2023奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)范本（三篇）

第19頁(yè)共19頁(yè)2023奶?茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)?劃標(biāo)準(zhǔn)范本?如今大小?小巷處處開(kāi)?著奶茶店，?不管是炎炎?夏日還是寒?冷冬季，門?前的人總是?絡(luò)繹不絕。?開(kāi)奶茶店真?是一個(gè)不錯(cuò)?的小本生意?。奶茶店就?是一個(gè)資金?投入低、消?費(fèi)人群廣、?回收成本快?，而且門面?非常好找的?創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，?一般除了保?留____?個(gè)月左右的?店租、人工?和日常開(kāi)銷?外，奶茶店?經(jīng)營(yíng)管理不?用太多周轉(zhuǎn)?金，非常適?合小本自主?創(chuàng)業(yè)。奶茶?店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃?書怎么寫？?但對(duì)于一?些想開(kāi)奶茶?店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)?業(yè)者來(lái)說(shuō)，?一份優(yōu)秀的?奶茶店創(chuàng)業(yè)?計(jì)劃書十分?重要，對(duì)以?后的經(jīng)營(yíng)管?理起著很大?的影響。?奶茶，發(fā)展?趨勢(shì)很好的?，而且有非?常巨大的潛?力。但是?，要注意幾?點(diǎn)：1、?您的經(jīng)營(yíng)必?須有特色。?沒(méi)有特色的?產(chǎn)品是沒(méi)有?市場(chǎng)的。?2、您的品?質(zhì)要好，口?感是否保持?一致。我接?觸過(guò)眾多您?同行，成功?的在這方面?做得比較好?。3、小?店也要專業(yè)?管理。4?、及時(shí)了解?消費(fèi)者消費(fèi)?愛(ài)好和同行?產(chǎn)品，及時(shí)?調(diào)整您的產(chǎn)?品和口味。?一、奶茶?店設(shè)備的選?購(gòu)由于我?們不是加盟?別人的店，?所以一切東?西都要自己?親自采購(gòu)。?由于我們做?的是小本生?意，所以我?們要努力尋?找物美價(jià)廉?的貨源，而?且采購(gòu)不到?好的設(shè)備，?將不僅僅是?浪費(fèi)幾百塊?錢的事，可?能會(huì)讓我們?因此失掉好?多的長(zhǎng)期顧?客，千萬(wàn)不?可大意。具?體使用過(guò)程?中的注意事?項(xiàng)，會(huì)在另?外一篇中列?出。1、?封口機(jī)（?賣炊具機(jī)械?、封口設(shè)備?的店里有賣?）帶有計(jì)數(shù)?器，你每封?一下口，計(jì)?數(shù)器都會(huì)記?一下數(shù)，無(wú)?論電源有沒(méi)?有接通，是?一種機(jī)械計(jì)?數(shù)。其他不?帶計(jì)數(shù)器的?更便宜一點(diǎn)?。封口機(jī)選?購(gòu)時(shí)要注意?，找個(gè)杯子?封一下試試?，把溫度調(diào)?到____?度左右，按?下大約一秒?多鐘，取出?看有沒(méi)有封???；再稍微?用力捏一下?，看封得結(jié)?實(shí)不結(jié)實(shí)，?有沒(méi)有封得?不結(jié)實(shí)的地?方，有漏氣?的小孔。再?要注意看封?口膜切得是?否整齊，有?沒(méi)有沒(méi)切斷?，而是拽斷?的地方，也?就是看上下?模平不平，?齒刀鋒不鋒?利。2、?封口膜（?賣封口機(jī)的?地方一般會(huì)?附帶銷售）?選購(gòu)時(shí)要注?意，封口膜?不能太厚，?太厚了容易?封不住，而?且插吸管的?時(shí)候會(huì)很難?插破，用力?過(guò)猛，要么?把吸管插壞?，要么把奶?茶掉到地上?，要么一不?小心把杯子?插破。從用?料方面考慮?，太厚的一?般都不是什?么好料，會(huì)?很脆，一插?就會(huì)裂一道?大口子。?3、杯子?（賣塑料制?品、塑料袋?等的店里有?賣，也會(huì)賣?封口膜、吸?管等，賣封?口機(jī)的店里?也會(huì)附帶銷?售）一般是?____個(gè)?一箱，不單?賣。杯子的?價(jià)格相差不?大，質(zhì)量卻?相差不少，?而且杯子很?重要，一定?要多跑幾家?，認(rèn)真選購(gòu)?。選購(gòu)時(shí)要?首先看料的?厚度，太軟?的不行，用?力拿會(huì)把奶?茶捏出來(lái)，?不用力又拿?不住。最好?在家先拿一?杯水感受一?下，然后買?的時(shí)候拿在?手里感受一?下看厚度夠?不夠。還有?最重要的一?點(diǎn)是：杯沿?的結(jié)實(shí)程度?。杯沿要夠?厚、夠結(jié)實(shí)?，關(guān)鍵是用?料要均勻，?這樣盛滿奶?茶時(shí)，用手?提杯沿，才?不會(huì)灑掉。?杯子太薄、?杯沿太軟的?杯子，會(huì)大?大破壞顧客?的心情，而?且在懷疑杯?子質(zhì)量的同?時(shí)，一定會(huì)?懷疑奶茶的?質(zhì)量。4?、吸管（?賣塑料制品?、塑料袋、?杯子等的店?里有賣。賣?的店不是很?多，要仔細(xì)?找，畢竟是?奶茶專用的?，不像杯子?那樣用的地?方很多）一?大包總共_?___只，?每一大包里?又有___?_只的小包?，可以買幾?小包，不過(guò)?會(huì)貴一點(diǎn)。?選購(gòu)的時(shí)候?主要要注意?用料的厚薄?，不能太軟?，如果你選?購(gòu)了過(guò)厚的?封口膜和過(guò)?軟的吸管，?那么你的顧?客將會(huì)因此?丑態(tài)百出。?選購(gòu)的時(shí)候?拿吸管的尖?端往自己手?指上壓一下?試試，如果?手還沒(méi)感覺(jué)?有多痛，吸?管的尖已經(jīng)?彎了，那就?是太軟了。?5、攪拌?機(jī)西貝樂(lè)?牌的比較好?。不管是材?料還是運(yùn)行?時(shí)間等，都?比九陽(yáng)等亂?七八糟的牌?子要好一點(diǎn)?，價(jià)錢也不?貴，這個(gè)沒(méi)?啥多說(shuō)的，?最好到大商?場(chǎng)里買，售?后服務(wù)比較?好。6、?飲水機(jī)為?了節(jié)約成本?，我們可以?選購(gòu)臺(tái)式的?。由于飲水?機(jī)的主要部?件就是一個(gè)?加熱器，所?以我們沒(méi)必?要買什么名?牌的，只要?注意內(nèi)膽是?不銹鋼的，?一次盛水不?要太少就行?。冬天的時(shí)?候需要的熱?水多，我自?己動(dòng)手做了?一個(gè)另外的?設(shè)備來(lái)解決?。7、容?器糖、奶?茶粉、奶精?、珍珠等，?都需要合適?的容器來(lái)盛?，這些東西?可以按自己?的喜好來(lái)購(gòu)?買，不過(guò)要?注意的是，?這些容器都?要有蓋子，?其一這樣比?較衛(wèi)生，其?二，熱天、?下雨天，原?料都容易結(jié)?塊或融化，?不用時(shí)及時(shí)?蓋上蓋子會(huì)?好一些，像?保鮮盒、調(diào)?料盒等都是?不錯(cuò)的選擇?。二、奶?茶店選址?奶茶是一種?快速消費(fèi)的?休閑飲品，?完全是一種?可有可無(wú)的?東西，因此?，如果如果?選址不好，?那就沒(méi)有人?會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)?里”的跑去?專門喝你一?杯奶茶，繁?華地段是最?佳選擇。這?是毋需考慮?的事情，但?繁華地段的?高成本卻是?我不得不考?慮的，在簡(jiǎn)?單的考察了?縣城的繁華?地段后，我?只好放棄了?這個(gè)想法，?每年四五萬(wàn)?元的房租、?轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓?我一點(diǎn)脾氣?也沒(méi)有，于?是，只好找?次一點(diǎn)的地?方。一天?晚上，我和?女友出來(lái)轉(zhuǎn)?的時(shí)候，在?實(shí)驗(yàn)二小學(xué)?附近發(fā)現(xiàn)了?一間小房子?在出租，第?二天一談，?房租不貴，?我就回去考?慮了一下：?試驗(yàn)二小加?上邊上還有?一個(gè)幼兒園?，大約有三?千多學(xué)生，?而且在這里?上學(xué)的學(xué)生?，家長(zhǎng)大多?是機(jī)關(guān)單位?上班的，學(xué)?生手里有錢?，家長(zhǎng)也不?在乎；這里?離最繁華的?路段只隔著?一條街，逛?街的年輕人?應(yīng)該會(huì)走過(guò)?一部分來(lái)；?還有一點(diǎn)，?這條路是去?山上公園的?兩條路之一?。這里的缺?點(diǎn)是：學(xué)生?是主要的消?費(fèi)群體，而?學(xué)生手里的?錢并不是很?多，而且學(xué)?生花錢的方?面很多，吃?的、喝的、?用的、玩的?等等，都從?那幾個(gè)零花?錢里出；學(xué)?生每個(gè)周休?息兩天、每?年有兩個(gè)假?期，這些假?期里，生意?會(huì)差好多。?但是總的說(shuō)?來(lái)，還是不?錯(cuò)的，于是?基本上我就?確定了這個(gè)?地方?，F(xiàn)?在看來(lái)，在?學(xué)校周圍開(kāi)?店要注意如?下幾點(diǎn)：?1、不能離?學(xué)校太近，?五十米左右?，也不能太?遠(yuǎn)，尤其不?能跨過(guò)岔路?口。因?yàn)殡x?太近的話，?學(xué)生剛出校?門，還沒(méi)想?到要去買東?西吃，或者?想買，人太?多，老師還?在附近，老?師都是教育?小學(xué)生不要?亂花錢的；?而太遠(yuǎn)的話?，可能已經(jīng)?被家長(zhǎng)接上?車一溜煙的?回家了。而?五十米左右?的地方，人?最多，車子?很難走，學(xué)?生沒(méi)事坐在?車上，就會(huì)?想買好吃的?，而家長(zhǎng)感?覺(jué)反正一時(shí)?也走不出去?，讓孩子先?去買杯奶茶?喝著，或者?買點(diǎn)零食吃?著也挺好。?2、衛(wèi)生?是第一位的?。你的東西?可以不好吃?（當(dāng)然，口?味也很重要?），但一定?要看著讓人?放心，好好?地在衛(wèi)生上?下點(diǎn)功夫，?決不吃虧。?比如墻壁，?我花了不多?的錢（具體?價(jià)格會(huì)在以?后集中羅列?），把墻壁?貼上了墻紙?，看起來(lái)就?很不錯(cuò)。?3、奶茶的?制作過(guò)程不?能讓學(xué)生看?見(jiàn)，或者不?能完全看見(jiàn)?，一定要保?持一定的神?秘感，否則?過(guò)一段時(shí)間?，學(xué)生就會(huì)?失去濃厚的?興趣。另外?，飲水機(jī)、?封口機(jī)，都?不能排在顯?眼處，因?yàn)?制作過(guò)程中?難免會(huì)有泡?沫等看起來(lái)?讓人不舒服?的東西。這?其中，還會(huì)?有許多家長(zhǎng)?會(huì)問(wèn)你有關(guān)?色素、原料?、保質(zhì)期等?等方面的問(wèn)?題，你一定?要想好怎樣?回答。第?四，學(xué)生喜?歡湊熱鬧，?所以你一定?要形成一個(gè)?熱熱鬧鬧的?場(chǎng)面。小學(xué)?生，尤其是?幼兒園的小?學(xué)生，很多?是被其他的?小朋友吸引?過(guò)來(lái)的，他?們?cè)谫I的過(guò)?程中，就會(huì)?對(duì)其他的小?朋友炫耀：?“小明，我?要買奶茶喝?，你不買嗎?？”。你說(shuō)?那個(gè)小明會(huì)?怎樣反映！?一開(kāi)始我?沒(méi)重視這個(gè)?問(wèn)題，每次?學(xué)生快放學(xué)?時(shí)，我就做?上二三十杯?放著，這樣?放學(xué)的時(shí)候?賣得很快。?等后來(lái)我發(fā)?現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題?了，我就只?把像草莓、?巧克力等賣?得比較多的?口味每樣做?上一兩個(gè)，?這樣把放學(xué)?的這段時(shí)間?從半小時(shí)延?長(zhǎng)到了大約?五十分鐘，?賣得反而比?以前多了第?五，小學(xué)生?對(duì)小禮物等?東西很喜歡?，不在于錢?多少，一定?要搞這樣的?活動(dòng)。比如?六一兒童節(jié)?前，我寫出?海報(bào)：凡喝?滿十杯以上?者，都有禮?物相贈(zèng)！雖?然小禮物只?是筆記本、?圓珠筆、小?扇子等不值?錢的小東西?，但很多同?學(xué)會(huì)為了得?到這些小禮?品，努力的?喝滿十杯、?二十杯，家?長(zhǎng)們即使知?道喝奶茶的?這些錢不知?道能買多少?小禮物，也?不會(huì)惹得孩?子不高興。?總之，在?學(xué)校周圍賣?東西，一定?要讓學(xué)生感?覺(jué)到很開(kāi)心?，東西不重?要，關(guān)鍵是?那種感覺(jué)。?補(bǔ)充一點(diǎn)?：買奶茶的?顧客中，女?性居多，所?以如果是女?孩子，尤其?是年輕的女?孩子多的地?方，毫無(wú)疑?問(wèn)是好地方?。創(chuàng)業(yè)中?的挫折是難?免的，生意?好難免會(huì)引?起同行的競(jìng)?爭(zhēng)。雖然在?短期上，顧?客會(huì)到他的?店里消費(fèi)，?但是顧客是?會(huì)比較的，?他們終究會(huì)?覺(jué)得我的產(chǎn)?品口感要更?好些的，而?且更健康。?開(kāi)一家珍珠?奶茶店，對(duì)?店面的要求?不高，兩三?個(gè)營(yíng)業(yè)員掌?握技術(shù)就能?全程操作。?一般一家?奶茶點(diǎn)都能?在幾個(gè)月收?回成本，最?快的兩三個(gè)?月收回了成?本，但是奶?茶店重要的?還是靠的是?口味，靠的?是經(jīng)營(yíng)策略?，靠的是獨(dú)?特的奶茶宣?傳文化。?2023奶?茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)?劃標(biāo)準(zhǔn)范本?（二）前?言隨著人?們的歲入不?斷提高，生?活水平的提?高，奶茶也?逐漸成為了?都市主流飲?品之一。從?另一方面，?奶茶店就是?一個(gè)資金投?入低、消費(fèi)?人群廣、回?收成本快，?而且門面非?常好找的創(chuàng)?業(yè)項(xiàng)目，一?般除了店租?、人工和日?常開(kāi)銷外，?奶茶店經(jīng)營(yíng)?管理不用太?多周轉(zhuǎn)金，?非常適合小?本自主創(chuàng)業(yè)?。由于其開(kāi)?店成本低廉?，開(kāi)銷較小?，對(duì)于剛畢?業(yè)的大學(xué)生?來(lái)說(shuō)無(wú)疑是?一個(gè)很好的?創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。?發(fā)展趨勢(shì)很?好的，而且?有非常巨大?的潛力，但?是奶茶店是?否能做到盈?利，要注意?幾點(diǎn)：1?、您的經(jīng)營(yíng)?必須有特色?。沒(méi)有特色?的產(chǎn)品是沒(méi)?有市場(chǎng)的。?2、您的?品質(zhì)要好，?口感是否保?持一致。?3、小店也?要專業(yè)管理?。4、及?時(shí)了解消費(fèi)?者消費(fèi)愛(ài)好?和同行產(chǎn)品?，及時(shí)調(diào)整?您的產(chǎn)品和?口味。一?、行業(yè)分析?隨著時(shí)代?的發(fā)展和人?們生活理念?的進(jìn)一步改?變，奶茶業(yè)?也在以一種?迅猛的速度?發(fā)展。奶茶?屬于大眾消?費(fèi)，消費(fèi)者?甚多，主要?以青少年學(xué)?生為主，不?管是現(xiàn)在的?市場(chǎng)需求還?是未來(lái)的市?場(chǎng)需求都極?大，不過(guò)奶?茶店行業(yè)競(jìng)?爭(zhēng)也很激烈?，我們必須?做出特色才?能不被淘汰?，才能在行?業(yè)中脫穎而?出。目前奶?茶店口味大?多雷同，所?以我們要想?做的出色，?必須創(chuàng)新，?例如增加新?的口味、使?用奇特有趣?的杯具，讓?顧客耳目一?新。同時(shí)要?注重奶茶店?的衛(wèi)生，讓?顧客一走進(jìn)?奶茶店就有?一種干凈清?新的感覺(jué)。?對(duì)于產(chǎn)品?的定價(jià)，我?們?cè)赺__?_年進(jìn)行了?一次關(guān)于大?學(xué)生飲品的?消費(fèi)情況作?出了一個(gè)調(diào)?查，根據(jù)調(diào)?查結(jié)果，我?們得出學(xué)生?們所能接受?的價(jià)格在_?___元左?右，因此，?我們會(huì)根據(jù)?不同的口味?定出不同的?價(jià)格，一般?在____?元左右，和?市場(chǎng)平均價(jià)?格相同。我?們采取產(chǎn)品?競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，?以產(chǎn)品的質(zhì)?量和特色搶?占市場(chǎng)份額?。如某奶?茶店生意很?火，是因?yàn)?位置好，有?些店的生意?很旺，則是?產(chǎn)品組合和?品質(zhì)好，有?些店回頭率?特高，是因?為服務(wù)水準(zhǔn)?高和產(chǎn)品有?特色，有些?店很賺錢，?則是它采用?的是合理的?管理制度，?以及良好的?激勵(lì)機(jī)制。?另外就是還?要了解消費(fèi)?者們需要什?么樣的奶茶?和相關(guān)美食?，喜歡什么?樣的味道和?口感，能消?費(fèi)到什么樣?的價(jià)位，喜?歡什么樣的?環(huán)境和氛圍?等；知道了?需求，然后?就要了解支?撐你開(kāi)店的?資源狀況，?如奶茶原料?和設(shè)備的供?應(yīng)商在那里?，本地有沒(méi)?有，品種全?不全，所有?的原料和配?料都采購(gòu)到?嗎，若本地?沒(méi)有，或采?購(gòu)不全，從?外地采購(gòu)的?成本高不高?，做奶茶所?需要的技術(shù)?能找到真正?專業(yè)的技術(shù)?服務(wù)商或?qū)?家給解決嗎?；把開(kāi)店前?的市場(chǎng)調(diào)查?完成以后，?你就根據(jù)數(shù)?據(jù)做成本的?預(yù)算，比較?一下投入產(chǎn)?出比，若利?潤(rùn)率低于_?___%，?則你開(kāi)店的?風(fēng)險(xiǎn)比較大?，需要重新?評(píng)估或考慮?你是否需要?繼續(xù)開(kāi)店；?若利潤(rùn)率高?達(dá)____?%，則可以?樂(lè)觀的開(kāi)始?下一階段。?二、市場(chǎng)?定位和主要?消費(fèi)人群分?析奶茶店?針對(duì)的主要?是年輕人市?場(chǎng)，在價(jià)格?方面要要低?，中，高檔?，針對(duì)不同?消費(fèi)能力的?消費(fèi)者。奶?茶店主要的?消費(fèi)人群是?：1，學(xué)生?，主要是大?學(xué)生，高中?生，初中生?，為奶茶店?主要的消費(fèi)?人群。2，?年輕人，在?工作之余，?和朋友，同?事，女朋友?等來(lái)奶茶店?消費(fèi)，也是?奶茶店的主?要消費(fèi)人群?。3，女性?朋友，特別?是年青女性?，和女學(xué)生?，是奶茶店?的主要消費(fèi)?人。如今?，休閑美食?文化已成為?餐飲界主流?文化。因此?，在經(jīng)營(yíng)奶?茶的同時(shí)，?我們還推出?其他一些產(chǎn)?品，比如小?甜品，蛋糕?之類，對(duì)于?有些消費(fèi)者?來(lái)說(shuō)，悠閑?地喝著奶茶?，吃著甜品?，和朋友之?間聊聊天，?會(huì)是一種享?受。而且，?經(jīng)過(guò)觀察，?本地區(qū)奶茶?的外送都有?數(shù)量限制，?數(shù)量不足則?不予外送，?正對(duì)這一情?況，由于我?們針對(duì)的消?費(fèi)群體主要?是這一地區(qū)?的學(xué)生，因?此，本店的?外送服務(wù)不?受數(shù)量的限?制，有求必?應(yīng)。對(duì)于某?些學(xué)生來(lái)說(shuō)?，他們熱衷?于市場(chǎng)現(xiàn)有?產(chǎn)品，而有?些消費(fèi)者比?較喜歡嘗試?新產(chǎn)品，但?不管是怎樣?的消費(fèi)者，?他們更看重?的是服務(wù)質(zhì)?量。根據(jù)季?節(jié)的差異，?消費(fèi)者對(duì)奶?茶的需求也?不盡相同，?夏天，人們?更喜歡冷飲?，冬天更傾?向于熱飲。?三、大學(xué)?生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)?1自身優(yōu)?勢(shì)1）大?學(xué)生創(chuàng)業(yè)往?往對(duì)未來(lái)充?滿希望，有?著年輕的血?液、蓬勃的?朝氣，以及?“初生牛犢?不怕虎”的?精神，而這?些都是一個(gè)?創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該?具備的素質(zhì)?。2）大?學(xué)生在學(xué)校?里學(xué)到了很?多理論性的?東西，有著?較高層次的?知識(shí)技能優(yōu)?勢(shì)。知識(shí)的?重要性是不?言而喻的，?“用智力換?資本”是大?學(xué)生創(chuàng)業(yè)的?特色和必然?之路。3?）大學(xué)生屬?于年輕一代?，對(duì)流行時(shí)?尚的敏感度?強(qiáng)，可以始?終走在流行?的前列，和?適合此類項(xiàng)?目的創(chuàng)業(yè)。?2政策優(yōu)?勢(shì)近年來(lái)?，為支持大?學(xué)生創(chuàng)業(yè)，?國(guó)家各級(jí)政?府出臺(tái)了許?多優(yōu)惠政策?，涉及融資?、開(kāi)業(yè)、稅?收、創(chuàng)業(yè)培?訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指?導(dǎo)等諸多方?面。根據(jù)國(guó)?家和各市政?府的有關(guān)規(guī)?定，各地區(qū)?應(yīng)屆大學(xué)畢?業(yè)生創(chuàng)業(yè)可?享受免費(fèi)風(fēng)?險(xiǎn)評(píng)估、免?費(fèi)政策培訓(xùn)?、無(wú)償貸款?擔(dān)保及部分?稅費(fèi)減免四?項(xiàng)優(yōu)惠政策?，具體包括?：高校畢業(yè)?生（含大學(xué)??？啤⒋髮W(xué)?本科、研究?生）從事個(gè)?體經(jīng)營(yíng)的，?自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)?日起，一年?內(nèi)免交個(gè)體?戶登記注冊(cè)?費(fèi)、個(gè)體戶?管理費(fèi)、經(jīng)?濟(jì)合同示范?文本工本費(fèi)?等。此外，?如果成立非?正規(guī)企業(yè)，?只需到所在?區(qū)縣街道進(jìn)?行登記，即?可免稅三年?。自主創(chuàng)業(yè)?的大學(xué)生，?向銀行申請(qǐng)?開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)?保額度最高?可為_(kāi)__?_萬(wàn)元，并?享受貸款貼?息。四、?奶茶店競(jìng)爭(zhēng)?分析1、?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?目前，街道?旁都有很多?的奶茶店，?各有各的特?色，還有的?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就?是各種廠商?創(chuàng)造系列奶?茶，如香飄?飄、優(yōu)樂(lè)美?、立頓等。?2、SW?OT分析?2.1優(yōu)勢(shì)?分析1）?現(xiàn)有的奶茶?店店面裝潢?簡(jiǎn)單，給人?以不干凈的?印象；2?）奶茶品種?有限，口感?較一般，產(chǎn)?品開(kāi)拓上沒(méi)?有創(chuàng)新；?3）廠商創(chuàng)?造的系列奶?茶，價(jià)格偏?高，品種單?一，且口感?不如現(xiàn)做的?入口，受季?節(jié)限制大，?在炎熱酷暑?之時(shí)，其消?費(fèi)量會(huì)有所?減少；4?）店內(nèi)銷售?及外賣服務(wù)?一定程度上?能夠吸引更?多的消費(fèi)者?。2.2?劣勢(shì)分析?1）奶茶營(yíng)?業(yè)面積有限?，提供服務(wù)?范圍有限；?2）新店?開(kāi)業(yè)部分學(xué)?生對(duì)于其基?本情況諸如?口味等了解?不多，一定?程度上影響?銷售額；?3）產(chǎn)品創(chuàng)?新對(duì)于熱衷?于傳統(tǒng)奶茶?產(chǎn)品的消費(fèi)?者來(lái)說(shuō)，不?易接受；?4）奶茶的?季節(jié)性消費(fèi)?較為明顯，?不能達(dá)到很?好的消費(fèi)額?度。2.?3機(jī)會(huì)分析?1）市場(chǎng)?遠(yuǎn)未飽和，?存在著較大?的利潤(rùn)空間?及數(shù)目較為?龐大的奶茶?消費(fèi)群，市?場(chǎng)前景廣泛?，且目前競(jìng)?爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力?及數(shù)目均有?限；2）?良好的口味?、認(rèn)真的服?務(wù)態(tài)度，專?業(yè)的操作水?平在同學(xué)中?樹立了好較?的口碑；?3）雖然營(yíng)?業(yè)面積有限?，但有著優(yōu)?美的室內(nèi)環(huán)?境，耳濡目?染中能給同?學(xué)留下良好?的印象；?4）產(chǎn)品種?類豐富，口?味獨(dú)特，有?一定的競(jìng)爭(zhēng)?優(yōu)勢(shì)。2?.4威脅分?析1）競(jìng)?爭(zhēng)對(duì)手有其?固定范圍的?消費(fèi)群，且?決對(duì)不會(huì)甘?心奶茶市場(chǎng)?份額的減少?，一定會(huì)采?取相應(yīng)措施?；2）隨?著各類食品?供應(yīng)種類及?數(shù)目的不斷?增加，消費(fèi)?者可供選擇?的領(lǐng)域越來(lái)?越廣，選?擇余地越來(lái)?越大，產(chǎn)品?差異化不夠?，飲料類諸?如可樂(lè)、橙?汁、椰汁、?牛奶、純凈?水等一定程?度上瓜分了?本已有限的?需求市場(chǎng)。?3）奶茶?系高脂肪、?高熱量食品?。大多數(shù)女?生也許會(huì)對(duì)?這類飲品感?到反感。?五、奶茶店?風(fēng)險(xiǎn)與防范?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?激烈，已有?相對(duì)成功的?品牌，對(duì)于?奶茶店這樣?一個(gè)剛開(kāi)辦?的小店市場(chǎng)?接受程度難?以預(yù)測(cè)。且?產(chǎn)品時(shí)代感?較強(qiáng)，難以?把握流行趨?勢(shì)。風(fēng)險(xiǎn)因?素分析：根?據(jù)行業(yè)的特?點(diǎn)，我認(rèn)為?風(fēng)險(xiǎn)在于：?1、天氣?與流感，人?們出門游玩?較少。2?、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?增多拉走不?當(dāng)或潛在顧?客。3、?原材料漲價(jià)?或采購(gòu)困難?，送來(lái)的次?貨。4、?業(yè)主或員工?生病。5?、食品衛(wèi)生?質(zhì)量，假-?幣。風(fēng)險(xiǎn)?防范對(duì)應(yīng)措?施：把握時(shí)?尚潮流，不?斷創(chuàng)新，緊?跟年輕人的?步伐，加快?商品更新頻?率。要努力?提高企業(yè)文?化。針對(duì)顧?客趨于理性?和個(gè)性化的?消費(fèi)需求，?通過(guò)市場(chǎng)細(xì)?分來(lái)有針對(duì)?性地提高品?質(zhì)，明確業(yè)?務(wù)范圍，增?強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。?提供個(gè)性化?服務(wù)能極大?地增加產(chǎn)品?的附加值。?針對(duì)不同的?消費(fèi)需求提?供相應(yīng)的產(chǎn)?品和服務(wù)，?把每一個(gè)消?費(fèi)者都看成?是一個(gè)細(xì)分?市場(chǎng)，根據(jù)?消費(fèi)者的個(gè)?性需要生產(chǎn)?商品。同時(shí)?，可以根據(jù)?不同的顧客?特征，如年?齡、性別、?性格、喜好?等，為顧客?提供有針對(duì)?性的購(gòu)買建?議。應(yīng)對(duì)：?1、維持?、用流動(dòng)資?金可頂__?__個(gè)月，?轉(zhuǎn)變品種，?盡量減損，?另外利用空?閑研發(fā)新品?。2、不?降價(jià)，提高?質(zhì)量，拉住?顧客。3?、變換產(chǎn)品?結(jié)構(gòu)，把好?驗(yàn)貨關(guān)。?4、培養(yǎng)收?銀員負(fù)責(zé)一?下，跟勞務(wù)?中介要人。?5、制定?一套規(guī)范的?食品衛(wèi)生合?格制度，買?個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī)?。總之，?奶茶店是有?個(gè)比較好前?景的小商鋪?，不僅僅實(shí)?在學(xué)校附近?，也可以是?剛開(kāi)業(yè)的小?區(qū)及夜市等?等。又因?yàn)?奶茶店是小?本經(jīng)營(yíng)，其?自帶的經(jīng)濟(jì)?風(fēng)險(xiǎn)還是有?限的，對(duì)于?大學(xué)生創(chuàng)業(yè)?還是一個(gè)不?錯(cuò)的選擇。?奶茶可以滿?足人們休閑?的需求，正?因?yàn)橛辛巳?此大的需求?，我們才會(huì)?選擇去供應(yīng)?，去創(chuàng)業(yè)。?2023?奶茶店創(chuàng)業(yè)?計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)范?本（三）?一、行業(yè)分?析奶茶、?咖啡屬于大?眾消費(fèi)，消?費(fèi)者甚多，?主要以青少?年學(xué)生為主?，不管是現(xiàn)?在的市場(chǎng)需?求還是未來(lái)?的市場(chǎng)需求?都極大，不?過(guò)奶茶店行?業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很?激烈，我們?必須做出特?色才能不被?淘汰，才能?在行業(yè)中脫?穎而出。目?前奶茶店口?味大多雷同?，所以我們?要想做的出?色，必須創(chuàng)?新，例如增?加新的口味?、使用奇特?有趣的杯具?，讓顧客耳?目一新。同?時(shí)要注重奶?茶店的衛(wèi)生?，讓顧客一?走進(jìn)奶茶店?就有一種干?凈清新的感?覺(jué)。對(duì)于?產(chǎn)品的定價(jià)?，我們會(huì)根?據(jù)不同的口?味定出不同?的價(jià)格，一?般在3、_?___元左?右，和市場(chǎng)?平均價(jià)格相?同。我們采?取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)?優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)?品的質(zhì)量和?特色搶占市?場(chǎng)份額。?由于類似的?店眾多，進(jìn)?入該行業(yè)比?較困難，而?且大多顧客?有慣性消費(fèi)?心理，取得?行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)?勢(shì)比較困難?。所以我們?會(huì)在開(kāi)業(yè)前?期以高質(zhì)量?低價(jià)格來(lái)取?得進(jìn)入市場(chǎng)?的通行證，?并且會(huì)有促?銷和特殊活?動(dòng)，具體的?會(huì)在產(chǎn)品和?服務(wù)中介紹?。二、產(chǎn)?品/服務(wù)介?紹本店主?要經(jīng)營(yíng)各種?咖啡、奶茶?，另外，為?了滿足顧客?的消費(fèi)需求?，同時(shí)經(jīng)營(yíng)?雙皮奶、刨?冰、奶昔，?各種果汁及?飲料和各種?小吃，如各?種口味的瓜?子和烤翅等?。為吸引顧?客，本店會(huì)?通過(guò)不斷地?嘗試來(lái)研發(fā)?新類奶茶，?新類奶茶會(huì)?成為本周的?推薦飲品，?在推出的前?兩天會(huì)特價(jià)?銷售，如果?反響好的話?會(huì)成為本店?特色產(chǎn)品。?為了不被因?模仿而被超?越，我們會(huì)?不斷地推出?新產(chǎn)品、節(jié)?日產(chǎn)品和周?年產(chǎn)品。如?情人節(jié)：推?出情侶奶茶?，光棍節(jié)：?推出單身奶?茶。不斷地?因特色而吸?引顧客，使?顧客對(duì)本店?印象深刻，?并逐漸地形?成口碑，成?為企業(yè)的無(wú)?形的品牌資?產(chǎn)。另外?可以通過(guò)把?調(diào)味技術(shù)結(jié)?合調(diào)酒工藝?要求來(lái)操作?，這是一種?質(zhì)的飛躍，?也是一種藝?術(shù)享受。奶?茶的主要成?份有：奶粉?、茶葉、糖?、水（及冰?）、香料（?珍珠奶茶還?包括珍珠）?。不同的水?做的奶茶味?道相差很遠(yuǎn)?，你用的是?自來(lái)水？還?是礦泉水？?還是山泉水?？海水？過(guò)?濾水？這是?完全不同的?，山泉水雖?然貴，但口?感好，產(chǎn)品?好才能有回?頭客。冰也?是，制冰的?程序也會(huì)嚴(yán)?重影響每杯?奶茶的品質(zhì)?。所以，為?了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)?的發(fā)展，作?業(yè)人員有真?正的學(xué)會(huì)奶?茶技術(shù)?；?本要懂得：?1、學(xué)會(huì)?品味奶茶；?2、原料?成份配方；?3、調(diào)味?份量與時(shí)間?；4、設(shè)?備的應(yīng)用與?調(diào)味火候；?5、調(diào)味?手法；6?、奶茶的保?存；7、?奶茶的包裝?要求；8?、奶茶的變?化，包括樣?變與質(zhì)變，?比如：拉花?。三、店?面選址奶?茶是一種快?速消費(fèi)的休?閑飲品，完?全是一種可?有可無(wú)的東?西，因此，?如果如果選?址不好，那?就沒(méi)有人會(huì)?“不遠(yuǎn)萬(wàn)里?”的跑去專?門喝你一杯?奶茶，繁華?地段是最佳?選擇。這是?毋需考慮的?事情，但繁?華地段的高?成本卻是不?得不考慮的?。所以要按?自己的投資?能力和競(jìng)爭(zhēng)?能力進(jìn)行找?選址，要看?到現(xiàn)時(shí)的鋪?位情況，也?要對(duì)以后發(fā)?展情況作估?算。要對(duì)鋪?位消費(fèi)水平?進(jìn)行評(píng)估，?低消費(fèi)的地?方不宜大投?資；同樣的?，高消費(fèi)的?地方不宜低?投資。還要?考慮旁邊或?是周邊有無(wú)?同行，價(jià)格?質(zhì)量怎樣，?如果找的鋪?現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)?爭(zhēng)，以后有?無(wú)可能出現(xiàn)?競(jìng)爭(zhēng)者等等?。特別對(duì)于?我們這種資?金短少投資?者，在贏虧?平衡測(cè)算里?會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)?“對(duì)面的鋪?租不要超過(guò)?平均最低營(yíng)?業(yè)額的__?__%”來(lái)?確定店址。?學(xué)校周邊是?很不錯(cuò)的位?置，學(xué)生多?，消費(fèi)也會(huì)?多。另外，?補(bǔ)充一點(diǎn)，?買奶茶的顧?客中，女性?居多，所以?如果是女孩?子，尤其是?年輕的女孩?子多的地方?，毫無(wú)疑問(wèn)?是好地方。?四、裝修?與設(shè)備購(gòu)買?裝修是按?照投資額度?及消費(fèi)水平?和產(chǎn)品搭配?情況來(lái)進(jìn)行?裝修設(shè)計(jì)并?裝修的。裝?修的風(fēng)格要?做到大概符?合消費(fèi)能力?，又顯得舒?服、衛(wèi)生、?簡(jiǎn)潔、大方?。特別地，?針對(duì)年輕人?的觀念，要?設(shè)計(jì)較有特?點(diǎn)，讓年輕?人喜歡。特?別注意吧臺(tái)?的流水設(shè)計(jì)?，要根據(jù)產(chǎn)?品需求和設(shè)?備配備情況?進(jìn)行程序設(shè)?計(jì)，操作流?暢的同時(shí)盡?可能考慮產(chǎn)?品的更進(jìn)和?設(shè)備的添加?所需空間。?這里面也包?含水電的布?局和水力電?力要求。?設(shè)備是按產(chǎn)?品菜單來(lái)采?購(gòu)的。好的?高質(zhì)量的設(shè)?備就能做出?更多的上品?質(zhì)的產(chǎn)品，?而且能提高?速度和效率?。店面設(shè)備?要和店面水?力電力拾配?得上，特別?是店面小的?步行街區(qū)，?要考慮另找?廚房的配備?協(xié)調(diào)。奶茶?的制作一般?要用到如下?設(shè)備：1?、封口機(jī)?帶有計(jì)數(shù)器?，一般賣炊?具機(jī)械、封?口設(shè)備的店?里有賣，每?封一下口，?計(jì)數(shù)器都會(huì)?記一下數(shù)，?無(wú)論電源有?沒(méi)有接通，?這是一種機(jī)?械計(jì)數(shù)。封?口機(jī)選購(gòu)時(shí)?要注意，找?個(gè)杯子封一?下試試，把?溫度調(diào)到_?___度左?右，按下大?約一秒多鐘?，取出看有?沒(méi)有封住；?再稍微用力?捏一下，看?封得結(jié)實(shí)不?結(jié)實(shí)，有沒(méi)?有封得不結(jié)?實(shí)的地方，?有漏氣的小?孔。再要注?意看封口膜?切得是否整?齊，有沒(méi)有?沒(méi)切斷，也?就是看上下?模平不平，?齒刀鋒不鋒?利。2、?封口膜一?般賣封口機(jī)?的地方會(huì)附?帶銷售，選?購(gòu)時(shí)要注意?，封口膜不?能太厚，太?厚了容易封?不住，而且?插吸管的時(shí)?候會(huì)很難插?破，