健康養(yǎng)胃專題知識培訓

健康養(yǎng)胃專題知識培訓健康養(yǎng)胃專題知識培訓第1頁天天食譜安排健康養(yǎng)胃專題知識培訓第2頁星期一：早餐：果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、炒青菜或涼拌黃瓜一碟加餐水果：橙子，另外溫水兩杯中餐：大米飯、木耳炒肉、糖醋魚、豆腐綠菜湯加餐水果：獼猴桃，另外溫水一杯晚餐：黑米粥、肉包子、水煮黃瓜或冬瓜

星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個、一碟綠葉蔬菜加餐水果：棗子(或長葡萄)5—6個，另外溫水兩杯中餐：大米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯加餐水果:：蘋果一個，另外溫水一杯晚餐：稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲健康養(yǎng)胃專題知識培訓第3頁星期三：早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)加餐水果：鴨梨一個，另外溫水兩杯中餐：米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯下午：溫水兩杯晚餐：黑米粥、清炒菠菜、青椒土豆絲星期四：早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆水果：香蕉(或黃瓜)1支，另外溫水兩杯中餐：米飯、香菇肉片、白蘿卜海帶排骨湯，素青菜下午：另外溫水兩杯晚餐：豆?jié){（稀飯）、蔥花煎餅、芹菜肉絲健康養(yǎng)胃專題知識培訓第4頁星期五：早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、雞蛋一個加餐水果：獼猴桃(或桃子)1-2個，另外溫水兩杯中餐：米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒肉、紅燒魚下午：另外溫水兩杯晚餐：黑米粥、西紅柿炒雞蛋、炒青菜健康養(yǎng)胃專題知識培訓第5頁星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐干水果：橘子2個，溫水一杯中餐：米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、木耳炒豬肝下午：蘋果一個晚餐：玉米粥、雞蛋卷、魚香肉絲星期天：早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、青菜一盤水果：蘋果(或蘿卜)1個，另外溫水兩杯中餐：金銀飯(玉米糝、標米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯下午：另外溫水兩杯晚餐：韭菜豬肉餃子、藤藤菜、肉末炒豇豆。健康養(yǎng)胃專題知識培訓第6頁胃病有哪些癥狀？胃炎癥狀能夠很輕也能夠很重，最常見有上腹部不適或疼痛，惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振。胃及十二指腸潰瘍癥狀則為上腹部燒灼痛，尤其是在兩頓飯之間，早餐或在飲用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后發(fā)生。胃病怎樣治療？重視胃病患者普通治療，如合理作息制度和飲食習慣，適度休息、禁止吸煙和飲酒、禁用咖啡和濃茶。同時，應降低胃酸含量并加強對直接與胃酸接觸粘膜層保護。通常應用非處方藥包含抗酸劑及胃粘膜保護劑，并可適當選取解痙劑。健康養(yǎng)胃專題知識培訓第7頁胃病飲食胃病忌吃“生冷硬”，能夠多吃小米粥得了胃病飲食上要注意以下11條標準：1.少吃油炸食物：因為這類食物不輕易消化，會加重消化道負擔，多吃會引發(fā)消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多鹽分及一些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強食物對消化道黏膜含有較強刺激作用，輕易引發(fā)腹瀉或消化道炎癥。4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有利于消化腺分泌，更利于消化。5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了要求時間，不論肚子餓不餓，都應主動進食，防止過饑或過飽。6.溫度適宜：飲食溫度應以“不燙不涼”為度。7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。健康養(yǎng)胃專題知識培訓第8頁8.飲水擇時：最正確飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后馬上飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物消化。9.注意防寒：胃部受涼后會使胃功效受損，故要注意胃部保暖不要受寒。10.防止刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞血液供給，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常維生素C含量，能有效發(fā)揮胃功效，保護胃部和增強胃抗病能力。所以，要多吃富含維生素C蔬菜和水果。健康養(yǎng)胃專題知識培訓第9頁“胃病五養(yǎng)”:★保暖護養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差改變大，患有慢性胃炎人，要尤其注意胃部保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病?！镲嬍痴{(diào)養(yǎng)。胃病患者秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而預防侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而造成病情惡化?！锲叫撵o養(yǎng)。教授認為，胃病、十二指腸潰瘍等癥發(fā)生與發(fā)展，與人情緒、心態(tài)親密相關。所以，要考究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，防止擔心、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。同時，注意勞逸結(jié)合，預防過分疲勞而殃及胃病康復。

★運動健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己體征，加強適度運動鍛煉，提升機體抗病能力，降低疾病復發(fā)，促進身心健康。健康養(yǎng)胃專題知識培訓第10頁◆(1)食物選擇戒刺激性食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損食物，應防止食用。每個人對食物反應都有特異性，所以攝取食物應該依據(jù)個人不一樣而加以適當調(diào)整，毋須完全禁食。戒酸性食物：酸度較高水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對潰瘍患者不會有太大刺激，所以并不一定要禁止食用。戒產(chǎn)氣性食物：有些食物輕易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應防止攝食；但食物是否會產(chǎn)氣而引發(fā)不適，因人而異，可依個人經(jīng)驗決定是否應攝食。另外，炒飯、烤肉等太硬食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物，常會造成患者不適，應留心選擇。健康養(yǎng)胃專題知識培訓第11頁◆(2)吃飯注意事項吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。少許多餐━能夠防止胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類