對茶文化的個人感想茶文化有感

對茶文化的個人感想_茶文化有感精選茶文化有感1始終以來，我都很寵愛喝茶，只是對茶文化不是特別了解，所以在公選課的時候我選擇了《茶文化》這一課，我很慶幸自己選擇了這門課，雖然課程不多，卻學會了不少茶文化的學問。中國是茶的家鄉(xiāng)。茶葉在我們中國按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶；按加工度可以分為初加工茶、精加工茶、在加工茶及深加工茶等；按加工時茶葉是否經過酶性氧化以及酶性氧化程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶〔青茶〕、紅茶。不同類型的茶葉的加工方式又不盡一樣。如我們最生疏的綠茶，是經過先讓鮮葉處理，水分散失，葉色由翠綠變暗綠，葉質變軟，葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青，在經過揉捏枯燥等工序。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的根底上插入了發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同種有異，異中有同。學習《茶文化》這門課程，讓我學到的不僅僅是茶，還有禮。教師課前課后那真誠的鞠躬禮、坐姿、站姿等深深的影響了我，這禮仿佛彌合了教師和學生之間的鴻溝，外表了我們不是單方面的傳授學問，而是在做思想上的溝通。教師的這份敬重之心，使我學會了敬重和謙卑。在此，我深深的感謝我的教師，能作為您的其中一名學生，能和您做思想上的溝通，我倍感榮幸！這門課真真實切地轉變了我，讓我學會了很多為人處世的道理，使我在人生的道路上能夠走的更加絢爛！茶文化有感2我常常喝茶，但只是把它當做飲料而已。雖然有時會認真品嘗一番，略能感覺不同茶湯之間的些許差異，但終因對茶了解甚少而不得要領。因此，也不存在真正意義上的品茶，茶道就更不必說了。在聽了羅蒙教師的講座之后，我學到了很多東西，也激發(fā)了我對茶文化的興趣。對于品茶，分為三種境地。最初級的為識茶，即生疏茶，是與“制茶”、“泡茶”相對應的名稱。識茶除了用眼識，還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對茶的生疏除了用于市場上的買賣之外，重要的還在于享用，所以“識茶”尚包括了“評茶”、“賞茶”的內容在里面。其次個境地為茶藝。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇制造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性純潔、幽雅、質樸的氣質，增加藝術感染力。最高的境地乃茶道。茶道是在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品嘗人生，到達精神上的享受。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，來增進友情，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。在烹茶品茗的過程中，教師特別提示要心靜(禪靜)。教師還引用老子的話“人法地，地法天，天法道，道法自然”一語中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅，從而完成共性品德修養(yǎng)，在剎那間體會到廉、美、和、敬之真諦和永久，正所謂“道由心悟”固然意境很重要，有一個很好的意境，再加上人們認真靈去體悟茶道的玄妙感受，正好比是：“月印千江水，千江月不同?！庇械摹案」廛S金”，有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”，有的“水淺魚讀月”;有的“月穿江底水無痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無聲蛙自語”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，有的則“雨暗蒼江晚來晴，白云明月露全真”。月只一輪，映像各異。茶道如月，人心如江，各個茶人由于個人的經受和所處的環(huán)境不同，從而在心中對茶道自有不同的感悟，但有一點值得確定，那就是返璞歸真，和誠處世，敬重為人，珍愛人生。第一次聽茶道的講座，不僅了解了很多關于茶道的學問，而且還喝到了教師親自泡的貴重的茶，也很有幸得到老板的贈茶。茶，不僅需要懂，更需要品，需要體悟。在以后的生活中，我想我確定會不斷地了解茶，學會做一個懂茶、會喝茶的人，并以茶道悟人道。茶文化有感3學習《茶文化》這門課程，首先讓我學到的不是茶，而是禮。教師課前課后那真誠的鞠躬禮，讓我深感訝異和震憾，這禮仿佛彌合了教師與學生之間鴻溝，說明白我們不是單方面的傳授學問，而是在做思想上的溝通。教師的這份敬重之心，使我學會了敬重與謙卑。在此，我深深地感謝我的教師，能作為您的其中一名學生，和您做思想上溝通，我倍感榮幸!在選修這門課之前，我對茶及茶文化的生疏是淺薄的，是零碎的，而且我并也不認為這門課可以給我?guī)硎裁崔D變，我只是在修學分。但它卻給了我一份意外的驚喜，不僅讓我學到了很多關于茶方面的學問，還滿足并豐富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在學習之后對茶文化的生疏，及體會。中國是茶的家鄉(xiāng)?！胺驾惫诹澹缥恫ゾ艆^(qū)?！薄昂箍蛠聿璁斁?，竹爐湯沸火初紅。”“假設能杯酒比名淡，應信村茶比酒香。”“寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶?！?當我們吟誦這樣美麗的詩句是，不禁也感慨茶在中國文化中的悠久歷史。茶葉在我們中國按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶;按成品茶葉的聚合狀態(tài)可以分為散茶、磚茶、末茶等;按成品干茶具體外形可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶樹自然生態(tài)環(huán)境可以分為高山茶、平地茶、有機茶等;按產地可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片等;按茶樹品種可以分為如青茶中的“仙”、“烏龍”、“肉桂”、“大紅袍”、“奇蘭”、“鐵觀音”;按銷路可以分為內銷、邊銷、外銷茶、出口茶、僑銷茶;按包裝形式可以分為“袋泡茶”、“小包裝茶”“罐裝茶”;按加工程度可以分為初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工時茶樹鮮葉是否經過酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶(青茶)、紅茶。不同類型的茶葉的加工方式又不盡一樣。如我們最生疏的綠茶，是經過先讓鮮葉處理(攤放)，水分散失，葉色由翠綠變暗綠色，葉質變軟，葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的酶性氧化，保持綠葉清湯的品質特點。殺青要點是葉溫快速上升到80℃(多酚氧化酶喪失活性)葉色暗綠，葉質松軟，折梗不斷，手捏成團，芳香顯露。目前殺青多承受鍋式、槽式、滾筒式殺青機三種。再經過揉捻，揉捻是利用機械作用力使殺青葉受到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的相互作用形成緊結的條索。揉捻還使葉片細胞損傷和組織裂開，使少量茶汁擠出，使干茶外觀色澤柔潤有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優(yōu)茶承受手揉外，大多承受揉捻機揉。最終是枯燥，枯燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最終工序，其主要目的是蒸發(fā)水分、到達足干、固定品質、便于貯藏;同時也有連續(xù)做形和進展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異，異種有同?；蛟S各名族的茶俗文化各異，對茶的品質評定以及茶的品飲藝術也稍有差異，但對茶道上的道德境地和精神世界的追求應當是全都的。我們中國的傳統(tǒng)美德仁、義、禮、智、信，以及所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等等，都是茶人將中庸、和諧引入茶文化的前提預備。只有好的人格才能實現(xiàn)中庸之道，高度的個人修養(yǎng)才能導致社會的完善和諧。中國人的性格就要像茶，糊涂、理智、平和。茶雖然能給人肯定的刺激，令人興奮，但它對人總體的效果則是親而不亂，嗜而敬之。茗飲最終能使人心靜，自省，使人能糊涂對待自己，正確對待他人，冷靜地面對現(xiàn)實，這是與儒家提倡的中庸之道相吻合的。因此通過飲茶，營造一個人與人之間和諧相處的和諧空間，到達互敬、互愛、互助的目的，從而制造出一種尊卑有序、上下和諧的抱負社會環(huán)境。而且在茶事活動中，一切都要以自然為美，以樸實為美的標準，以及對“道法自然，返璞歸真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清靜、怡然、孤獨、無為，仿佛與宇宙相融合，升華到“天人合一”的境地都是一樣的。對于茶的了解只能說是紙上談兵，并沒有親身實踐。但對于茶文化中所提倡的精神，卻著實有切身體驗。茶文化中的“愛”與“定”，使我感受良多。陽關摩挲著大地是愛;“老吾老以及人之老，幼無幼以及人之幼”是愛;在他人有困難時，扶他一把是愛;就連給生疏人一個微笑都是愛。愛是無所不在的，只是有時我們會無視它。教師說的對，我們心中不能有太多的怨恨，這會摧毀一個人的精神世界。我們要有愛，用愛去化解我們的怨，就像在冬季里，眼前是一片蕭條的景象，但只要有愛，我們會看到，大地上的動植物只是在沉睡，到了明年春天，將會是一片姹紫嫣紅。在學會要擁有“愛”的同時，我也學會了“定”。記得在上第一節(jié)課的時候，教師就明確地告知我們，要以“平和，安定”的心態(tài)來上課，不要去想那紛紛擾擾的事。這就讓我的心靈有了歸屬。這一年是我第一次當班長，由于缺乏閱歷，而且大大小小的事都要自己處理，年輕氣盛的我，難免會變得急躁，擔憂。但上了茶文化這門選修課后，我的急躁與擔憂漸漸平復下來，趨向平和。這不是我自己的感覺，是身邊的朋友對我說的，她們覺得我變得越來越冷靜冷靜，遇到什么事都能平和對待。只有我自己知道，是由于上了這門課程的原因。茶文化這門課程不僅在思想上轉變了我，而且還轉變了我的人生觀。令我印象深刻的是白族的三道茶。第一道茶，稱之為“苦茶”，。制作時，先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內，并不停地轉動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內茶葉“啪啪”作響，葉色轉黃，發(fā)出焦糖香時，馬上注入已經燒沸的開水。仆人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻給客人。由于這種茶經烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去味道苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。寓意是“做人要能吃苦，或有吃苦的預備，在人生的道路上，往往是歷經各種磨難，才能成就大業(yè)?！逼浯蔚啦?，稱之為“甜茶”。當客人喝完第一道茶后，仆人重用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅中放入少許紅糖、姜片待煮好的茶湯傾入盅內八分滿為止。這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會有甜香來”。第三道茶，稱之為“回味茶”。其煮茶方法雖然一樣，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花，假設干?；ń罚淮楹颂胰?，茶湯容量通常為六、七分滿。飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料均勻混合;一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜的哲理”。這“一苦、二甜、三回味”的三道茶，是白族人民對生活的理解，對生活的體驗，寓意著深刻的人生哲理。是啊!人生莫過于如此!這是我們都懂的道理，但要真正去體會時，又有多少人明白個中的哲理茶文化有感4由于個人對茶的寵愛，我報名學習了茶藝。7、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的奇特世界。茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程，不僅僅為我們學員教授了茶文化，也為我們供給了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有時機以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就似乎古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，格外滿足。源于對“茶”的寵愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的仰慕，最終將學習茶道的小夢想付諸于行了。如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把翻開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊，引向明白，開啟更多愉悅之情。短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖泡四款茶藝表演。由于原本對茶的寵愛，淺閱過茶藝相關的書籍，學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱忱。在教師授課時，我們也渴望教師能傳授更多的學問，有時由于課時的緣由，未能更為詳盡，我想學習是個循序漸進的過程。茶藝學習，對我來說，才是剛剛開頭。茶文化有感5茶的韻味，是由心的味道打算的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處拘束的深處，常常帶我走入青燈古寺的安靜。我常常會在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的吵鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的動聽，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。當年學習茶文化，是由于生命里一位摯愛的親人寵愛，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的滿足與奇特，卻牽著我漸漸走近茶的深邃。有人說飲茶時，茶的品