海南旅游資源概況課件

天涯海角海岸風情——海南旅游簡介海南概況孫立超

天涯海角海岸風情——海南旅游簡介海南概況1海南旅游資源概況ppt課件2一海南省歷史簡介海南，簡稱“瓊”，位于中國最南端。全省下轄4個地級市，5個縣級市，4個縣，6個自治縣；2014年末常住人口903.48萬人。海南全省陸地（主要包括海南島和西沙、中沙、南沙群島）總面積3.54萬平方公里，海域面積約200萬平方公里。海南島是僅次于臺灣島的中國第二大島，海南省是中國國土面積（含海域）第一大省。海南省北以瓊州海峽與廣東省劃界，西臨北部灣與廣西壯族自治區(qū)和越南相對，東瀕南海與臺灣省對望，東南和南邊在南海中與菲律賓、文萊和馬來西亞為鄰。省內的三沙市是中國地理位置最南、總面積最大（含海域面積）、陸地面積最小且人口最少的地級區(qū)劃。一海南省歷史簡介海南，簡稱“瓊”，位于中國最南端。全省下3三沙市三沙市是海南省管轄的4個地級行政區(qū)（市）之一，于2012年伴隨海南省西沙群島、南沙群島、中沙群島辦事處撤銷而設立，位于南中國海中南部，海南省南部，轄西沙群島、中沙群島、南沙群島的島礁及其海域，總面積200多萬平方公里，其中陸地面積20多平方公里（含西南沙吹填陸地）。截至2015年，三沙市管轄4個行政管理區(qū)（工委、管委會）、10個社區(qū)，常住人口2500余人（不含駐地軍警），戶籍人口448人。市政府駐地西沙永興島。三沙市是中國地理位置最南、總面積最大、陸地面積最小、人口最少的縣市，是全國繼浙江省舟山市之后第二個以群島建置的地級行政區(qū)，有“全國雙擁模范城”榮譽稱號。三沙市三沙市是海南省管轄的4個地級行政區(qū)（市）之一，于2014海南旅游資源概況ppt課件5永興島永興島6七連嶼七連嶼7海南旅游資源概況ppt課件8海南旅游資源概況ppt課件9海南旅游資源概況ppt課件10海南旅游資源概況ppt課件11海南旅游資源概況ppt課件12海南旅游資源概況ppt課件13

海南島一.地理概況：1.土地總面積35354平方千米.森林面積1714700公頃.森林覆蓋率達51％。約占全省森林面積一半的熱帶天然林。。海南島14

海南簡稱瓊，省會海口。1988年4月26日，成為我國最年輕的省份和最大的經(jīng)濟特區(qū).

海南島是僅次于臺灣的全國第二大島。海南省是中國陸地面積最小，海洋面積最大的省。

海南簡稱瓊，省會?？?。1988年4月2151.海南島四周低平，中間高聳，以五指山、鸚歌嶺為隆起核心，向外圍逐級下降。山地、丘陵、臺地、平原構成環(huán)形層狀地貌，梯級結構明顯。五指山山脈位于海南島中部，主峰海拔1867.1米，是海南島最高的山峰1.海南島四周低平，中間高聳，以五指山、鸚歌嶺為隆起核心，向162.地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，素來有“天然大溫室”的美稱

由于光、熱、水等條件優(yōu)越，生物生長繁殖速率較溫帶和亞熱帶為優(yōu)，農(nóng)田終年可以種植，不少作物年可收獲2至3次。糧食作物是海南種植業(yè)中面積最大、分布最廣、產(chǎn)值最高的作物，主要有水稻、旱稻、山蘭坡稻、小麥，其次是番薯、木薯、芋頭、玉米、高粱、粟、豆等。經(jīng)濟作物主要有甘蔗、麻類、花生、芝麻、茶等；2.地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，素來有“天然大溫室”的美稱17海南島熱帶作物資源豐富，島上原來生長有3000多種熱帶植物，建國后，從國外引進1000多種，并從國外野生資源中發(fā)掘出1000多種有用植物進行栽培試驗，均取得顯著成績。栽培面積較大、經(jīng)濟價值較高的熱帶作物主要有：橡膠、椰子、油棕、檳榔、胡椒、劍麻、香茅、腰果、可可等。海南森林以生產(chǎn)珍貴的熱帶木材而聞名全國，在1400多種針闊葉樹種中，喬木達800種，其中458種被列為國家的商品材，屬于特類木材的有花梨木、坡壘、子京、荔枝、母生等5種，一類材34種，二類材48種，三類材119種，適于造船和制造名貴家具的高級木材有85種，珍稀樹種45種。海南陸生脊椎動物有500多種，其中，11種兩棲類僅見于海南，8種列為國家特產(chǎn)動物；21種哺乳類為海南特有。世界上罕見的珍貴動物有：世界四大類人猿之一的黑冠長臂猿和坡鹿。水鹿、獼猴、云豹等亦很珍貴。海南動植物藥材資源豐富，素有“天然藥庫”之稱。4000多種物中可入藥的約有2000種，占全國的40%，藥典收載的有500種，經(jīng)過篩選的抗癌植物有137種、南藥30多種，最著名的是4大南藥：檳榔、益智、砂仁、巴戟。海南島熱帶作物資源豐富，島上原來生長有3000多種熱帶植物，18檳榔世界已知的檳榔品種有36種，不同地區(qū)人們對這些栽培種有不同的分類方法，如海南農(nóng)民根據(jù)花序和結果情況將檳榔分為長蒂種與短蒂種，不同品種的檳榔產(chǎn)量、生物堿種類和含量、藥用價值及生物生態(tài)學特征都有較大差異。據(jù)藥監(jiān)部門透露，目前我國有225個藥品含有檳榔。統(tǒng)醫(yī)學認為，檳榔具有“殺蟲，破積，降氣行滯，行水化濕”的功效，曾被用來治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風險上升8.4-9.9倍，檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性，檳榔的花、藤都含有致癌物質，美國和日本曾用檳榔提取物進行實驗，發(fā)現(xiàn)會導致鼠類癌變。檳榔世界已知的檳榔品種有36種，不同地區(qū)人們對這些栽培種有不19益智仁1、對心血管系統(tǒng)的作用。2、抗胃損傷作用。3、其他作用：抑制前列腺素作用，升高外周血液白細胞。益智仁1、對心血管系統(tǒng)的作用。20砂仁主治脾胃氣滯，宿食不消，腹痛痞脹，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢。不宜人群：陰虛有熱之人及婦女產(chǎn)后不宜食用?；加蟹谓Y核、支氣管擴張、干燥綜合癥等病癥者不宜服用。砂仁主治脾胃氣滯，宿食不消，腹痛痞脹，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢。21巴戟天主治陽痿遺精、宮冷不孕、月經(jīng)不調、少腹冷痛、風濕痹痛、筋骨痿軟。巴戟天主治陽痿遺精、宮冷不孕、月經(jīng)不調、少腹冷痛、風濕痹痛、22歷史簡介

歷史簡介1.秦始皇三十三年（公元前214），統(tǒng)一嶺南廣大地區(qū)，在南方設置桂林郡、南?？ず拖罂?，其中，海南島為象郡的管轄之地。秦漢之交，中原戰(zhàn)亂，南越國勢力遍及海南島。2.在西漢時期，從漢武帝元封元年置郡設縣，至漢元帝初元三年罷棄，前后歷時65年，海南島是在中央王朝的直接管轄之下的。3.明太祖洪武元年戊申(1368)十月，海南島改乾寧安撫司為瓊州府，并改吉陽軍為崖州，南寧軍為儋dān州，萬安軍為萬州，這三州隸于瓊州府，仍屬廣西。不久又將南建州改為定安縣。洪武二年六月，海南州府改隸于廣東省，海南島歸廣東省管轄4.據(jù)明代《正德瓊臺志》記載，海南島在唐虞三代稱為“南服荒繳”（繳：邊界），在秦代稱為“越郡外境”。這說明海南島在當時為祖國轄區(qū)荒遠的邊界

。海南島是四大流放地之一，主要是崖州，位于中國最南端。5.1950年5月海南島宣告解放，成立海南軍政委員會，實行軍事性管制。次年4月，成立廣東省人民政府海南行政公署，1955年3月，改稱廣東省海南行政公署。6.1988年4月，海南省和海南經(jīng)濟特區(qū)成立。歷史簡介歷史簡介1.秦始皇三十三年（公元23民族海南省漢族、黎族、苗族、回族是世居民族，其余民族是解放后遷入的干部、職工和移民，分散于全省各地。黎族是海南島上最早的居民。世居的黎、苗、回族，大多數(shù)聚居在中部、南部的瓊中、保亭、白沙、陵水、昌江等縣和三亞市、五指山市；漢族人口主要聚集在東北部、北部和沿海地區(qū)。漢族海南是一個由移民組成的社會。海南島原先沒有人居住，大約在3000多年前，古百越族的一支從兩廣橫渡瓊州海峽到達海南島，這就是今天黎族的祖先。南宋末年，因逃避戰(zhàn)亂，漢族人繼續(xù)南遷，幾十萬閩南的莆田人移民到海南島，帶來了莆田話和閩南文化，促進了海南話的形成。后來，苗族、回族等民族相繼移居海南，逐步形成海南今天多民族聚居社會。經(jīng)過歷史演變，各民族的某些特征在不斷被同化，但是作為本民族最基本特征的方言被世代保留和延續(xù)焉。形成了今天眾多的海南方言。民族海南省漢族、黎族、苗族、回族是世居民族，其余民族是解放后24千百年來，古樸獨特的民族風情使本島社會風貌顯得更加豐富多彩。其中最具有特色的便是黎族與苗族的生活習俗。據(jù)歷史記載，黎族是海南的土著民族。早在遠古時代，黎族同胞就在這塊土地上刀耕火種，民族風情質樸、敦厚，長久以來就以獨特的民族文化和絢麗的織錦工藝著稱于世——黃道婆千百年來，古樸獨特的民族風情使本島社會風貌顯得更加豐富多彩。25海南環(huán)島快速鐵路海南環(huán)島快速鐵路26海南旅游資源概況ppt課件27九死南荒吾不悔

茲游奇絕冠平生

宋·蘇東坡

山青水秀的海南島，有如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在浩渺的南海上。寶島大地，步步皆詩，處處是景。遼闊廣袤的海域，旖旎秀美的熱帶風光，讓你產(chǎn)生夢幻般的遐想；陽光，沙灘，椰林，藍天，碧海，綠野，是你在大自然中流連忘返；古人足跡、名寺古剎，令你撫古悠思；奇花異草，靈禽珍獸，使你大開眼界……九死南荒吾不悔

茲游奇絕冠平生

28旅游路線旅游路線29火山口公園國家4A景區(qū)，有我國保存最完好的火山口遺跡，是我國為數(shù)不多的第四紀全新世（距今1萬3千年）火山口噴發(fā)活動的休眠火山群之一。2006年9月18日，?？谑交鹕饺号c廣東湛江湖光巖整合為一體而申報的雷瓊地質公園獲評為世界地質公園。

火山口公園國家4A景區(qū)，有我國保存最完好的火山口30海南旅游資源概況ppt課件31亞洲論壇——博鰲亞洲論壇——博鰲

亞洲論壇——博鰲亞洲論壇——博鰲32

博鰲亞洲論壇（英文：BoaoForumforAsia，縮寫B(tài)FA，或稱為亞洲論壇、亞洲博鰲論壇），由25個亞洲國家和澳大利亞發(fā)起，于2001年2月下旬在海南省瓊海市萬泉河入海口的博鰲鎮(zhèn)召開大會，正式宣布成立。論壇為非官方、非營利性、定期、尋址的國際組織；為政府、企業(yè)及專家學者等提供一個共商經(jīng)濟、社會、環(huán)境及其他相關問題的高層對話平臺；海南博鰲為論壇總部的永久所在地。博鰲亞洲論壇（英文：BoaoForumfo33博鰲傳說博鰲傳說34博鰲亞洲論壇博鰲亞洲論壇是一個非政府、非營利的國際組織，目前已成為亞洲以及其他大洲有關國家政府、工商界和學術界領袖就亞洲以及全球重要事務進行對話的高層次平臺。博鰲亞洲論壇致力于通過區(qū)域經(jīng)濟的進一步整合，推進亞洲國家實現(xiàn)發(fā)展目標。

博鰲亞洲論壇博鰲亞洲論壇是一個非政府、非營利的國際組織，目前35海南旅游資源概況ppt課件361931年5月1日，瓊崖東部的樂會縣赤赤鄉(xiāng)（今瓊海市陽江鎮(zhèn)）內園村操場上，緋紅的鳳凰花熱烈綻放，鮮艷的紅旗迎風飄展，100多位瓊崖農(nóng)家女在共產(chǎn)黨的號召下拿起槍桿，宣誓成立“中國工農(nóng)紅軍第二獨立師第三團女子軍特務連”——這就是紅色娘子軍的正式“番號”，由此，也奏響了中國革命和婦女解放運動中最為光彩的一段樂章。海南島歷史文化—紅色娘子軍1931年5月1日，瓊崖東部的樂會縣赤赤鄉(xiāng)（今瓊海市陽江鎮(zhèn)）37海南旅游資源概況ppt課件38海中森林——東寨紅樹林

海中森林——東寨紅樹林39

紅樹林是熱帶、亞熱帶海灣、河口泥灘上特有的常綠灌木和小喬木群落，具有呼吸根或支柱根，種子可以在樹上的果實中萌芽長成小苗，然后再脫離母株，墜落于淤泥中發(fā)育生長，是一種稀有的木本胎生植物。紅樹林的分布雖受氣候限制，但海流的作用使它的分布超出了熱帶海區(qū)。在北美大西洋沿岸，紅樹林到達百慕大群島，在亞洲則見于日本南部，它們都超過北緯32°的界線，在南半球紅樹林分布范圍比北半球更遠離赤道，可見于南緯42°的新西蘭北部。紅樹林是熱帶、亞熱帶海灣、河口泥灘上特有的常綠灌40

海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)約6公里長的沿海岸線上，67多公頃(1000多畝)的紅樹林區(qū)已全面挖塘養(yǎng)殖，近半數(shù)的紅樹林遭受嚴重破壞。海南東寨港國家級紅樹林自然保護區(qū)是我國目前面積最大的紅樹林自然保護區(qū)，總面積3300多公頃(5萬多畝)，有林面積2000多公頃(3萬多畝)，列入《世界濕地名錄》。但從1993年以來，不斷有群眾進入保護區(qū)砍紅樹、挖塘搞養(yǎng)殖，大片大片的紅樹林區(qū)成為荒蕪的水泥塘。海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)約6公里長的沿海岸線上，641萬寧興隆溫泉號稱“世界少有，海南無雙”，富含礦物成分，溫度高達80攝氏度，有極強療養(yǎng)功效。地處萬寧東郊的興隆華僑農(nóng)場境內，那里風景秀麗，僑鄉(xiāng)風情濃郁。海南島歷史文化——興隆溫泉萬寧興隆溫泉號稱“世界少有，海南無雙”，富含礦物成分，溫度高42田園小魚溫泉位置：三亞市鳳凰鎮(zhèn)門票：188元/人開放時間：09:00—22:00特點：設有39個不同功效的溫泉，溫泉魚發(fā)源地田園小魚溫泉位置：三亞市鳳凰鎮(zhèn)43呀諾達雨林文化旅游區(qū)位置：保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)，距三亞市區(qū)僅35公里門票：170元/人開放時間：07:30—17:30景點：雨林谷、夢幻谷、三道谷特點：中國唯一地處北緯18度的熱帶雨林，是海南島五大熱帶雨林精品的濃縮，堪稱中國鉆石級雨林景區(qū)。呀諾達雨林文化旅游區(qū)位置：保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)，距三亞市44檳榔谷位置：甘什嶺自然保護區(qū)內，距三亞市僅28公里門票：125元/人開放時間：08:00—17:00景點：甘什黎村、非遺村、雨林苗寨、歌舞表演特點：海南民族文化活化石檳榔谷位置：甘什嶺自然保護區(qū)內，距三亞市僅28公里45三亞地標——鳳凰島三亞地標——鳳凰島46鹿回頭公園位置：三亞市區(qū)南邊3公里處的三面環(huán)海的海邊小山門票：45元/人開放時間：07:30—22:00景點：順風臺、鹿苑、鹿回頭雕塑、山頂花園、北亭觀景臺等特點：登高望海和觀看日出日落的制高點，也是俯瞰三亞市全景的佳處鹿回頭公園位置：三亞市區(qū)南邊3公里處的三面環(huán)海的海邊小山47相傳古時候，有一位黎族青年從五指山追趕一只美麗的坡鹿來到南海之濱，前面懸崖之下便是茫茫大海，坡鹿無路可走。青年正要張弓搭箭，忽見火光一閃，煙霧騰空，坡鹿驀然回首，在九色光暈中變成一位美麗的黎族少女，剎那間感動了黎族青年，于是兩人傾心相愛并結為恩愛夫妻定居下來，這座山嶺因而被稱為“鹿回頭”。這就是與云南“阿詩瑪”、廣西“劉三姐”并稱為中國少數(shù)民族三大愛情傳說的“鹿回頭”的故事。海南島歷史文化——鹿回頭相傳古時候，有一位黎族青年從五指山追趕一只美麗的坡鹿來到南海48東方夏威夷——亞龍灣15:00東方夏威夷——亞龍灣15:0049

亞龍灣位于中國最南端的熱帶濱海旅游城市——三亞市東南28公里處，是海南最南端的一個半月形海灣，全長約7.5公里，是海南名景之一。亞龍灣沙灘綿延7公里且平緩寬闊，淺海區(qū)寬達50-60米。沙粒潔白細軟，海水澄澈晶瑩，而且蔚藍。能見度7-9米。海底世界資源豐富，有珊瑚礁、各種熱帶魚、名貴貝類等。年平均氣溫25.5°C，海水溫度22-25.1°C，終年可游泳，被譽為“天下第一灣”。亞龍灣位于中國最南端的熱帶濱海旅游城市——三亞50亞龍灣熱帶天堂森林公園位置：三亞市東南方向25公里處門票：175元/人開放時間：08:00—17:30景點：龍頭石、雨林奇觀、飛來石等特點：是按照國家森林公園規(guī)范要求開發(fā)建設的三亞市第一個森林公園，是海南省第一座濱海山地生態(tài)觀光兼生態(tài)度假型森林公園。電影《非誠勿擾》取景地之一亞龍灣熱帶天堂森林公園位置：三亞市東南方向25公里處51天涯海角16:00天涯海角16:0052

古時候交通閉塞，“飛鳥尚需半年程”的瓊島，人煙稀少，荒蕪凄涼，是封建王朝流放“逆臣”之地。來到這里的人，來去無路古時候交通閉塞，“飛鳥尚需半年程”的瓊島，人煙稀少，53

望海興嘆，故謂之“天涯海角”。宋朝名臣胡詮哀嘆：“區(qū)區(qū)萬里天涯路，野草若煙正斷魂”。唐朝宰相李德裕用“一去一萬里，千之千不還”的詩句傾吐了謫臣的際遇。這里記載著歷史上謫臣貶官的悲劇人生，經(jīng)歷代文人墨客的題詠描繪，成為我國富有神奇色彩的著名游覽勝地。望海興嘆，故謂之“天涯海角”。宋朝名臣胡詮哀嘆：“區(qū)54

天涯海角風景區(qū)位于三亞市區(qū)約23公里的天涯鎮(zhèn)下馬嶺山腳下,前海后山,風景獨特。步入游覽區(qū),沙灘上那一對拔地而起的高10多米,長60多米的青灰色巨石赫然入目。兩石分別刻有“天涯”和“海角”字樣,意為天之邊緣,海之盡頭。這里融碧水、藍天于一色,煙波浩瀚,帆影點點。椰林婆娑,奇石林立,如詩如畫。那刻有“天涯”、“海角”、“南天一柱”、“海判南天”的巨石雄峙南海之濱,為海南一絕。天涯海角風景區(qū)位于三亞市區(qū)約23公里的天涯鎮(zhèn)55海南旅游資源概況ppt課件56執(zhí)子之手，與子攜老

婚禮節(jié)接受海內外新婚夫婦以及金婚、銀婚等婚慶夫婦報名，通過“鹿城相聚”，“天涯結緣”，“南山祈?！?，“東海寄情”等活動，使每對夫婦享有終生難忘的感受和美好的回憶。

“天涯海角國際婚慶節(jié)”：自1997年開始于每年的11月18日至21日在三亞市舉辦

執(zhí)子之手，與子攜老婚禮節(jié)接受海內外新婚夫婦以及57海南旅游資源概況ppt課件58南山文化旅游區(qū)位置：位于三亞市南山，距市區(qū)40公里門票：150元/人，素齋68元/位開放時間：08:00—18:00景點：南山寺、海上觀音、三十三觀音堂等特點：南山海上觀音圣像，高108米，海上金剛洲（觀音島）直徑120米，像體為觀音的一體化三尊造型，腳踏108瓣蓮花寶座。

南山文化旅游區(qū)位置：位于三亞市南山，距市區(qū)40公里59南海觀音南海觀音60一百零八米的南山海上觀音像，乃世界最大的白衣觀音三面立體造像。一百零八米的南山海上觀音像，乃世界最大的白衣觀音三面立體造像61一百零八米的海上觀音比自由女神還要高15米，乃世界最大的白衣觀音造像并且是世界上最大的石像了。此三觀音表法無量：持經(jīng)，持蓮，持珠一百零八米的海上觀音比自由女神還要高15米，乃世界最大的白衣62西島（玳瑁島）位置：三亞以西8海里海面上，珍珠港碼頭門票：148元/人開放時間：08:00—17:00特點：海水浴場、熱帶植物園、水上娛樂項目西島（玳瑁島）位置：三亞以西8海里海面上，珍珠港碼頭63蜈支洲島位置：海棠灣內，距三亞市30公里門票：168元/人開放時間：08:30—17:30景點：媽祖廟、情人橋、觀日巖、金龜探海、情人島、生命井、觀海長廊等特點：“中國第一潛水基地”，是世界上為數(shù)不多的唯一沒有礁石或者鵝卵石混雜的海島《私人訂制》重要外景拍攝地蜈支洲島位置：海棠灣內，距三亞市30公里64分界洲島位置：陵水縣東北部海面上，距東線高速公路牛嶺隧道約8海里門票：168元/人開放時間：07:30—18:00景點：美女島、神牛拖山、神龜出世等特點：水上娛樂項目夏季時,嶺北大雨滂沱,嶺南卻是陽光燦爛分界洲島位置：陵水縣東北部海面上，距東線高速公路牛嶺隧道約865南灣猴島位置：陵水縣南約14公里的南灣半島門票：163元/人開放時間：08:00—17:00特點：世界上唯一的島嶼型獼猴自然保護區(qū)南灣猴島位置：陵水縣南約14公里的南灣半島66大小洞天位置：三亞市區(qū)以西40公里的南山西南隅門票：135元/人開放時間：08:30—18:30景點：南山不老松、小洞天、三亞自然博物館等大小洞天位置：三亞市區(qū)以西40公里的南山西南隅67三亞千古情位置：三亞市迎賓路333號門票：260元/人（千古情），120元/人（冰雪世界）開放時間：15:00—22:00（千古情），10:00—21:00（冰雪世界）特點：大型歌舞劇、特色景觀三亞千古情位置：三亞市迎賓路333號68三亞海棠灣免稅店誰可以買？年滿16周歲，從海南乘坐飛機離開海南島如何買？憑身份證及離島航班信息直接在店內購物。單價人民幣8000元以下商品，累計購物金額最多不超過人民幣8000元（含8000元）；單價人民幣8000元以上商品，每人每次限購1件；如何提貨?機場提貨、即購即提三亞海棠灣免稅店誰可以買？69海南島民族風俗文化—竹竿舞竹竿舞也叫跳竹竿，是佤族、黎族和苗族等少數(shù)民族特有的一種舞蹈,黎語意為“跳柴”，因其是一項健身運動，外國的游客又稱作“世界罕見的健美操”。海南島民族風俗文化—竹竿舞竹竿舞也叫跳竹竿，是佤族、黎族和苗70海南黎族婦女紋面，出現(xiàn)于唐末宋初，至今已一千余年的歷史，因為古代島內經(jīng)常發(fā)生部落之間的沖突，婦女們?yōu)榱朔乐箶橙说膿锫?，所以就用紋面的方式來自保，既而發(fā)展成為一種習俗，延續(xù)至今。海南島民族風俗文化—紋面紋面老人海南黎族婦女紋面，出現(xiàn)于唐末宋初，至今已一千余年的歷史，因為71海南旅游文化海南旅游文化72

海南島民族風俗文化—苗族風趣的求愛方式

“伸手給哥咬個印，越咬越見妹情深，青山不老存痕跡，見那牙痕如見人。”這是流傳在海南省苗族的一首歌謠。"咬手"是海南苗族男女青年表達愛情的一種獨特方式。如果咬得很輕，而且很有禮貌，小伙子便明白姑娘是表示拒絕或暗示自己有了意中人；如果姑娘咬得很重，甚至咬出血印，則表示姑娘對他十分傾心，愿意接受小伙子的愛。"咬手"定情后，他們便各自拿出最心愛的手信，如戒子、耳環(huán)、竹笠、腰簍之類的禮品，互相贈送，作為定情物，以示終生相伴。

海南苗族青年“咬手”示愛海南島民族風俗文化—苗族風趣的求愛方式

“伸手給哥咬個73海南美食海南美食74文昌雞加積鴨東山羊和樂蟹海南文昌的白切文昌雞、瓊海的嘉積鴨、萬寧的東山羊與和樂蟹并稱為海南的四大名菜，被人們熟知且贊許。近年因大量游客來海南旅游，其名聲更是與日俱增，并已成為海南旅游一大品牌。文昌雞加積鴨東山羊和樂蟹海南文昌的白切文昌雞、瓊海的嘉積鴨、75文昌雞文昌雞76文昌雞是海南最負盛名的傳統(tǒng)名菜。號稱“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。文昌雞列為海南“四大名菜”之一，而且是馳名中外的一道名菜。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。名稱由來相傳明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾只雞供奉皇上?；实燮穱L后稱贊道：“雞出文化之鄉(xiāng)，人杰地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！”文昌雞由此得名，譽滿天下。1936年，當時國民政府財政部長宋子文回鄉(xiāng)探親，準備在文昌召開一次全島性大會，各縣選送佳肴。恰逢“西安事變”，大會未開成，但宋子文把部分美食帶回廣州，供眾“官員”品嘗，文昌雞由此傳揚東南亞。文昌雞是海南最負盛名的傳統(tǒng)名菜。號稱“四大名菜”之首。是每一77文昌雞早在幾百年以前就已有名氣，但因當時的歷史原因及人們生活水平有限，文昌雞僅在東南亞的華僑家的餐桌上出現(xiàn)。隨著國人生活水平和消費水平的提高，人們在閑暇或節(jié)假日出游時除了欣賞各地名勝之外，品嘗各地名菜佳肴也成了出行必不可少的選擇。1997年海南榕籽文昌雞食品開發(fā)有限公司創(chuàng)建伊始，海南文昌雞的種類魚目混雜，到海南的游客很少能吃到正宗的文昌雞。文昌雞的祖先，據(jù)說發(fā)源于海南島文昌縣的潭牛鎮(zhèn)天賜村。村里有幾棵大榕樹，樹籽滿落地上，雞只吃進肚里，從光緒年間開始，一代代的生化作用之下，就逐漸養(yǎng)成了今天這身材嬌小，毛色光澤，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的優(yōu)質雞種?，F(xiàn)代的集約化養(yǎng)殖，雖然沒有那么多榕樹籽可喂，卻也是十分講究。須于山場樹林之中放養(yǎng)，給它一個空間，讓它自由活動，令其采食到充足的野果以及螺、蟲、蜢等動物蛋白，一早一晚，還得喂養(yǎng)小量大米，糠和番薯之類的農(nóng)作物。放養(yǎng)月6個月后，雞以可食--不過且慢，宰殺之前，還需將雞置于安靜避光處，不宜讓其隨便走動，連續(xù)育肥30天以上。2001年亞洲博鰲論壇成立期間，江澤民主席和菲律賓前總統(tǒng)拉莫斯等參加會議的貴賓品嘗文昌雞后倍加贊賞。2002年博鰲亞洲論壇年會，泰國總理他信帶20多只文昌雞回國。文昌雞現(xiàn)已成為海南博鰲亞洲論壇的主要菜肴之一。文昌雞早在幾百年以前就已有名氣，但因當時的歷史原因及人們生活78由于為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內，必須用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂，飼料中必須加入適量花生油、魚肝油和硫黃等配料。經(jīng)過這樣的特殊培育，文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細，肉質嫩滑，肥而不膩等特點。文昌雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。據(jù)傳，文昌雞最早出自該縣潭牛鎮(zhèn)牛鎮(zhèn)天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養(yǎng)，家雞啄食，體質極佳。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。文昌雞的烹調方法與其他白切雞并沒有太大的區(qū)別，只是調料很特別，都是純天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精鹽以及桔子汁組成，桔子汁一定要是新鮮的。很多人知道海南名菜“東山羊”，其實海南四大名菜中真正的龍頭老大卻是“文昌雞”，它是中國烹飪協(xié)會評選出來的“中國名菜”，并被國家列入“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。由于為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內，必須用花生79宰殺干凈后，把雞腳反扭插入雞下腹洞內固定，將雞頭仰屈，用雞膀窩夾住天雞腹里放進數(shù)片生姜、味精，并在外皮上涂上適量的精鹽；放入沸水里先用武火煮至雞皮變黃，隨后細火慢煮，等熟（一般為八九成熟）時撈起。雞飯的原料是雞和大米，其制法，一是猛火熱鍋中下雞油、蒜茸爆香，隨后倒進洗凈濾干的大米翻炒，再加雞湯調勻，加蓋煮熟；一是將蒜茸或蔥條爆香的雞油倒進普通方法煮熟的熱飯中，加少許精鹽和味精攪拌均勻即可。雞飯古老吃法是煮熟后的雞飯用手把飯捏成“飯團”；“白切雞”再配上“飯團”，才算是傳統(tǒng)的“海南雞飯”。

宰殺干凈后，把雞腳反扭插入雞下腹洞內固定，將雞頭仰屈，用雞80加積鴨加積鴨81加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。養(yǎng)殖方法加積鴨養(yǎng)殖方法特別講究：先是給小鴨仔喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月后，小鴨羽毛初上加積鴨時，再以籠養(yǎng)，縮小其活動范圍，并用米飯、米糠摻和捏成小團塊填喂，經(jīng)過20多天的填肥，這時鴨的嘴腳變白，脂肪滲入肌肉，肉肥香嫩，以這種方式喂養(yǎng)的加積鴨，稱為“正宗加積鴨”。加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早82該鴨的最佳食用方式是白斬鴨。加積鴨的烹制方法多種多樣，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現(xiàn)原汁原味，因之最為有名。一般加積鴨有白切、板鴨、烤鴨三食法；本地人為了達到原汁原味，以白切為主，其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，味道噴香。而且佐料特別講究：用滾鴨湯沖入蒜茸、姜茸，擠入酸桔汁，加精鹽、白糖，辣椒醬調成。特點：皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。海南民間把嘉積鴨視為補虛勞之藥食，取冬蟲草一起燉食，可滋補身體；同海參共燉食，滋補之功效更大；如與糯米煮鴨粥食之，有養(yǎng)胃、補血、生津之功效。海南旅游資源概況ppt課件83東山羊東山羊84海南四大名菜之一——東山羊產(chǎn)于萬寧市東山嶺。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無膻味，且滋補養(yǎng)顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養(yǎng)滋補和美容之特點。東山羊自宋朝以來就已享有盛名，并曾被列為“貢品”。民國時期，南京政府也將其列入“總統(tǒng)府”膳單，而今更是名揚四海。海南人無論娶嫁壽喪，還是過年過節(jié)，均是“無羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盤“不是野味勝野味”的東山羊為耀。東山羊肉鮮美的奧秘東山羊生活在東山嶺。當?shù)厥a(chǎn)一種叫鷓鴣茶的野生植物，用這種植物制成的茶清香淳厚，是海南的名茶。東山羊就是長期食用鷓鴣茶的葉子，所以肉質才鮮嫩而沒有膻味。海南四大名菜之一——東山羊產(chǎn)于萬寧市東山嶺。其美味據(jù)傳是因羊85加樂蟹おいしいよ??！加樂蟹おいしいよ！！86產(chǎn)于萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。是海南四大名菜之一。產(chǎn)于萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是87最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中。特點：原汁原味、蟹肉鮮嫩、膏黃色似咸蛋黃、味鮮美，富營養(yǎng)特點：此菜主要突出“和樂蟹”原質原味，其蟹肉鮮嫩，膏黃色似咸蛋黃，酵姜醋偌料而食，味極鮮美，且富營養(yǎng)，有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治疽愈核”之藥用功效。最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中。88雖然在廣東、福建等地也有產(chǎn)，但是與產(chǎn)于和樂鎮(zhèn)東海岸的小海一帶的這種螃蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。在和樂鎮(zhèn)，以港北、樂群村一帶的螃蟹最有名，其膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是脂膏，金黃油亮，如咸鴨蛋黃，富含營養(yǎng)。這在其它地方都是不多見的。和樂的螃蟹肥厚味美，是因為這里是當?shù)氐奶柡印埵缀蛹褒埼埠尤訁R集流入小海之處，海水較淡，長有大量海草、海菜，適宜螃蟹生長。每年清明到端陽，從中秋到冬至，是捕蟹旺季。和樂蟹名聲最鼎盛時期當是在明清時期。當?shù)氐胤街旧弦矊Υ擞杏涊d稱，和樂蟹為當年官府和有錢人家座上賓之佳肴。螃蟹營養(yǎng)豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。螃蟹是秋令美食，味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨具風味?？缮?，可酒浸，可糟收，可鹽腌。和樂蟹體大肉嫩，滋味鮮美。雖然在廣東、福建等地也有產(chǎn)，但是與產(chǎn)于和樂鎮(zhèn)東海岸的小海一帶89海南四大名菜在游客的餐桌上扮演著高貴者的身份，具體原因是由于其口碑好、市場價值高，所以價格一般很高。大多數(shù)在酒店或者餐館點這些只是為了嘗嘗鮮.而游客真正大眾消費的美食還是各種各樣的小吃。海南四大名菜在游客的餐桌上扮演著高貴者的身份，具體原因是由于90椰子飯把米放進椰子里，然后蒸熟，一般會用椰子水，不用清水煮飯，味道香甜椰子飯91薏粑里邊有炒花生仁、芝麻仁、椰子絲、砂糖或紅糖、冬瓜條，然后邊上用椰子葉或芭蕉葉包著，上鍋蒸。薏粑92炸香蕉炸香蕉93海南蘿卜糕海南蘿卜糕94碳烤甘蔗碳烤甘蔗95鋪前糟粕醋采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，外加蔬菜、動物內臟、脆骨等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口鋪前糟粕醋采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料96海南粉海南粉97豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成的，配料有炸蝦米、鴨蛋等萬寧后安粉湯豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成的，配料有炸蝦米、鴨蛋等萬寧后98海南抱羅粉海南抱羅粉99陵水酸粉陵水酸粉100三色飯三色飯101椰香粘軟椰香粘軟102黎家竹筒飯黎家竹筒飯103清補涼清補涼104水果：水果種類繁多，栽培和野生果類29科、53屬，栽培形成商品的水果主要有菠蘿、荔枝、龍眼、香蕉、大蕉、柑桔、芒果、西瓜、楊桃、菠蘿蜜等；蔬菜有120多個品種。水果：水果種類繁多，栽培和野生果類29科、53屬，栽培形成商105芒果芒果106蛋黃果：肉質的顏色和口感與煮熟的雞蛋黃十分相似蛋黃果：肉質的顏色和口感與煮熟的雞蛋黃十分相似107芭蕉芭蕉108龍眼龍眼109榴蓮榴蓮110菠蘿蜜菠蘿蜜111海南旅游資源概況ppt課件112火龍果火龍果113紅毛丹紅毛丹114海南旅游資源概況ppt課件115番荔枝番荔枝116海南旅游資源概況ppt課件117木瓜木瓜118人心果人心果119神秘果神秘果120楊桃楊桃121【Part3】椰子文化

【Part3】椰子文化

122海南旅游資源概況ppt課件123椰子樹是海南的四大熱帶作物（椰子、橡膠、胡椒、腰果）之一，是海南特產(chǎn)佳果。它屬棕櫚科，耐鹽堿，抗風旱，特別適合于濱海地區(qū)生長。海南島地處低緯度區(qū)，東南部和東部年平均氣溫在23度~25度左右，所以海南島椰林格外茂盛，四季常青，碩果累累。

椰樹栽種8年左右即開花結果，一次種植，多年手獲，一年四季均可采栽。同一棵椰子樹，即有花蕾、花朵，又有新果、老果，俗謂“四世同堂”。椰樹身高可達25米以上，經(jīng)過品種改良，盛果期可達20年以上。一般一棵椰數(shù)掛果20~30個，多的可達50~70個，樹齡可達80~100年，這也就是民間說的“一人栽樹，四代享?！薄：Ｄ蠉u是長壽島，百歲老人有100余人，以長壽的椰樹來命名長壽的海島就是很自然的、也是理所當然的了。椰子樹是海南的四大熱帶作物（椰子、橡膠、胡椒、腰果）之一124椰子全身都是寶。明邱浚在《南海奇賦》中贊曰：“椰一物而十用其宜”。據(jù)有人不完全統(tǒng)計，椰樹的用途已在360種以上。下面舉其大端，略述一二。

椰子樹四季常青，樹影婆娑，抗風耐漢耐鹽堿，老化慢，是極好的城市、海濱和風景區(qū)的綠化樹，有它更顯濃烈的熱帶風情。

椰子樹葉可蓋房屋，可編斗笠、席子。樹干質地堅韌而直，舊時用作房梁，是極好的建筑材料。用機器制成木版，可制作各式家具。韌而富有彈性不怕潮濕的椰棕，可制作毛刷、掃帚、繩索、地毯或合成板材，也上沙發(fā)和席夢思的很好的墊料。椰子花可以清熱，椰子根可以止瀉（治痢疾），治牙周炎，都是很好的中藥材。

至于椰子殼，它的用途就更多了。椰殼耐酸堿、解毒，自唐以來，就用來制作各種器具，如杯、勺、碗、果盤、茶具、酒具、花瓶、臺燈、飾盒等（這需要加以拼貼或鑲嵌）。椰殼還可制成椰珠和項鏈。用椰殼制成的椰胡，其聲高亢激越，有余音繞梁之功。海南椰雕風格古樸自然，造型優(yōu)美，以前曾作為“天南貢品”送呈朝廷，現(xiàn)在則以物美價廉、風格多樣受到游客的喜愛。椰殼燒灰可制作活性碳，是重要的化工原料（可作防毒面具中的過濾碳粉）。椰殼亦可入藥，《本草