分)18.閱讀材料,回答問題。(16分)材料序號史料內(nèi)容史料來源①“五谷皆種,以玉黍(即玉米)、蕎麥為最,稻菽次之。”道光年間陜西《留壩縣志》②“洋芋(即馬鈴薯),此種不知所自來。山多種植,山民籍以濟饑者眾?！钡拦饩拍?1829年)《寧陜廳志》③“苞(包)谷、洋芋、紅薯三種古書不載。乾嘉以來,漸產(chǎn)此物,然猶有高低土宜之異。今則栽種遍野,農(nóng)民之食,全恃此矣?！惫饩w十九年(1893年)《奉節(jié)縣志》④“外來之人租得荒山,即芟盡草根,興種番薯、包蘆(玉米)、花生、芝麻之屬,彌山遍谷,到處皆有?！蓖文觊g《湖州府志》⑤番薯“撲地傳生,一莖蔓延至數(shù)十百莖,節(jié)節(jié)生根,一畝種數(shù)十石,勝種谷二十倍”(明)王象晉《二如亭群芳譜》⑥番薯所需“未半于農(nóng)功,豐登自倍于百谷”(清)陳世元《金薯傳習錄》有學者認為,16世紀,美洲玉米、甘薯、馬鈴薯等高產(chǎn)又易于栽培的農(nóng)作物的傳入,對促進我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展,起了重大作用,可以稱之為中國歷史上的一次“糧食生產(chǎn)革命”。請從表格中提取四條相關(guān)信息,對“糧食生產(chǎn)革命”這一觀點進行論證。(要求:表述成文,論據(jù)有效,論證合理,史論結(jié)合,邏輯嚴密。)19.(2022湖北武漢高二期末)閱讀材料,回答問題。(18分)材料時間地區(qū)食物種類及供給情況備注14世紀歐洲食物主要以小麥、大麥和稞麥為主。多次陷入糧荒14世紀,黑死病在歐洲多次肆虐,歐洲人口迅速減少16世紀歐洲、亞洲增加了番茄、甘薯、玉米、馬鈴薯等。糧食產(chǎn)量極大增加全球范圍內(nèi)農(nóng)作物大傳播19世紀歐美地區(qū)出現(xiàn)罐裝食品、防腐食品等,食品加工業(yè)快速發(fā)展1860年,英國政府頒布了第一部食品安全法續(xù)表時間地區(qū)食物種類及供給情況備注19世紀末20世紀初歐美地區(qū)出現(xiàn)巧克力棒、人造奶油、高湯等美味食品1906年,美國通過了第一部《聯(lián)邦食品與藥品法》第二次世界大戰(zhàn)后世界范圍20世紀六七十年代,歐美出現(xiàn)快餐食品,非洲出現(xiàn)糧食危機,西歐出現(xiàn)食物生產(chǎn)過剩1974年,聯(lián)合國通過了《世界消滅饑餓和營養(yǎng)不良宣言》《世界糧食安全國際約定》。歐盟于2002年出臺了《食品通用法》——據(jù)陳炎、李梅《中西飲食文化的古代、現(xiàn)代、后現(xiàn)代特征》等上表反映了有關(guān)人類食物的多種變化趨勢。指出其中一種趨勢并結(jié)合世界史相關(guān)史實說明其形成的原因。(要求:觀點明確,史論結(jié)合,邏輯清晰。)

參考答案1.D解析雖然當時人們已經(jīng)學會種植農(nóng)作物,但采集仍是重要的食物來源,故選D項;河姆渡遺址是中國古代新石器時期的重要文化遺存,當時并沒有進入奴隸國家時代,排除A項;中國古代農(nóng)業(yè)自新石器時期起源并逐步發(fā)展,故河姆渡遺址中的農(nóng)業(yè)遺存屬于萌芽時期,排除B項;河姆渡遺址位于浙江省余姚市,不是黃河流域,排除C項。2.D解析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與季節(jié)、氣象有極為密切的關(guān)系,人們在長期的農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)勞動中觀察天象、總結(jié)出季節(jié)變化規(guī)律,形成了指導人們生產(chǎn)生活的天文歷法知識,故選D項;材料強調(diào)的是在原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的勞動中,人們逐漸形成了歷法觀念,與生活方式的變化無關(guān),排除A項;農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展有利于提高糧食產(chǎn)量,增加食物供應(yīng),但與材料觀點不符,排除B項;原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展增加了食品供應(yīng),有利于人口的增長,但是與材料觀點不符,排除C項。3.B解析到2021年,入選“世界灌溉工程遺產(chǎn)”的先秦時期水利工程占中國入選總數(shù)的三分之一以上,反映出先秦時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到高度關(guān)注,故選B項;沒有比較,無法得出“領(lǐng)先世界”的結(jié)論,排除A項;水利工程不等于水上交通運輸體系,排除C項;單純水利工程無法保障糧食安全,糧食生產(chǎn)還受到天災(zāi)人禍、蝗災(zāi)等影響,排除D項。4.C解析古埃及神廟神職者購買土地,表明當時存在土地兼并的現(xiàn)象,故選C項;“普及”說法錯誤,排除A項;由材料不能判斷“神廟占有全國大部分土地”,排除B項;契約是在地方或中央官署達成,由書記官登記、備案,以證明財產(chǎn)的所有權(quán),與材料不符,排除D項。5.A解析兩河流域種植大麥、小麥,故選A項;河姆渡人栽培水稻,排除B項;古希臘人種橄欖和葡萄,排除C項;印第安人種植玉米,亞洲人種粟,排除D項。6.D解析從西周起就有嚴格的耕牛保護制度,這是因為牛是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動力,這一規(guī)定保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動力來源,故選D項;鐵犁牛耕普及是在漢代,排除A項;農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系早在新石器時代就已建立,排除B項;材料反映的是對耕牛的保護,與精耕細作技術(shù)無關(guān),排除C項。7.D解析材料說明雅典農(nóng)業(yè)發(fā)展并非自給自足,而是具有較高的商品化程度,故選D項;材料反映的是雅典的農(nóng)業(yè)商品化程度高,與土地所有無關(guān),排除A項;雅典鼓勵農(nóng)產(chǎn)品商品化,排除B項;精耕細作技術(shù)體系是中國古代農(nóng)業(yè)的特點,排除C項。8.A解析在明清時期,原產(chǎn)于美洲地區(qū)的高產(chǎn)作物玉米和甘薯傳入中國,能夠在砂礫丘陵、山頭地角等瘠薄土壤種植,并且產(chǎn)量也較高,這樣隨著種植區(qū)域的不斷擴大,移民現(xiàn)象出現(xiàn),故選A項。9.C解析高產(chǎn)糧食玉米、甘薯的推廣種植,大幅度提高了糧食總產(chǎn)量,與乾隆帝下旨要求河南推廣播種番薯,以緩解災(zāi)荒問題相吻合,故選C項;乾隆帝意在推廣番薯,未深究福建是否最早種植,排除A項;“解決”說法過于絕對,排除B項;材料并未涉及“直接援助”,排除D項。10.C解析歐洲人在征服美洲后建立了大批甘蔗種植園,為降低勞動力成本,適應(yīng)惡劣條件下的勞動強度,歐洲人大量使用從非洲販來的奴隸進行甘蔗種植,使得甘蔗的生產(chǎn)成本下降,產(chǎn)量提高,蔗糖不再是奢侈品,并且逐漸普及,故這一變化產(chǎn)生的主要原因是殖民擴張和奴隸貿(mào)易的興盛,故C項正確。11.C解析根據(jù)材料信息可知,胡椒因供應(yīng)量大增,不再是貴族身份的象征,貴族開始青睞其他食物,如蔗糖、巧克力等,反映了食物被賦予區(qū)分不同社會等級的功能,故選C項;商業(yè)革命促進了物種交流,且在新航路開辟前洲際物種交流就已存在,排除A項;根據(jù)材料信息可知,貴族通過食物標榜自己的身份,無法得出新航路開辟削弱了貴族的地位,排除B項;歐洲貴族全面接受美洲飲食文化的說法錯誤,排除D項。12.D解析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以大型農(nóng)場為主要的生產(chǎn)經(jīng)營方式,采用高度機械化、集約化生產(chǎn),出現(xiàn)以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè),以及優(yōu)質(zhì)高效化肥的廣泛應(yīng)用,故①②③④都正確,故選D項。13.A解析農(nóng)業(yè)技術(shù)對于提高糧食產(chǎn)量起到非常重要的作用,中國超級雜交水稻的培育,提高了水稻的產(chǎn)量,一定程度上解決了糧食安全問題,故①正確;優(yōu)質(zhì)高效化肥的廣泛應(yīng)用,提供充足的養(yǎng)料,故②正確;有自動裝置的鏵式犁的使用,提高耕作效率,故③正確;“大型農(nóng)場和養(yǎng)殖場的推廣”屬于生產(chǎn)方式的變化,與生產(chǎn)技術(shù)無關(guān),不能直接有效解決糧食安全問題或提高糧食產(chǎn)量,故④錯誤;故選A項。14.A解析據(jù)材料可知,元明清時期,我國就已經(jīng)有食物保鮮技術(shù)的應(yīng)用,即食物保鮮技術(shù)歷史悠久,故選A項;物種交流與材料不符,排除B項;元明清都是用冰保鮮食物,“發(fā)展”說法錯誤,排除C項;長途販運貿(mào)易繁榮與材料主旨不符,排除D項。15.C解析袁隆平的雜交水稻,提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量,為緩解糧食短缺貢獻中國方案,故選C項;20世紀60年代,菲律賓培育出的雜交水稻在東南亞推廣,“首創(chuàng)”說法錯誤,排除A項;有效解決世界糧食供給的問題說法錯誤,排除B項;中國制定了一系列保障糧食安全的法律和法規(guī)與“中國人用自己創(chuàng)造的高科技養(yǎng)活自己”不符,排除D