農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度標(biāo)準(zhǔn)版本（四篇）

第19頁(yè)共19頁(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?管理制度?標(biāo)準(zhǔn)版本?第一章?：總則?第一條：?為進(jìn)一?步推進(jìn)本?市農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)規(guī)范化?管理，加?強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)的日常?監(jiān)督管理?工作，維?護(hù)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)交易秩?序，明確?相關(guān)職能?部門的監(jiān)?管職責(zé)，?落實(shí)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)開(kāi)辦?單位的管?理職責(zé)、?規(guī)范市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者的?經(jīng)營(yíng)行為?，保證食?用農(nóng)副產(chǎn)?品消費(fèi)安?全，切實(shí)?維護(hù)消費(fèi)?者的合法?權(quán)益，根?據(jù)有關(guān)法?律、法規(guī)?，結(jié)合本?市實(shí)際，?制定本辦?法。第?二條。本?市范圍內(nèi)?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?的開(kāi)辦、?經(jīng)營(yíng)和監(jiān)?督管理適?用本辦法?。第四?條。農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)實(shí)行?屬地管理?。各鎮(zhèn)街?人民政府?履行對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)規(guī)?劃、培育?和發(fā)展的?職能，統(tǒng)?籌協(xié)調(diào)有?關(guān)部門加?強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?的監(jiān)督管?理，對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)禮?貌建立、?食品安全?、動(dòng)物防?疫、消防?安全、建?筑安全和?重大疾病?防控等工?作開(kāi)展檢?查和考核?評(píng)比。牽?頭___?_對(duì)不依?法經(jīng)營(yíng)的?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?進(jìn)行整治?、關(guān)掉、?取締和拆?遷。經(jīng)?貿(mào)、國(guó)土?、建設(shè)、?消防、農(nóng)?業(yè)、工商?、衛(wèi)生、?食品藥品?監(jiān)督、質(zhì)?量技術(shù)監(jiān)?督、公安?、稅務(wù)、?物價(jià)、城?監(jiān)、動(dòng)物?防疫等部?門根據(jù)各?自職責(zé)，?依法協(xié)同?做好農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)的監(jiān)?督管理工?作。第?三條：本?辦法所稱?的農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)是指由?開(kāi)辦者帶?給固定場(chǎng)?所、設(shè)施?，有若干?經(jīng)營(yíng)者進(jìn)?場(chǎng)進(jìn)行集?中和公開(kāi)?交易農(nóng)副?產(chǎn)品，并?經(jīng)工商行?政管理部?門登記注?冊(cè)的交易?市常本?辦法所稱?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?開(kāi)辦者，?是指依照?《___?_省商品?交易市場(chǎng)?管理?xiàng)l例?》設(shè)立從?事農(nóng)副產(chǎn)?品交易的?商品交易?市場(chǎng)的企?業(yè)、事業(yè)?單位、社?會(huì)團(tuán)體和?村（居）?民委員會(huì)?等主體。?本辦法?所稱農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者，是指?在農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)?的企業(yè)和?個(gè)體工商?戶。第?五條。市?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?專項(xiàng)規(guī)劃?作為商業(yè)?網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃?的重要組?成部分納?入城市總?體規(guī)劃。?各鎮(zhèn)人民?政府（街?道辦事處?）應(yīng)當(dāng)根?據(jù)市__?__開(kāi)展?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?專項(xiàng)規(guī)劃?和本管理?辦法的要?求，制定?轄區(qū)內(nèi)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)發(fā)?展規(guī)劃和?建設(shè)、管?理的實(shí)施?方案并_?___落?實(shí)。第?二章：市?場(chǎng)開(kāi)辦者?第六條?：開(kāi)辦農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)?當(dāng)具備下?列條件：?（一）?貼合農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)專項(xiàng)?規(guī)劃的要?求;（?二）具有?與開(kāi)辦市?場(chǎng)的規(guī)模?相應(yīng)的資?金;（?三）具?備與開(kāi)辦?市場(chǎng)規(guī)模?相適應(yīng)的?固定場(chǎng)地?、設(shè)施、?管理機(jī)構(gòu)?和專職管?理人員;?（四）?法律、法?規(guī)規(guī)定的?其它條件?。第七?條。開(kāi)辦?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?應(yīng)當(dāng)?shù)焦?商行政管?理部門辦?理市場(chǎng)登?記注冊(cè)手?續(xù)。領(lǐng)取?商品交易?市場(chǎng)登記?證后市場(chǎng)?方可開(kāi)業(yè)?。第八?條：市場(chǎng)?開(kāi)辦者應(yīng)?當(dāng)嚴(yán)格落?實(shí)食品安?全職責(zé)，?建立健全?市場(chǎng)食品?準(zhǔn)入制度?，杜絕各?類不安全?食品上市?：（一?）應(yīng)當(dāng)與?場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)?者簽訂食?品質(zhì)量安?全保證書?（協(xié)議）?，訂立食?品質(zhì)量保?證及對(duì)不?合格食品?的退市、?召回、退?貨等條款?;（二?）應(yīng)當(dāng)設(shè)?置規(guī)范的?市場(chǎng)食品?準(zhǔn)入檔案?柜，建立?食品安全?質(zhì)量檔案?;（三?）應(yīng)當(dāng)建?立健全食?品質(zhì)量查?驗(yàn)登記制?度。市場(chǎng)?開(kāi)辦者應(yīng)?當(dāng)每一天?派專人檢?查場(chǎng)內(nèi)經(jīng)?營(yíng)者的重?要食品進(jìn)?貨憑證，?審核重要?食品供應(yīng)?商的經(jīng)營(yíng)?資質(zhì)和實(shí)?際經(jīng)營(yíng)狀?況;（?四）應(yīng)當(dāng)?督促場(chǎng)內(nèi)?經(jīng)營(yíng)者落?實(shí)索證索?票制度，?建立食品?經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳?，記錄進(jìn)?貨渠道;?（五）?應(yīng)當(dāng)在市?場(chǎng)內(nèi)設(shè)置?獨(dú)立的蔬?菜檢測(cè)室?，配置檢?測(cè)設(shè)備和?人員，每?一天對(duì)場(chǎng)?內(nèi)銷售的?蔬菜和水?果進(jìn)行農(nóng)?藥殘留檢?測(cè)，并做?好檢測(cè)記?錄，或與?有資質(zhì)的?質(zhì)量檢驗(yàn)?中心簽訂?定期送檢?協(xié)議，也?可將檢驗(yàn)?機(jī)構(gòu)引入?市場(chǎng);?（六）應(yīng)?當(dāng)查驗(yàn)畜?產(chǎn)品、禽?鳥(niǎo)及其產(chǎn)?品檢疫檢?驗(yàn)合格證?明和法律?法規(guī)規(guī)定?應(yīng)當(dāng)檢測(cè)?合格方可?銷售的其?他農(nóng)副產(chǎn)?品的檢測(cè)?證明，對(duì)?未取得檢?疫合格證?明或檢測(cè)?不合格的?，禁止入?場(chǎng)交易;?（七）?應(yīng)當(dāng)建立?、健全公?示制度。?在農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)入口處?等顯著位?置設(shè)置宣?傳欄和公?示欄，向?消費(fèi)者公?示與交易?相關(guān)的基?本事項(xiàng)和?重大事項(xiàng)?。公示?資料包括?。場(chǎng)內(nèi)經(jīng)?營(yíng)者的證?照狀況、?市場(chǎng)管理?制度（含?市場(chǎng)食品?準(zhǔn)入管理?制度）、?消費(fèi)者投?訴電話、?農(nóng)副產(chǎn)品?的抽檢結(jié)?果、不合?格商品退?市狀況、?場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)?者違法違?章記錄等?。（八?）應(yīng)當(dāng)建?立健全不?合格食品?退出制度?。市場(chǎng)管?理人員每?一天都應(yīng)?對(duì)市場(chǎng)內(nèi)?所經(jīng)營(yíng)的?食品進(jìn)行?檢查，發(fā)?現(xiàn)不合格?食品應(yīng)立?即要求經(jīng)?營(yíng)戶停止?銷售，或?監(jiān)督其銷?毀，做退?市處理。?（九）?應(yīng)當(dāng)建立?健全市場(chǎng)?食品購(gòu)銷?掛鉤制度?。市場(chǎng)開(kāi)?辦者應(yīng)用?心以協(xié)議?方式與優(yōu)?質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?生產(chǎn)基地?、生豬屠?宰嘗食品?質(zhì)量合格?的生產(chǎn)企?業(yè)、加工?單位和管?理規(guī)范的?批發(fā)市嘗?大型批發(fā)?商建立購(gòu)?銷掛鉤關(guān)?系，明確?供貨主體?和供貨產(chǎn)?品質(zhì)量職?責(zé)，建立?優(yōu)質(zhì)食品?進(jìn)入市場(chǎng)?的快速通?道，保障?上市食品?的安全。?第九條?：市場(chǎng)開(kāi)?辦者應(yīng)當(dāng)?嚴(yán)格落實(shí)?市場(chǎng)安全?第一職責(zé)?人職責(zé)，?按要求做?好消防、?建筑等安?全工作：?（一）?制定市場(chǎng)?消防管理?制度和人?員崗位職?責(zé)制并認(rèn)?真落實(shí)，?配置專職?人員負(fù)責(zé)?消防工作?，消防檢?查到位，?有記錄。?管理人員?務(wù)必經(jīng)公?安消防機(jī)?構(gòu)培訓(xùn)，?持證上崗?;（二?）配備齊?全的消防?設(shè)施，器?材，并持?續(xù)完好有?效;（?三）每個(gè)?固定鋪位?應(yīng)當(dāng)配置?滅火器;?（四）?市場(chǎng)內(nèi)禁?止商住不?分、使用?明火作業(yè)?、存放易?燃物品、?電線亂拉?亂接、燒?香拜佛等?造成消防?隱患的行?為;（?五）市場(chǎng)?開(kāi)辦者應(yīng)?當(dāng)經(jīng)常檢?查市場(chǎng)建?筑物狀況?，及時(shí)消?除建筑安?全隱患;?（六）?市場(chǎng)開(kāi)辦?單位應(yīng)嚴(yán)?格消防管?理，嚴(yán)禁?違章搭建?占用防火?間距，堵?塞消防通?道或者損?壞和擅自?挪用、拆?除、停用?消防設(shè)施?、器材。?第十條?：市場(chǎng)開(kāi)?辦者應(yīng)當(dāng)?建立健全?市場(chǎng)管理?____?制度，承?擔(dān)對(duì)其所?辦農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)的升級(jí)?改造和日?常管理工?作：（?一）市場(chǎng)?開(kāi)辦單位?應(yīng)當(dāng)保證?場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)?者的主體?合法性，?領(lǐng)取證照?經(jīng)營(yíng)，與?入場(chǎng)的經(jīng)?營(yíng)者簽訂?場(chǎng)地租賃?和經(jīng)營(yíng)管?理協(xié)議，?明確雙方?的權(quán)利和?義務(wù);?（二）市?場(chǎng)開(kāi)辦單?位應(yīng)當(dāng)建?立經(jīng)營(yíng)者?檔案，記?載市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者基本?狀況、信?用狀況等?。專業(yè)或?批發(fā)市場(chǎng)?應(yīng)實(shí)行計(jì)?算機(jī)管理?;（三?）應(yīng)在市?場(chǎng)內(nèi)設(shè)立?消費(fèi)者投?訴服務(wù)站?，落實(shí)專?人受理消?費(fèi)者投訴?。消費(fèi)者?投訴站應(yīng)?當(dāng)設(shè)有公?平秤、意?見(jiàn)箱和監(jiān)?督電話，?公平秤須?經(jīng)市法定?計(jì)量檢定?機(jī)構(gòu)強(qiáng)制?檢定合格?。要求?并督促檢?查農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?配備和使?用與其經(jīng)?營(yíng)相適應(yīng)?的經(jīng)市法?定計(jì)量檢?定機(jī)構(gòu)強(qiáng)?制檢定合?格的計(jì)量?器具;也?能夠統(tǒng)一?配置經(jīng)強(qiáng)?制檢定合?格的計(jì)量?器具，帶?給給經(jīng)營(yíng)?者使用。?配合市?質(zhì)量技術(shù)?監(jiān)督部門?，做好市?場(chǎng)定量包?裝商品、?零售商品?等商品的?計(jì)量監(jiān)督?管理工作?;（四?）應(yīng)當(dāng)設(shè)?立專門機(jī)?構(gòu)，配備?負(fù)責(zé)維護(hù)?市場(chǎng)秩序?、環(huán)境衛(wèi)?生、食品?衛(wèi)生、設(shè)?施設(shè)備檢?修、治安?管理、消?防安全、?建筑安全?和信息宣?傳等方面?的管理人?員;建立?市場(chǎng)管理?人員工作?職責(zé)制，?市場(chǎng)管理?人員定期?理解培訓(xùn)?和考核，?并佩戴統(tǒng)?一證件上?崗;（?五）劃行?歸市，設(shè)?置規(guī)格統(tǒng)?一、美觀?、醒目的?經(jīng)營(yíng)區(qū)域?標(biāo)志牌及?明確的市?場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)圖?;（六?）維護(hù)市?場(chǎng)內(nèi)環(huán)境?衛(wèi)生整潔?有序。督?促家禽及?肉品經(jīng)營(yíng)?戶實(shí)施每?一天清潔?消毒制度?，對(duì)鮮活?家禽存放?銷售區(qū)實(shí)?施每月清?空家禽停?業(yè)消毒制?度。有完?善的清潔?制度、配?備專職保?潔人員，?定期進(jìn)行?清潔消毒?，并有記?錄;場(chǎng)內(nèi)?地面應(yīng)做?到硬化、?平整、清?潔，及時(shí)?清除場(chǎng)內(nèi)?的污水、?垃圾和其?他廢棄物?;持續(xù)市?場(chǎng)通道暢?通，無(wú)占?道違章經(jīng)?營(yíng)、亂擺?賣、亂搭?建、亂張?貼;配備?與經(jīng)營(yíng)規(guī)?模相適應(yīng)?的停車場(chǎng)?，保證門?前、場(chǎng)內(nèi)?車輛停放?整齊;承?擔(dān)市場(chǎng)職?責(zé)區(qū)內(nèi)的?門前三包?職責(zé);?（七）持?續(xù)三鳥(niǎo)檔?口排水排?污通暢，?禁止人畜?混居;應(yīng)?修建專門?的活家禽?宰殺加工?室，實(shí)行?封閉式宰?殺;銷售?、屠宰人?員防護(hù)措?施到位;?（八）?家禽及肉?品經(jīng)營(yíng)戶?應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)?場(chǎng)所實(shí)施?每一天清?潔消毒制?度，其中?鮮活家禽?經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)?業(yè)時(shí)要落?實(shí)安全防?護(hù)措施、?穿戴口罩?手套等防?護(hù)品上崗?作業(yè)，禁?止人與家?禽混合居?祝在市場(chǎng)?開(kāi)辦者_(dá)?___下?實(shí)施每月?清空家禽?休市消毒?制度;?（九）市?場(chǎng)內(nèi)熟食?檔應(yīng)設(shè)置?預(yù)進(jìn)間和?售賣間，?生熟食品?分開(kāi)，從?業(yè)人員有?《健康證?》，有防?蠅、防鼠?、防塵設(shè)?施;（?十）應(yīng)當(dāng)?修建公用?衛(wèi)生間，?并持續(xù)整?潔明亮;?（十一?）應(yīng)當(dāng)根?據(jù)國(guó)家政?策調(diào)控規(guī)?定的需要?調(diào)整相關(guān)?職責(zé)。?第三章：?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者第十?一。條除?農(nóng)民銷售?自產(chǎn)的農(nóng)?副產(chǎn)品外?，市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者務(wù)必?向工商行?政管理部?門申請(qǐng)辦?理營(yíng)業(yè)執(zhí)?照，方可?從事經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)，并?在其營(yíng)業(yè)?場(chǎng)所懸掛?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?;需要辦?理其他經(jīng)?營(yíng)許可手?續(xù)的，還?應(yīng)當(dāng)懸掛?相應(yīng)的經(jīng)?營(yíng)許可證?件。第?十二：條?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者應(yīng)當(dāng)遵?守和執(zhí)行?市場(chǎng)食品?準(zhǔn)入制度?，履行食?品安全職?責(zé)：（?一）市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者應(yīng)?實(shí)行索證?索票制度?，建立進(jìn)?貨臺(tái)帳，?記錄進(jìn)貨?渠道。?經(jīng)營(yíng)者與?初次交易?的供貨單?位交易時(shí)?，應(yīng)索取?證明供貨?企業(yè)和生?產(chǎn)加工者?主體資格?合法的證?明文件，?包括營(yíng)業(yè)?執(zhí)照、生?產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許?可證、衛(wèi)?生許可證?等法律法?規(guī)規(guī)定的?證明文件?。經(jīng)營(yíng)?者在購(gòu)進(jìn)?食品時(shí)，?應(yīng)當(dāng)按批?次向供貨?單位或生?產(chǎn)加工者?索取食品?質(zhì)量合格?的票證。?其中牲畜?活禽及其?肉類應(yīng)帶?給動(dòng)物產(chǎn)?品檢疫合?格或畜產(chǎn)?品檢驗(yàn)合?格證明;?糧食及其?制品、奶?制品、豆?制品、飲?料、酒類?應(yīng)帶給檢?驗(yàn)合格證?明和進(jìn)貨?票據(jù);其?他類產(chǎn)品?參照上述?執(zhí)行;?（二）市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?應(yīng)向消費(fèi)?者出具信?譽(yù)卡或市?場(chǎng)銷售專?用憑證，?明示經(jīng)營(yíng)?者名稱、?具體經(jīng)營(yíng)?場(chǎng)所或攤?位號(hào)、聯(lián)?系電話等?;（三?）市場(chǎng)銷?售的肉類?及肉類制?品須從政?府批準(zhǔn)設(shè)?立的定點(diǎn)?屠宰場(chǎng)進(jìn)?貨，未經(jīng)?檢疫檢驗(yàn)?的肉類食?品不得上?市，肉品?經(jīng)營(yíng)者務(wù)?必在攤檔?明顯位置?張掛肉品?的檢疫和?檢驗(yàn)合格?證明;?（四）市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?不得銷售?違禁野生?動(dòng)、植物?和水產(chǎn)品?;（五?）市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者不得?銷售國(guó)家?禁止使用?的農(nóng)藥、?獸藥或者?其他化學(xué)?物質(zhì)以及?國(guó)家明令?禁止銷售?的商品;?（六）?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者不得銷?售使用不?貼合國(guó)家?有關(guān)強(qiáng)制?性技術(shù)規(guī)?范保鮮劑?、防腐劑?、添加劑?的生熟食?品;（?七）市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者不?得銷售腐?爛變質(zhì)食?品。禁止?在市場(chǎng)內(nèi)?銷售不明?死因的河?水產(chǎn)品、?腐爛去皮?瓜果;?（八）市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?不得露天?制作直接?入口食品?。經(jīng)營(yíng)直?接入口食?品及熟食?制品的，?要具備防?塵、防蠅?設(shè)施和冷?藏器具、?消毒設(shè)施?。第十?三條：農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)?的經(jīng)營(yíng)者?還應(yīng)當(dāng)履?行下列職?責(zé)：（?一）市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者應(yīng)?當(dāng)按照進(jìn)?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)?議書的約?定，在指?定地點(diǎn)經(jīng)?營(yíng)，服從?管理，遵?守市場(chǎng)各?項(xiàng)規(guī)章制?度;（?二）市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者在?市場(chǎng)交易?中應(yīng)遵循?自愿、平?等、公平?、誠(chéng)實(shí)信?用的原則?，遵守公?認(rèn)的商業(yè)?道德，嚴(yán)?禁欺行霸?市、哄抬?物價(jià)、強(qiáng)?買強(qiáng)賣;?（三）?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?內(nèi)商品實(shí)?行明碼標(biāo)?價(jià)。農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者應(yīng)當(dāng)使?用經(jīng)市法?定計(jì)量檢?定機(jī)構(gòu)強(qiáng)?制檢定合?格的計(jì)量?器具，不?得使用不?合格的計(jì)?量器具以?及人為破?壞計(jì)量器?具準(zhǔn)確度?或者偽造?數(shù)據(jù);?（四）市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?不得銷售?假冒他人?注冊(cè)商標(biāo)?、使用虛?假產(chǎn)地、?假冒其他?企業(yè)名稱?或代號(hào)、?偽造或冒?用優(yōu)質(zhì)商?品、認(rèn)證?產(chǎn)品、許?可證標(biāo)志?及危及人?身安全和?身體健康?等的假冒?偽劣商品?;（五?）市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者不得?利用廣告?對(duì)銷售的?商品作引?人誤解的?虛假表示?，不得貶?低其它市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?的商品或?者服務(wù);?（六）?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者應(yīng)保證?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所?內(nèi)消防安?全，不應(yīng)?商住混用?，嚴(yán)禁搭?建住人夾?層，不應(yīng)?使用可燃?材料搭建?其他夾層?;（七?）法律法?規(guī)規(guī)定應(yīng)?履行的其?他職責(zé)。?第四章?：市場(chǎng)監(jiān)?督管理?第十四條?。經(jīng)貿(mào)部?門負(fù)責(zé)_?___制?定農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)建設(shè)發(fā)?展的專項(xiàng)?規(guī)劃，_?___制?定農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)管理的?行業(yè)規(guī)范?，推進(jìn)行?業(yè)___?_建設(shè)、?開(kāi)展行業(yè)?交流和指?導(dǎo)行業(yè)自?律，履行?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?內(nèi)生豬及?其肉品采?購(gòu)、定點(diǎn)?屠宰、食?鹽、酒類?監(jiān)管等職?責(zé)。第?十五條。?工商行政?管理部門?依法對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)實(shí)?行登記注?冊(cè)，__?__確認(rèn)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者的主體?資格，履?行對(duì)其交?易行為進(jìn)?行監(jiān)督管?理，依法?查處交易?活動(dòng)中的?違法行為?，維護(hù)市?場(chǎng)交易秩?序等職責(zé)?。第十?六條。農(nóng)?業(yè)部門負(fù)?責(zé)制定并?____?實(shí)施農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安?全監(jiān)測(cè)計(jì)?劃，對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)上?銷售的農(nóng)?產(chǎn)品進(jìn)行?監(jiān)督抽查?，依照有?關(guān)規(guī)定適?時(shí)公布監(jiān)?督抽查結(jié)?果，履行?對(duì)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)內(nèi)豬肉?瘦肉精檢?測(cè)、三鳥(niǎo)?檢驗(yàn)檢疫?、蔬菜、?水果農(nóng)藥?殘留檢測(cè)?等職責(zé)。?第十七?條。公安?消防部門?對(duì)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)防火安?全負(fù)有監(jiān)?督管理職?責(zé)，對(duì)新?建、擴(kuò)建?、改建及?室內(nèi)裝修?的農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)，依照?國(guó)家有關(guān)?消防技術(shù)?規(guī)范的規(guī)?定進(jìn)行審?核和驗(yàn)收?，履行對(duì)?未經(jīng)消防?驗(yàn)收而擅?自開(kāi)業(yè)的?市場(chǎng)依法?進(jìn)行監(jiān)督?和查處等?職責(zé)。?第十八條?：規(guī)劃建?設(shè)部門對(duì)?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?規(guī)劃發(fā)展?以及建筑?工程質(zhì)量?負(fù)有監(jiān)督?管理職責(zé)?，對(duì)新建?、擴(kuò)建、?改建的農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)，?依照國(guó)家?有關(guān)建筑?技術(shù)規(guī)范?的規(guī)定進(jìn)?行審核和?竣工驗(yàn)收?，履行對(duì)?未經(jīng)建設(shè)?工程質(zhì)量?驗(yàn)收而擅?自開(kāi)業(yè)的?市場(chǎng)進(jìn)行?監(jiān)督和查?處等職責(zé)?;第十?九條。公?安部門應(yīng)?當(dāng)加強(qiáng)對(duì)?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?的治安管?理，督促?市場(chǎng)開(kāi)辦?者建立安?全保衛(wèi)機(jī)?構(gòu)，落實(shí)?安全保衛(wèi)?措施，履?行依法查?處市場(chǎng)上?欺行霸市?、強(qiáng)買強(qiáng)?賣、阻礙?執(zhí)法、抗?法等違法?犯罪行為?的職責(zé)。?第二十?條。城市?監(jiān)督管理?部門應(yīng)當(dāng)?加強(qiáng)對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)市?容環(huán)境的?監(jiān)督管理?，履行對(duì)?市場(chǎng)擺賣?秩序、車?輛停放、?亂張貼等?監(jiān)管職責(zé)?。第二?十一條。?其他有關(guān)?行政管理?部門應(yīng)當(dāng)?根據(jù)各自?職責(zé)加強(qiáng)?對(duì)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)的監(jiān)督?管理。?對(duì)違反規(guī)?劃、用地?、消防、?建設(shè)等新?建、擴(kuò)建?、改建的?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?由相關(guān)職?能部門根?據(jù)有關(guān)法?律法規(guī)進(jìn)?行制止，?關(guān)掉、拆?除和取締?。第二?十二條。?動(dòng)物防疫?監(jiān)督機(jī)構(gòu)?應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)?對(duì)禽畜產(chǎn)?品質(zhì)量安?全的監(jiān)督?管理，督?促市場(chǎng)開(kāi)?辦者履行?禽畜產(chǎn)品?檢疫檢驗(yàn)?合格證明?的查驗(yàn)義?務(wù)和定期?清潔消毒?措施義務(wù)?。第二?十三條。?市質(zhì)量技?術(shù)監(jiān)督部?門應(yīng)當(dāng)加?強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)中的?計(jì)量器具?、商品量?和計(jì)量行?為的監(jiān)督?管理，依?法查處短?斤缺兩行?為，確保?公平交易?。第二?十四條。?____?部門應(yīng)當(dāng)?加強(qiáng)對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)食?品衛(wèi)生的?監(jiān)督管理?，履行查?處有害、?有毒及危?害消費(fèi)者?身體健康?的農(nóng)副產(chǎn)?品交易行?為，市場(chǎng)?防疫、清?潔消毒、?衛(wèi)生保潔?等監(jiān)管職?責(zé)。農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)管?理制度標(biāo)?準(zhǔn)版本（?二）為?確保消費(fèi)?者合法權(quán)?益，保障?勝浦農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)日常?管理工作?正常有序?，特制定?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?日常經(jīng)營(yíng)?管理制度?。本管?理制度資?料包括。?經(jīng)營(yíng)管理?規(guī)范，商?品質(zhì)量管?理規(guī)范，?市場(chǎng)衛(wèi)生?管理規(guī)范?，市場(chǎng)車?輛管理規(guī)?范，監(jiān)督?考核管理?規(guī)范。?第一部分?：市場(chǎng)衛(wèi)?生管理規(guī)?范一、?經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)?當(dāng)持續(xù)所?經(jīng)營(yíng)的店?面、攤位?衛(wèi)生狀況?良好，定?期做好清?潔工作。?店面、攤?位及其附?近務(wù)必做?到無(wú)積水?、無(wú)垃圾?。二、?經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)?當(dāng)做好防?蟲(chóng)、防蠅?、防蚊、?防鼠工作?。三、?經(jīng)營(yíng)戶所?經(jīng)營(yíng)的商?品應(yīng)當(dāng)擺?放整齊，?不得超過(guò)?陳列臺(tái)面?，不得店?外設(shè)攤，?攤外設(shè)攤?。四、?經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)?當(dāng)對(duì)門前?實(shí)行三包?，不得隨?意將垃圾?扔到過(guò)道?等市場(chǎng)公?共場(chǎng)所。?五、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?用心配合?市場(chǎng)管理?人員的衛(wèi)?生檢查，?并服從管?理。第?二部分：?商品質(zhì)量?管理規(guī)范?一、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?確保入市?的商品貼?合國(guó)家有?關(guān)質(zhì)量、?計(jì)量、價(jià)?格、環(huán)保?、衛(wèi)生、?安全等方?面的規(guī)定?和要求。?二、進(jìn)?入市場(chǎng)銷?售的商品?應(yīng)當(dāng)具有?廠名、廠?址、合格?證等標(biāo)識(shí)?以及有關(guān)?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?的證明文?件，不得?有引人誤?解的虛假?表示。食?品類商品?標(biāo)注生產(chǎn)?日期，有?效期和保?質(zhì)期。?三、經(jīng)營(yíng)?戶務(wù)必理?解市場(chǎng)管?理部門對(duì)?其商品進(jìn)?行的抽檢?檢測(cè)，經(jīng)?檢測(cè)為不?合格的商?品應(yīng)當(dāng)用?心配合市?場(chǎng)管理部?門進(jìn)行妥?善處置。?四、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?嚴(yán)格執(zhí)行?入市商品?的進(jìn)貨索?證索票和?查驗(yàn)制度?，以確保?進(jìn)貨渠道?明確，商?品質(zhì)量合?格。并用?心配合市?場(chǎng)管理部?門的監(jiān)督?檢查。?五、經(jīng)營(yíng)?戶應(yīng)當(dāng)經(jīng)?常對(duì)自身?商品質(zhì)量?進(jìn)行檢查?，對(duì)變質(zhì)?、損壞商?品應(yīng)立即?撤柜、撤?攤，并做?好商品退?市的臺(tái)帳?記錄。?六、經(jīng)營(yíng)?戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)?格按照營(yíng)?業(yè)執(zhí)照核?準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)?范圍經(jīng)營(yíng)?，不得超?范圍經(jīng)營(yíng)?，不得在?店外、攤?外經(jīng)營(yíng)。?七、經(jīng)?營(yíng)戶務(wù)必?保證計(jì)量?設(shè)備完好?、準(zhǔn)確，?應(yīng)定期對(duì)?計(jì)量器具?進(jìn)行檢查?，嚴(yán)禁短?斤缺兩。?八、經(jīng)?營(yíng)戶對(duì)經(jīng)?營(yíng)的商品?應(yīng)當(dāng)明碼?標(biāo)價(jià)，不?得高于市?場(chǎng)管理部?門公示的?商品最高?指導(dǎo)價(jià)。?第三部?分：經(jīng)營(yíng)?戶及從業(yè)?人員管理?規(guī)范一?、需入市?交易的經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?根據(jù)所經(jīng)?營(yíng)的商品?及服務(wù)的?類別，取?得相應(yīng)的?工商營(yíng)業(yè)?執(zhí)照、稅?務(wù)登記證?、衛(wèi)生許?可證等相?關(guān)證照后?方可入市?經(jīng)營(yíng)。?二、進(jìn)入?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?從事經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)的從?業(yè)人員，?需憑本人?有效的健?康證到市?場(chǎng)管理部?門領(lǐng)取經(jīng)?營(yíng)服務(wù)證?。從業(yè)人?員在營(yíng)業(yè)?期間內(nèi)務(wù)?必佩戴經(jīng)?營(yíng)服務(wù)證?，以便于?消費(fèi)者的?監(jiān)督。?三、進(jìn)入?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?從事經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)的從?業(yè)人員在?營(yíng)業(yè)期間?應(yīng)當(dāng)著裝?整齊、舉?止端正、?用語(yǔ)禮貌?、誠(chéng)實(shí)經(jīng)?營(yíng)。四?、進(jìn)入農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)從?事經(jīng)營(yíng)活?動(dòng)的從業(yè)?人員如有?變化，應(yīng)?當(dāng)?shù)绞袌?chǎng)?管理部門?辦理相關(guān)?手續(xù)，領(lǐng)?取上崗證?后，方可?入場(chǎng)營(yíng)業(yè)?。未經(jīng)登?記的從業(yè)?人員及閑?雜人員不?得私自進(jìn)?入營(yíng)業(yè)區(qū)?域。五?、進(jìn)入農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)從?事經(jīng)營(yíng)活?動(dòng)的從業(yè)?人員應(yīng)當(dāng)?遵守農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)規(guī)定?的作息時(shí)?間。本農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)的?作息時(shí)間?根據(jù)季節(jié)?隨時(shí)變動(dòng)?。六、?進(jìn)入農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)從事?經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?的從業(yè)人?員未經(jīng)許?可不得在?店、攤位?內(nèi)亂拉電?線，不得?使用煤氣?及其他非?經(jīng)營(yíng)性電?器設(shè)備。?第四部?分：市場(chǎng)?車輛管理?規(guī)范一?、經(jīng)營(yíng)戶?及消費(fèi)者?應(yīng)當(dāng)服從?市場(chǎng)管理?人員管理?，根據(jù)市?場(chǎng)管理人?員的安排?，在規(guī)定?的場(chǎng)所有?序停放車?輛。二?、經(jīng)營(yíng)戶?及消費(fèi)者?的車輛在?營(yíng)業(yè)時(shí)間?內(nèi)不得以?任何理由?進(jìn)入市場(chǎng)?，如有特?殊狀況需?事先征得?市場(chǎng)管理?人員的許?可，并聽(tīng)?從指揮。?三、經(jīng)?營(yíng)戶每一?天用于進(jìn)?出貨的車?輛應(yīng)當(dāng)在?規(guī)定的時(shí)?間、透過(guò)?規(guī)定的進(jìn)?出貨通道?進(jìn)入市場(chǎng)?，不得擁?擠、搶道?，以確保?進(jìn)出貨有?序進(jìn)行。?第五部?分：監(jiān)督?考核管理?規(guī)范一?、市場(chǎng)管?理部門應(yīng)?當(dāng)定期根?據(jù)考核標(biāo)?準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)?戶從證照?、商品質(zhì)?量、衛(wèi)生?狀況、誠(chéng)?實(shí)守信等?方面進(jìn)行?考核，并?如實(shí)記錄?。建立經(jīng)?營(yíng)戶信用?檔案。?二、市場(chǎng)?管理部門?應(yīng)當(dāng)聘請(qǐng)?義務(wù)監(jiān)督?員對(duì)經(jīng)營(yíng)?戶的經(jīng)營(yíng)?行為進(jìn)行?監(jiān)督。?三、市場(chǎng)?管理部門?應(yīng)當(dāng)定期?公示考核?結(jié)果和處?罰的經(jīng)營(yíng)?戶。四?、市場(chǎng)管?理部門應(yīng)?當(dāng)制定日?常經(jīng)營(yíng)考?核標(biāo)準(zhǔn)，?根據(jù)考核?結(jié)果對(duì)經(jīng)?營(yíng)戶予以?獎(jiǎng)勵(lì)、警?告、處罰?，情節(jié)嚴(yán)?重的予以?淘汰。?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?管理制度?標(biāo)準(zhǔn)版本?（三）?（一）?為進(jìn)一步?清理整頓?城區(qū)，城?鄉(xiāng)結(jié)合部?的市容市?貌，和農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)管?理辦法，?創(chuàng)建省級(jí)?衛(wèi)生城市?，結(jié)合我?鎮(zhèn)實(shí)際情?況，為廣?大人民群?眾提供一?個(gè)舒適、?整潔、美?觀的市場(chǎng)?環(huán)境，確?保人民群?眾的財(cái)產(chǎn)?安全和生?命安全，?促進(jìn)精神?文明和物?質(zhì)文明建?設(shè)，特制?定我鎮(zhèn)兩?個(gè)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)管理制?度如下：?1、整?理肉攤。?要擺成一?條線，按?指定的地?點(diǎn)和攤位?距離不動(dòng)?，不準(zhǔn)調(diào)?換攤位和?隨時(shí)搬走?攤位，違?者警告、?處罰、自?離市場(chǎng)。?2、水?果攤點(diǎn)。?要擺成一?條線，按?指定的地?點(diǎn)和攤位?距離不動(dòng)?，嚴(yán)禁變?動(dòng)和流動(dòng)?，違者警?告、處罰?、自離市?場(chǎng)。3?、蔬菜類?的攤點(diǎn)。?嚴(yán)禁亂擺?亂放亂占?，按指定?的地點(diǎn)不?動(dòng)和流動(dòng)?，違者警?告、處罰?、自離市?場(chǎng)。4?、豆腐鹵?肉攤點(diǎn)和?老雞老鴨?等攤位，?按指定的?地點(diǎn)和距?離不變，?擺成一條?線，嚴(yán)禁?變換和流?動(dòng)，違者?警告、處?罰、自離?市場(chǎng)。?5、各類?魚攤位，?按指定的?地點(diǎn)和距?離不變，?擺成一條?線，嚴(yán)禁?變換和流?動(dòng)，違者?警告、處?罰、自離?市場(chǎng)。?6、群眾?上市賣雞?、鴨、鵝?蛋的擺在?指定的地?點(diǎn)銷售，?嚴(yán)禁亂放?亂占行為?按指定的?地點(diǎn)和距?離不變，?擺成一條?線，嚴(yán)禁?變換和流?動(dòng)，違者?警告、處?罰、嚴(yán)禁?上市。?7、群眾?上市賣魚?的，要求?擺在固定?賣魚的地?點(diǎn)位置，?嚴(yán)禁亂放?亂占行為?。8、?群眾上市?賣狗肉、?羊肉、貓?肉、蛙等?要按指定?的地點(diǎn)進(jìn)?行銷售，?嚴(yán)禁亂擺?、亂占流?動(dòng)行為，?違者警告?處罰嚴(yán)禁?上市。?9、凡在?我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)收購(gòu)?的老板，?必須按照?我鎮(zhèn)市場(chǎng)?管理?xiàng)l例?，進(jìn)行收?購(gòu)，并在?指定的地?點(diǎn)不變，?嚴(yán)禁流動(dòng)?收購(gòu)，避?免發(fā)生矛?盾和交通?事故，違?者警告處?罰。1?0、對(duì)外?來(lái)老板在?我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)賣食?品、五金?等行業(yè)的?必須遵守?市場(chǎng)管理?制度和指?定地點(diǎn)經(jīng)?營(yíng)，否則?嚴(yán)禁上市?。11?、凡在我?鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?，各人搞?好自己攤?點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)?生，嚴(yán)禁?公民在市?場(chǎng)內(nèi)亂扔?紙屑、果?皮等垃圾?物品。請(qǐng)?用塑料袋?裝好垃圾?倒在指定?的垃圾箱?內(nèi)，違者?警告處罰?。12?、凡上市?場(chǎng)購(gòu)買、?賣的顧客?、大小車?輛必須服?從鎮(zhèn)管理?工作人員?的安排停?在指定地?點(diǎn)，嚴(yán)禁?亂停亂放?行為，違?者警告處?罰、扣車?。13?、市場(chǎng)內(nèi)?有一名保?潔人員，?做到每天?上午__?__時(shí)下?午___?_時(shí)清掃?市場(chǎng)內(nèi)的?衛(wèi)生和周?邊地段的?環(huán)境衛(wèi)生?。14?、我鎮(zhèn)市?場(chǎng)管理人?員蔣永龍?、楊文斌?兩位同志?做到每月?三次上市?督查，規(guī)?范整治四?次，早上?____?時(shí)前趕到?市場(chǎng)值班?管理、整?頓服務(wù)制?。農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)管理?制度標(biāo)準(zhǔn)?版本（四?）為確?保消費(fèi)者?合法權(quán)益?，保障勝?浦農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)日常管?理工作正?常有序，?特制定農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)日?常經(jīng)營(yíng)管?理制度。?本管理?制度資料?包括：經(jīng)?營(yíng)管理規(guī)?范，商品?質(zhì)量管理?規(guī)范，市?場(chǎng)衛(wèi)生管?理規(guī)范，?市場(chǎng)車輛?管理規(guī)范?，監(jiān)督考?核管理規(guī)?范。第?一部分：?市場(chǎng)衛(wèi)生?管理規(guī)范?一、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?持續(xù)所經(jīng)?營(yíng)的店面?、攤位衛(wèi)?生狀況良?好，定期?做好清潔?工作。店?面、攤位?及其附近?務(wù)必做到?無(wú)積水、?無(wú)垃圾。?二、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?做好防蟲(chóng)?、防蠅、?防蚊、防?鼠工作。?三、經(jīng)?營(yíng)戶所經(jīng)?營(yíng)的商品?應(yīng)當(dāng)擺放?整齊，不?得超過(guò)陳?列臺(tái)面，?不得店外?設(shè)攤，攤?外設(shè)攤。?四、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?對(duì)門前實(shí)?行三包，?不得隨意?將垃圾扔?到過(guò)道等?市場(chǎng)公共?場(chǎng)所。?五、經(jīng)營(yíng)?戶應(yīng)當(dāng)用?心配合市?場(chǎng)管理人?員的衛(wèi)生?檢查，并?服從管理?。第二?部分：商?品質(zhì)量管?理規(guī)范?一、經(jīng)營(yíng)?戶應(yīng)當(dāng)確?保入市的?商品貼合?國(guó)家有關(guān)?質(zhì)量、計(jì)?量、價(jià)格?、環(huán)保、?衛(wèi)生、安?全等方面?的規(guī)定和?要求。?二、進(jìn)入?市場(chǎng)銷售?的商品應(yīng)?當(dāng)具有廠?名、廠址?、合格證?等標(biāo)識(shí)以?及有關(guān)質(zhì)?量標(biāo)準(zhǔn)的?證明文件?，不得有?引人誤解?的虛假表?示。食品?類商品標(biāo)?注生產(chǎn)日?期，有效?期和保質(zhì)?期。三?、經(jīng)營(yíng)戶?務(wù)必理解?市場(chǎng)管理?部門對(duì)其?商品進(jìn)行?的抽檢檢?測(cè)，經(jīng)檢?測(cè)為不合?格的商品?應(yīng)當(dāng)用心?配合市場(chǎng)?管理部門?進(jìn)行妥善?處置。?四、經(jīng)營(yíng)?戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)?格執(zhí)行入?市商品的?進(jìn)貨索證?索票和查?驗(yàn)制度，?以確保進(jìn)?貨渠道明?確，商品?質(zhì)量合格?。并用心?配合市場(chǎng)?管理部門?的監(jiān)督檢?查。五?、經(jīng)營(yíng)戶?應(yīng)當(dāng)經(jīng)常?對(duì)自身商?品質(zhì)量進(jìn)?行檢查，?對(duì)變質(zhì)、?損壞商品?應(yīng)立即撤?柜、撤攤