三年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)說(shuō)課稿-舌尖上的安全 全國(guó)通用

三年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)說(shuō)課稿-舌尖上的安全一、活動(dòng)目的與背景本次活動(dòng)是在三年級(jí)綜合實(shí)踐課程中開展的，旨在通過(guò)針對(duì)性的課程設(shè)計(jì)和實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生重視食物安全問(wèn)題，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，正確識(shí)別食品安全隱患并采取相應(yīng)的預(yù)防措施，牢記“舌尖上的安全，責(zé)任在我”。二、活動(dòng)內(nèi)容1.學(xué)案設(shè)計(jì)（1）教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本次活動(dòng)，學(xué)生應(yīng)該能夠：1.了解食品安全知識(shí)，掌握食品安全的基本要求和標(biāo)準(zhǔn)；2.掌握食品安全的相關(guān)常識(shí)，了解食品中的各種添加劑；3.通過(guò)試吃和判斷游戲提高辨別食品的能力；4.培養(yǎng)自己在食品安全方面的良好習(xí)慣和態(tài)度，生動(dòng)形象地了解“舌尖上的安全”。（2）教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：食品安全基本知識(shí)，食品中的添加劑，嚴(yán)格把關(guān)飲食安全，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：食品添加劑等微觀知識(shí)點(diǎn)的講解，如何通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的能力。（3）學(xué)生分組根據(jù)班級(jí)實(shí)際情況，將全班分成若干個(gè)小組，每組由4-5名學(xué)生組成，每一組的學(xué)生通過(guò)組內(nèi)互幫互助完成活動(dòng)。（4）教學(xué)內(nèi)容本次活動(dòng)主要分三個(gè)部分：（1）開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)從食品安全知識(shí)宣傳包裝中展示與講解各種常用的食品添加劑，指導(dǎo)學(xué)生如何正確選擇食品。通過(guò)舉例等方式，讓學(xué)生了解一些常見(jiàn)食品安全問(wèn)題，并告訴學(xué)生食品安全到底有多重要。（2）開展不同口味食物嘗試活動(dòng)在學(xué)生的課間時(shí)間里準(zhǔn)備了幾種口味不同的食品。老師在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，組織同學(xué)們根據(jù)自己的口感喜好口感進(jìn)行試吃，通過(guò)品嘗來(lái)學(xué)習(xí)如何辨別食物的好壞，學(xué)會(huì)辨別假冒偽劣食品。（3）綜合檢測(cè)小組活動(dòng)每個(gè)小組會(huì)收到一份由老師編制的包裝檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)表。小組成員分工合作，對(duì)手中的食物進(jìn)行檢測(cè)和品嘗，通過(guò)綜合判斷，檢驗(yàn)食品的良莠，確定是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.課時(shí)安排此次活動(dòng)安排為一次課，總共大約需要2.5小時(shí)的時(shí)間，具體安排如下：時(shí)間內(nèi)容9:00-9:15交代本次活動(dòng)的意義、目標(biāo)和具體內(nèi)容9:15-10:00開展食品安全知識(shí)展示宣傳活動(dòng)10:00-10:20休息時(shí)間10:20-11:10開展不同口味食物試吃活動(dòng)11:10-11:40完成綜合檢測(cè)小組活動(dòng)，進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)和反思11:40-11:50課后回顧，點(diǎn)名發(fā)放活動(dòng)心得3.教學(xué)評(píng)價(jià)1.學(xué)生的行為表現(xiàn)、觀察和討論記錄、小組檢測(cè)報(bào)告、自我評(píng)價(jià)等。2.學(xué)生的活動(dòng)心得和建議，教師對(duì)學(xué)生的學(xué)業(yè)成長(zhǎng)和思維能力發(fā)展的評(píng)價(jià)。3.家長(zhǎng)的反饋和意見(jiàn)。三、活動(dòng)效果本次活動(dòng)將引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，通過(guò)實(shí)際操作和互幫互助的合作，培養(yǎng)他們的社區(qū)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高他們的綜合素養(yǎng)