飲食也能控制血壓

精品文檔-下載后可編輯飲食也能控制血壓對于高血壓與飲食的關(guān)系，中醫(yī)、西醫(yī)的認(rèn)識均出奇地一致，即不良的飲食習(xí)慣是高血壓的高危因素，一定要給了特別的關(guān)注。

大家都知道，血壓的高低是我們身體健康的一項(xiàng)重要指針，它的高低，直接影響著生活的質(zhì)量?，F(xiàn)時(shí)代，三高人群日益增多，尤其是高血壓，全球患病率已達(dá)31.3％。這個(gè)數(shù)字，足以讓每一個(gè)人提高警惕了!

當(dāng)我們的體循環(huán)動(dòng)脈血壓增高到異常時(shí)，就會(huì)發(fā)生血壓增高的現(xiàn)象，如果這種現(xiàn)象持續(xù)出現(xiàn)，那就是患了高血壓病了。

高血壓對人體的危害很大，血壓過高會(huì)對心、腦、腎等重要器官造成傷害，并由此引發(fā)相關(guān)器官的病變，會(huì)對身體健康和日常生活造成嚴(yán)重影響不說，還常常伴隨著一定的生命危險(xiǎn)。

無論是中西醫(yī)，對高血壓的治療方法都很多。治療效果我們暫且不論，但是藥三分毒，更何況未必所有的藥物都適合您。因此，如果能用對身體全然無害的飲食方式控制血壓，何樂而不為呢?

對于高血壓與飲食的關(guān)系，中醫(yī)、西醫(yī)的認(rèn)識均出奇地一致，即不良的飲食習(xí)慣是高血壓的高危因素，一定要給予特別的關(guān)注。

那么，高血壓患者該如何飲食才能有效地控制血壓呢?不急，聽我們――道來。

高血壓患者飲食基本原則

對于高血壓患者，該吃啥不該吃啥，說法很多。但無論怎樣說，以下幾條都是您一定要注意的。

(1)節(jié)制飲食，控制體重

高血壓病患者應(yīng)節(jié)制飲食，避免進(jìn)餐過飽，減少甜食，控制體重在正常范圍。

俗話說，飲食常留三分饑，老年高血壓病患者，應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能，然后再減少15％－20％：

(2)避免進(jìn)食“三高”食物

避免進(jìn)食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高”食物，適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量，每天每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)在1g以內(nèi)，可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚、雞等，高血壓病患者不伴發(fā)高脂血癥的，則每日可食1個(gè)雞蛋；

(3)忌食葷油及油脂類食品

餐飲中的食用油宜選擇植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對預(yù)防高血壓及腦血管的硬化及破裂有定好處：

(4)多吃新鮮蔬菜和水果

高血壓病患者應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果，平時(shí)飲茶宜清淡，忌飲濃茶、濃咖啡，少吃辛辣的調(diào)味品：

(5)嚴(yán)格控制飲酒

高血壓病患者平時(shí)要嚴(yán)格控制飲酒，其飲酒量每日必須限制在50ml以內(nèi)，切忌一次飲完，并絕對禁止酗酒；

(6)降低攝鹽量

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鈉的過多攝人對老年人的心血管系統(tǒng)和血液黏度尤為不利，對高血壓更是個(gè)致病因子、對般患者來說，每日攝鹽量應(yīng)限制在6g以內(nèi)，不要超過此限值。對老年高血壓病患者，每日攝鹽量應(yīng)限制在4g左右，這對降低和穩(wěn)定血壓大有裨益，對有些患者來說，攝鹽量還可以再低些；

(7)增加高鈣飲食

補(bǔ)充機(jī)體可吸收的鈣，高鈣飲食是控制高血壓的有效措施之一。鈣有“除鈉”作用，可使血壓保持穩(wěn)定：

(8)多吃粗糧、雜糧

主食宜多吃粗糧、雜糧，如糙米、玉米，少制的米和面，烹飪中宜多用紅糖、蜜糖，少用或不用綿白糖、白砂糖；

(9)適當(dāng)喝茶

茶葉中的茶多酚含有種黃酮類化合物，而這種化合物能夠?qū)θ梭w血管產(chǎn)生一定的刺激作用，從而增強(qiáng)血管彈性和通透性，進(jìn)而亦可起到定的降血壓、防止血壓升高的作用。同時(shí)，茶多酚中還含有種特殊的成分――兒茶素，這是一種能夠明顯起到長效降壓作用的物質(zhì)，對于高血壓的防治有較大幫助。

不僅如此，茶葉中還含有多種礦物質(zhì)成分，如鉀、鐵、鎂、鋅、鈣等，這些礦物質(zhì)成分亦可起到降低血壓的作用，此外茶還具有降低血清總膽固醇水平的作用，并且可以通過促進(jìn)纖維蛋白溶解而起到抑制血小板凝集的作用，這對于高血壓及心、腦血管并發(fā)癥的防治均有幫助。

對于高血壓病患者來說，可以將山楂、五味子、、杜仲、蓮子心等與綠茶同泡，則能起到更為有利的降壓之效。

茶葉雖然對人體有很大益處，但飲用起來也要適度，盡量不要飲用濃茶，更不要養(yǎng)成嗜飲濃茶的習(xí)慣。這是因?yàn)椋枞~中含有的咖啡因能夠加快心臟跳動(dòng)、促進(jìn)神經(jīng)興奮，過多攝入反而會(huì)造成血壓上升。因此，高血壓病患者喝茶要喝淡茶，且最好以含咖啡因較少的綠茶為主。

對主食的正確選擇

許多人會(huì)片面地認(rèn)為，主食類食物對人體沒有什么益處，吃了之后反而會(huì)造成肥胖、高血壓、高血脂等疾病發(fā)生。其實(shí)不然，主食類食物所富含的糖類是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有了糖類體格再健康的人也會(huì)垮掉。只是在選擇主食類食物的時(shí)候是有一定技巧的，選擇糖類含量相對較少而膳食纖維含量相對較多的主食類食物則更有助于高血壓的防治比如：

(1)小米

小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸、膳食纖維、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，能夠起到抑制血管收縮、防治動(dòng)脈硬化、降低血壓等作用不僅如此，小米還能夠改善脾胃虛弱、消化不良、小便不利等癥，對于久病體虛的高血壓病患者比較適宜；

(2)薏米

薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米富含蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、維生素、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，具有較好的利水燥濕、健脾養(yǎng)胃、清熱潤肺等功效，對于痰濕內(nèi)阻造成的脾胃虛弱型高血壓病患者非常適宜；

(3)蕎麥

蕎麥富含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、煙酸、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分。蕎麥中的膳食纖維含量非常豐富，對于高血壓、高脂血癥、糖尿病等多種疾病均有理想的食療效果。但薺麥屬寒性食物，而且不宜消化，所以不可多吃；

(4)大豆

大豆富含植物蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂、維生素、膳食纖維、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分。大豆不僅能減少人體血清中的膽固醇等脂類物質(zhì)，且還具有抑制血管收縮等作用，對于高血壓防治有一定幫助；

(5)紅薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、賴氨酸、膳食纖維、胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、鈉、磷等多種營養(yǎng)成分。紅薯能夠維持血管彈性、預(yù)防血管中的脂類物質(zhì)沉積、降低交感神經(jīng)興奮及血管收縮，從而可有效起到保持血壓穩(wěn)定之效。

副食的作用不容忽視

在我們每個(gè)人的日常膳食中，副食類食物占有相當(dāng)大的比例，因而選擇有助于健康的蔬果等食物對于疾病的防治有重大的意義。而對于高血壓來說，選擇具有降低血壓、預(yù)防心腦血管病變及肥胖等癥的副食類食物則更有利于高血壓的防治。、下面我們說的幾種食物你都可以去試一試，看看它是否有效果?放心，保證沒有副作用!

(1)生芹菜

許多人都知道芹菜具有降血壓作用，但一般都是炒熟食用，效果并不明顯。最

近，國外心血管專家研究指出，芹菜確有降血壓作用，但必須生吃。新鮮芹菜洗凈，便可連葉帶莖起嚼食，每日2次，每次20g。如此持續(xù)服一周，可有明顯降壓作用，并對各類型高血壓均有效，生嚼芹菜不僅沒有降血壓藥物的副作用，還可解除中老年便秘，消除脂肪，緩解腹脹感。

記住，一定是生芹菜：

(2)山楂

山楂富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、膳食纖維、蘋果酸、山楂酸、檸檬酸、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，其不僅具有健脾開胃、消食導(dǎo)滯等作用，且還能夠增強(qiáng)心血管功能，預(yù)防高血壓、冠心病、糖尿病等癥；

(3)胡蘿卜

胡蘿卜富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、木質(zhì)素、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，能夠起到增強(qiáng)免疫力、增加冠狀動(dòng)脈血流量、預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用；

(4)西紅柿

西紅柿富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、膳食纖維、番茄堿、番茄素、有機(jī)酸、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，能夠改善食欲不振、消化不良等癥狀表現(xiàn)，亦能起到降低血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、預(yù)防肥胖等作用；

(5)蘆筍

蘆筍富含蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營養(yǎng)成分，既能預(yù)防高血壓，又能防止高血壓合并肝硬化、肝炎、神經(jīng)痛、動(dòng)脈硬化等病癥；

(6)蘑菇

蘑菇富含蛋白質(zhì)、維生素B1、煙酸、維生素B2、鈣、磷、鐵、錳等多種營養(yǎng)成分，可有效起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、抑制血管收縮、降低交感神經(jīng)興奮度等作用，從而對防治高血壓有一定幫助：

(7)海帶

海帶富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、胡蘿h素、膳食纖維、牛磺酸、維生素B2、煙酸、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，海帶不僅可預(yù)防高血壓，還可用于防治惡性腫瘤、動(dòng)脈硬化、糖尿病、高脂血癥等病癥：