預包裝食品安全承諾書2篇

預包裝食品安全承諾書2篇對食品從業(yè)人員組織參與培訓,食品平安法律、法規(guī)、標準和其他食品平安常識,強化守法誠信意識、提高食品平安管理力量和水平。

8、每年對食品從業(yè)人員進行健康體檢,防止次生食品平安事故的發(fā)生。

以上承諾,如有違反,情愿接受懲罰并擔當相應的法律責任,請廣闊消費者予以監(jiān)督。

法定代表人簽字:201年月日篇章2:餐飲業(yè)食品平安承諾書【按住鍵點此返回名目】“民以食為天,食以安為先”,確保學校食堂餐飲服務平安是我們義不容辭的責任。

為進一步落實上級關于加強學校食堂飲食與衛(wèi)生平安的要求,建立健全學校食品衛(wèi)生平安和今泰學院推舉文檔有關規(guī)章制度,本著服務師生,平安第一的原則,特作以下承諾,確保學校食堂、食品衛(wèi)生平安。

本食堂嚴肅承諾:一、堅持廣闊師生人身健康平安高于一切,遵循“產品即為人品,平安就是生命”的經營理念,堅固樹立餐飲服務食品平安第一責任人意識,始終把餐飲服務食品平安工作置于各項工作的首位。

二、遵守“誠懇守信”的商業(yè)道德,嚴格履行《食品平安法》、《產品質量法》、《消費者權益愛護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。

三、嚴格把好原材料選購驗收關、索票索證關,建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業(yè)人員健康關,做到上崗人員必需具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。

四、嚴格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。

食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。

確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衛(wèi)生要求。

五、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點選購,確保食品質量,且保證在運輸、貯存方面無污染。

今泰學院推舉文檔六、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

食堂用具實行“四過關”:一洗、二刷、三沖、四消毒。

食品實行“五隔離”:即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必需分開專用,并有明顯標志。

七、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

八、食品原料在使用前必需洗凈,蔬菜應當與肉類分池清洗,禽蛋在使用前應當進行清洗,必要時進行消毒處理。

九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

十、仔細沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設施齊全,食堂內無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

今泰學院推舉文檔十一、嚴禁閑雜人員進入操作間。

加強水源、電源管理,使用電器必需規(guī)范操作,常常檢查線路,防止火災發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

十二、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,仔細做好防疫工作。

十三、邀請學校相關領導常常檢查飯菜質量,抓好衛(wèi)生平安制度落實,保證同學健康就餐。

十四、樂觀協(xié)作餐