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第7頁共7頁關(guān)于服務(wù)?員個(gè)人的?工作計(jì)劃?模板K?TV場(chǎng)所?的管理要?管理在內(nèi)?部的特定?環(huán)境,即?內(nèi)部的實(shí)?際情況這?個(gè)客觀前?提的基礎(chǔ)?上,進(jìn)行?組織機(jī)構(gòu)?的管理,?規(guī)章制度?的建立完?上善,服?務(wù)質(zhì)量的?管理,現(xiàn)?場(chǎng)營運(yùn)的?管理,企?業(yè)文化的?建設(shè)等。?一、組?織建設(shè)和?管理。?做為一個(gè)?企業(yè),必?需對(duì)其所?擁有的人?力物力、?財(cái)力資源?進(jìn)行組織?和管理,?KTV做?為服務(wù)性?行業(yè),其?特點(diǎn)是業(yè)?務(wù)多而雜?,物資繁?多等,為?了確保營?運(yùn)工作的?有序的進(jìn)?行。我們?更有必要?對(duì)組織內(nèi)?各管理層?次和業(yè)務(wù)?層次的職?責(zé)、權(quán)限?進(jìn)行合理?有效的劃?分。組織?的建設(shè)與?管理,主?要從兩方?面入手:?其一,?形成KT?V場(chǎng)所的?組織結(jié)構(gòu)?和組織的?管理體制?。即設(shè)置?KTV組?織機(jī)構(gòu),?崗位的設(shè)?立和確立?崗位職責(zé)?,各崗位?的業(yè)務(wù)和?權(quán)限的劃?分、班組?的編排、?管理人員?的配備等?,進(jìn)行合?理、有效?的設(shè)置,?使現(xiàn)場(chǎng)的?大小事情?有人做,?有人管;?配備的人?員知道自?己該做什?么、該如?何做,做?到什么程?度才能不?超越自己?的范圍,?人員不致?于閑置?其二,合?理而有效?的組合和?調(diào)配KT?V的人力?、物力、?財(cái)力、信?息等資源?,KTV?的營運(yùn)不?可能一塵?不變的,?它會(huì)隨著?季節(jié)、氣?候、外部?競(jìng)爭(zhēng)等情?況,時(shí)好?時(shí)差,有?分為淡季?和旺季,?這就要求?做為管理?者掌握K?TV的營?運(yùn)規(guī)律,?消費(fèi)者的?消費(fèi)心理?等因素,?對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資?源進(jìn)行合?理的調(diào)控?。使現(xiàn)有?資源不致?于浪費(fèi)也?不會(huì)潰乏?,總之,?組織的意?義是確保?現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)?務(wù)合理、?科學(xué)、有?序的進(jìn)行?。二、?建立完善?的規(guī)章制?度“無?規(guī)矩不成?方圓”做?為一個(gè)企?業(yè)就像一?個(gè)國家要?有規(guī)范完?善的制度?做保證,?對(duì)場(chǎng)所的?組織、服?務(wù)質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)、促銷?方案的制?控方式、?人事管理?、人員培?訓(xùn)和素質(zhì)?要求,設(shè)?備設(shè)施,?易耗品物?質(zhì),營業(yè)?目標(biāo)等項(xiàng)?目應(yīng)以明?文規(guī)定的?形式進(jìn)行?確認(rèn),使?人員做事?有有章可?循,有法?可依,知?道什么該?做什么不?該做,另?一方面著?眼于細(xì)微?處,就是?制定具體?的制度,?如業(yè)務(wù)活?動(dòng)記錄制?度、考勤?與交接班?制度、服?務(wù)質(zhì)量考?評(píng)制度、?衛(wèi)生制度?、行為規(guī)?范要求、?物品使用?制度、物?品盤存盤?庫制度、?人事考檢?制度、財(cái)?務(wù)制度、?人事管理?制度、獎(jiǎng)?懲制度、?晉升制度?、人員培?訓(xùn)制度、?福利制度?、收銀制?度等應(yīng)一?一以明文?形式規(guī)定?,制度的?制定最主?要的目的?是保證各?崗位人員?之間工作?協(xié)調(diào)一致?,使工作?規(guī)范而公?正的進(jìn)行?。三、?現(xiàn)場(chǎng)營運(yùn)?的監(jiān)督管?理KT?V企業(yè)在?營運(yùn)必定?涉及到現(xiàn)?場(chǎng)事務(wù),?而現(xiàn)場(chǎng)事?務(wù)就需要?有人去管?理,做為?管理者每?天必須做?而且最重?要的事情?,就是做?好現(xiàn)場(chǎng)營?運(yùn)的監(jiān)督?管理工作?。現(xiàn)場(chǎng)工?作主要分?為三大部?分。第?一:班前?準(zhǔn)備工作?主持召開?班前會(huì),?對(duì)前一天?的工作進(jìn)?行總結(jié)和?分析,對(duì)?當(dāng)天的工?作進(jìn)行分?配。檢查?員工儀容?儀表和精?神狀態(tài)是?否符合上?崗標(biāo)準(zhǔn)?第二:班?中的巡場(chǎng)?工作,對(duì)?現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行?巡視去了?解客人的?需求為,?以便為促?銷準(zhǔn)備第?一手資料?,對(duì)員工?的操作、?服務(wù)質(zhì)量?進(jìn)行評(píng)估?檢測(cè),以?便進(jìn)行決?策改進(jìn)隨?時(shí)注意營?運(yùn)中存在?的問題,?及時(shí)進(jìn)行?解決、糾?正第三?:班后總?結(jié)評(píng)估工?作對(duì)當(dāng)天?工作進(jìn)行?科學(xué)、系?統(tǒng)的評(píng)估?,總結(jié)經(jīng)?驗(yàn),提出?改進(jìn)方案?,總之現(xiàn)?場(chǎng)管理工?作是重中?之重,做?為管理者?必須從實(shí)?際出發(fā),?發(fā)揮自己?的管理才?能和智慧?,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)?進(jìn)行合理?有效的管?理。四?、企業(yè)文?化建設(shè)?何為企業(yè)?文化?它?是指企業(yè)?在自身經(jīng)?營發(fā)展過?程中通過?培植、倡?導(dǎo)、塑造?而形成的?一種為員?工共同奉?行的價(jià)值?觀念、基?本信念和?行為準(zhǔn)則?,為什么?要那么重?要?成功?的企業(yè)就?一定有優(yōu)?秀的企業(yè)?文化做后?盾,如麥?當(dāng)勞的Q?SCV原?則(質(zhì)量?、服務(wù)、?衛(wèi)生、價(jià)?值)海爾?的真誠到?永遠(yuǎn)~!?可見企業(yè)?文化在企?業(yè)發(fā)展中?的重要意?義,而做?好企業(yè)文?化就要在?經(jīng)營管理?的過程中?做好管理?團(tuán)隊(duì)的建?設(shè),內(nèi)部?和外部環(huán)?境的塑造?與培養(yǎng),?全面提升?員工的各?方面素質(zhì)?等等,總?之,企業(yè)?要做大做?強(qiáng)就就應(yīng)?從始至終?做好企業(yè)?文化的培?養(yǎng)工作。?五、建?立市場(chǎng)調(diào)?查機(jī)制?進(jìn)行市場(chǎng)?定位。K?TV市場(chǎng)?是在不斷?的變化發(fā)?展中的,?今天你可?能門庭若?市,明天?就面臨關(guān)?閉,因而?有必要、?有目的、?有系統(tǒng)地?收票、記?錄、整理?、分析與?總結(jié)KT?V市場(chǎng)的?消費(fèi)需求?及促銷活?動(dòng)的信息?。KTV?市場(chǎng)調(diào)查?主要從市?場(chǎng)環(huán)境、?消費(fèi)者消?費(fèi)心理、?同行業(yè)的?競(jìng)爭(zhēng)情況?等方面著?手調(diào)查,?然后把結(jié)?果進(jìn)行分?析總結(jié),?做出趨勢(shì)?預(yù)測(cè),結(jié)?合自身的?實(shí)際情況?進(jìn)行消費(fèi)?群體的這?定位。?六、確定?目標(biāo)市場(chǎng)?采取有?效的營銷?策略,不?同的場(chǎng)所?的情況有?不同消費(fèi)?人群,夜?總會(huì)主要?是商務(wù)客?人,自助?KTV大?多消費(fèi)群?,就算同?為自助K?TV也有?不同的消?費(fèi)群體,?如好樂迪?白天以學(xué)?生客群為?主,而夜?場(chǎng)更偏向?于一定事?業(yè)有成的?成功人士?。做為一?個(gè)場(chǎng)所的?要知道自?己的客人?在那里,?消費(fèi)心理?及消費(fèi)習(xí)?慣等情況?非常重要?,這就是?目標(biāo)市場(chǎng)?一但目標(biāo)?明確,我?們就可以?有針對(duì)性?的采取一?些促消策?略。如產(chǎn)?品服務(wù)創(chuàng)?新策略,?價(jià)格策略?,人員推?廣策略等?有利于提?升營業(yè)業(yè)?績(jī)促銷手?斷。七?、導(dǎo)入K?TV創(chuàng)業(yè)?形象識(shí)別?系統(tǒng),創(chuàng)?造品牌?企業(yè)形象?籠統(tǒng)的講?就是指塑?造良好的?形象,突?出優(yōu)勢(shì),?把好的一?面展現(xiàn)消?費(fèi)者,讓?消費(fèi)知道?企業(yè)的好?處及與眾?不同之處?。這方面?工作主要?從三方面?入手:①?理念塑造?包括讓公?眾知道企?業(yè)的經(jīng)營?理念、企?業(yè)文化、?管理原則?、發(fā)展方?向、行為?準(zhǔn)則、企?業(yè)精神、?企業(yè)個(gè)性?。②視?覺感受如?:商標(biāo)、?公司形象?、企業(yè)造?型、標(biāo)準(zhǔn)?顏色、基?本構(gòu)圖、?企業(yè)標(biāo)志?、產(chǎn)品設(shè)?計(jì)等。?③行為方?向:a對(duì)?內(nèi),員工?培訓(xùn)、獎(jiǎng)?懲晉升制?、決策行?為、工作?氛圍、員?工福利報(bào)?酬;b對(duì)?外,市場(chǎng)?調(diào)查、廣?告宣傳、?促銷策略?、公益活?動(dòng)等,總?之實(shí)行企?業(yè)形象識(shí)?別就是為?了更好推?銷企業(yè),?建立本企?業(yè)在公眾?心中的形?象,提高?場(chǎng)所的美?譽(yù)度和知?名度,創(chuàng)?造品牌。?總之,?經(jīng)營管理?工作千頭?萬緒,紛?繁復(fù)雜,?做為管理?者必須具?備良好的?管理素質(zhì)?和管理水?平,在日?常的管理?工作中善?于發(fā)揮自?己的才能?和智慧!?在總結(jié)的?工作過程?當(dāng)中提升?自己!?關(guān)于服務(wù)?員個(gè)人的?工作計(jì)劃?模板(二?)眼間?又進(jìn)入新?的一年了?,新的一?年是一個(gè)?充滿挑戰(zhàn)?、與壓力?的一年,?也是我非?常重要的?一年。在?此,我訂?立了本年?度工作計(jì)?劃,以便?自己以后?的工作中?總結(jié)今年?的經(jīng)驗(yàn)教?訓(xùn),下面?一起來看?文章服務(wù)?員個(gè)人工?作計(jì)劃范?文吧~?一、語言?能力語?言是服務(wù)?員與客人?建立良好?關(guān)系、留?下深刻印?象的重要?工具和途?徑。語言?是思維的?物質(zhì)外殼?,它體現(xiàn)?服務(wù)員的?精神涵養(yǎng)?、氣質(zhì)底?蘊(yùn)、態(tài)度?性格。客?人能夠感?受到的最?重要的兩?個(gè)方面就?是服務(wù)員?的言和行?。服務(wù)?員在表達(dá)?時(shí),要注?意語氣的?自然流暢?、和藹可?親,在語?速上保持?勻速,任?何時(shí)候都?要心平氣?和,禮貌?有加。那?些表示尊?重、謙虛?的語言詞?匯常???以緩和語?氣,如您?、請(qǐng)、抱?歉、假如?、可以等?等。另外?,服務(wù)員?還要注意?表達(dá)時(shí)機(jī)?和表達(dá)對(duì)?象,即根?據(jù)不同的?場(chǎng)合和客?人不同身?份等具體?情況進(jìn)行?適當(dāng)?shù)皿w?的表達(dá)。?人們?cè)?談?wù)摃r(shí),?常常忽略?了語言的?另外一個(gè)?重要組成?部分身體?語言。根?據(jù)相關(guān)學(xué)?者的研究?,身體語?言在內(nèi)容?的表達(dá)中?起著非常?重要的作?用。服務(wù)?員在運(yùn)用?語言表達(dá)?時(shí),應(yīng)當(dāng)?恰當(dāng)?shù)厥?用身體語?言,如運(yùn)?用恰當(dāng)?shù)?手勢(shì)、動(dòng)?作,與口?頭表達(dá)語?言聯(lián)袂,?共同構(gòu)造?出讓客人?易于接受?和滿意的?表達(dá)氛圍?。二、?交際能力?酒店是?一個(gè)人際?交往大量?集中發(fā)生?的場(chǎng)所,?每一個(gè)服?務(wù)員每天?都會(huì)與同?事、上級(jí)?、下屬特?別是大量?的客人進(jìn)?行廣泛的?接觸,并?且會(huì)基于?服務(wù)而與?客人產(chǎn)生?多樣的互?動(dòng)關(guān)系,?妥善地處?理好這些?關(guān)系,將?會(huì)使客人?感到被尊?重、被看?重、被優(yōu)?待。客人?這一感受?的獲得將?會(huì)為經(jīng)營?的持續(xù)興?旺和企業(yè)?品牌的宣?傳、傳播?起到不可?估量的作?用。良好?的交際能?力則是服?務(wù)員實(shí)現(xiàn)?這些目標(biāo)?的重要基?礎(chǔ)。三?、觀察能?力服務(wù)?人員為客?人提供的?服務(wù)有三?種,第一?種是客人?講得非常?明確的服?務(wù)需求,?只要有嫻?熟的服務(wù)?技能,做?好這一點(diǎn)?一般來說?是比較容?易的。?第二種是?例行性的?服務(wù),即?應(yīng)當(dāng)為客?人提供的?、不需客?人提醒的?服務(wù)。例?如,客人?到餐廳坐?下準(zhǔn)備就?餐時(shí),服?務(wù)員就應(yīng)?當(dāng)迅速給?客人倒上?茶、放好?紙巾或毛?巾;在前?廳時(shí),帶?著很多行?李的客人?一進(jìn)門,?服務(wù)員就?要上前幫?忙。第?三種則是?客人沒有?想到、沒?法想到或?正在考慮?的潛在服?務(wù)需求。?能夠善?于把客人?的這種潛?在需求一?眼看透,?是服務(wù)員?最值得肯?定的服務(wù)?本領(lǐng)。這?就需要服?務(wù)員具有?敏銳的觀?察能力,?并把這種?潛在的需?求變?yōu)榧?時(shí)的實(shí)在?服務(wù)。而?這種服務(wù)?的提供是?所有服務(wù)?中最有價(jià)?值的部分?。第一?種服務(wù)是?被動(dòng)性的?,后兩種?服務(wù)則是?主動(dòng)性的?,而潛在?服務(wù)的提?供更強(qiáng)調(diào)?服務(wù)員的?主動(dòng)性。?觀察能力?的實(shí)質(zhì)就?在于善于?想客人之?所想,在?客人開口?言明之前?將服務(wù)及?時(shí)、妥帖?地送到。?四、記?憶能力?在服務(wù)過?程中,客?人常常會(huì)?向服務(wù)員?提出一些?如酒店服?務(wù)項(xiàng)目、?檔次、服?務(wù)設(shè)施、?特色菜肴?、煙酒茶?、點(diǎn)心的?價(jià)格或城?市交通、?旅游等方?面的問題?,服務(wù)員?此時(shí)就要?以自己平?時(shí)從經(jīng)驗(yàn)?中得來的?或有目的?的積累成?為客人的?活字典、?指南針,?使客人能?夠即時(shí)了?解自己所?需要的各?種信息,?這既是一?種服務(wù)指?向、引導(dǎo)?,本身也?是一種能?夠征得客?人欣賞的?

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