抗疫中的化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)

抗疫中的化學(xué)教學(xué)目的：1.基于化學(xué)視角認(rèn)識(shí)食物中的有機(jī)物以及常見藥物，體會(huì)化學(xué)對(duì)生命活動(dòng)所具有的重要意義。2.進(jìn)一步認(rèn)識(shí)化學(xué)在幫助人類戰(zhàn)勝疾病、營養(yǎng)保健方面的重要貢獻(xiàn)，增強(qiáng)合理、安全地使用化學(xué)物質(zhì)的意識(shí)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。3.明確揚(yáng)州化學(xué)中考相關(guān)題型及其解法要點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)：能實(shí)驗(yàn)的方法來探究物質(zhì)性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀。教學(xué)過程：情境引入，激發(fā)認(rèn)同由“衣食無憂，國士成雙，他們才是中國的明星”圖片引入。冠毒無情，大愛無疆1.冠狀病毒的前世1937年，冠狀病毒首次從一種鳥類傳染性支氣管炎病毒中分離出來，這種病毒能夠嚴(yán)重破壞家禽種群。1965年，首次在普通感冒患者的鼻子中發(fā)現(xiàn)冠狀病毒，因在電子顯微鏡下可觀察到病毒外表的冠狀構(gòu)造而得名“冠狀病毒”。2.冠狀病毒的今生新冠病毒并非最早來自中國武漢，也并非來自實(shí)驗(yàn)室，它具有很強(qiáng)變異性?，F(xiàn)有確鑿證據(jù)證明，該病毒可以人傳人，而且在家庭范圍內(nèi)，它的傳播率達(dá)到83%。目前在全世界100多個(gè)國家和地區(qū)爆發(fā)，雖中國的疫情已基本得到控制，但國外疫情依然嚴(yán)峻，截止5月23日，全球確診523萬人，其中美國確診人數(shù)達(dá)到164萬，當(dāng)日增加3萬人。3.患難之處見真情在湖北武漢疫情嚴(yán)重時(shí)，黨中央英明決策，鐘南山等頂級(jí)醫(yī)療專家馳援武漢，號(hào)召以一省包一市的方式，全力支持湖北省的救治工作……武漢的疫情得到了最終的到了控制。于2020年4月8日零時(shí)終于解封了。在中國疫情得到控制的時(shí)候，國外的疫情也開始變得嚴(yán)峻。我們同住一個(gè)地球村，中國又秉持人類命運(yùn)共同體理念，向100多個(gè)有需要的國家提供必要醫(yī)療物資援助，為維護(hù)全球公共衛(wèi)生安全作出貢獻(xiàn)。中國成了世界抗疫的標(biāo)桿，中國成了其他疫情嚴(yán)重國家和人民的精神支柱！科學(xué)防治，初見成效專家建議：1.出門戴好口罩。問題與思考：1.口罩預(yù)防新型冠狀病毒的原理是什么？2.口罩的鼻梁定型條有的是鋁塑，有的是鋁條，鋁塑和鋁條分別屬于什么材料？3.醫(yī)用口罩的口罩面體分為內(nèi)、中、外三層，內(nèi)層為親膚材質(zhì)（普通衛(wèi)生紗布或無紡布），中層為隔離過濾層（超細(xì)聚丙烯纖維熔噴材料層），外層為特殊材料抑菌層（無紡布或超薄聚丙烯熔噴材料層），學(xué)校發(fā)的一次性口罩的內(nèi)層是紗布，還是無紡布，如何鑒別？活動(dòng)與探究（一）探究口罩的鼻梁條是鋁條還是鋁塑？操作現(xiàn)象結(jié)論用剪刀分別剪下口罩A，口罩B的鼻梁定型條，觀察其顏色并彎曲?？谡諥中鼻梁條呈

色，口罩B中鼻梁條呈

色。

口罩A中鼻梁條是

，屬

材料，口罩B中鼻梁條是

，屬于

材料.探究醫(yī)用一次性口罩的內(nèi)層材料是棉紗布還是無紡布？操作現(xiàn)象結(jié)論用剪刀剪取口罩B的一小塊內(nèi)層材料和一塊小紙片，分別用鑷子夾取并點(diǎn)燃、聞氣味內(nèi)層材料燃燒

（填“有”或“沒有”）燒紙氣味。內(nèi)層是

材料的（填“紗布”或“無紡布”）。專家建議：2.定期用含酒精成分的免洗洗手液洗手、或用肥皂和水洗手?；顒?dòng)與探究（二）探究消毒酒精能蛋白質(zhì)變性是真的嗎？操作現(xiàn)象結(jié)論1.取1滴管蛋清于試管中，加3-5ml消毒酒精，并振蕩試管。雞蛋清在酒精中溶解度

（填“大”或“小”）。2.向步驟1的試管中加蒸餾水至半試管并振蕩試管。蛋清在酒精發(fā)生的變化是是

（填“鹽析”或“變性”）問題與思考：1.酒精在日常生活中還有哪些用途？2.日常生活中還有用到哪些消毒液體？3.雙氧水稀釋的原理是什么？量取30%的雙氧水時(shí)，仰視讀數(shù)，則配制的溶液濃度怎樣？專家建議：3.平時(shí)多吃雞蛋、牛奶、牛排三種營養(yǎng)食物，讓身體提高免疫力，強(qiáng)健體魄（張文宏）問題與思考：1.雞蛋、牛奶、牛排三種營養(yǎng)食物主要營養(yǎng)成分是什么？2.多食用富含蛋白質(zhì)的食物為什么能夠提高免疫力？3.人體所需的營養(yǎng)素有哪些呢？跟蹤練習(xí)：=1\*GB3①常呈液態(tài)的為油，呈固態(tài)的為脂肪②重要的供能和儲(chǔ)能物質(zhì)=3\*GB3③小腸中水解為脂肪酸和甘油④又稱為碳水化合物⑤可用碘水檢驗(yàn)食物中的淀粉⑥人體所需熱量的60%-70%來自于它⑦主要作用是調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能⑧通常人體所需量很小，來源于果蔬⑨維生素A有助于保護(hù)視力⑩維生素C可防治壞血病eq\o\ac(○,11)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)eq\o\ac(○,12)灼燒有燒焦羽毛的氣味eq\o\ac(○,13)與青少年生長發(fā)育關(guān)系密切eq\o\ac(○,14)蛋白酶作用下可水解成氨基酸上述詞條哪些是描述糖類？哪些是描述油脂？哪些是描述蛋白質(zhì)？哪些是描述維生素？簡介糖類、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。真題訓(xùn)練:真題訓(xùn)練:(2019揚(yáng)州中考)9.下列物質(zhì)能為人們生命活動(dòng)提供所需能量的是（）A．N2 B．CO2 C．淀粉 D．氯化鈉(2018揚(yáng)州中考)13.過氧乙酸(C2H4O3)是常見的消毒劑。下列有關(guān)過氧乙酸的說法正確的是（）A.分子中含O3分子B.氫、氧原子的個(gè)數(shù)比為4:3C.分子中有9種元素D.碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24%(2019揚(yáng)州中考)22.日常生活、社會(huì)發(fā)展都與化學(xué)密切相關(guān)。（1）3D打印機(jī)根據(jù)不同需求，使用不同材料，如鋁合金、聚乙烯、碳纖維增強(qiáng)復(fù)合材料。其中屬于無機(jī)材料的是，屬于合成材料的是，屬于復(fù)合材料的是。（2）《本草綱目》記載，楊桃具有去風(fēng)熱、生津止渴等功效。①楊桃的主要成分是水，還含有糖類和蛋白質(zhì)等。葡萄糖和蛋白質(zhì)中屬于有機(jī)高分子化合物的是，能在人體內(nèi)分解生成氨基酸的是。葡萄糖由三種元素組成。②經(jīng)測定酸楊桃的pH為1.35，甜楊桃的pH為1.81，其中酸性較強(qiáng)的是。（填“酸楊桃”或“甜楊桃”）③酸楊桃中礦質(zhì)元素含量如表2．人體缺少元素易得佝僂病，缺少元素易得貧血癥。如表所列元素中，屬于微量元素的是、。表：每克酸楊桃中礦質(zhì)元素的含量礦質(zhì)元素礦物元素KCaZnFe含量/mg0.3890.5870.0490.070變式訓(xùn)練:1.青少年正處于生長發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO(NH2)2]。若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g。⑴下列生活里四種常見食物中，富含蛋白質(zhì)的是（填序號(hào)）。A．黃瓜B．大豆C．淀粉D．食用調(diào)和油⑵30g尿素中含氮元素g，已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16％，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為g。⑶一些可溶性重金屬鹽與蛋白質(zhì)作用會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性，喪失其生理功能，危及生命，可溶性重金屬鹽(Ba2＋、Ag＋、Cu2＋等)為有毒物質(zhì)。在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃疾病時(shí)，讓病人服用含BaSO4的鋇餐，而不能服用BaCO3，人體胃液中含有一定量的(化學(xué)式)，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為。⑷如果誤食BaCO3而中毒，下列方案中可作為解毒措施的是（填序號(hào)）。多飲糖水B．飲用純堿溶液C．飲用Na2SO4溶液D．多飲牛奶、豆?jié){、蛋清2.某化學(xué)小組欲對(duì)某種有機(jī)物的組成進(jìn)行分析探究（資料顯示該樣品一定含C、H兩種元素，不確定是否含有氧元素），他們設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，使該有機(jī)物樣品在純氧中充分燃燒，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析有關(guān)數(shù)據(jù)，推算樣品元素含量。AABCDEF(1)儀器A中的反應(yīng)化學(xué)方程式為。⑵儀器B的作用是。⑶儀器E中的現(xiàn)象是。⑷若儀器C的玻璃管中放入樣品1.8g，充分燃燒后，儀器D