四川省公共場所衛(wèi)生管理辦法

四川省公共場所衛(wèi)生管理辦法一、總則本管理辦法是為了規(guī)范四川省公共場所的衛(wèi)生管理，保障公眾的健康和安全，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》和相關(guān)法律、法規(guī)制定。二、適用范圍本管理辦法適用于四川省范圍內(nèi)所有公共場所，包括但不限于以下場所：餐飲場所：餐廳、快餐店、食堂等；住宿場所：賓館、酒店、旅館等；娛樂場所：電影院、KTV、網(wǎng)吧、游戲廳等；商場超市：超市、商場、便利店等；其他公共場所：醫(yī)院、學(xué)校、公園等。三、衛(wèi)生管理要求1.食品衛(wèi)生管理食品經(jīng)營許可證：所有餐飲場所必須持有合法的食品經(jīng)營許可證；食品安全措施：對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)食品，如生肉、生蛋等，必須進(jìn)行充足的加工處理；不得使用過期、病變、霉變等不符合衛(wèi)生要求的食品；儲(chǔ)存油、鹽、醬等調(diào)料的容器應(yīng)該定期清理和消毒；廚房衛(wèi)生：廚房應(yīng)該保持干燥、通風(fēng)、明亮；儲(chǔ)存食品的容器應(yīng)該蓋好，防止蟲蟻；餐具和廚具應(yīng)該定期清洗消毒；廢棄物處理：垃圾桶應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間清理，垃圾應(yīng)分類處理。2.住宿衛(wèi)生管理公告牌：賓館等住宿場所應(yīng)該醒目地張貼防疫防病通告和消防安全標(biāo)志；環(huán)境衛(wèi)生：客房應(yīng)該每日進(jìn)行清掃和消毒，保持干凈整潔；床上用品應(yīng)該每客更換；衛(wèi)生設(shè)施：賓館等住宿場所應(yīng)該提供干凈、消毒的洗滌設(shè)施和衛(wèi)生用品，如洗手液、紙巾；廢棄物處理：客房內(nèi)和公共區(qū)域的垃圾桶應(yīng)每日清空，垃圾應(yīng)分類集中處理。3.娛樂場所衛(wèi)生管理消毒措施：KTV、網(wǎng)吧等娛樂場所一般流動(dòng)人員較多，需要特別注意消毒防疫；對(duì)于公共區(qū)域、房間進(jìn)行定期消毒；明火禁止：所有娛樂場所應(yīng)該禁止使用明火，如燭光等；垃圾處理：場所應(yīng)該設(shè)置垃圾桶，每日清理干凈；垃圾應(yīng)分類處理。4.商場超市衛(wèi)生管理食品安全：商場超市應(yīng)該嚴(yán)格檢查入駐商家的食品安全，不得銷售過期、變質(zhì)、病變等不符合衛(wèi)生要求的食品；衛(wèi)生清潔：商場、超市應(yīng)該定期進(jìn)行大面積衛(wèi)生清洗，包括通道、顧客休息區(qū)、購物車等；廢棄物處理：商場、超市應(yīng)該設(shè)置分類垃圾桶，垃圾應(yīng)分類集中處理。5.其他公共場所衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生：公共場所應(yīng)該保持干凈整潔；衛(wèi)生設(shè)施：公共衛(wèi)生間應(yīng)該每日進(jìn)行清潔、消毒；廢棄物處理：公共場所應(yīng)該設(shè)置分類垃圾桶，垃圾應(yīng)分類集中處理。四、監(jiān)督管理監(jiān)督部門：市縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)公共場所衛(wèi)生管理的監(jiān)督檢查；檢查內(nèi)容：對(duì)于違反本管理辦法的公共場所，將依據(jù)衛(wèi)生法進(jìn)行處罰；公告通報(bào)：對(duì)于經(jīng)前期整改處理后問題仍未解決的公共場所