前廳工作環(huán)境-課件

前廳工作環(huán)境PPT前廳工作環(huán)境PPT12前廳工作環(huán)境2前廳工作環(huán)境前廳大堂的構成3前廳工作環(huán)境前廳大堂的構成3前廳工作環(huán)境如果你是一位主攻酒店設計的設計師，請你根據(jù)酒店大堂的功能設計硬件設施。并考慮這些硬件設施的具體要求。想一想4前廳工作環(huán)境如果你是一位主攻酒店設計的設計師，請你根據(jù)酒店大堂的功能設計一、前廳大堂的構成1.酒店入口處：有氣派有吸引力有迎接客人的氣氛“三有”5前廳工作環(huán)境一、前廳大堂的構成1.酒店入口處：有氣派“三有”5前廳工作2.酒店大門正門和邊門的作用？兩塊地墊的作用？6前廳工作環(huán)境2.酒店大門正門和邊門的作用？兩塊地墊的作用？6前廳工作環(huán)大家學習辛苦了，還是要堅持繼續(xù)保持安靜大家學習辛苦了，還是要堅持繼續(xù)保持安靜7大門外的風景大門外有哪些酒店必不可少的設施？旗桿分別懸掛哪些旗幟？8前廳工作環(huán)境大門外的風景大門外有哪些酒店必不可少的設施？旗桿分別懸掛哪些3.大堂公共活動區(qū)域面積：通常不少于0.6-1.2平方米/間客房，或控制在250-400平方米之間。空間高度：有一定高度，不能使人有壓迫感，最好為天井式，采光好。裝修風格：舒適，風格與酒店的規(guī)模和星級相適應。9前廳工作環(huán)境3.大堂公共活動區(qū)域面積：通常不少于0.6-1.2平方米/4.總臺及服務柜臺總臺：前廳綜合服務場所，位于一樓，最好正對大堂入口有利于總臺人員觀察賓客進出情況，做好接待工作，也有利于發(fā)現(xiàn)可疑情況，消除隱患，確保安全。其他柜臺：布置應與總臺保持一致風格。10前廳工作環(huán)境4.總臺及服務柜臺總臺：前廳綜合服務場所，位于一樓，其他柜5.公共設施11前廳工作環(huán)境5.公共設施11前廳工作環(huán)境6．洗手間及衣帽間12前廳工作環(huán)境6．洗手間及衣帽間12前廳工作環(huán)境7.其他13前廳工作環(huán)境7.其他13前廳工作環(huán)境如果你是一位主攻酒店設計的設計師，你是從哪些細節(jié)來營造有效感染客人的大堂氛圍，給客人留下深刻印象的？想一想14前廳工作環(huán)境如果你是一位主攻酒店設計的設計師，你是從哪些細節(jié)來營造有效感二、前廳大堂的氛圍總體氛圍要求：大堂的設計要注意利用一切建筑或裝飾的手段，創(chuàng)造一個親切、宜人、歡悅、靜謐、有文化氣韻、有現(xiàn)代氣息、空閃電戰(zhàn)流暢、主題突出、功能合理、流線組織高效、人群集散便捷的空間。15前廳工作環(huán)境二、前廳大堂的氛圍總體氛圍要求：15前廳工作環(huán)境1．溫度、濕度前廳大堂應空氣清新，溫度、濕度適宜。一般將溫度維持在22～24℃，濕度控制在40%～60%。人體在這種溫度和濕度下的感受最為舒適。16前廳工作環(huán)境1．溫度、濕度前廳大堂應空氣清新，溫度、濕度適宜。一般將溫度2．前廳大堂的光線及色彩．前廳大堂內(nèi)最好能有一定的自然光線。．配以多層次的燈光，以確保良好的光照效果。．大堂內(nèi)客人主要活動區(qū)域的地面、墻面、吊燈等，

應以暖色調為主,烘托出熱烈豪華的氣氛?？腿酥饕顒訁^(qū)域應以暖色調為主，服務區(qū)及客人休息區(qū)，色彩應略冷些。．大堂內(nèi)有中心藝術品，形成良好的文化氛圍和感官效果。17前廳工作環(huán)境2．前廳大堂的光線及色彩．前廳大堂內(nèi)最好能有一定的自然光線三、總臺設計18前廳工作環(huán)境三、總臺設計18前廳工作環(huán)境三、總臺設計1.總臺外觀2.總臺大小3.總臺布局國際喜來登集團服務臺指標：200間客房，服務臺長8米，占地23平方米；400間客房，服務臺長10米，占地31平方米；600間客房，服務臺長15米，占地45平方米。緊湊合理。以崗位職能劃分區(qū)域。有的為直線型,有的為半圓型,有的則設計成“

L”形和“∽”形。理想高度為110～125厘米。柜臺內(nèi)側設有工作臺，供總臺人員使用，其臺面高度為85厘米，寬30厘米。站式總臺，坐式總臺19前廳工作環(huán)境三、總臺設計1.總臺外觀2.總臺大小3.總臺布局國際喜四、前廳設備20前廳工作環(huán)境四、前廳設備20前廳工作環(huán)境四、前廳設備21前廳工作環(huán)境四、前廳設備21前廳工作環(huán)境1.計算機：目前較先進的酒店計算機軟件系統(tǒng)有HIS系統(tǒng)和FIDILIO系統(tǒng)等，HIS系統(tǒng)專業(yè)性強，F(xiàn)IDILIO系統(tǒng)穩(wěn)定性好。2.鑰匙機：為客人制作房卡用。3.貴重物品保險箱：數(shù)量為酒店客房總數(shù)的15%～20%。4.客史檔案柜：用于存放已離店客人的資料。5.打時機：在為客人辦理入住登記、離店結賬、貴重物品保存手續(xù)和收發(fā)保管客人郵件、留言等時，在相關的卡、單上打印準確的日期和時間。6.賬單架：用于存放住店客人的賬單的架子，一般置于總臺收銀處，以便存取，通常按房號排列。7.電話總機設備：設備安裝于電話總機房內(nèi)，是用于轉接電話的交換機，用于提供叫醒服務的設備和長途電話自動計費器和播放背景音樂的設備。8.其他設備：行李組設備、信用卡刷卡機、貨幣識別機、電話機、傳真機、復印機及各類文件柜等。四、前廳設備22前廳工作環(huán)境1.計算機：目前較先進的酒店計算機軟件系統(tǒng)有HIS系統(tǒng)和F

前廳大堂是每一位客人抵離酒店的必經(jīng)之地，所以大堂的環(huán)境氛圍對酒店而言十分的重要，從大堂工作柜臺的設置、前廳設備的配備到大堂環(huán)境的渲