1.7《混合與分離》教學(xué)設(shè)計(jì)

第7課混合與分離【教材簡析】溶解是指一種物質(zhì)均勻地分散于另一種物質(zhì)中形成均勻、穩(wěn)定溶液的過程。食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。食鹽飽和溶液中的水分減少時(shí)，食鹽就析出來了。如果學(xué)生們一直收集、保存著前幾節(jié)課使用后的濃鹽水，他們也許該發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象了。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。這些食鹽是從鹽水里分離出來的嗎？食鹽能從鹽水里分離出來嗎？這是一個(gè)很值得研究的問題。在本節(jié)課中，引導(dǎo)學(xué)生對增加和減少水分，鹽的水溶液會(huì)有什么變化的問題進(jìn)行思考。通過實(shí)際的觀察活動(dòng)，了解食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過程，認(rèn)識(shí)到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的。聚焦板塊教材中展示一副食鹽和沙混合在一起的圖片，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)生如何將食鹽和沙進(jìn)行分離，體現(xiàn)出科學(xué)與生活之間的關(guān)系，生活化的科學(xué)。探索板塊通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)將食鹽和沙進(jìn)行分離，這當(dāng)中包括溶解、過濾、蒸發(fā)三個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。溶解在前一課以前掌握，本課的重點(diǎn)進(jìn)行過濾和蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)?！緦W(xué)情分析】學(xué)生每時(shí)每刻都在接觸各種各樣的物體，三年級的學(xué)生已有了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)了解很多物體在顏色、大小、形狀等方面的不同，對生活中固體混合分離的例子也有一定了解。本節(jié)課有利用，但對于混合分離利用的是物質(zhì)的不同性質(zhì)還是缺乏概念。根據(jù)學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)，本節(jié)課旨在從生活中常見的沙子和食鹽出發(fā)，通過一系列活動(dòng)讓學(xué)生了解物體是有很多特點(diǎn)的，利用這些特點(diǎn)可以分離混合在一起的固體，聯(lián)系生活實(shí)際?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物。2.初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動(dòng)。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1.嘗試多角度、多方式認(rèn)識(shí)物體，有積極的探究興趣。2.形成細(xì)致、客觀地觀察的態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)1.意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。2.了解使用簡單工具可以使我們的生活更便利。（二）教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊。小組準(zhǔn)備：1份食鹽、1份清洗干凈的細(xì)沙、1份食鹽與沙混合物、1根玻璃棒、一杯清水、一塊石棉網(wǎng)、一個(gè)酒精燈、一個(gè)三腳架、一盒火柴、一個(gè)放大鏡、一張咖啡過濾袋、一個(gè)漏斗、一個(gè)鐵架臺(tái)、一個(gè)燒杯。教師準(zhǔn)備：過濾過程微視頻、班級記錄表、教學(xué)課件等【教學(xué)過程】一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）1.投影圖片出示：食鹽和沙混合物，你有什么辦法將食鹽和沙分離？2.揭示課題：混合與分離（板書）二、科學(xué)探索：（預(yù)設(shè)20分鐘）1.初步了解食鹽和沙子的特點(diǎn)：食鹽和沙有什么特點(diǎn)呢？每組領(lǐng)取食鹽和沙，集體交流討論食鹽和沙子的特點(diǎn)，并完成活動(dòng)手冊。2.根據(jù)食鹽和沙的特點(diǎn)你會(huì)怎么樣來分離？（引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)食鹽和沙不同特點(diǎn)來設(shè)計(jì)方法/把食鹽和沙放入水中會(huì)有什么不同現(xiàn)象？）方案一：教師演示將食鹽和沙混合物倒入裝有水的燒杯，并攪拌溶解食鹽。方案二：學(xué)生領(lǐng)取裝清水的燒杯，并把食鹽和沙倒入攪拌溶解食鹽。3.展示燒杯，食鹽哪里去了？可以怎樣將沙和鹽水分開？方案一：（1）出示過濾裝置，并課件學(xué)習(xí)過濾操作。（2）學(xué)生進(jìn)行過濾操作分離沙和鹽水？（3）怎樣將食鹽和水分離？（把水蒸發(fā)了）（4）展示蒸發(fā)裝置，并學(xué)習(xí)操作規(guī)程。（5）學(xué)生進(jìn)行蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)，分離食鹽和水。方案二：（1）出示過濾裝置，并課件學(xué)習(xí)過濾操作。（2）食鹽怎么從水中分離出來呢？（3）提供蒸發(fā)裝置，學(xué)習(xí)操作要求。（4）學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，先進(jìn)行過濾實(shí)驗(yàn)分離沙和鹽水。（5）用過濾裝置換取蒸發(fā)裝置分離食鹽和水。（6）整理器材放回原處，三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)18分鐘）1.蒸發(fā)獲得的食鹽是混合時(shí)的食鹽嗎？引導(dǎo)分析蒸發(fā)獲得的食鹽和原來食鹽之間的異同。2.水再分離過程中起到什么作用？（利用一些物質(zhì)在水中能溶解的特點(diǎn)可以分離一些物質(zhì)。）3.食鹽和沙混合后是怎么分離的？追問水到哪里去了？（利用物質(zhì)之間不同的特點(diǎn)進(jìn)行分離）4.在分離食鹽和沙的食鹽過程中你還有發(fā)現(xiàn)？四、課后拓展：1.準(zhǔn)備：木屑、鐵屑、磁鐵、紙、水、燒杯、網(wǎng)篩2.木屑和鐵屑混合了可以怎么分離？（利用鐵屑能磁鐵吸的特點(diǎn)，利用木屑在水中是浮的、鐵屑在水中是沉的特點(diǎn)）【板書設(shè)計(jì)】7.混合與分離食鹽能溶解在水中過濾蒸發(fā)沙不能溶解在水中【活動(dòng)手冊使用說明】1.讓學(xué)生記錄食鹽和沙的特點(diǎn)，在比較觀察食鹽和沙的特點(diǎn)是學(xué)生自主完成，交流后，修改補(bǔ)充?！咀鳂I(yè)設(shè)計(jì)】1.在蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)中，要用酒精燈的（）來加熱。A.外焰B.內(nèi)焰C.焰心2.我們可以用（）的方法分離木屑和鐵屑。A.網(wǎng)篩B.風(fēng)車C.磁鐵3.石棉瓦在蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)中的作用是（）。A.支撐B.盛放物體C.使物體受熱均勻第8課它們發(fā)生了什么變化【教材簡析】本單元以“水”為探究主題，引導(dǎo)學(xué)生探究物質(zhì)狀態(tài)之間的變化。通過觀察水的各種狀態(tài)（固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)），集中研究水在融化、蒸發(fā)、凝結(jié)過程中發(fā)生的變化，幫助學(xué)生初步建立起“物質(zhì)是不斷變化的”認(rèn)識(shí)，同時(shí)，通過對食鹽和沙混合物的分離實(shí)驗(yàn)中，幫助學(xué)生初步建立起自然界“物質(zhì)循環(huán)”“變化可逆”的概念。物理變化，指物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般說來物質(zhì)本身的組成成分卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強(qiáng)的變化，以及氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)間相互轉(zhuǎn)化等。物質(zhì)與電磁場的相互作用，光與物質(zhì)的相互作用，以及微觀粒子（電子、原子核、基本粒子等）間的相互作用與轉(zhuǎn)化，都是物理變化。物質(zhì)的三態(tài)變化，沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生出來，所以屬于物理變化。探究的基本方法是不斷地從觀察和實(shí)驗(yàn)中獲取證據(jù)。通過前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)學(xué)生對于水的感性認(rèn)識(shí)向科學(xué)概念轉(zhuǎn)化，知道了物質(zhì)之間的一些變化是可逆的。而本節(jié)課將讓學(xué)生對本單元的學(xué)習(xí)進(jìn)行一次反思，對水和紙、橡皮泥的變化進(jìn)行對比，實(shí)際上是讓學(xué)生對物理變化本質(zhì)進(jìn)行對比理解。這是一次評價(jià)的機(jī)會(huì)，可以觀察到學(xué)生在單元學(xué)習(xí)后在科學(xué)概念方面的發(fā)展變化?！緦W(xué)情分析】通過本單元前面七課的學(xué)習(xí)，對水的有了進(jìn)一步的全面的認(rèn)知，知道水結(jié)冰和融化需要什么條件等。學(xué)生對生活中的一些物質(zhì)的變化也已有了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)了解很多物體在顏色、大小、形狀等方面的變化，也知道有些物質(zhì)雖然大小、形狀發(fā)生了變化，但是原本的物質(zhì)沒有發(fā)生變化也有了一定的認(rèn)識(shí)，但還沒有形成科學(xué)概念。本節(jié)課通過教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生清楚知道物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般說來物質(zhì)本身的組成成分卻沒有改變，以及氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)間相互轉(zhuǎn)化等。但水的三態(tài)變化的原因還是缺乏概念。根據(jù)學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)，本節(jié)課旨在從生活中常見的折紙等活動(dòng)出發(fā)，通過一系列活動(dòng)讓學(xué)生了解物體是大小、形態(tài)變化但本質(zhì)沒有變化，并利用這些特點(diǎn)去聯(lián)系生活實(shí)際?！究茖W(xué)概念目標(biāo)】1.一些物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般說來物質(zhì)本身的組成成分卻沒有改變。如水的三態(tài)變化。【科學(xué)探究目標(biāo)】1.利用所學(xué)知識(shí)解決生活中實(shí)際問題。2.探究活動(dòng)中，通過猜測、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)、做出判斷、發(fā)展思維。3.利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，并對觀察結(jié)果進(jìn)行分析?！究茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)】1.形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。2.發(fā)展愿意與他人合作，樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。【科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)】1.認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水和空氣，珍愛生命的情感、態(tài)度與價(jià)值觀?！局攸c(diǎn)與難點(diǎn)】觀察并記錄水的三態(tài)的變化與紙、橡皮泥發(fā)生的變化；討論交流它們之間的異同點(diǎn)【教學(xué)準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：水的三態(tài)變化視頻、教學(xué)課件小組準(zhǔn)備：橡皮泥、圓頭剪刀、白紙、學(xué)生活動(dòng)手冊【教學(xué)過程】一、聚集：揭示課題（預(yù)設(shè)7分鐘）[教師準(zhǔn)備：出示課件中水的三態(tài)變化的圖片]冬天河里的水結(jié)冰，天熱了冰化成水的故事情節(jié)圖片導(dǎo)入，加入水三態(tài)變化相關(guān)的圖片。1、提問：冰融化成水了，發(fā)生了什么變化？冬天河里的水結(jié)冰時(shí),水發(fā)生了什么變化？（學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行預(yù)設(shè)：學(xué)生回答水融化時(shí)變成冰、變成了液態(tài)的水了。結(jié)冰時(shí)水從液體變成了固體了。）2、提問：思考：媽媽在晾衣服時(shí)，衣服慢慢的曬干了。衣服上的水變成了什么？（預(yù)設(shè)：衣服上的水消失了、水不見了、衣服上的水變成水蒸氣跑的空氣中）根據(jù)學(xué)生的回答教師進(jìn)行補(bǔ)充小結(jié)：水真的不見了嗎？其實(shí)衣服上的水經(jīng)過太陽的暴曬（加熱）后液體的水變成水蒸氣跑到空氣中了。3、提問：水的哪些特點(diǎn)發(fā)生了變化？那么它還是水嗎？[課件出示學(xué)生活動(dòng)手冊。說明要求：把觀察到的現(xiàn)象記錄到活動(dòng)手冊的表格上]4、課件出示紙和橡皮泥等物品的圖片，生活中的變化有很多，比如說紙、橡皮泥的變化，此時(shí)呈現(xiàn)紙制品和橡皮泥制品的圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考。提問：圖片中的物品發(fā)生了哪些變化？（預(yù)設(shè)：紙的形狀改變、氣球大小改變、木棒顏色改變等）5、揭示課題：《它們發(fā)生了什么變化》二、探索：紙和橡皮泥發(fā)生了什么變化（預(yù)設(shè)20分鐘）[材料準(zhǔn)備：各種紙6張、橡皮泥若干、剪刀、刮刀、活動(dòng)手冊等]活動(dòng)前課件出示：1、活動(dòng)要求：①學(xué)生能把活動(dòng)手冊上的表格邊實(shí)驗(yàn)邊記錄下來，②能在分析中得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。2、活動(dòng)問題：問題1：我們做了什么使紙（橡皮泥）發(fā)生了變化？問題2：請同學(xué)們說一說它們發(fā)生了怎樣的變化？問題3：它們變化后與還是原來的物質(zhì)嗎？活動(dòng)一：1、教師拿出一張紙折出一個(gè)折紙模型，進(jìn)行簡單的制作。（注意時(shí)間安排以及剪刀使用安全提醒）2、學(xué)生在制作過程中根據(jù)上述問題完成對活動(dòng)手冊的填寫（對學(xué)生手冊填寫預(yù)設(shè)1：把紙折起來、剪一剪、撕一撕等。預(yù)設(shè)2：學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)苊枋鰧?shí)驗(yàn)現(xiàn)象。預(yù)設(shè)3：學(xué)生能根據(jù)自身的能力對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析結(jié)論。）3、交流展示環(huán)節(jié)：請學(xué)生講解自己完成的活動(dòng)手冊（預(yù)設(shè)：學(xué)生根據(jù)自己的數(shù)據(jù)分析結(jié)論，紙改變了形狀但是都還是原來的紙。）（展示環(huán)節(jié)結(jié)束后將材料整理完畢放回材料桌上以免干擾后續(xù)研討。）活動(dòng)二：1、提供橡皮泥和刮刀，讓學(xué)生用這塊橡皮泥制作一件自己喜歡的物品（注意時(shí)間安排以及剪刀使用安全提醒）。2、學(xué)生制作時(shí)認(rèn)真思考三個(gè)問題并按要求填寫到活動(dòng)手冊上。3、完成后安排以小組上臺(tái)展示交流形式，分享成品的喜悅。（預(yù)設(shè)1：把橡皮泥捏一捏、刮一刮、揉一揉等。預(yù)設(shè)2：顏色改變、形狀改變等。預(yù)設(shè)3：學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析結(jié)論，橡皮泥形狀預(yù)設(shè)改變但是還是橡皮泥。）（展示環(huán)節(jié)結(jié)束后將材料整理完畢放回材料桌上以免干擾后續(xù)研討。）教師提問：想一想，大家完成的橡皮泥作品還是橡皮泥嗎？紙變化后還是紙嗎？（引出下一環(huán)節(jié)）三、研討：（預(yù)設(shè)5分鐘）1、提問：這節(jié)課我們觀察了很多變化，有沒有相同點(diǎn)？（預(yù)設(shè)：大小改變、形狀改變等）教師引導(dǎo)：水結(jié)冰后還是誰嗎？（預(yù)設(shè)：學(xué)生:是。)制作泥人后還是橡皮泥？（預(yù)設(shè)：是）其實(shí)我們還有一個(gè)最相似的相同點(diǎn)請同學(xué)們說一說。（預(yù)設(shè)：它們都還是原來的物質(zhì)。）2、在分析小結(jié)中得出結(jié)論：一些物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般說來物質(zhì)本身的成分卻沒有改變。然后對比橡皮泥、水、紙變化的相同處：發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的大小、形狀等特征的改變不影響物質(zhì)的本質(zhì)變化。四：回顧和拓展（預(yù)設(shè)8分鐘）1、生活中的變化隨時(shí)隨地都在發(fā)生，大家還知道你們周圍有哪些事物發(fā)生了變化？（預(yù)設(shè)：酒精的揮發(fā)、劈柴等生活中的例子。）2、回顧溶解。教師準(zhǔn)備溶解小實(shí)驗(yàn)，請學(xué)生觀察并結(jié)合第4、5兩課的所學(xué)說一說相關(guān)？的要點(diǎn)（預(yù)設(shè)：100毫升水能溶解36克食鹽、溫度越高溶解越快、顆粒小溶解快等）。3、回顧混合與分離。提問1：我們要怎樣把沙和食鹽分離？（預(yù)設(shè)：篩子、溶解和過濾等）提問2：食鹽和水又是怎樣分離的？（預(yù)設(shè)：曬太陽、加熱、蒸發(fā)等）4、了解熱脹冷縮的現(xiàn)象：壓癟的乒乓球放熱水中的變化?！景鍟O(shè)計(jì)】8、它們發(fā)生了什么變化材料看到了什么現(xiàn)象紙形狀變化大小變化橡皮泥形狀變化大小變化顏色變化水形態(tài)變化相同點(diǎn)：還是原來的物質(zhì)【活動(dòng)手冊使用說明】1、表格中的現(xiàn)象在學(xué)生活動(dòng)觀察中記錄，邊活動(dòng)邊記錄，培養(yǎng)學(xué)生良好的記錄習(xí)慣。2、學(xué)生在完成探究活動(dòng)及記錄后，學(xué)會(huì)根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，培養(yǎng)學(xué)生注重?cái)?shù)