2022-2023學(xué)年遼寧省撫順市六校協(xié)作體高二（下）期末生物試卷（含解析）

第=page11頁，共=sectionpages11頁2022-2023學(xué)年遼寧省撫順市六校協(xié)作體高二（下）期末生物試卷一、選擇題（本大題共20小題，共40分）1.螺螄粉是一道著名的廣西小吃，其“臭味”來源于酸筍，酸筍是由新鮮竹筍經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后形成的。下列說法正確的是（）A.竹筍細(xì)胞和乳酸菌中含量最多的物質(zhì)是蛋白質(zhì)

B.竹筍細(xì)胞和乳酸菌生命活動(dòng)所需能量均主要來自有氧呼吸

C.竹筍細(xì)胞和乳酸菌的遺傳物質(zhì)均主要位于染色體上

D.竹筍細(xì)胞和乳酸菌均具有細(xì)胞壁，但組成細(xì)胞壁的成分不同2.生物圈中存在著眾多的單細(xì)胞生物，如大腸桿菌、顫藍(lán)細(xì)菌、草履蟲、衣藻等。下列關(guān)于上述單細(xì)胞生物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.單細(xì)胞生物既屬于生命系統(tǒng)的細(xì)胞層次，又屬于個(gè)體層次

B.大腸桿菌、顫藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，草履蟲和衣藻屬于真核生物

C.支原體屬于原核生物，且具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和擬核

D.水體富營養(yǎng)化導(dǎo)致的水華可能與藍(lán)細(xì)菌和衣藻等浮游生物大量繁殖有關(guān)3.實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)研究的重要手段，而顯微觀察法是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的方法。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)中“觀察”的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.用光學(xué)顯微鏡觀察成熟植物細(xì)胞，其中體積最大的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞核

B.用花生子葉切片制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下可觀察到脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色

C.黑藻葉肉細(xì)胞中含有葉綠體，可用黑藻葉片作為實(shí)驗(yàn)材料制片觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)

D.利用高倍鏡觀察植物葉肉細(xì)胞中的葉綠體，葉綠體通常呈綠色、扁平的橢球或球形4.利用發(fā)芽的小麥，可以將已蒸熟地瓜所含的淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖漿。麥芽糖漿可以直接食用或用于制作其他的糕點(diǎn)；從牛奶中提煉出的脂肪稱為酥油，可以用于制作美味香甜的酥油茶。下列有關(guān)麥芽糖和脂肪的敘述，正確的是（）A.麥芽糖和脂肪含有的元素種類相同，且二者都是生物大分子

B.麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，可出現(xiàn)在動(dòng)物的消化道中

C.脂肪是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，同時(shí)具有保護(hù)內(nèi)臟器官等作用

D.麥芽糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪也可以直接轉(zhuǎn)化為麥芽糖5.三位在丙肝病毒研究方面作出杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)家被授予2020年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，已知丙肝病毒所含核酸為單鏈RNA。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.丙肝病毒的組成成分徹底水解后的產(chǎn)物是六種小分子物質(zhì)

B.單鏈RNA中不存在堿基互補(bǔ)配對(duì)

C.ATP水解釋放兩個(gè)磷酸基團(tuán)后，可作為合成RNA的原料

D.病毒是生命系統(tǒng)的最基本層次6.科研人員發(fā)現(xiàn)某種組織癌細(xì)胞中的細(xì)菌數(shù)量是正常組織細(xì)胞的近10倍，這些胞內(nèi)細(xì)菌通過重塑細(xì)胞骨架，加快了該組織癌細(xì)胞向全身組織、器官的轉(zhuǎn)移。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.組織細(xì)胞的癌變與侵入的細(xì)菌有關(guān)

B.細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)

C.胞內(nèi)細(xì)菌基因表達(dá)的場(chǎng)所是組織癌細(xì)胞的核糖體

D.重塑的細(xì)胞骨架與多種生命活動(dòng)密切相關(guān)7.細(xì)胞分裂時(shí)，細(xì)胞通常依賴微絲（細(xì)胞骨架的組分之一）來均勻分配線粒體，但一些特定的乳腺干細(xì)胞分裂時(shí)線粒體不均等分配，形成一個(gè)子干細(xì)胞和一個(gè)分化細(xì)胞，后者會(huì)形成乳腺組織細(xì)胞。與乳腺干細(xì)胞相比，乳腺組織細(xì)胞代謝需要更多的能量。下列說法正確的是（）A.乳腺干細(xì)胞的增殖和分化不可能同時(shí)發(fā)生

B.細(xì)胞骨架是由生物膜上的磷脂雙分子層構(gòu)成的

C.乳腺組織細(xì)胞代謝需要的能量主要來自線粒體

D.乳腺干細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子干細(xì)胞分配到的線粒體數(shù)量比乳腺組織細(xì)胞分配到的多8.在湖北很多地區(qū)都有過年制作米酒的傳統(tǒng)。先將糯米蒸熟，冷卻至30°C左右，再加少許水和一定量的酒曲混合均勻后置于容器中，在米飯中間挖一個(gè)小洞，加蓋后周圍用茅草捂住，3天左右即可取洞處的酒汁飲用。下列有關(guān)說法正確的是（）A.上述傳統(tǒng)米酒發(fā)酵所用的酵母菌來自空氣中的野生型酵母菌

B.上述米酒制作過程不需要嚴(yán)格滅菌，主要是因?yàn)槎嗑N發(fā)酵的米酒更美味

C.小洞中出現(xiàn)“先來水后來灑”的現(xiàn)象，說明酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，后進(jìn)行無氧呼吸

D.糯米蒸熟后，可先將其與少許水和一定量的酒曲混合均勻后置于容器中，再冷卻至30°C左右9.發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。下列對(duì)發(fā)酵工程應(yīng)用的描述，不合理的是（）A.在食品工業(yè)中，利用發(fā)酵工程可以生產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，如醬油等

B.食品添加劑不僅可以增加食品的營養(yǎng)，還可以改善食品的口味、色澤和品質(zhì)

C.在醫(yī)藥工業(yè)中，發(fā)酵工程一般只能用于生產(chǎn)抗體，不能用于生產(chǎn)抗原

D.在農(nóng)牧業(yè)中，利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的微生物肥料一般是微生物的代謝產(chǎn)物10.高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很強(qiáng)的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選出了能高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.過程②是為了獲得單個(gè)的菌落

B.高溫淀粉酶的分離提純過程需要在常溫條件下進(jìn)行

C.Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中含有嗜熱菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)

D.對(duì)Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基進(jìn)行的操作是為了進(jìn)一步純化該嗜熱菌11.甲、乙是染色體數(shù)目相同的兩種二倍體藥用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小組擬利用植物細(xì)胞工程技術(shù)培育同時(shí)含有A和B的新型藥用植物丙。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.植物丙的培育過程利用了植物細(xì)胞具有全能性的生物學(xué)原理

B.去除兩種細(xì)胞的細(xì)胞壁是為了獲得具有活力的原生質(zhì)層，以便誘導(dǎo)二者融合

C.可以采用離心法或高Ca2+-高pH融合法誘導(dǎo)細(xì)胞融合

D.甲與乙有性雜交的后代通常是不育的，而上述雜種植株丙可能是可育的12.研究發(fā)現(xiàn)，在失重條件下，心肌細(xì)胞培養(yǎng)96h后凋亡率顯著增加。為探究其機(jī)制，科學(xué)家檢測(cè)了模擬失重條件下培養(yǎng)96h的心肌細(xì)胞中相關(guān)基因的表達(dá)情況，結(jié)果如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.在進(jìn)行心肌細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，需要95%的空氣和5%的CO2的氣體條件

B.體外培養(yǎng)心肌細(xì)胞所需的合成培養(yǎng)基中通常需要添加血清等一些天然成分

C.動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行體外培養(yǎng)時(shí)，大多數(shù)種類細(xì)胞是懸浮在培養(yǎng)液中生長增殖的

D.據(jù)圖推測(cè)c-myc基因和CATA-4基因相對(duì)表達(dá)量的變化與失重條件下心肌細(xì)胞凋亡率增加密切相關(guān)13.哺乳動(dòng)物的發(fā)育歷程為受精卵→桑葚胚→囊胚→原腸胚→幼體→性成熟的個(gè)體。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.受精卵形成后，早期在輸卵管中進(jìn)行有絲分裂

B.卵裂導(dǎo)致細(xì)胞的數(shù)量和胚胎的總體積不斷增大

C.胚胎發(fā)育到原腸胚后期，透明帶會(huì)破裂，胚胎會(huì)從其中伸展出來

D.囊胚中的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎盤、胎膜和各種組織14.紅細(xì)胞生成素（EPO）是人體內(nèi)促進(jìn)紅細(xì)胞生成的一種糖蛋白，可用于治療腎衰性貧血等疾病。由于天然EPO來源極為有限，某科研團(tuán)隊(duì)采用基因工程培育轉(zhuǎn)基因羊作為乳腺生物反應(yīng)器，使其能合成EPO。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)需將EPO基因插入乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子的上游

B.一般情況下，該轉(zhuǎn)基因羊中的EPO基因只在羊的乳腺細(xì)胞中表達(dá)

C.可用顯微注射技術(shù)將含有EPO基因的表達(dá)載體導(dǎo)入羊的受精卵中

D.用PCR擴(kuò)增人EPO基因，需要一段已知的EPO基因核苷酸序列15.下列有關(guān)DNA片段的擴(kuò)增及電泳鑒定的敘述，正確的是（）A.PCR通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚和結(jié)合

B.在凝膠中DNA分子的遷移速率主要取決于其大小和構(gòu)象，與凝膠濃度關(guān)系不大

C.進(jìn)行電泳時(shí)，帶電分子會(huì)向與其所帶電荷相同的電極移動(dòng)

D.在電泳鑒定過程中，紫外燈的主要作用是消毒，避免DNA被雜菌污染16.已知某蛋白質(zhì)的相關(guān)數(shù)據(jù)如下，推論正確的是（）

①形成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)為126

②游離的氨基數(shù)為17

③R基上的氨基數(shù)為15

④二硫鍵的數(shù)目為1A.該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈

B.形成該蛋白質(zhì)的過程共脫去124分子水

C.該蛋白質(zhì)共含有141個(gè)氮原子

D.氨基酸形成該蛋白質(zhì)的過程中分子量減少了223417.小麥富含淀粉，萌發(fā)時(shí)會(huì)產(chǎn)生淀粉酶水解淀粉。小麥種子萌發(fā)的最適溫度約為30℃，此時(shí)產(chǎn)生淀粉酶的速度最快。取適量小麥種子均分為兩組，進(jìn)行如圖所示的處理。下列敘述正確的是（）

A.淀粉是小麥細(xì)胞中的主要儲(chǔ)能物質(zhì)

B.淀粉酶和淀粉均有C、H、O、N四種元素

C.現(xiàn)象甲、乙可能分別為淺磚紅色、磚紅色

D.提取液Ⅱ中的淀粉酶含量少于提取液Ⅰ中的18.利用胚胎工程和基因工程培育的小鼠腫瘤模型在腫瘤的研究和治療方面有重要作用，其中基因修飾的小鼠腫瘤模型的培育流程如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是（）

A.ES細(xì)胞來源于早期胚胎，只能分化為特定的細(xì)胞或組織

B.可使用顯微注射法將致癌基因直接導(dǎo)入ES細(xì)胞

C.對(duì)囊胚或原腸胚進(jìn)行均等分割，可以提高胚胎的利用率

D.在相同的生育周期內(nèi)通過胚胎移植可獲得多枚胚胎，加快小鼠腫瘤模型的培育19.T4溶菌酶耐熱性差，將該酶的第3位氨基酸進(jìn)行改造，如圖所示，然后使第3位和第97位氨基酸之間形成1個(gè)二硫鍵，大大提高了其耐熱性。下列敘述正確的是（）A.改造過程是在分子層次上進(jìn)行的，要對(duì)蛋白質(zhì)的氨基酸序列進(jìn)行直接改造

B.改造過程中對(duì)應(yīng)的DNA上兩處堿基對(duì)發(fā)生了替換，分別是A→U，U→G

C.改造前后肽鍵數(shù)量不變，二硫鍵數(shù)量增加，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變

D.改造過程中的遺傳信息流向和天然蛋白質(zhì)的遺傳信息流向是一致的20.乙型肝炎病毒（HBV）是引起乙肝的病原體。HBV感染是全球性的公共衛(wèi)生問題，隨著基因工程疫苗的生產(chǎn)和投入，乙肝疫苗的普及率逐年上升，HBV感染率呈下降趨勢(shì)。乙肝基因工程疫苗的生產(chǎn)過程如圖所示，質(zhì)粒上箭頭所指部位為相應(yīng)的限制酶的切割位點(diǎn)。質(zhì)粒中l(wèi)acZ基因編碼產(chǎn)生的酶可以分解培養(yǎng)基中的X-gal,產(chǎn)生藍(lán)色物質(zhì)，使菌落呈現(xiàn)藍(lán)色，否則菌落為白色。下列相關(guān)分析正確的是（）

A.過程①最好選用限制酶BamHⅠ和EcoRⅠ切割目的基因和質(zhì)粒

B.過程②一般先用Ca2+處理大腸桿菌，使細(xì)胞處于能吸收環(huán)境中DNA的狀態(tài)

C.在培養(yǎng)基中加入X-gal,呈現(xiàn)藍(lán)色的菌落即目的菌

D.用抗原—抗體雜交技術(shù)可檢測(cè)目的基因是否翻譯出HBV外殼二、非選擇題（60分）21.小麥在生長過程中會(huì)經(jīng)歷春化和光照兩大階段，收獲后的種子可以制作加工成各類食品，食品被人體消化吸收后通過一系列代謝來提供營養(yǎng)物質(zhì)?；卮鹣铝袉栴}：

（1）小麥種子在萌發(fā)早期，大分子有機(jī)物水解使其干重短暫增加，質(zhì)量增加的元素主要是______。在冬天來臨前，小麥幼苗中自由水含量降低，而結(jié)合水比例逐漸升高，其生理意義是______。

（2）在小麥的光照階段適當(dāng)施加氮肥可以提高小麥產(chǎn)量，原因之一是氮是組成______（填生物大分子的名稱）的必需元素，這體現(xiàn)了無機(jī)鹽______的功能。

（3）某同學(xué)要減肥，制定了高蛋白、高淀粉、低脂的減肥餐方案，其同桌認(rèn)為該方案無效，理由是______。22.研究深海獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境對(duì)于開發(fā)海洋資源具有重要意義。我國科學(xué)家從深海冷泉附近的沉積物樣品中分離、鑒定得到擬桿菌X，然后使用不同碳源的培養(yǎng)基對(duì)擬桿菌X進(jìn)行培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖甲所示?；卮鹣铝袉栴}：

（1）為了檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否合格，需要進(jìn)行的操作是______。

（2）圖乙表示使用不同接種方法后培養(yǎng)擬桿菌X的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，圖乙中能用于擬桿菌X計(jì)數(shù)的是培養(yǎng)基______（填序號(hào)），該培養(yǎng)基對(duì)應(yīng)的接種方法是______。

（3）據(jù)圖甲分析，在培養(yǎng)8天后，不同培養(yǎng)基中擬桿菌X的種群密度基本達(dá)到了穩(wěn)定，其原因是______。

（4）據(jù)圖甲分析，若要盡快擴(kuò)大培養(yǎng)擬桿菌X，最好選擇以______為碳源的培養(yǎng)基。與該碳源相比，擬桿菌X在以淀粉為碳源的培養(yǎng)基中數(shù)量最少，從酶的角度分析，可能是由于在相同時(shí)間內(nèi)，______（答出1點(diǎn)）。23.為了增強(qiáng)冬種油菜的耐寒能力，科學(xué)家希望通過植物體細(xì)胞雜交技術(shù)將苜蓿草的耐寒基因引入冬種油菜細(xì)胞中，預(yù)期實(shí)驗(yàn)過程如圖所示。其中一個(gè)細(xì)胞的染色體在融合前由于某種原因斷裂，形成的染色體片段在細(xì)胞融合后大部分隨機(jī)排出，未排出的染色體片段可以整合到另一個(gè)細(xì)胞的染色體上而留存在雜種細(xì)胞中。回答下列問題：

（1）過程①常用______進(jìn)行處理。兩種原生質(zhì)體完全融合成功的標(biāo)志是______。

（2）在圖示培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基中植物激素的濃度、比例是否發(fā)生變化？______（填“是”或“否”），原因是______。

（3）若實(shí)驗(yàn)結(jié)果是絕大多數(shù)雜種植株并沒有表現(xiàn)出超耐寒的性狀，可能的原因是______。24.甲型流感通常是感染了甲型H1N1流感病毒后引起的一種疾病，該病毒的NP蛋白作為抗原，可在臨床癥狀出現(xiàn)前就被檢測(cè)到，因此NP蛋白被認(rèn)為是檢測(cè)H1N1病毒的最佳靶點(diǎn)之一，抗原快速診斷檢測(cè)可作為甲型流感早期診斷的輔助手段。制備抗NP蛋白單克隆抗體的流程如圖所示，據(jù)圖回答問題：

（1）步驟①的操作為給小鼠注射獲得的NP抗原，該操作的目的是______。

（2）圖中所示的B淋巴細(xì)胞可從小鼠的______（填器官名稱）中獲得，單克隆抗體制備需要利用______（填兩種）生物技術(shù)。

（3）圖中②過程在滅活的病毒誘導(dǎo)下完成，滅活是指用物理或者化學(xué)手段使病毒或者細(xì)菌失去感染能力，但并不破壞______。圖中③過程中至少涉及兩次篩選：第二次是利用______的方法，最終篩選出既能大量增殖，又能產(chǎn)生專一性抗體的雜交瘤細(xì)胞。再將所需要的雜交瘤細(xì)胞在______條件下大規(guī)模培養(yǎng)，或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖，最后獲得單克隆抗體。25.同源重組指發(fā)生在同源DNA分子的同源序列（即堿基序列相同或相近）之間的一種重組形式。某實(shí)驗(yàn)小組利用同源重組的方法將綠色熒光蛋白（EGFP）基因插入真核表達(dá)載體的過程如圖所示，其中A～D表示操作流程?；卮鹣铝袉栴}：

（1）載體線性化后進(jìn)行的PCR過程中引物的作用是______，與細(xì)胞內(nèi)的DNA復(fù)制不同，PCR反應(yīng)體系中需要加入______酶。

（2）圖中A、B兩處PCR過程中要在載體和目的基因的兩端添加______。重組產(chǎn)物一般會(huì)轉(zhuǎn)入感受態(tài)細(xì)胞，獲得感受態(tài)細(xì)胞時(shí)一般先用______處理細(xì)胞，使細(xì)胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)。

（3）與利用限制酶和DNA連接酶構(gòu)建重組質(zhì)粒的常規(guī)方法相比，用該方法構(gòu)建重組質(zhì)粒的最大優(yōu)點(diǎn)是______。

答案和解析1.【答案】D

【解析】解：A、竹筍細(xì)胞和乳酸菌中含量最多的物質(zhì)是水，A錯(cuò)誤；

B、乳酸菌是厭氧微生物，其生命活動(dòng)所需能量來自于無氧呼吸，B錯(cuò)誤；

C、乳酸菌是原核生物，沒有染色體，C錯(cuò)誤；

D、竹筍細(xì)胞細(xì)胞壁成分為纖維素和果膠，乳酸菌細(xì)胞壁成分為肽聚糖，D正確。

故選：D。

原核生物沒有由核膜包被的細(xì)胞核，也沒有染色體，但有環(huán)狀的DNA分子，位于細(xì)胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個(gè)區(qū)域叫作擬核，唯一具有的細(xì)胞器是核糖體。

本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同，要求學(xué)生識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題。

2.【答案】C

【解析】解：A、單細(xì)胞生物只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，因此，單細(xì)胞生物既屬于生命系統(tǒng)的細(xì)胞層次，又屬于個(gè)體層次，A正確；

B、大腸桿菌（屬于細(xì)菌）、顫藍(lán)細(xì)菌（屬于藍(lán)細(xì)菌）都屬于原核生物，草履蟲（屬于原生動(dòng)物）和衣藻（屬于植物）都屬于真核生物，B正確；

C、支原體屬于原核生物，但支原體沒有細(xì)胞壁，C錯(cuò)誤；

D、水體富營養(yǎng)化（含大量的N、P等）導(dǎo)致水體中的藍(lán)細(xì)菌和衣藻等浮游生物大量繁殖，從而導(dǎo)致水華，D正確。

故選：C。

單細(xì)胞生物只有單個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，依靠一個(gè)細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。單細(xì)胞生物有些屬于原核生物，如細(xì)菌；有些屬于真核生物，如酵母菌。

本題考查了單細(xì)胞生物的生物類型，意在考查考生對(duì)于常見單細(xì)胞生物的識(shí)記能力，需要注意的是：單細(xì)胞生物依靠一個(gè)細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。

3.【答案】A

【解析】解：A、成熟植物細(xì)胞中體積最大的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是液泡，因此，用光學(xué)顯微鏡觀察成熟植物細(xì)胞，其中體積最大的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是液泡，A錯(cuò)誤；

B、脂肪會(huì)被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，花生子葉富含脂肪，用花生子葉切片制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下可觀察到脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，B正確；

C、黑藻葉肉細(xì)胞中含有葉綠體，葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)中，呈現(xiàn)綠色，可用葉綠體的運(yùn)動(dòng)作為細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的標(biāo)志，因此可用黑藻葉片作為實(shí)驗(yàn)材料制片觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，C正確；

D、葉綠體內(nèi)含有色素，在高倍鏡下觀察植物葉肉細(xì)胞中的葉綠體，呈綠色、扁平的橢球或球形，D正確。

故選：A。

1、生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果塘）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。

2、亞顯微結(jié)構(gòu)能看到所有細(xì)胞器，顯微結(jié)構(gòu)只能看到液泡，葉綠體、線粒體、細(xì)胞壁、染色體。相比之下，亞顯微結(jié)構(gòu)下對(duì)細(xì)胞觀察更加仔細(xì)。

本題考查了教材中有關(guān)觀察類實(shí)驗(yàn)，意在考查能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力。

4.【答案】C

【解析】解：A、麥芽糖和脂肪含有的元素種類相同，都是C、H、O，但二者都是小分子，A錯(cuò)誤；

B、麥芽糖屬于二糖，是由葡萄糖聚合形成的，水解產(chǎn)物是葡萄糖，可出現(xiàn)在動(dòng)物的消化道中，B錯(cuò)誤；

C、脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官，C正確；

D、糖類和脂肪相互之間可以轉(zhuǎn)化，麥芽糖通過一系列化學(xué)反應(yīng)可轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪也可以通過一系列化學(xué)反應(yīng)間接轉(zhuǎn)化為麥芽糖

，D錯(cuò)誤。

故選：C。

1、糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。

2、組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見的脂質(zhì)有：

（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。

（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。

（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。

①膽固醇：構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。

②性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。

③維生素D：促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收。

本題考查糖類、脂質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記它們的種類、功能等知識(shí)，意在考查考生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解。

5.【答案】C

【解析】解：A、丙肝病毒是

RNA病毒，其組成成分包括蛋白質(zhì)和

RNA，蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸，RNA徹底水解的產(chǎn)物是核糖、磷酸和四種堿基，所以丙肝病毒徹底水解后的小分子物質(zhì)不止六種，A錯(cuò)誤；

B、單鏈結(jié)構(gòu)的

RNA中也可能存在局部的堿基互補(bǔ)配對(duì)，比如tRNA，B錯(cuò)誤；

C、ATP水解釋放兩個(gè)磷酸基團(tuán)后成為腺嘌呤核糖核苷酸，是合成

RNA的原料之一，C正確；

D、生命系統(tǒng)的最基本層次是細(xì)胞，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，D錯(cuò)誤。

故選：C。

病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由核酸和蛋白質(zhì)組成。病毒沒有獨(dú)立的代謝能力，其生活在宿主細(xì)胞內(nèi)。

本題考查了病毒的相關(guān)知識(shí)，掌握病毒的結(jié)構(gòu)和代謝特點(diǎn)是解題的關(guān)鍵。

6.【答案】C

【解析】解：A、根據(jù)題干“某種組織癌細(xì)胞中的細(xì)菌數(shù)量是正常組織細(xì)胞的近10倍”，可推測(cè)組織細(xì)胞的癌變與侵入的細(xì)菌有關(guān)，A正確；

B、細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)，B正確；

C、胞內(nèi)細(xì)菌基因表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄、翻譯，其中翻譯的場(chǎng)所是胞內(nèi)細(xì)菌的核糖體上，C錯(cuò)誤；

D、通過重塑細(xì)胞骨架可加快該組織癌細(xì)胞向全身組織、器官的轉(zhuǎn)移，則重塑的細(xì)胞骨架與多種生命活動(dòng)密切相關(guān)，D正確。

故選：C。

細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中由蛋白質(zhì)聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系。細(xì)胞骨架包括微絲、微管和中間纖維。細(xì)胞骨架在細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長、細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞壁合成等等許多生命活動(dòng)中都具有非常重要的作用。

本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)中細(xì)胞骨架的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞骨架的成分及功能，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。

7.【答案】C

【解析】解：A、由題干信息“一些特定的乳腺干細(xì)胞分裂時(shí)線粒體不均等分配，形成一個(gè)子干細(xì)胞和一個(gè)分化細(xì)胞”可知，乳腺干細(xì)胞的增殖和分化可以同時(shí)發(fā)生，A錯(cuò)誤；

B、細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系，B錯(cuò)誤；

C、線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，乳腺組織細(xì)胞代謝需要的能量主要來自線粒體，C正確；

D、與乳腺干細(xì)胞相比，乳腺組織細(xì)胞代謝需要更多的能量，說明乳腺干細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子干細(xì)胞分配到的線粒體數(shù)量比乳腺組織細(xì)胞分配到的少，D錯(cuò)誤。

故選：C。

1、細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中由蛋白質(zhì)聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系。細(xì)胞骨架包括微絲、微管和中間纖維。細(xì)胞骨架在細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長、細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞壁合成等等許多生命活動(dòng)中都具有非常重要的作用。

2、線粒體：真核細(xì)胞主要細(xì)胞器（動(dòng)植物都有），機(jī)能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，內(nèi)膜和基質(zhì)中有與有氧呼吸有關(guān)的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場(chǎng)所，生命體95%的能量來自線粒體，又叫“動(dòng)力工廠”。

本題考查細(xì)胞器、有氧呼吸和細(xì)胞分化的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能；識(shí)記細(xì)胞分化特點(diǎn)，能結(jié)合題干信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。

8.【答案】C

【解析】解：A、上述傳統(tǒng)米酒發(fā)酵所用的酵母菌來自酒曲，A錯(cuò)誤；

B、酵母菌的代謝產(chǎn)物酒精，對(duì)其他微生物生長有抑制作用，因此米酒釀制傳統(tǒng)工藝中不需要嚴(yán)格滅菌，釀制米酒主要用到酵母菌，B錯(cuò)誤；

C、酵母菌在發(fā)酵過程中先進(jìn)行有氧呼吸，會(huì)產(chǎn)生水，再進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒，出現(xiàn)“先來水后來酒”的現(xiàn)象，C正確；

D、糯米蒸熟后，若先將其與少許水和一定量的酒曲混合均勻，高溫會(huì)殺死酵母菌，因此先將糯米蒸熟，冷卻至30°C左右，再加少許水和一定量的酒曲混合均勻后置于容器中，D錯(cuò)誤。

故選：C。

釀制米酒要用到酵母菌，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵，是在無氧的環(huán)境中，分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳；有氧的條件下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。

本題考查果酒的制作，要求考生識(shí)記參與果酒制作的微生物及其代謝類型；掌握果酒制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。

9.【答案】C

【解析】解：A、醬油是一種傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品，一般是利用米曲霉這樣的霉菌，產(chǎn)生的蛋白酶等酶來進(jìn)行生產(chǎn)，A正確；

B、食品添加劑不僅可以增加食品的營養(yǎng)，還可以改善食品的口味、色澤和品質(zhì)，B正確；

C、發(fā)酵工程也可以生產(chǎn)抗原，如將乙型肝炎病毒的抗原基因?qū)虢湍妇a(chǎn)乙型肝炎疫苗，C錯(cuò)誤；

D、在農(nóng)牧業(yè)中，利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的微生物肥料一般是微生物的代謝產(chǎn)物，D正確。

故選：C。

發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、種子擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。

本題主要考查發(fā)酵工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

10.【答案】B

【解析】解：A、②過程是稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落，A正確；

B、研究者從熱泉中篩選出了能高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，故高溫淀粉酶的分離提純過程需要在高溫條件下進(jìn)行，B錯(cuò)誤；

C、本題實(shí)驗(yàn)的目的是篩選高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，從用途上來說，Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中含有嗜熱菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)，C正確；

D、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基的接種方式為平板劃線法，對(duì)Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基進(jìn)行的操作是為了進(jìn)一步純化該嗜熱菌，D正確。

故選：B。

據(jù)圖分析，圖中①過程是梯度稀釋，②過程是稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落。從功能上看，Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基；從物理狀態(tài)上來說，Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基。

本題主要考查微生物的選擇培養(yǎng)，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

11.【答案】B

【解析】解：A、雜種細(xì)胞培育成植物丙的過程利用了植物細(xì)胞具有全能性的生物學(xué)原理，A正確；

B、去除兩種細(xì)胞的細(xì)胞壁是為了獲得具有活力的原生質(zhì)體，以便誘導(dǎo)二者融合，B錯(cuò)誤；

C、可以采用離心法或高Ca2+-高pH融合法誘導(dǎo)細(xì)胞融合，C正確；

D、甲、乙是不同物種存在著天然的生殖隔離，故甲與乙有性雜交的后代通常是不育的，而上述雜種植株丙可能是可育的，D正確。

故選：B。

植物體細(xì)胞雜交技術(shù)是指將來源不同的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新植物體的技術(shù)。

本題主要考查植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

12.【答案】C

【解析】解：A、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是須將它們置于含有95%的空氣和5%的CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，A錯(cuò)誤；

B、體外培養(yǎng)心肌細(xì)胞所需的合成培養(yǎng)基中通常需要添加血清等一些天然成分，以補(bǔ)充對(duì)未知成分的需要，B正確；

C、體外培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞可以分為兩類：一類細(xì)胞能夠懸浮在培養(yǎng)液中生長增殖；另一類則需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長增殖，大多數(shù)細(xì)胞屬于這種類型，C錯(cuò)誤；

D、在失重條件下，心肌細(xì)胞培養(yǎng)96h后凋亡率顯著增加，據(jù)圖可知c～myc基因和CATA-4基因相對(duì)表達(dá)量在失重條件下發(fā)生明顯變化，可推測(cè)c～myc基因和CATA-4基因相對(duì)表達(dá)量的變化與失重條件下心肌細(xì)胞凋亡率增加密切相關(guān)，D正確。

故選：C。

1、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

2、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：

（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。

（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。

（3）溫度和pH。

（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH）。

本題考查動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程和條件，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。

13.【答案】A

【解析】解：A、體內(nèi)受精的場(chǎng)所為輸卵管，故受精卵形成后，早期在輸卵管中進(jìn)行有絲分裂，A正確；

B、卵裂過程中，胚胎體積不變或略微縮小，因此細(xì)胞體積變小，B錯(cuò)誤；

C、胚胎發(fā)育到囊胚期后期，透明帶會(huì)破裂，胚胎會(huì)從其中伸展出來，C錯(cuò)誤；

D、囊胚中的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成各種組織，滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎盤和胎膜，D錯(cuò)誤。

故選：A。

胚胎發(fā)育過程：

（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加；

（2）桑葚胚：32個(gè)細(xì)胞左右的胚胎[之前所有細(xì)胞都有發(fā)育成完整胚胎的潛能，屬全能細(xì)胞]；

（3）囊胚：細(xì)胞開始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔[注：囊胚的擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來，這一過程叫孵化]；

（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔[細(xì)胞分化在胚胎期達(dá)到最大限度]。

本題主要考查胚胎發(fā)育的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

14.【答案】A

【解析】解：構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)需將EPO基因插入乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子的下游，A錯(cuò)誤；

B、構(gòu)建乳腺生物反應(yīng)器時(shí)，會(huì)在目的基因前插入乳腺組織蛋白啟動(dòng)子，因此一般情況下，該轉(zhuǎn)基因羊中的EPO基因只在羊的乳腺細(xì)胞中表達(dá)，B正確；

C、將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法，C正確；

D、采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的前提是目的基因兩端部分核苷酸序列已知，因此用PCR擴(kuò)增人EPO基因，需要一段已知的EPO基因核苷酸序列，D正確。

故選：A。

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因——DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA——分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)——抗原—抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。

本題考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，了解基因工程技術(shù)的應(yīng)用及實(shí)例，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。

15.【答案】A

【解析】解：A、PCR過程中加熱到90℃時(shí)DNA雙鏈解開，降低到一定溫度后DNA雙鏈可以結(jié)合，PCR通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚和結(jié)合，A正確；

B、在凝膠中DNA分子的遷移速率主要取決于其大小和構(gòu)象，與凝膠濃度關(guān)系也有關(guān)系，B錯(cuò)誤；

C、進(jìn)行電泳時(shí)，在電場(chǎng)的作用下，帶電分子會(huì)向與其所帶電荷相反的電極移動(dòng)，C錯(cuò)誤；

D、在電泳鑒定過程中，紫外燈的主要作用是將染色后的DNA分子顯現(xiàn)出來，D錯(cuò)誤。

故選：A。

利用PCR可以在體外進(jìn)行DNA片段的擴(kuò)增。PCR利用了DNA的熱變性原理，通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚與結(jié)合。PCR儀實(shí)質(zhì)上就是一臺(tái)能夠自動(dòng)調(diào)控溫度的儀器。一次PCR一般要經(jīng)歷30多次循環(huán)。

本題考查了基因工程的相關(guān)知識(shí)，掌握DNA片段的擴(kuò)增與電泳鑒定的實(shí)驗(yàn)原理是解題的關(guān)鍵。

16.【答案】ABD

【解析】解：A、游離的氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基數(shù)或羧基數(shù)，據(jù)題意②游離的氨基數(shù)為17和③R基上的氨基數(shù)為15可知，該蛋白質(zhì)有17-15=2條肽鏈，A正確；

B、脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)，故形成該蛋白質(zhì)的過程共脫去126-2=124分子水，B正確；

C、由于R基上的氮原子個(gè)數(shù)不確定，因此無法計(jì)算該蛋白質(zhì)分子所含有的氮原子數(shù)，C錯(cuò)誤；

D、氨基酸脫水縮合形成該蛋白質(zhì)的過程中，脫去124個(gè)水分子，以及形成1個(gè)二硫鍵過程中脫去2個(gè)H，故分子量減少了124×18+2=2234，D正確。

故選：ABD。

據(jù)題意分析：該蛋白質(zhì)中游離的氨基數(shù)為17，R基上的氨基數(shù)為15，說明該蛋白質(zhì)由兩條肽鏈組成；該蛋白質(zhì)由126個(gè)氨基酸組成，含有2條肽鏈，則脫水縮合時(shí)能形成124個(gè)肽鍵和脫去124分子水。

本題考查蛋白質(zhì)合成的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。

17.【答案】AC

【解析】解：A、淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，故淀粉是小麥細(xì)胞中的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，A正確；

B、淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，元素組成為C、H、O、N；淀粉是多糖，元素組成為C、H、O，B錯(cuò)誤；

C、據(jù)題意“小麥富含淀粉，萌發(fā)時(shí)會(huì)產(chǎn)生淀粉酶水解淀粉”，故提取液I和提取液II都含有淀粉酶，但由于小麥種子萌發(fā)的最適溫度約為30℃，此時(shí)產(chǎn)生淀粉酶的速度最快，因此提取液I中淀粉酶含量少于提取液II，則現(xiàn)象甲、乙可能分別為淺磚紅色、磚紅色，C正確；

D、由于小麥種子萌發(fā)的最適溫度約為30℃，此時(shí)產(chǎn)生淀粉酶的速度最快，因此提取液I中淀粉酶含量少于提取液II，D錯(cuò)誤。

故選：AC。

據(jù)圖分析：小麥種子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生淀粉酶可以將淀粉水解成麥芽糖、葡萄糖等還原糖，還原糖越多，斐林試劑反應(yīng)生成的磚紅色越深；小麥種子萌發(fā)的最適溫度約為30℃，故提取液I中淀粉酶含量少于提取液II，則現(xiàn)象甲、乙可能分別為淺磚紅色、磚紅色。

本題主要考查糖類的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

18.【答案】ABC

【解析】解：A、ES細(xì)胞即胚胎干細(xì)胞，來源于早期胚胎或原始性腺，ES細(xì)胞可以向不同類型的組織細(xì)胞分化，A錯(cuò)誤；

B、致癌基因要與質(zhì)粒重新構(gòu)建之后再使用顯微注射法導(dǎo)入ES細(xì)胞，B錯(cuò)誤；

C、可采用胚胎分割移植技術(shù)對(duì)囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行均等分割，C錯(cuò)誤；

D、在相同的生育周期內(nèi)通過胚胎移植可獲得多枚胚胎，加快小鼠腫瘤模型的培育，D正確。

故選：ABC。

將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

本題主要考查胚胎工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

19.【答案】C

【解析】解：A、蛋白質(zhì)工程是在蛋白質(zhì)分子水平上直接改造蛋白質(zhì)的，蛋白質(zhì)工程并不能直接改變蛋白質(zhì)的氨基酸序列或者空間結(jié)構(gòu)，而是靠改變編碼蛋白質(zhì)的基因上的堿基序列來達(dá)到間接改變蛋白質(zhì)氨基酸序列和結(jié)構(gòu)的目的，A錯(cuò)誤；

B、該蛋白質(zhì)工程是將該酶的第3位氨基酸進(jìn)行改造，改造過程中對(duì)應(yīng)的DNA上兩處堿基對(duì)發(fā)生了替換，異亮氨酸轉(zhuǎn)變形成半胱氨酸，根據(jù)兩者的密碼子序列可知，可能是AUU或者AUC轉(zhuǎn)變形成UGU或者UGC，即A→U，U→G，那么對(duì)應(yīng)DNA上應(yīng)該是T→A，A→C，且DNA上沒有U堿基，B錯(cuò)誤；

C、據(jù)題意可知，改造后第3位和第97位氨基酸之間形成1個(gè)二硫鍵，因此改造前后肽鍵數(shù)量不變，二硫鍵數(shù)量增加，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，C正確；

D、天然蛋白質(zhì)的遺傳信息流向是DNA→RNA→蛋白質(zhì)，改造過程中的遺傳信息流向蛋白質(zhì)→RNA→DNA，D錯(cuò)誤。

故選：C。

蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。

本題為考查了蛋白質(zhì)工程的有關(guān)知識(shí)，要求考生掌握和了解蛋白質(zhì)工程的概念、基本途徑等方面的知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解能力，難度一般。

20.【答案】ABD

【解析】解：A、限制酶EcoRV會(huì)破壞目的基因，過程①最好選用限制酶BamHI和EcoRI切割目的基因和質(zhì)粒，A正確；

B、②將目的基因?qū)氪竽c桿菌內(nèi)常用Ca2+處理大腸桿菌，使細(xì)胞處于能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，即感受態(tài)，B正確；

C、導(dǎo)入目的基因的重組質(zhì)粒破壞了lacZ基因，因而在培養(yǎng)基中加入X-gal,呈現(xiàn)白色的菌落可能為目的菌落?？稍谂囵B(yǎng)基中加入青霉素，用以篩選目的菌（標(biāo)記基因?yàn)榍嗝顾乜剐曰颍?，C錯(cuò)誤；

D、檢測(cè)目的基因是否表達(dá)出相應(yīng)的HBV蛋白質(zhì)，可用抗原—抗體雜交的方法，D正確。

故選：ABD。

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。

本題主要考查的是基因工程的操作的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。

21.【答案】H、O

結(jié)合水比例升高，細(xì)胞抵抗寒冷的能力也隨之增強(qiáng)（或避免氣溫下降時(shí)，自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身）

蛋白質(zhì)、核酸

是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分

糖類在供應(yīng)充足的情況下，剩余的糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪

【解析】解：（1）小麥種子在萌發(fā)早期，大分子有機(jī)物水解時(shí)有水參與反應(yīng)，因此質(zhì)量增加的元素主要是H、O。冬天來臨前，小麥幼苗中自由水含量降低，而結(jié)合水比例逐漸升高，可避免氣溫下降時(shí)，自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身，增強(qiáng)了植物的抗逆性，這是植物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)。

（2）核酸的組成元素：C、H、O、N、P；蛋白質(zhì)的組成元素：C、H、O、N，氮是組成蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的基本元素之一，這體現(xiàn)了無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分。

（3）由于糖類在供應(yīng)充足的情況下，多余的糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，所以制定高蛋白、高淀粉、低脂的減肥餐方案是無效的。

故答案為：

（1）H、O

結(jié)合水比例升高，細(xì)胞抵抗寒冷的能力也隨之增強(qiáng)（或避免氣溫下降時(shí)，自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身）

（2）蛋白質(zhì)、核酸

是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分

（3）糖類在供應(yīng)充足的情況下，剩余的糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪

細(xì)胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)；

無機(jī)鹽的作用：是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分、對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用、維持細(xì)胞的酸堿平衡。

本題主要考查水、無機(jī)鹽、糖類的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中。

22.【答案】將配制好的空白平板在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察其是否出現(xiàn)菌落

②

稀釋涂布平板法

擬桿菌X的種群密度達(dá)到K值

纖維素

擬桿菌X分泌的纖維素酶活性較高，分泌的淀粉酶活性較低；擬桿菌X分泌的纖維素酶數(shù)量較多，分泌的淀粉酶數(shù)量較少

【解析】解：（1）將配制好的空白培養(yǎng)基在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，若培養(yǎng)基上無菌落產(chǎn)生，則表示滅菌徹底。

（2）圖乙中培養(yǎng)基①對(duì)應(yīng)的接種方法是平板劃線法，不能用于微生物的計(jì)數(shù)；培養(yǎng)基②和③對(duì)應(yīng)的是稀釋涂布平板法，其中培養(yǎng)基②上的微生物菌落數(shù)為30～300，培養(yǎng)基③上的微生物菌落數(shù)低于30，因此培養(yǎng)基②能用于擬桿菌X計(jì)數(shù)。

（3）隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸被消耗，空間不足等，擬桿菌X的種群密度達(dá)到K值。

（4）從圖甲可知，以纖維素為碳源的培養(yǎng)基培養(yǎng)的擬桿菌X數(shù)量最多。擬桿菌X在以淀粉為碳源的培養(yǎng)基中數(shù)量最少，可能是因?yàn)樵谙嗤瑫r(shí)間內(nèi)，擬桿菌X分泌的纖維素酶活性較高（數(shù)量較多），能更好地分解纖維素產(chǎn)生葡萄糖，使葡萄糖作為碳源和能源滿足擬桿菌X自身的生長發(fā)育需求，因此為了盡快擴(kuò)大培養(yǎng)擬桿菌X，最好選擇以纖維素為碳源的培養(yǎng)基。與該碳源相比，擬桿菌X在以淀粉為碳源的培養(yǎng)基中數(shù)量最少的原因是分泌的淀粉酶活性較低（數(shù)量較少），分解淀粉產(chǎn)生的葡萄糖不足以滿足擬桿菌X自身的生長發(fā)育需求，因而種群數(shù)量最少。

故答案為：

（1）將配制好的空白平板在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察其是否出現(xiàn)菌落

（2）②稀釋涂布平板法

（3）擬桿菌X的種群密度達(dá)到K值

（4）纖維素

擬桿菌X分泌的纖維素酶活性較高，分泌的淀粉酶活性較低；擬桿菌X分泌的纖維素酶數(shù)量較多，分泌的淀粉酶數(shù)量較少

培養(yǎng)基的概念及營養(yǎng)構(gòu)成

（1）概念：人們按照微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。

（2）營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求；例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無氧的條件。

本題考查微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。

23.【答案】纖維素酶和果膠酶

雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁

是

在分化細(xì)胞脫分化形成愈傷組織或由愈傷組織重新分化成芽、根等器官的過程中，植物激素的濃度、比例會(huì)影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向

耐寒基因所在染色體片段在細(xì)胞融合后被排出（或耐寒基因在大部分融合細(xì)胞中不表達(dá)）

【解析】解：（1）植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，①是去除植物細(xì)胞壁的過程，根據(jù)酶的專一性原理，常用纖維素酶和果膠酶處理；兩種原生質(zhì)體完全融合成功的標(biāo)志是雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁。

（2）在分化細(xì)胞脫分化形成愈傷組織或由愈傷組織重新分化成芽、根等器官的過程中，植物激素的濃度、比例會(huì)影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向，因此培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基中植物激素的濃度、比例會(huì)發(fā)生變化。

（3）根據(jù)題干信息“一個(gè)細(xì)胞的染色體在融合前由于某種原因斷裂，形成的染色體片段在細(xì)胞融合后大部分隨機(jī)排出，未排出的染色體片段可以整合到另一個(gè)細(xì)胞的染色體上而留存在雜種細(xì)胞中”可推知，若實(shí)驗(yàn)結(jié)果是絕大多數(shù)雜種植株并沒有表現(xiàn)出超耐寒的性狀，可能的原因是耐寒基因所在染色