酒店工作計(jì)劃大全

酒店工作計(jì)劃大全酒店工作方案大全篇一

樂(lè)觀開(kāi)展實(shí)際、有用、有效的工作，堅(jiān)持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)進(jìn)展之路，挖掘潛力，開(kāi)源節(jié)流，努力增加營(yíng)業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施方法》，通過(guò)明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的預(yù)先掌握、現(xiàn)場(chǎng)掌握、事后掌握，著眼于細(xì)節(jié)服務(wù)，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動(dòng)、熱忱、精確?????、快速”的服務(wù)。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達(dá)到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛(ài)好的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、連續(xù)收集與整理客戶檔案，為來(lái)賓供應(yīng)親情化、共性化、定制化服務(wù)增加素材并供應(yīng)保障。

酒店工作方案大全篇二

1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。

2、開(kāi)頭著手制定員工手冊(cè)、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。

3、編排各分部門工作方案（依據(jù)實(shí)際必要狀況下進(jìn)行修正）。

4、確定培訓(xùn)方案、人員、時(shí)間、地點(diǎn)。

5、對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)餐飲進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式及菜系。

6、對(duì)酒店的特別崗位人才列出需求表，并開(kāi)頭留意聘請(qǐng)專業(yè)崗位人才。

7、列出選購(gòu)清單。

8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。

9、確定餐廳、包間等服務(wù)場(chǎng)所名稱。（中英文）

10、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。

11、拿出各部門詳細(xì)的培訓(xùn)方案和方案及支配。

12、酒店管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習(xí)vi設(shè)計(jì)手冊(cè)。

13、聘請(qǐng)廚師長(zhǎng)及爐灶大廚，并間續(xù)開(kāi)頭試菜。

14、與員工簽定培訓(xùn)合同。

15、員工培訓(xùn)。

16、確定廚師長(zhǎng)及大廚人選，并支配到崗日期。

17、確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面選購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定選購(gòu)合同。

18、確定各餐廳特色菜單、團(tuán)隊(duì)餐價(jià)格，并制定成完整資料送銷售部。

19、酒店各部門管理人員熟識(shí)把握程序。

20、完成員工食堂廚房設(shè)備及物品選購(gòu)工作。

21、舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒店對(duì)外知名度。

22、酒店消防平安，掌握體系建立，收集平安通道，疏散路線圖。

23、確定家具物品安放位置。

24、編寫各種菜式、份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財(cái)務(wù)部成本掌握組。

25、協(xié)作各部門培訓(xùn)進(jìn)度，支配方案，確定各部門實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。

26、設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。

27、考察市場(chǎng)酒店?duì)顩r及周邊市場(chǎng)狀況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售策略，銷售策略報(bào)批。

28、印刷全部對(duì)客表格。

29、驗(yàn)收酒店電梯，進(jìn)行測(cè)試。

30、確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。

31、制定酒店銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。

32、辦理酒店開(kāi)業(yè)所必需的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證等。

33、綜合布線狀況的跟蹤及測(cè)試。

34、審核申購(gòu)合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。

35、確定酒店各級(jí)員工工資明細(xì)項(xiàng)目。

36、確定菜肴定價(jià)、宴會(huì)包桌價(jià)格及餐飲毛利，送總經(jīng)理審批。

37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。

38、將菜肴拍成照片，制作菜譜。

39、成立消防委員會(huì)。

40、協(xié)作工程部、驗(yàn)收酒店消防及保安系統(tǒng)，支配供應(yīng)商對(duì)安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開(kāi)頭接受酒店保衛(wèi)消防工作。

41、后廚其他人員聘請(qǐng)工作間續(xù)綻開(kāi)。

42、后廚人員到位，綻開(kāi)后廚培訓(xùn)。

43、支配各部門員工接受相關(guān)的特殊培訓(xùn)。

44、制定購(gòu)買物品接收入庫(kù)工作方案。

45、協(xié)作電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。

46、消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測(cè)試。

47、考核驗(yàn)收培訓(xùn)。

48、確定霓虹燈方案，并著手制作。

49、驗(yàn)收廣播、閉路、背景音樂(lè)等系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試。

50、制定訂做、發(fā)放酒店制服方案，并發(fā)放到位。

51、支配公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

52、驗(yàn)收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。

53、衛(wèi)生大掃除間續(xù)綻開(kāi)。

54、驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試。

55、驗(yàn)收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。

56、酒水、原材料間續(xù)到位。

57、召開(kāi)全體員工大會(huì)。

58、著手策劃開(kāi)業(yè)慶典方案，確認(rèn)開(kāi)業(yè)宴請(qǐng)人員。

59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

60、開(kāi)業(yè)大吉。

酒店工作方案大全篇三

時(shí)間過(guò)得真快，走上酒店客服工作崗位已快一年了，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)懷與關(guān)心下，自己也漸漸地進(jìn)入了酒店從業(yè)人員的角色。作為一名新手，在這近一年里，我學(xué)到了許多東西，也得到了許多關(guān)心。

企業(yè)進(jìn)展離不開(kāi)人才培育，主席在論為人中講到：“有錯(cuò)誤的是我，沒(méi)有錯(cuò)誤的是他。”這句話深深印在我的腦海中。的`確，一個(gè)人要想在職業(yè)生涯中走得更遠(yuǎn)，就必需具備這種良好的心理素養(yǎng)，要平衡心態(tài)。首先要從自身找緣由，敢于擔(dān)當(dāng)錯(cuò)誤。

這一年中，對(duì)于之前英語(yǔ)方面的欠缺，現(xiàn)已開(kāi)頭逐步的提升。能夠放平心態(tài)，仔細(xì)傾聽(tīng)客人的需求。在接待外賓電話時(shí)，像轉(zhuǎn)房間或是叫醒服務(wù)，都能很好的應(yīng)對(duì)。

對(duì)于總機(jī)一些細(xì)節(jié)方面的問(wèn)題，自己也會(huì)主動(dòng)去討論，直到弄懂為止。在銷售方面，自己總結(jié)出一套銷售的技巧，懂得怎樣抓住顧客的心理，也完成了十一張會(huì)員卡的銷售成果，較前半年有了進(jìn)一步的提高。

1.語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，在報(bào)自己的崗位時(shí)，要保持開(kāi)心的心情才能有動(dòng)聽(tīng)的音調(diào)，同時(shí)也可使對(duì)方減低排斥感，加強(qiáng)親和力。

2.添加適當(dāng)?shù)膯?wèn)候語(yǔ)，拉近彼此的距離感，而非只是電話訪問(wèn)員。

對(duì)于總機(jī)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)比較特殊的班組，我們是用自己的聲音和客人打交道的。雖然客人看不到我們，但是可以通過(guò)一根小小的電話線感受到我們的服務(wù)、水平和業(yè)務(wù)技能。內(nèi)容雖不是許多，但比較煩瑣。服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題需要留意，針對(duì)這種狀況，我們不能可怕，不能退縮，而是要樂(lè)觀思索解決問(wèn)題的途徑。

回顧自身存在的問(wèn)題，我認(rèn)為主要有三點(diǎn)：

1.顧慮太多，有許多看法和想法未準(zhǔn)時(shí)提出，總怕消失錯(cuò)誤。在今后要放下全部的包袱，全力以赴地投入到自己的工作中去。

2.固執(zhí)己見(jiàn)，對(duì)某事過(guò)于執(zhí)著，應(yīng)多聽(tīng)取他人看法，好好與同事溝通，虛心像領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)詢，自己再完善的想想。

3.工作和生活分不開(kāi)，在生活中遇到不快樂(lè)的事情，有時(shí)很心情化，會(huì)發(fā)泄幾句，可能會(huì)導(dǎo)致接客人電話時(shí)，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)的不完善。

所以，我始終在努力地轉(zhuǎn)變自己，盡量不把生活中的苦惱帶到工作中去，也不把工作中的壓力帶到平常的生活中！

酒店工作方案大全篇四

對(duì)酒店常客、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對(duì)?？?、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)賜予更大折扣，以優(yōu)待措施來(lái)留住老客戶。

1.明確職員工的職責(zé)和工作任務(wù)調(diào)度分派各職員工必需履行工廠員工應(yīng)盡義務(wù)和《工程部管理職責(zé)》規(guī)定的職責(zé)，其工作任務(wù)可依據(jù)公司部門需要聽(tīng)從上級(jí)隨時(shí)調(diào)配支持。

4.工作方法改善：加強(qiáng)部門協(xié)作溝通，營(yíng)建和諧進(jìn)取的企業(yè)文化氛圍，發(fā)生特別時(shí)第一時(shí)間到現(xiàn)場(chǎng)去了解問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題，制訂符合實(shí)情的工程及相關(guān)部門工作反饋改善方案和方法，建立培訓(xùn)部門，讓培訓(xùn)工作成為x年個(gè)人工作方案的重點(diǎn)，加強(qiáng)技能訓(xùn)練和心態(tài)教育，穩(wěn)定人員流失。

5.工程設(shè)計(jì)管理過(guò)程中要充分聽(tīng)取各方面的看法，發(fā)揚(yáng)技術(shù)民主，對(duì)爭(zhēng)議較大的問(wèn)題，組成審查班子進(jìn)行仔細(xì)的論證，如還有疑義則尋求第三方的論證（客戶或技術(shù)開(kāi)發(fā)者）

以上是我的x年工作方案與進(jìn)展方向，盼望通過(guò)自己的努力及他人的幫助能夠勝利的達(dá)成方案并突破，x年取得更好的成果，全面提高自己。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細(xì)學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)悟當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素養(yǎng)的全面提高。

酒店工作方案大全篇五

下面是方案網(wǎng)工作方案欄目我細(xì)心為大家整理的酒店工作方案書(shū)怎么寫，歡迎閱讀。

一、收入方案

1月份

1、新年及春節(jié)酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)3、專業(yè)技能培訓(xùn)

2月份

1、崗位技能比武

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)

3、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

4、《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

3月份

1、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

3、專業(yè)技能培訓(xùn)

4月份

1、五一酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2、消防平安培訓(xùn)

3、《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

5月份

1、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

6月份

1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓(xùn)

2、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

7月份

1、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

2、專業(yè)技能培訓(xùn)

8月份

1、《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

9月份

1、國(guó)慶系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2、消防平安培訓(xùn)

3、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)

10月份

1、專業(yè)技能培訓(xùn)

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

11月份

1、各崗位技能比武

2、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

12月份

1.新年圣誕系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2.《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

三、人事方案

1、依據(jù)實(shí)際工作，客觀地對(duì)員工進(jìn)行日常評(píng)估，對(duì)不符合崗位要求的人員進(jìn)行合理支配，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀者，酒店，酒店前廳部工作方案。

2、連續(xù)進(jìn)行交叉培訓(xùn)，使前廳部每位員工都熟識(shí)酒店的服務(wù)內(nèi)容，把握更多的工作技能。

3、采納不同形式召開(kāi)員工座談會(huì)，切實(shí)地將酒店的進(jìn)展前景及要求通報(bào)每位員工，并了解員工工作生活的思想動(dòng)態(tài)，建立酒店與員工之間的橋梁。

4、充分利用員工自身的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)項(xiàng)，不定期進(jìn)行培訓(xùn)課，使前廳部人員能夠?qū)W習(xí)多種技能，全面進(jìn)展。

5、進(jìn)行多種多樣的部門聯(lián)誼活動(dòng)，增加部門向心力、分散力。

四、內(nèi)部管理方案

1、加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，使其仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷鼐频甑母黜?xiàng)要求。

2、加強(qiáng)各部門員工的平安防范意識(shí)，提高警惕，發(fā)覺(jué)可疑問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)。

3、連續(xù)加強(qiáng)各部門員工的節(jié)能意識(shí)，嚴(yán)格掌握易耗品的使用，各項(xiàng)掌握工作落實(shí)到詳細(xì)責(zé)任人。

4、結(jié)合酒店軟件的更新，加強(qiáng)客戶訪問(wèn)工作及完善客史檔案系統(tǒng)，對(duì)酒店可投資性客戶作到熟識(shí)、明確，反映出來(lái)自客人的集中性問(wèn)題，親密與客人聯(lián)系促進(jìn)感情溝通，保證肯定的客戶群。

一、充分提高對(duì)“情滿xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略的熟識(shí)，從嚴(yán)把握工作標(biāo)準(zhǔn)和要求。

“情滿xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動(dòng)口號(hào)：“完善自我，追求卓越”所提倡的，是我們的奮斗目標(biāo)：“以一流的產(chǎn)品一流的服務(wù)，一流的員工隊(duì)伍，一流的治理模式，創(chuàng)建一流的三星級(jí)酒店”所要求的，為抱負(fù)而奉獻(xiàn)，為收獲而耕耘，滿意顧客的需求，是xx人永久的追求。不斷改善工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，濃郁星級(jí)酒店氛圍，提高來(lái)賓滿意度和酒店舒適度是作為三星級(jí)酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標(biāo)志和必定要求，也是酒店立足市場(chǎng)，吸引來(lái)賓，搶占市場(chǎng)份額的必定要求。

“情滿xx，舒適家園”是顧客對(duì)酒店的認(rèn)同，也是品牌品質(zhì)的提升，競(jìng)爭(zhēng)力的提升。家園是以店為家，努力奉獻(xiàn)，團(tuán)向上的團(tuán)隊(duì)如家庭般溫和，也是經(jīng)過(guò)我們的努力，優(yōu)秀的服務(wù)，顧客對(duì)酒店的高度認(rèn)同和評(píng)價(jià)，是生意興隆，賓至如歸的誠(chéng)心認(rèn)可，是對(duì)酒店品牌美譽(yù)度的認(rèn)同。實(shí)現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長(zhǎng)盛不衰的重大舉措。我信任，廣闊員工團(tuán)、敬業(yè)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，以誠(chéng)信精神，創(chuàng)新精神，團(tuán)隊(duì)精神，奉獻(xiàn)精神來(lái)指導(dǎo)和促進(jìn)我們的工作，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)以顧客為中心，企業(yè)治理以員工為中心，超越顧客期望，用心捕獲客人需求，充分根據(jù)三星級(jí)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)工作，做優(yōu)秀的員工，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，品牌戰(zhàn)略肯定會(huì)取得勝利。

二、工程部今年的總體工作

今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年，同時(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過(guò)改造使其可作為客房部辦公室，布草倉(cāng)庫(kù)，pa工作間等，同時(shí)，增加客房數(shù)量。在資金支配得當(dāng)?shù)那疤嵯?，改造提?0~12層客房的設(shè)施，通過(guò)裝修改造，提升客房作為核心產(chǎn)品的'競(jìng)爭(zhēng)力。

工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行治理，加強(qiáng)方案檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中心空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運(yùn)行，非凡要提高客房，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

進(jìn)一步加大能源治理力度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料治理，設(shè)施備件定置治理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一專多能，充分利用人力資源，掌握人員總數(shù)，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。

三、合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點(diǎn)抓好如下工作

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培育和聘請(qǐng)綜合型技工，如電工肯定要從強(qiáng)電修理到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化，今年3月將派出人員參與電梯培訓(xùn)。對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。

留用優(yōu)秀骨干員工，針對(duì)有的老員工疲沓心情，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上實(shí)行能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)，有活力。盼望通過(guò)培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱忱，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人供應(yīng)舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底轉(zhuǎn)變游擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)服務(wù)也布滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間非凡前后臺(tái)部門間，班組之間，上、下級(jí)之間的工作準(zhǔn)時(shí)性，有效性。不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由修理班組定期對(duì)前臺(tái)使用人員敘述使用保養(yǎng)學(xué)問(wèn)，杜絕野蠻操作。

3、依據(jù)酒店部署，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計(jì)方案，細(xì)心選擇隊(duì)伍，細(xì)心施工，使改造的客房舒適新穎，極具超前的競(jìng)爭(zhēng)力。合理調(diào)整布局，增加客房數(shù)量4—6套。掌握好工程改造造價(jià)。

4、根據(jù)檢修保養(yǎng)制度，抓好對(duì)大型要害設(shè)備的方案檢修保養(yǎng)，做好電梯、中心空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，非凡是對(duì)中心空調(diào)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，細(xì)心調(diào)試，確保中心空調(diào)順當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)平安度夏。加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必需經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否。作為對(duì)各班組考核的依據(jù)。

5、樹(shù)立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤(rùn)中心作用，健全并根據(jù)能源、物料、修舊利廢治理制度和方法，掌握降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低萬(wàn)元收入電費(fèi)比，掌握萬(wàn)元收入水費(fèi)比、煤耗比，降低萬(wàn)元收入物耗比。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對(duì)重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)查，包括對(duì)用于裝修改造的裝飾工程程材料的價(jià)格調(diào)查掌握。

(2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查通報(bào)每個(gè)班組的修舊利廢狀況，工作優(yōu)秀者可賜予適當(dāng)嘉獎(jiǎng)。堅(jiān)決杜絕只管更換不管細(xì)心修理的不良工作作風(fēng)。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。

(4)貫徹落實(shí)能源治理方法，加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能源使用檢查，每半個(gè)月檢查一次，水電裝表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門，便于使用部門成本掌握。

(5)加強(qiáng)材料，設(shè)備配件定置治理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，詳細(xì)各配件材料價(jià)格，便于掌握。用于各部門的材料必需經(jīng)使用者簽單，使用部門應(yīng)針對(duì)工程部材料報(bào)表檢查核對(duì)。杜絕流失現(xiàn)象。每月應(yīng)對(duì)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)實(shí)物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件。

(6)嚴(yán)格掌握外委項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備修理嚴(yán)格掌握外委。盡量掌握修理成本。

6、工程部員工要增加美學(xué)美感意識(shí)，學(xué)習(xí)把握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

總之，我們事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也信任，沒(méi)有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，查找工作的興奮點(diǎn)，對(duì)事業(yè)布滿激情，對(duì)工作布滿熱忱，對(duì)企業(yè)傾注深情，對(duì)顧客滿懷親情，對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情，一個(gè)和諧舒適的品牌酒店必定成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園。同志們，讓我們?cè)谑衳x局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子四周，通過(guò)勝利實(shí)施“情滿xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略，贏得來(lái)賓滿堂紅，贏得效益年年紅。

酒店工作方案大全篇六

一、上下班時(shí)整理好前臺(tái)的物品，察看一切電器是否完好，是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳是隨時(shí)都要保持干凈大方。每天報(bào)紙要整理好。飲用水桶數(shù)發(fā)覺(jué)不夠時(shí)要準(zhǔn)時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí)，都要準(zhǔn)時(shí)申請(qǐng)購(gòu)買如：紙巾、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳、前臺(tái)大廳里的宣揚(yáng)冊(cè)不夠時(shí)也要準(zhǔn)時(shí)添加。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒(méi)有墨時(shí)，要電話通知趙先生加墨。假如前臺(tái)的物品壞了如：窗簾壞了就要叫修理工修理；假如電話線路有問(wèn)題就要求助電信局。有什么問(wèn)題都要想方法解決。

二、接收傳真，要留意對(duì)方需要傳給誰(shuí)，問(wèn)清傳真的內(nèi)容，以免接收到垃圾的信息，接受到傳真要準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員，要查收傳真有無(wú)缺漏。假如對(duì)方是自動(dòng)傳真，可以不接收。發(fā)傳真后要留意對(duì)方有無(wú)收到，是否完整清楚。復(fù)印時(shí)要留意復(fù)印的資料完整否，避開(kāi)復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要準(zhǔn)時(shí)交給相關(guān)人員。

三、接待客人，做好這一項(xiàng)工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率?？吹接衼?lái)訪客人，要馬上起身主動(dòng)問(wèn)好。對(duì)第一次來(lái)訪客人要問(wèn)清晰對(duì)方貴姓，找誰(shuí)有什么事，了解來(lái)訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室，還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎，急躁細(xì)致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，請(qǐng)稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開(kāi)空調(diào)，冬天開(kāi)窗，同時(shí)要讓會(huì)客室無(wú)異味，空氣流暢。

四、轉(zhuǎn)接電話，要留意禮貌性用語(yǔ)，使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)：您好！佛山邦普公司！之后問(wèn)有什么可以幫到您的，問(wèn)清晰對(duì)方找哪位，貴姓有什么事情，了解狀況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟識(shí)公司內(nèi)部人員的辦公電話短號(hào)。假如來(lái)電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無(wú)關(guān)的來(lái)電就要拒絕。假如有人找李總，要留意對(duì)方是不是真的有關(guān)公司的事情找李總；假如無(wú)法推斷可轉(zhuǎn)給?，?。找李助理、余經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的電話也要問(wèn)清晰；領(lǐng)導(dǎo)們的電話號(hào)碼也要記清晰，看到領(lǐng)導(dǎo)來(lái)電也可親切問(wèn)候。

做前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了，工作范圍較小；工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時(shí)集中力不夠，會(huì)犯模糊；我盼望以后能夠更仔細(xì)上班工作，勤力做事。為公司做的多些。

在xx年里要不斷提高自身形象，工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。

酒店工作方案大全篇七

根據(jù)總公司七月份工作會(huì)議精神及指示，我店結(jié)合實(shí)際狀況，在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作詳細(xì)工作。

一、保平安促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格根據(jù)要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，根據(jù)市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)平安應(yīng)急學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊急感和擔(dān)心全感;在食品平安上，出臺(tái)了一系列的平安衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生平安的應(yīng)急程序，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒大事;在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到具體詢問(wèn)登記制度。

二、抓培訓(xùn)，提素養(yǎng)

業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很簡(jiǎn)單導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，特殊是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的進(jìn)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，樂(lè)觀引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信念。培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將方案每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。

三、開(kāi)源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店始終在宣揚(yáng)的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)省，下半年根據(jù)付總講話精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，查找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開(kāi)關(guān)掌握、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次，酒店將依據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解，準(zhǔn)時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能敏捷的把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī)，不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì);還有酒店在詳細(xì)分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。

服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)留意檢查設(shè)備使用狀況，協(xié)作工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、修理，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備狀況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，掌握好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)省有獎(jiǎng)，鋪張受罰的獎(jiǎng)懲制度。(這個(gè)我們始終在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)進(jìn)行，北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來(lái)秦必需住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)省上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)省意識(shí)，是對(duì)市場(chǎng)狀況的把握體現(xiàn)。

四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培育創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生氣，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培育全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與進(jìn)展，如，立刻酒店要進(jìn)行的出品裝盤競(jìng)賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)省了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要?jiǎng)?chuàng)新出許多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。

五、嚴(yán)格成本掌握，加強(qiáng)細(xì)化核算

掌握各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本掌握力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)看法和建議，從而強(qiáng)化員工的成本掌握意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本掌握工作。

六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施修理，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)

酒店經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng)，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常消失工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能準(zhǔn)時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備修理量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的消失而流失一部份，(年底酒店旁邊將增開(kāi)兩家，一家定位三星級(jí)，一家商務(wù)酒店)為此，酒店在有方案的考慮方案年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

七、用人性化管理提高企業(yè)分散力

提高企業(yè)分散力首先就要提高員工滿足度，讓員工滿足更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

如何提高員工滿足度?員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿足?這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都盼望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公正、公正”的原則。即績(jī)效考核要公正，選拔機(jī)會(huì)要公正，處理問(wèn)題要公正、公開(kāi)。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)進(jìn)展規(guī)劃，特殊是那些可能影響企業(yè)今后進(jìn)展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹(shù)立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和愛(ài)護(hù)大多數(shù)員工樂(lè)觀性的政策，重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工，使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公正和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。

另外，要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要實(shí)行方法，讓大家樂(lè)觀參加，踴躍發(fā)表參加看法，工作的，生活的，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的看法溝通。目前實(shí)行的溝通形式有：?jiǎn)T工大會(huì)、收集看法、狀況通報(bào)，民主生活會(huì)等這些方式，把企業(yè)的政策、問(wèn)題、進(jìn)展方案向員工公開(kāi)，讓員工參加。對(duì)員工提出的建議看法適時(shí)地給員工以認(rèn)可、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng)。員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難;在員工作出成果時(shí)，要公開(kāi)準(zhǔn)時(shí)地表?yè)P(yáng)。這些都是人性化管理的呈現(xiàn)，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會(huì)以非常的干勁報(bào)效企業(yè)。只要重視員工，員工就會(huì)報(bào)效企業(yè)，就會(huì)增加企業(yè)分散力，做百年老店，勢(shì)在必行。

酒店工作方案大全篇八

工作要干好,首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度,要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此,今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng),有方案、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng),關(guān)心部門員工培育愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí),部門還將組織員工樂(lè)觀參與酒店的培訓(xùn),并且依據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)方案,部門自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無(wú)法規(guī)不成方圓”。所以,總辦要搞好20xx年的全局性工作,必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

1、美化酒店環(huán)境,營(yíng)造“溫馨家園”。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈,為來(lái)賓供應(yīng)舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了連續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),決不走過(guò)場(chǎng),決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),并制定獎(jiǎng)罰制度,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),以增加各部門的責(zé)任感,調(diào)動(dòng)員工的樂(lè)觀性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實(shí)毀滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。

2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個(gè)干凈的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),負(fù)責(zé)支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報(bào)。

其次要加強(qiáng)寢室的平安管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨便進(jìn)出宿舍,實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度,以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)平安。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四周八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會(huì)閱歷不足,因此,在許多方面都需要我們的關(guān)懷照看,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情變化,關(guān)懷他們的生活,尤其是對(duì)生病的員工,要賜予他們親情般的關(guān)愛(ài),使他們感受到家庭般的暖和。

1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理

要加強(qiáng)宣揚(yáng)、教育,將“提倡節(jié)省、反對(duì)鋪張、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深化員工心中,增加員工的節(jié)省意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將依據(jù)實(shí)際狀況限時(shí)開(kāi)放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強(qiáng)員工澡堂的管理,嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并依據(jù)實(shí)際狀況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥當(dāng)保管,防止變質(zhì)受損。

3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度,實(shí)行派車制,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,并加強(qiáng)車輛的油耗、修理管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車平安。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,防止私用。

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,準(zhǔn)時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強(qiáng)檔案管理,建立檔案管理制度,對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管,不得損壞、丟失。

2、準(zhǔn)時(shí)宣揚(yáng)報(bào)道酒店典型事跡,加大對(duì)酒店的宣揚(yáng)力度,大力宣揚(yáng)酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型,極力推介酒店,樹(shù)立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點(diǎn),新的形象,新的工作作風(fēng),在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密協(xié)作,團(tuán)結(jié)一心,為酒店的進(jìn)展與騰飛而努力奮斗!

酒店工作方案大全篇九

1、依據(jù)員工的愛(ài)好愛(ài)好，本職方案在4月中旬進(jìn)行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與溝通。加強(qiáng)員工之間的分散力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、樂(lè)觀的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動(dòng)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的分散力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神預(yù)備。

2、幫助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特殊對(duì)五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動(dòng)的推銷及接待工作，將合理支配人員上崗，爭(zhēng)取圓滿完成接待任務(wù)。

3、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹究竟。

4、方案在6月中旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。由于人都是情感動(dòng)物，有時(shí)很簡(jiǎn)單由于語(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，假如在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素養(yǎng)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素養(yǎng)較低的客人可能會(huì)消失動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，許多的員工都是很難把握，依據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平。

5、定期與客房部召開(kāi)協(xié)商溝通溝通分析會(huì)，做好部門之間的溝通，處理好工作中的沖突，并收集客人看法，同時(shí)討論客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺(tái)銷售技巧力量。

酒店工作方