中國最全的婚宴籌備日程表完整版

PAGEPAGE3婚宴籌備總表

完美婚宴籌備方案的關(guān)鍵補充

婚宴的準(zhǔn)備通常在婚宴場所分為三個重點，即入門接待處、宴席場合、新娘休息房這三個地方，招待人員都應(yīng)該多關(guān)照，互相保持密切聯(lián)系，當(dāng)天的婚禮才能夠萬無一失。

接待重點配置：新娘房是要特別注意，因為當(dāng)天新人身上都會穿戴許多金飾，常常就在人多吵雜的場合中，遺失取換下來的首飾。

以下再針對一般婚禮時可能發(fā)生的狀況，提出幾項因應(yīng)之道，提供給缺乏經(jīng)驗的新人做事先的準(zhǔn)備。

簽名臺的人手分配相當(dāng)重要，一般來說收禮人員通常約四人左右，其中兩位收禮金兩位寫回卡。如果宴請桌數(shù)超過20桌以上，最好增加簽名臺的臺數(shù)，以免賓客人潮蜂擁而入，造成賓客皆聚集在簽名臺，不僅收取禮金紛亂，收禮人員也會出現(xiàn)手忙腳亂的窘狀。

接待人員最好選則與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人選，如新郎的朋友聯(lián)絡(luò)人、新娘的朋友聯(lián)絡(luò)人、新郎的親戚聯(lián)絡(luò)人、新娘的親戚聯(lián)絡(luò)人等。使得來參加婚宴的親戚朋友一進門即能被招呼及安排入座，不至于受到冷場之虞。

喜宴的確定人數(shù)，要在一個月前就要推算出來，才不至于發(fā)生臨時增桌或撤桌，造成婚宴場合擁擠或過于空曠現(xiàn)象。由于現(xiàn)在越來越越多新人選擇在大飯店結(jié)婚，以至于每當(dāng)固定假日或黃歷上的黃道吉日時，飯店都會大爆滿而起桌價也較高。因此，不仿將婚禮采簡單而隆重的公證結(jié)婚，一來訂桌容易，二來在價格上也比較劃算。而婚驗則最好選在普通的日子舉行。

進行程序說明

收禮：參加婚宴的來賓會致送紅包禮，金額并不限制，禮貌上至少應(yīng)能負擔(dān)宴席開銷。另外，收禮臺是男、女方分開設(shè)立，還是合并設(shè)立，或者不收費用，擔(dān)任囍宴招待的親友應(yīng)在現(xiàn)場告知來賓。婚宴招待通常由男方兄弟與好友數(shù)人共同擔(dān)任，新郎在門口迎接，新娘并不出場。

出場：新郎、新娘在音樂聲中攜手出場(有些新人會依照西洋禮俗，以特定的步伐出場，并有花童、男女儐相陪伴，最好事前演練數(shù)遍)。觀禮來賓鼓掌歡迎，親友或小朋友會在新人頭上灑花瓣或禮炮。此時，新娘通常穿著結(jié)婚禮服出場。

換裝出場：大約每隔三道菜，新郎攜新娘悄悄離開，新娘換穿新的禮服再次出場，此時正常步伐行走即可，如此離場、換裝、出場共三次。

謝客：大約在最后第三道菜上桌或最后一次換裝出場后(視宴席桌數(shù)而定)，新人與雙方家人依序一桌桌向來賓敬酒、道謝，這也是喜宴的最高潮，新人將接受親朋好友的祝賀或考驗，新人必須“來者不拒”，此時雙方父母最好在旁觀看，由交際手腕靈活的兄弟或好友打圓場。

送客：新人與男方家長在門口送客，新娘雙手捧囍糖與香煙招待來賓。意猶未盡的來賓會在此時再度考驗新郎、新娘。擔(dān)任喜宴招待的親友應(yīng)適時扮演維護新人的角色。

婚禮上13個要注意的姿勢

在婚禮上，新郎新娘在朗讀給家人，親戚，朋友的感謝信時一定要非常的認真，因為這是婚禮儀式上一個十分嚴(yán)肅的場面。真誠的情感就顯得重要。在寫完信之后，本人一定要親自事先練習(xí)一下，以免在正式朗讀時有偏差，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實，能使來賓有所共鳴，盡量營造出一個充滿深情的場面。

轉(zhuǎn)身：輕輕抓住禮服的衣襟，迅速轉(zhuǎn)身

禮服和一般衣服不同，想只改變一點方向是做不到的，不拖著裙子以夸張姿態(tài)轉(zhuǎn)身的決竅在于，轉(zhuǎn)身時用與旋轉(zhuǎn)方向相反的手輕輕抓住裙邊和裙撐稍微向上提，在穿著長裙，披著長披紗時，把它們掛在自己的手腕上，瞬間地快速轉(zhuǎn)身。

笑容：洋溢著幸福的笑容

嘴角上翹，柔和地微笑一對新人臉上的幸福笑容是賓客們喜愛看到的，很多人拍照時的笑臉是刻意堆出來的，拍完了，臉上的笑容也沒有，這樣的笑很假。笑臉的練習(xí)方法是：嘴里橫含一根筷子，嘴角上翹，樣子看上去像笑一般，保持嘴形不變，把筷子拿出來，便完成了笑臉，然后反復(fù)操練，練到笑不露齒的程度便大功告成。

鞠躬：一邊微笑一邊微微彎曲上半身并點頭寒暄

婚禮上免不了頻頻鞠躬要領(lǐng)：第一，背要直，腰部以上的身體向前傾。第二，鞠躬時要滿懷感情，彎腰的幅度約15度左右，兩個人要配合，不要'此起彼伏'?？梢员３忠幻腌姷耐ｎD，在音樂聲中向主婚人鞠躬時不要忘記必須整個身體正對著他。注意不要突出下巴，只點頭行禮或彎腰過度都會顯得不文雅，注意鞠躬的時候不要抬眼看人。

換戒指：實現(xiàn)最浪漫的一幕

緊張了，連戒指也戴不進去！有此尷尬的經(jīng)歷的人不妨事先多練幾次，新娘幫新郎戴戒指時，新郎彎曲肘部，把手伸到自然彎曲的高度，新娘用左手托新郎的手，右手的拇指，食指和中指握戒指，戴入新郎的無名指，通常，在戴不上去時，新娘會不自覺地夸張起來，緊緊抓住他的手，放到自己的眼皮底下仔細將戒指往他無名指上套，其實這種姿勢很失態(tài)，拍出的照片出不好看。

切蛋糕：絕好的拍照機會

在婚宴中拍照次數(shù)最多的場面就是一對新人切蛋糕的時候了，如此近距離拍攝，手指尖的細微動作都會令新郎新娘感到緊張，切蛋糕的正確姿勢是新娘右手持刀，新郎將右手蓋在新娘的右手上，新郎的左手摟住新娘的腰，新娘的左手輔助右手切蛋糕，這種是最美觀的姿勢，并在站姿上依舊保持親密的八字形，而且，兩人的視線保持一致，有利于把照片拍得更完美，新娘右手持刀，新郎將手上蓋住新娘的手。新娘也可以用左手來輔助。兩人的視線必須一致回頭時不要只轉(zhuǎn)臉，整個身體都要轉(zhuǎn)。新郎的左手輕搭在新娘的腰部。

點蠟燭：如畫般的景象，點亮喜宴蠟燭

挺直背脊是基本中的基本。經(jīng)常有人在這一點上失敗，因為新郎新娘拿著點火棒在離蠟燭很遠的地方伸手點火，這種姿勢會讓二人突起下巴，張開嘴巴，樣子很可笑，且兩人手臂長度不同，若新郎把手臂完全伸直，新娘就會身體前傾。所以，新郎要考慮新娘手臂的長度以決定站的位置。這稱為'新郎引導(dǎo)式'。新郎的另只手放于新娘腰上，像跳舞一樣，通過手指的暗示來調(diào)節(jié)距離，將新娘引到離桌子半步之遙處，新娘則要注意，不要忘了將手中的花束正面朝外。離得很遠伸手點蠟燭，由于姿勢不當(dāng)，下巴隨即抬起，嘴巴出張開了，形象極差，盡可能靠近桌子。姿勢漂亮，收攏下巴，新郎的手放于新娘的腰上，花束面向外側(cè)握著。

揭面紗：動作穩(wěn)健，相互配合

新娘應(yīng)該挺直了背，微微蹲身以配合對方婚禮的嚴(yán)肅氣氛不應(yīng)該讓新郎揭面紗的不規(guī)范不雅觀動作給破壞了，為了使新郎更容易地掀起面紗，有必要降低高度，新娘應(yīng)以慣用腳為主心支撐點，另一只腳向后跨小半步，直著腰板微曲膝蓋，那種曲腰突臀的姿勢會很難看的，還有，掀起的面紗不要讓它亂糟糟地放在頭上，新郎在掀起愛人面紗的同時應(yīng)該順手幫忙整理一下，這樣無論是從側(cè)面還是后面拍照都會相當(dāng)整齊。

干杯：一邊輕舉杯，一邊注意舉杯方式

首先，在聽祝酒辭時，新娘應(yīng)摘下手套，放在桌子上，酒杯應(yīng)端至胸前，隨著干杯聲懷著感激心情將酒杯稍斜上舉，幅度若不過大，應(yīng)該不會讓酒杯遮住臉部，從任何角度拍照都OK。若兩個人的椅子離得遠，可以在站立時靠得近一點，有意地做成'八字形'站姿，這樣整體才顯得美觀，另外，拿酒杯的時候，要安排好手指的位置，聽別人發(fā)言時，應(yīng)用左手穩(wěn)托杯底。；、

讓婚禮完美的2個亮點

1、請個婚禮秘書

新娘秘書不是伴娘，而是督導(dǎo)婚禮順利進行的那個人。新娘秘書要精通攝影、化妝、色彩、服裝以及婚禮流程等方面。除了幫助新娘挑選婚紗，還要負責(zé)新娘婚禮期間的所有日程安排，協(xié)助婚禮策劃和幫助執(zhí)行。

結(jié)婚當(dāng)天，則全程跟隨新娘，從早上的化妝開始，到清點和管理新娘所帶物品。在換裝儀式中還要幫助新娘更換造型。目前，石家莊持有婚慶行業(yè)委員會職業(yè)資格婚禮秘書很少，一般都由婚禮策劃師來擔(dān)任。

2、贈送記錄情感的信物

贈送的禮物不要太物質(zhì)化，比如鉆戒、手表。要贈送一些對兩人愛情有見證意義的物品，這不一定要很貴。我印象中最感動的是：一個新娘送給新郎二人熱戀時的日記，這是新郎多少次想看，卻看不到的?；槎Y那天，當(dāng)新娘送出這份禮物的時候，全場人都感動了。這才是一個成功的婚禮。

讓來賓感動的時刻，除了交換禮物，還有互許承諾時，誓言一定要發(fā)自肺腑，才能稱做婚禮的亮點。

婚宴敬酒的禮儀

在婚宴進行一段時間之后，就會有賓客想公開對新人表達祝賀之意，敬酒活動于是展開，并且會在男儐相安排之下，陸陸續(xù)續(xù)進行。在場面盛大的婚宴上，務(wù)必準(zhǔn)備麥克風(fēng)，讓每一個向新人敬酒的賓客都有麥克風(fēng)可使用，讓賓客就著麥克風(fēng)向新人敬酒。你會發(fā)現(xiàn)，把整個婚宴敬酒過程錄影保存下來，是個不錯的主意。因為經(jīng)由錄影，如此重要的一件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄，并在日后帶給你許多的樂趣。

無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴上，敬酒都是極為重要且不可或缺的一環(huán)。不過，就如同種種歷史久遠的禮儀一般，敬酒時，也有若干禮節(jié)應(yīng)該加以遵循。例如：

接受敬酒的人不必喝酒，只須坐在座位上，微笑面對敬酒者。

要敬酒時，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個酒”；或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時大一點說“現(xiàn)在我想說一些話”。不過，如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，像我自己至少就曾經(jīng)三次用力過度，而把杯子都給敲破了!

婚宴上每一次敬酒時間不宜超過3分鐘。因此，應(yīng)該避免東扯西拉沒完沒了。向新人致意時，話語中可以表達關(guān)懷、幽默風(fēng)趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無傷大雅。你的態(tài)度可以嚴(yán)肅，也可以機敏諧趣。不過，最重要的是，你應(yīng)該事先演練一番.

浪漫婚禮致勝之法:

一、為請柬挑選郵票

為你的請柬挑選有紀(jì)念意義的郵票，例如：郵票上的圖案與你們婚禮的日子、地點等因素有關(guān)系。

二、雕一件石頭制品作紀(jì)念

可以將新娘新郎的名字和結(jié)婚那天的日期等刻在石制的鴛鴦、玫瑰等對新娘和新郎有意義的飾品上，給自己的將來留一些浪漫的回憶。

三、給婚禮的餐桌命名

在婚禮晚宴上，給每一個餐桌起一個有意義的名字。例如，如果喜歡旅游，就給餐桌起上喜歡去的城市、地方的名字；如果喜歡花，就給餐桌起上各種花的名字。當(dāng)賓客到來時，告知他們到“玫瑰臺”好過到“6號臺”。

四、在結(jié)婚戒指背面刻上字句

可以在購買的戒指上刻上你們的名字、喜歡的名言，或刻上你們的愛情宣言、想對對方說的話等浪漫字句。這樣做，一樣可以很有情調(diào)哦。

五、制作一張?zhí)貏e的CD

將你們喜歡的音樂或兩個人自己對唱的情歌制作并刻錄在CD上，于婚禮當(dāng)日播放，現(xiàn)場一定會被你們的別出心裁而觸動。

六、選有特殊意義的日子舉行婚禮

你可以選你父母或祖父母的結(jié)婚紀(jì)念日或你們兩個人的第一次見面紀(jì)念日來舉行婚禮。

七、制作一床手工被

手工被又叫作“百納被”，是用多種不同的布塊拼接在一起縫制而成的。你可以讓愿意的朋友或親屬每人帶一塊一定規(guī)格的布料，上面的圖案可與新人愛好的東西有關(guān)?？p制的被子可以在婚禮的接待處展示，也可以當(dāng)作紀(jì)念品收藏。

八、讓嘉賓留下祝福的字句

在晚宴結(jié)束前傳遞一本紀(jì)念冊，讓賓客們寫下祝福的字句。希望藉他們的祝福，讓你們將來的生活更加甜甜蜜蜜、快快樂樂。

九、向賓客致以“香甜”的謝意

為每位賓客準(zhǔn)備一個裝有一塊小蛋糕或幾塊可愛餅干的漂亮小盒子，里面附上一張小卡片，上面寫著一對新人向他們表達關(guān)懷和謝意的字句。在賓客離開時送上，會給來參加婚禮的賓客留下一個完美的印象。

十、寄上你的禮物給愛人一個驚喜

如果你已訂好了度蜜月的酒店，你可以事先寄出一個紙箱，收件人是你的愛人。在箱子里面，可以裝入她（他）喜歡吃的零食、喜歡看的書或睡袍之類體現(xiàn)你溫情體貼之類的東西，給她（他）一個意外的驚喜。

十一、自己設(shè)計結(jié)婚戒指

美國的一位名模結(jié)婚，把他們的結(jié)婚戒指設(shè)計為一條含著自己尾巴的龍，象征著生生不息，代表著無限與永恒，龍的眼睛上還分別鑲上新娘新郎的生日寶石，很精致也很華麗。

準(zhǔn)新郎上妝完全解析

結(jié)婚可是人生大事，準(zhǔn)備當(dāng)個新郎官更不是件輕松的差事，以前有聽過幾位忙于籌備婚事的朋友，能夠因為挑選拍婚紗的公司意見相左，而讓雙方吵起架來，這種故事或許偶爾也發(fā)生在你周遭，還有一種狀況是到了拍照當(dāng)時，因為缺乏經(jīng)驗的攝影師不懂得帶動現(xiàn)場氣氛，卻又要你擺出讓人覺得很蠢的POSE，那些平日可能躲在兩人世界才會做的親密動作，突然要你活生生在攝影鏡頭前上演，還可真相當(dāng)別扭咧！

還有一個讓新郎不習(xí)慣的就是‘你需要化妝’，這可是沒有任何一位拍照新郎官能逃得掉的呦，不過若沒有意外，依照常理而言這一輩子應(yīng)該就只這么一次難得的經(jīng)驗，你應(yīng)該好好享受自己看起來這么俊秀的模樣，這會兒我們就為你收集到，婚紗公司通常都是怎么，在這些準(zhǔn)備拍照新郎官臉上作文章的，要有點心理準(zhǔn)備的男士朋友，往下瞧瞧啰！

事前的徹底清潔工夫

在化妝前一周至三天的時間，盡量讓自己有充足的睡眠，同時至少能夠進行一次去老化角質(zhì)，及拔除鼻頭粉刺的動作，并在上妝前一晚洗澡過后，進行深層敷臉的程序，如此一來你的皮膚在隔天上妝時會變得較為容易，因為當(dāng)皮膚過于干燥時，很容易脫妝。

在開始時化妝師會幫你上一層隔離霜，而接近膚色的隔離霜通常是最佳的考量，而且該上的重點部位可不僅是臉部，為了避免脖子與臉部出現(xiàn)過度差異，所以脖子部份也是化妝師不會放過的重點喔！

接著就是要上粉底啦！一般化妝師會使用粉底乳液為底妝，如果底妝處理得佳，那么整個妝或皮膚看起來更是顯得完美，在上粉底時為求效果均勻，多是以海棉推勻整個臉部，如果遇上皮膚上有痘疤或瑕疵，這時便會采用‘按壓法’以加強整個底妝與皮膚的服貼度，至于粉底的顏色一般多會稍白你的皮膚約10﹪~15﹪，要真是過白的話就顯得胭脂味太重。

為了避免你在強光照射下，溫度較高而皮膚容易出油而泛油光，化妝師會以海棉用粉餅以輕壓方式，再為你上一層粉底，而這一層粉底就盡量接近膚色為最佳。接著就是細部修飾啰！如用角刷沾取淺駝色的眉粉，將你的眉形畫出來，因為在強光下你的眉毛輪廓會顯得太過模糊，必要時化妝師還會為你將雜亂的眉毛修整一番。

男士一般是不上口紅的，除非是嘴型的修飾，通常是藉由透明無味的護唇膏來替代口紅的功能。最后就是側(cè)邊臉頰的腮幫子部份，利用刷子刷上淺駝色或淡棕色，以達到臉部的立體感。而整個化妝程序到此也算是大功告成。

新郎至帥法:

(一):頭發(fā)

A:結(jié)婚日前2天應(yīng)該去剪發(fā)，如果要燙發(fā)的話，7~10天前便要去燙，以免燙發(fā)藥水的味道及燙發(fā)痕留在發(fā)上。

B:新郎不妨買一些梳在發(fā)上，像有染發(fā)效果的染發(fā)劑，能增添不少時代感，最好婚前一星期先自己動手試試效果，真的DIY不成，還有時間在理發(fā)店找人代勞。

C:有頭皮的新郎可要注意，婚前3個月便應(yīng)開始護理，可買一些去頭屑的洗發(fā)水使用，洗發(fā)時要用溫水，按摩時要用手指肚，絕不能用力亂抓，洗干凈后，用毛巾把頭發(fā)擦干，如需要吹風(fēng)機吹干，一定要保持距離頭部15公分用溫和的風(fēng)吹。

D:另外可以每隔三天洗完發(fā)后，運用芳香精油按摩頭皮(用手指肚輕輕按)，也有改善頭屑的效果。佛手柑，茶樹，杜松，天竺葵，迷迭香等精油，都有幫助改善頭屑的效果。調(diào)配方法如下：

佛手柑5滴＋杜松3滴＋迷迭香7滴，再加基礎(chǔ)油30ml。(基礎(chǔ)油選擇：干性及敏感的皮膚可用“鱷梨油”，一般及油性皮膚可用“荷荷芭油”，一般及敏感的皮膚可用“甜杏仁油”，一般皮膚可用“玫瑰籽油”。

(二):皮膚

A:有時間的話可以在婚前3個月開始，到美容院做面部護理。

B:如果不喜歡上美容院，可以在家自己做一些基本的臉部護理，首先每天早晚都要用洗面奶洗臉(這已是最基本中的基本了)，可以的話，應(yīng)在洗臉后輕輕拍上保濕化妝水并輕輕涂上適合你的乳液。

C:在家敷面DIY-大部份的男性，可能一直都應(yīng)為女生花錢在臉上太多，所以在此，就提供以下幾種便宜在家DIY的方法給各位準(zhǔn)新郎：

C-1:材料：蜂蜜。作用：有舒緩緊張的皮膚及預(yù)防嘴唇干燥破裂的效果。做法：首先把臉用洗面奶洗干凈，用毛巾輕輕擦干，用大號的水彩筆把蜂蜜輕輕的薄薄的一層涂在臉上(包括嘴唇)，然后悠閑地閉起雙眼靜候約6分鐘，再用清水沖洗干凈便可。

C-2:材料：酸奶。作用：有使皮膚濕潤及光滑的效果，在一般便利店都買得到。做法：首先把臉用洗面奶洗干凈，用毛巾輕輕擦干，用大號的水彩筆把酸奶輕輕的薄薄的一層涂在臉上，待酸奶干后，再用清水沖洗干凈便可。

C-3:胡蘿卜。作用：可令粗糙的皮膚逐漸變得光滑及有彈性。做法：首先把胡蘿卜去皮再磨成泥，然后預(yù)備一張面膜紗布(一般賣場或化妝品店有售)，再用洗面奶把臉洗干凈，用毛巾輕輕擦干，把面膜紗布蓋在臉上，紗布上應(yīng)該已有眼睛，鼻子及口的洞，位置放好后，再把弄好的胡蘿卜泥涂在面膜紗布上(約0.3厘米厚)，然后悠閑地閉起雙眼靜候約10分鐘，再用清水沖洗干凈便可。由于胡蘿卜泥比較容易掉下來，所以最好是躺著做。

(三):禮服

新郎在選擇禮服款式及做禮服時，應(yīng)留意以下幾點：

(1)身形瘦削的：應(yīng)用比較挺身的質(zhì)料來做禮服，以遮掩瘦削的骨架。

(2)身形肥胖的：應(yīng)以深色的布料為主，尤其黑色最佳，不適宜穿燕尾禮服及雙襟形的禮服。

(3)身形較矮小：不宜穿燕尾及長形的禮服，最好選擇單襟，直條花紋及領(lǐng)尖向上的禮服。

(4)身形適中或高大的：穿燕尾服最好看，不要想了，難得身形合適，一生難得有機會穿上燕尾服當(dāng)個氣派新郎啊。

(四):配飾

新郎在婚禮及喜宴上，應(yīng)該是要與眾不同的，可是中國大部份的新郎，在婚禮或婚宴上，不走近一點看看胸條，都不知道那個是新郎，那個是招待!!主要原因是大家在婚禮婚宴上的男性，都是穿西服打領(lǐng)帶，沒關(guān)系，只要你肯花點心思，便成為全場獨一無二的男主角了!

(1)用領(lǐng)結(jié)，領(lǐng)花代替打領(lǐng)帶。

(2)穿件搶眼合身的背心在內(nèi)，如金色，銀色，白色或有鮮明暗花的。(建議考慮跟新娘的禮服配色一下，不過金色及銀色最容易可配襯到新娘子的婚紗及禮服)

(3)禮服(外套)可以的話穿上燕尾服，一定最搶鏡，如果你不適合穿燕尾服也沒關(guān)系，可以選擇暗亮的布料來做禮服，而且在剪裁方面可以修身一點，但不要過份緊身，要扣起鈕扣，坐下來雙手舉高也沒問題的。

(4)襯衫可以選擇有打褶的或小企領(lǐng)的，不要穿以前上學(xué)的白襯衫了。

(5)如果選了一件有特色的襯衫，可以不用穿背心，加上腰封，看起來也很帥喔。

(6)拜托不要黑色皮鞋穿白色襪子，真的很土啊。穿黑色皮鞋買雙黑色有少許暗花的襪子吧。

婚宴菜單制定實用招數(shù)

這里主要和大家一起通過一些婚宴菜單實例來分析一下婚宴菜單的設(shè)計原則。

原則一：菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)。

我們國家大部分地區(qū)均有一不成文的傳統(tǒng)：“紅、白”喜事中的紅喜事（也就是我們所說的婚宴）菜肴的數(shù)目為雙數(shù)；白喜事（我們所說的喪宴）菜肴的數(shù)目為單數(shù)?；檠绮穗葦?shù)目通常以八個菜象征發(fā)財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。

如：江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。常見菜單如下：

八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

原則二：菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。

比如：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝愿。菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽之類的名稱。

下面是臺灣省某賓館的婚宴菜單，其中的十二道菜均被取上吉祥的名稱，取得烘托氣氛、愉悅賓客、祝福新人的效果。

四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳墻

百年好和錦玉帶——玉環(huán)鴛鴦貝海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦

月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅

天長地久慶有余——糖醋煎黑鮪魚紗窗繡幕鴛鴦?wù)怼插\燴蔬菜

同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕七夕佳偶牽手心——虱目魚丸湯

花團錦簇并締蓮——團圓蓮子露馥蘭馨果合家歡——環(huán)球水果盤

再如：傳統(tǒng)婚宴的比翼雙飛席、龍鳳呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循這一原則。

比翼雙飛席

八冷碟：鴛鴦彩蛋如意雞卷糖水蓮子稱心魚條大紅烤肉相敬蝦餅香酥花仁

恩愛土司

八熱菜：全家歡樂——燴