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文檔簡介

餐桌禮儀問答題在西餐宴會上該坐哪一個位置才正確？答：座位順序必須等女主人坐定之后才能確定。年長者、第一次和主人見面的人、交情普通的人入座的次序。（B）年長者、普通交情的人、第一次和主人見面的人。年長者、第一次和主人見面的人、普通交情的人。普通交情的人、年長者、第一次和主人見面的人。隨便坐。吃飯時手肘應(yīng)該放在哪里？（cd）手肘靠在餐桌上。放在餐桌下。進(jìn)食后，手腕微微離開桌面?？吭谧肋?，放在餐盤的兩側(cè)。在餐廳就餐時，最得體的入座方式是從（左側(cè)）入座。敬茶時應(yīng)注意以（八分）滿為宜。進(jìn)餐過程中打電話或去洗手間，可以將餐巾放在(C)桌面上B.椅子背上C.椅子面上D.隨手帶走。西餐時表示這一道菜不用了應(yīng)該將刀叉放在（食盤）上。西餐進(jìn)餐時，中途離開時可將刀叉放成（A）八字形B.二字形C.十字形D.隨意形狀進(jìn)餐時若發(fā)現(xiàn)菜中有昆蟲和碎石，你應(yīng)該（輕聲告知侍者更換）在宴會上，為表示尊重，主賓的座位應(yīng)該（在主人的右側(cè)）吃自助餐時應(yīng)當(dāng)注意（排隊取材，避免外帶，送回餐具）參加宴會時，筷子不應(yīng)該（ABC)交叉擺放B.插在碗里C.擱在碗上D.放在桌上請人吃飯最關(guān)鍵的問題是？（B）你想吃什么B.你不能吃什么C.你想上哪吃D.你不想上哪吃就餐時（坐姿要端正，與餐桌保持適當(dāng)距離）在西式宴會上，什么時候抽煙可以？（只能在吃過了飯菜開始喝咖啡的時候）西餐進(jìn)餐時，只能右手持刀，左手持叉嗎？（當(dāng)用刀將食物全部切好后，可以放下刀，然后用右手持叉用餐）宴請外賓四不準(zhǔn)包括（不夾菜，不出聲，不勸酒，不露齒）對于中國菜肴品種，民間有（南甜北咸東酸西辣）之說。吃西餐時，吃蔬菜時一定要用刀叉嗎？（可以用手取食)西餐中，以（女主人）身份的人為第一順序西餐吃開胃菜時喝什么酒？(雞尾酒）西餐吃魚或海鮮時喝（干白葡萄酒）50.

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