《山水之外》非遺紀(jì)錄片

非遺紀(jì)錄片作為首部全方位、多角度、深層次解讀南寧市非物質(zhì)文19個非遺工程進展拍攝，涵括精湛獨特的傳統(tǒng)表演藝術(shù)、富有民族特色的民俗節(jié)慶、深藏民間的地方古老音樂、超群絕倫的傳統(tǒng)手工技藝、身懷絕技的“非遺”傳承人等內(nèi)容，集中呈現(xiàn)邕城布滿鄉(xiāng)韻、親情的地方文化。為生動表達顏色斑斕的非遺?鄉(xiāng)里情”為重入，旨在用鏡頭呈現(xiàn)非遺的原真生態(tài)，用年輕人的視角和鮮活的人物形象牽出南寧深邃厚重的人文歷史，用生疏的曲調(diào)風(fēng)物喚起群眾最溫情的記憶。紀(jì)錄片《山水之外》的推出，串珠成鏈地再現(xiàn)了南寧市邕劇、橫縣茉莉花茶制作技藝、上一張名片，而且將促使群眾持續(xù)關(guān)注非遺保護，關(guān)注城市文化。找到山水之外的自己廣西最為人所知的是其境內(nèi)多樣的民族和獨特的地貌。廣西最為人所知的是其境內(nèi)多樣的民族和獨特的地貌。作為常年生活在這里的人們，巖溶的山水已是尋常，山水之外，才是此行的方向。然而，這從來不是一篇關(guān)于非遺的文獻或者教科書。非遺，只是我們的起點。在人與自然相處的漫長時間里，碰撞出很多產(chǎn)物，有很多已經(jīng)消逝，而流傳至源于人對自然的敬重和學(xué)習(xí)，而這樣一種古老才智，又以非遺為媒，反哺今人。第一集：道法自然《老子》第《老子》第25章中書：人法地，地法天，天法道，道法自然。道法自然，也就是說萬事萬物的運行法則都是遵守自然規(guī)律的。1.橫縣魚生制作技藝“橫縣魚生制作技藝”是橫縣最具特色的一項傳統(tǒng)手工技活魚除腮斬尾、放血、凈身、滴干血跡，從魚脊下刀、沿魚側(cè)骨輕輕剔下兩側(cè)魚肉，接著去皮，專業(yè)魚生紙或毛巾包裹以吸干魚肉水份和殘留血跡，用利刀輕而快速落刀將魚肉切成薄如蟬翼的一片，在將斷與未斷之間連刀切下其次片，切斷兩片相鄰魚肉連成一塊，一翻開，魚肉狀如蝴碟，展翅欲配料講究，品種多樣，加工精細，主要有魚腥草、魚生草、紫蘇葉、酸蕎頭、檸檬、大蒜、生姜、蘿卜、香菜等20多種，這些配料經(jīng)洗凈、涼干后切成大小均勻、細如發(fā)絲。配料放置盤里五顏六色，用上等的花生油、生抽、胡椒粉等佐料搭配品嘗。2023年，橫縣魚生制作技藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第三批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2.2.橫縣南山白毛茶制作技藝南山白毛茶屬綠茶類名茶，產(chǎn)地在橫縣南山，其悠久的傳統(tǒng)手工制作歷史及豐富的文化內(nèi)涵在嶺南乃至全國著名傳統(tǒng)手工制作歷史及豐富的文化內(nèi)涵在嶺南乃至全國著名。白毛茶焙制方法精細，上品茶只采一葉初展的芽頭，其他則只采一芽一葉。遇有較大的茶荃和葉子尚須撕為2-3片。通常，制500克特級白毛茶需采4.5萬個左右芽葉。加工程序包括鮮葉→攤青〔3〕→殺青→揉捻→定型，炒制過程特重〔保持不脫白毛。加工過程系用鐵鍋炒殺青，扇風(fēng)攤晾，雙手輕揉，炒揉結(jié)合，反復(fù)三次。最終在燒炭烘籠上以文火烘干。成品茶色澤翠綠。制作500克的茶葉藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第四批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。3.上林瑤族猴鼓舞上林瑤族猴鼓舞以鎮(zhèn)圩瑤族鄉(xiāng)為中心，廣泛地流傳于上上林瑤族猴鼓舞以鎮(zhèn)圩瑤族鄉(xiāng)為中心，廣泛地流傳于上林縣與馬山縣交界一帶的布努瑤山區(qū)的一種傳統(tǒng)的民間舞蹈。上林瑤族猴鼓舞是布努瑤逢年過節(jié)必跳的、最重要的祭祀舞蹈。其內(nèi)容豐富，形式多樣，擊鼓和跳舞、伴奏和伴唱雙手曲肘，雙腿自然彎曲，上步抬腿頓足，雙手〔肘〕同時抖動，猴王用手和肘敲擊大皮鼓，小猴則隨著鼓鈸聲上下舞蹈，時扮作鬼臉，時幫猴王扇扇子，時則纏住猴王，時偷喝猴王葫蘆里的酒，將猴子的靈性表演得形神兼?zhèn)?。上林瑤族猴鼓舞具有活潑、快捷，吵鬧而歡快、簡樸又雄健、氣質(zhì)渾厚的特點。2023年，上林瑤族猴鼓舞經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第四批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工程名錄。4.4.賓陽封氏燒傷創(chuàng)瘍治療術(shù)賓陽封氏燒傷創(chuàng)瘍治療術(shù)流傳于賓陽，影響輻射至南寧各縣區(qū)及來賓、貴港、柳州、玉林、岑溪、梧州等地，甚至湖南、廣東、云南等外省患者也慕名前來求治，已有一百二十多年歷史。封氏燒傷創(chuàng)瘍治療術(shù)以中醫(yī)瘡瘍理論為指導(dǎo)，經(jīng)不斷實踐完善，形成了獨特的理論體系，即局部治療與整由金銀花、火炭母、桅子、兩面針、一點紅、爬山虎、路邊青等配伍煉制而成，具有良好的鎮(zhèn)痛消炎、收斂生肌、促進傷口愈合和減輕瘢痕的作用。封氏燒傷創(chuàng)瘍治療歷經(jīng)百年，經(jīng)不斷總結(jié)與革又研發(fā)出了封氏中藥燒傷膏劑、祛腐生肌2023年，賓陽封氏燒傷創(chuàng)瘍治療術(shù)經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第五批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。5.紅良打鐵技藝5.紅良打鐵技藝紅良打鐵技藝是流傳于隆安縣雁江鎮(zhèn)紅良村一帶的家族式壯族民間手工技藝，靠祖輩相傳已有近200年的歷史，作，各種鐵制作產(chǎn)品種類繁多，主要為小農(nóng)具、小五金及拖拉機、吊車等大型機器配件，產(chǎn)品鍛打密實，冷處理得當(dāng)，1〔鑿刀〔鑿〕出樣品，后再投入火爐燒紅取出，用空氣錘或鐵錘鍛打，錘2.冷處理。用煽火風(fēng)箱將爐膛里的焦炭或木炭燒紅，將車好的產(chǎn)品插入火中，待產(chǎn)品燒紅到確定程度用鐵鉗夾住產(chǎn)品，的產(chǎn)品插入火中，待產(chǎn)品燒紅到確定程度用鐵鉗夾住產(chǎn)品，把刀口放入水里，快速來觀看，假設(shè)刀口太白，說明處理得太硬，用起來簡潔崩裂，太藍就是太軟，用起來容易卷2023年，紅良打鐵技藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第三批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。其次集：智圓行方在探究非遺的路上，全部存于非遺的才智，最終都內(nèi)化靠的是一刻不停的求索。一旦有了這樣的品質(zhì)，人就有了力氣。在歷史的演進中，什么都會變，唯獨智圓行方的準(zhǔn)則不會變。賓陽油紙傘制作技藝賓陽油紙傘制作技藝系潘村、陸村之老祖宗于明末清初期間從桂林拜師學(xué)藝而引進的，并始終沿襲傳承至今，已有桿為骨架和傘柄，以紗紙裱疊(又稱棉紙)畫上各種花卉圖案后，再反復(fù)涂上桐油作為傘紙。由此而制成之紙傘，傘架、傘骨，簡潔而又輕松，傘面既堅韌、透亮，又美觀耐用，既散熱，又不滲水，晴天可以遮陽，雨天可以擋雨。陸村、潘村紙傘的品種有大、中、小三種型號。其制作之工序格外繁雜，從選料制作到成品，共有120竹料、起篾、制柄、制骨、制傘刈、傘斗、合架、裱紙、涂油、繪畫等工序，最困難、技術(shù)性最強的是制作傘頭及熬煮桐油，非制傘高師而難為。2023年，賓陽油紙傘制作技藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第五批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。壯醫(yī)經(jīng)筋療法廣西壯族自治區(qū)，地處祖國南疆，區(qū)內(nèi)主要聚居著壯、漢、苗、瑤、侗等多個民族。壯族先民在長期的歷史進展過的典型代表。壯醫(yī)運用經(jīng)筋療法治療筋病的歷史較為長遠。2080兩枚青銅淺刺針。出土的刺針經(jīng)考證認為是醫(yī)療用針，其鋒微細，與古人描述的“微針”全都。壯族先民用微針治療疾病的歷史，至少可以追溯到西周時期。壯醫(yī)經(jīng)筋療法是壯族民間診治筋病最具特色的方法之一，是在古典十二經(jīng)筋理論指導(dǎo)下，結(jié)合壯族民間傳統(tǒng)經(jīng)筋術(shù)而總結(jié)出來的以“經(jīng)筋摸結(jié)”診病和“經(jīng)筋解結(jié)”治病的一種型非藥物療法。壯醫(yī)經(jīng)筋療法的實施需遵循確定的操作流程和方法。2、松筋解結(jié)；3、用針刺療、理筋手法；2、針灸；3、拔罐；4、關(guān)心治療。壯醫(yī)經(jīng)筋療法經(jīng)過廣西民族醫(yī)藥爭論院的開掘整理和爭論提高，這一特色的壯醫(yī)療法進一步得到了傳承與進展，臨床療效顯著，壯醫(yī)特色突出，具有很高的臨床有用價值、學(xué)術(shù)爭論價值和社會價值。該療法為促進壯族人民身體安康發(fā)揮了重要作用。賓陽大羅毛筆制作技藝賓陽縣賓州鎮(zhèn)大羅村是整個廣西僅有的毛筆生產(chǎn)專業(yè)村，生產(chǎn)毛筆已有270多年的歷史。大羅毛筆過去根本上是以個體生產(chǎn)為主，20立料講究，制料精細，并經(jīng)過100水吸墨性強，書寫流利，經(jīng)久耐用等特點。大羅毛筆規(guī)格品極品羊、狼、兔、雞、貍毫等300出了2023年，賓陽大羅毛筆制作技藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第四批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。賓陽壯族織錦技藝9.賓陽壯族織錦技藝形成于唐宋時代，至今已有1000多年的歷史。它嚴(yán)格地傳承了傳統(tǒng)壯錦古老的織造器械、編織工藝、編織材料和圖案風(fēng)格，是壯民族民間工藝文化的珍品，是廣西壯族地區(qū)古老而優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)之一。它與其他織錦器械最大的區(qū)分和特點，就是懸掛在壯錦織機上的大竹籠，所以壯錦織機又被形唯一的少數(shù)民族織錦。在線料和技法上它一般是用麻線或棉線染上各種顏色，以原色麻線或棉線為經(jīng)，以染色麻線或棉線為緯，用本地木制的土織機手工精編而成。賓陽壯錦種類齊全，花紋圖案多種多樣。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，賓陽壯錦有三大種類，20多個品種，50多種花紋圖案。三大種類是：生活日用品類，藝術(shù)品類，旅游紀(jì)念品類。生活日用品類有壯錦被面、壯錦床單、壯錦臺布、壯錦坐墊、壯錦頭巾、壯錦披巾、壯錦背帶、壯錦枕巾等品種，其中以壯錦被面為龍頭產(chǎn)品；藝術(shù)品類有大壁掛、小壁掛等壯錦壁掛系列；旅游紀(jì)念品類有壯錦掛包系列等。賓陽壯錦的花紋圖案主要有框邊回字形飾紋、蓮花、牡丹、蝴蝶紋、葫蘆紋、水紋、雙喜、玫瑰、熊貓翠竹和民族花邊等50馬山打榔舞10.馬山打榔舞敲磕槽盤舷，皆有偏拍。槽聲假設(shè)鼓，聞于數(shù)里，雖思婦之巧俗，每逢節(jié)慶之日，打榔便成了村村寨寨壯、瑤群眾自娛自樂的表演節(jié)目，有些村寨還自發(fā)組織業(yè)余農(nóng)民劇團，在各村寨間巡回演出，很得寬闊群眾的歡送，特別是古寨瑤族鄉(xiāng)古寨村農(nóng)民劇團的打榔表演更具特色，每逢鄉(xiāng)慶或民間重大群眾活動，那是必演的節(jié)目，這一劇團還到北京為首都觀眾進展表演，受到首都觀眾的全都好評。打榔表演所隱蔽的歷史文化，還為壯文化爭論者們供給了很有價值的爭論資料。第三集：日月經(jīng)天你是誰，你為什么成為了你，日月經(jīng)天，秒速四百五十你是誰，你為什么成為了你，日月經(jīng)天，秒速四百五十公尺。從敬畏開頭，對生命本身漸漸地有了探究和觀看，在滿足著生命本身演繹的同時，以文藝形式充實著生命的蘊涵，延長著生命的意義。延長著生命的意義。上林壯族師公舞壯族師公舞在上林縣一帶格外流行，主要分布在大豐、澄泰、三里、喬賢、塘紅、鎮(zhèn)圩、西燕、巷賢等各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在長期的流傳過程中，壯族師公舞與當(dāng)?shù)赝林褡宓脑轿孜幕粩嘟蝗跐B透，逐步演化進展而成的一種獨特的舞蹈文化。上林壯族師公舞以三步為舞蹈的根本步伐，以四方、五方為舞蹈動作定向，其根本動律是上下連續(xù)不斷的抖動，合著鑼既穩(wěn)重又猛烈，前沖，后靠，左移、右擺，上下相隨，左右相合，剛中有柔，柔中有剛，大有古曲身法之風(fēng)格特點，尤其是“劍、碗、長圍巾、長袍、火、簡、席子”等動作大大豐并具有確定的韻律和標(biāo)準(zhǔn)。師公所戴的各種神象面具，形象2023年，上林壯族師公舞經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第四批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工程名錄。壯族三聲部民歌壯族三聲部民歌源于馬山縣東部地區(qū)和上林縣交界地壯族三聲部民歌源于馬山縣東部地區(qū)和上林縣交界地”消滅于唐宋，盛行于明清時期。壯族三聲部常唱的有蠻歡、卜列歡、加方歡、結(jié)歡等調(diào)。其構(gòu)造為三個聲部，第一聲部和其次聲部具有獨立音調(diào)，第三聲部陪襯和聲，三個聲部都能突出和豐富主旋律，聲部間相互協(xié)調(diào)，音調(diào)嚴(yán)峻，風(fēng)格統(tǒng)一。歌詞一般是五字四句和五三五言六句式，有嚴(yán)格的腰腳韻。壯族三聲部民歌主要傳唱于壯族社會的生活生產(chǎn)、交往消遣、戀愛、婚喪和娛神等過程中，其中用于婚嫁、喪葬、娛韻。壯族三聲部民歌主要傳唱于壯族社會的生活生產(chǎn)、交往消遣、戀愛、婚喪和娛神等過程中，其中用于婚嫁、喪葬、娛了東方少數(shù)民族沒有多聲部民歌的空白。2023年6月7壯族三聲部民歌經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展工程名錄。壯族會鼓會鼓是馬山縣壯族世代相傳的民間鼓樂，分布在馬山縣會鼓是馬山縣壯族世代相傳的民間鼓樂，分布在馬山縣白山、永洲、洲圩、周鹿、林圩、喬利、合群、白龍灘、古零、古寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的150多個村屯。會鼓主要樂器有鼓、鑼釵等，主角是鼓，用樟木、榕楓等原木挖成空心做成鼓殼，用牛皮作為鼓面，再用堅韌的生竹篾兩邊拉緊而成，聲音渾圓厚重。鑼和釵是配角，聲音動聽嘹亮，點綴鼓點。壯族會鼓由于在春節(jié)消遣時各村屯相互競賽，而且在競賽中以鼓聲大各村屯在鼓點就各有不同，從而形成豐富多彩的鼓譜曲牌——混鼓、狂歡鼓、舞龍鼓、扁擔(dān)鼓、花燈鼓及各式各樣的插2023入選其次批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。南寧老友粉老友粉又稱老友面，是南寧及周邊地區(qū)最受歡送的地方老友粉又稱老友面，是南寧及周邊地區(qū)最受歡送的地方風(fēng)味小吃之一，是南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌，其口味鮮辣、樣有滋有味、流傳頗廣的故事。據(jù)傳，20世紀(jì)初，邕城市中心的一幫友仔每天到市一家茶館喝茶聚會。有一天，其中的心的一幫友仔每天到市一家茶館喝茶聚會。有一天，其中的一名好友患了重感臥床不起，后得益于茶館老板特制的老友面解除了病痛。這名好友為了感謝友仔們的關(guān)心和茶館老板創(chuàng)名，并揚名八桂，乃至海內(nèi)外。老友粉〔面〕的制作十分講究，其原料也格外豐富，主要有：湯、切粉、油、酸筍、蒜米、豆豉、酸辣椒〔或辣椒醬、豬肉、醬油、醋、料酒始終以來深受老百姓的歡送。2023年，南寧老友粉經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選其次批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。第四集：邕納百川無論河流如何交織，都不會亂了走向，如此，便造就了無論河流如何交織，都不會亂了走向，如此，便造就了海洋的寬廣。從這個角度來看，古與今，人與時代的交織，奠定了一個地區(qū)的文化根基。于是，你將什么樣的精神文化視作遺產(chǎn)，又選擇了怎樣的方式去繼往開來，就成了你給自己和世界的交代。邕劇邕劇是廣西漢族地方戲曲之一。邕劇屬皮黃聲腔系統(tǒng)，邕劇是廣西漢族地方戲曲之一。邕劇屬皮黃聲腔系統(tǒng)，五六腔等，因活動中心在古邕州一帶，且用邕州〔南寧的古稱〕官話演唱而稱為邕劇，是廣西四大地方劇種之一。邕劇的表演風(fēng)格古樸、粗暴，其文戲表演細膩，留意人物內(nèi)心感情的抒發(fā)。武打則粗暴激揚，表演夸大、潑辣，講究硬橋?qū)嶑R，拳、刀、槍、叉、棍、牃各有套路，與其他劇種迥異，漢兩族人民共同寵愛的民間舞姿、武技和美術(shù)造型，在某些方面表達了壯族的雄渾粗暴的民族風(fēng)格。邕劇的行當(dāng)有生、旦、凈、丑四大類。其唱腔絕大多數(shù)以皮黃聲腔〔南北路〕〔羅羅腔伴奏以大鑼、大鈸、二弦、喉管為主。舞臺語言用桂西南官話，