小學(xué)五年級(jí)勞動(dòng)課教案匯總(精)

小學(xué)五年級(jí)勞動(dòng)課教案匯總(精)第一單元家政烹飪第一課時(shí)我家的新廚房教學(xué)目標(biāo)：1.了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。2.學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。3.做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：1.教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物和照片。2.學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設(shè)備1.這間廚房里有哪些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）2.交流。3.你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4.學(xué)生小組討論。三、灶具的使用1.出示各種灶具的實(shí)物和照片。2.你家使用的是哪種灶具？3.你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。四、鍋的使用和保養(yǎng)1.出示各種鍋的實(shí)物和照片。2.說(shuō)一說(shuō)鍋在使用時(shí)要注意些什么？3.看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”。五、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)觀看各種灶具和各類鍋。六、課外延伸第二課時(shí)當(dāng)好小小采購(gòu)員教學(xué)目標(biāo)：1.制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開(kāi)支，培養(yǎng)生活自理能力。2.學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。3.培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1.教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。2.學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過(guò)什么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？二、購(gòu)物要有計(jì)劃1.電腦顯示“小蘇科去超市買東西”。問(wèn)：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？2.小組討論，完成填表（書上P6）。三、購(gòu)買的食品要新鮮繼續(xù)看電腦顯示。第三課時(shí)做什錦菜教學(xué)準(zhǔn)備：1.原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等。2.調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油。3.廚房用品：菜刀、燈板。4.教師課前制作好一盤什錦菜。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入你們誰(shuí)喜歡吃蔬菜？你們喜歡吃哪些蔬菜？今天我們就來(lái)學(xué)做一道美味的什錦菜。二、制作什錦菜1.教師先演示如何切菜、炒菜。2.學(xué)生分組，每組4-5人，自己動(dòng)手制作什錦菜。3.品嘗并交流。三、課堂小結(jié)今天我們學(xué)習(xí)了如何使用廚房設(shè)備、如何做好采購(gòu)計(jì)劃、如何選購(gòu)新鮮食品，并學(xué)會(huì)了制作一道美味的什錦菜。希望大家在家里也能夠?qū)嵺`，做出更多美味的佳肴。教學(xué)過(guò)程：一、課題導(dǎo)入教師拿出預(yù)先準(zhǔn)備好的什錦菜并請(qǐng)同學(xué)品嘗。隨后提問(wèn)：“好吃嗎？你知道這道菜的名字嗎？”最后出示本節(jié)課的課題：學(xué)做什錦菜。二、學(xué)習(xí)制作什錦菜1、介紹制作什錦菜所需的原料和調(diào)料，并同時(shí)出示這些材料以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)。2、介紹制作方法。3、出示相關(guān)的蔬菜。4、讓學(xué)生說(shuō)出這些蔬菜需要切成什么形狀，并在學(xué)生回答后進(jìn)行提示和操作。5、將這些蔬菜分別放入沸水中焯燙一遍，撈出后瀝干。6、在炒菜鍋中倒入適量的食用油，燒熱后加入以上加工好的原料，翻炒一會(huì)兒。7、加入適量的食鹽、白糖、味精等調(diào)料。8、讓學(xué)生說(shuō)出制作的過(guò)程。三、學(xué)生動(dòng)手制作學(xué)生分小組合作制作，教師巡視并指導(dǎo)。四、品嘗及評(píng)選同學(xué)之間相互品嘗并評(píng)選，得獎(jiǎng)小組談?wù)勼w會(huì)。五、課外拓展下一節(jié)課學(xué)做家常菜，指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，以及洗滌炊具的方法。第二節(jié)課：學(xué)做家常菜教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，以及洗滌炊具的方法。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入“上節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家后大家也向父母請(qǐng)教了一些，現(xiàn)在誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們掌握了哪些方法？”二、探討烹調(diào)方法及基本要求1、學(xué)生討論。2、看書本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的基本要求。3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15-16頁(yè)常用烹調(diào)作料。三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)1、瀏覽美食長(zhǎng)廊網(wǎng)站。2、瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)。3、瀏覽餐音世界網(wǎng)站。四、學(xué)生談體會(huì)“看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？”五、課后拓展堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。第二單元：技術(shù)初步小木工第一課時(shí)：木工技術(shù)的一般性知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過(guò)程，理解技術(shù)革新的意義。2、認(rèn)識(shí)、了解常見(jiàn)的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。3、學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：準(zhǔn)備若干木工工具、有關(guān)木工技術(shù)的錄像、圖片或資料。學(xué)生：準(zhǔn)備小鋼鋸、釘錘、起子、G形夾、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、泡桐木邊料等，以及有關(guān)木工技術(shù)的信息資料?；顒?dòng)過(guò)程：一、出示、交流教師出示活動(dòng)前學(xué)生通過(guò)各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。隨后介紹一些木工工具的使用方法和注意事項(xiàng)：①小鋼鋸的調(diào)整使用方法②釘錘的使用方法③起子的使用方法④G形夾的使用方法二、觀看錄像片觀看制作木制品的錄像片，介紹木材的特點(diǎn)和用途：①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟3、介紹制作工藝流程和注意事項(xiàng)。制作工藝流程:設(shè)計(jì)-構(gòu)思-草圖-制作步驟-部件圖-數(shù)據(jù)尺寸-制作-評(píng)價(jià)注意事項(xiàng):衣著整潔、頭發(fā)束起、工具擺放有序、工作空間整潔、正確使用工具、遵守紀(jì)律。4、學(xué)生自主設(shè)計(jì)并制作木工制品。教師提供范作和工具，指導(dǎo)學(xué)生制作過(guò)程，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新和改進(jìn)作品。同時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的作品進(jìn)行反思和評(píng)價(jià)，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞和創(chuàng)造能力。第三單元：技術(shù)初步——小塑料工本單元旨在引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系，通過(guò)操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力，同時(shí)也提高環(huán)保意識(shí)。教學(xué)內(nèi)容分為三個(gè)部分：一、模仿制作（1課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：1.運(yùn)用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。2.實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。3.培養(yǎng)學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。教學(xué)準(zhǔn)備：1.教師準(zhǔn)備范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。2.師生共同準(zhǔn)備：(1)塑料的相關(guān)知識(shí)和資料。(2)假山欣賞圖片。(3)工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。(4)材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。教學(xué)過(guò)程：1.認(rèn)識(shí)、了解塑料的種類和特點(diǎn)。(1)展示書上的各種物品，問(wèn)：它們都是什么材料制作的？(2)學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的認(rèn)識(shí)，小組交流、全班交流。了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)，對(duì)生活的作用及可能對(duì)環(huán)境造成的危害。2.實(shí)踐操作，完成作品。(1)展示四種常見(jiàn)的塑料小制品，觀察意識(shí)哪個(gè)這些作品，說(shuō)說(shuō)它們分別是用哪些材料制成的？“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法?！氨瓑|”采用分組捆扎的方法?！八芙z毽子”采用對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子?！皽炀]彩球”采用了分組制作的方法，