2023年蔬菜基地安全生產(chǎn)(實(shí)用十七篇)

第頁共頁2023年蔬菜基地平安消費(fèi)(實(shí)用十七篇)蔬菜基地平安消費(fèi)篇一雙溝鎮(zhèn)中心幼兒園成立食品平安事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：負(fù)責(zé)及時(shí)聽取事件匯報(bào)，立即召集小組成員研究，制定對(duì)策，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，負(fù)責(zé)整個(gè)事件處置工作。副組長：在組長的領(lǐng)導(dǎo)下，詳細(xì)負(fù)責(zé)事件的處理和原因的調(diào)查。成員：根據(jù)相關(guān)事件的處置對(duì)策，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)展協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào)、現(xiàn)場處理和及時(shí)向上報(bào)告工作班主任及老師發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)立即將事件狀況向園領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯告，同時(shí)園領(lǐng)導(dǎo)以最快的方式向中心學(xué)校報(bào)告。1、一旦發(fā)惹事故第一時(shí)間進(jìn)入現(xiàn)場理解事件情況。2、立即將發(fā)病者送往醫(yī)院就治。3、如出現(xiàn)三人以上的食物中毒事件，第一時(shí)間報(bào)告區(qū)教體局。事件發(fā)生后在8小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面上報(bào)區(qū)教體局辦公室?！彩鹿蕡?bào)告內(nèi)容：事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)情況、發(fā)生原因的初步判斷、發(fā)生后采取的措施等〕。4、積極配合有關(guān)部門進(jìn)展調(diào)查，保存造成食物中毒食品、嘔吐物、使用的工具、設(shè)備和現(xiàn)場，待確認(rèn)后交有關(guān)部門處理。5、積極做好發(fā)病幼兒家長、教職工家屬的穩(wěn)定工作。并妥善處理好善后事宜。6、配合有關(guān)部門分析^p引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)歷教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。幼兒園經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境進(jìn)展自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改消除平安隱患。在本預(yù)案施行過程中，對(duì)不履行職責(zé)或者玩忽職守，造成嚴(yán)重后果的應(yīng)追究其負(fù)責(zé)人相應(yīng)責(zé)任，本預(yù)案自宣布之日起執(zhí)行。蔬菜基地平安消費(fèi)篇二為了建立健全我鎮(zhèn)突發(fā)重大食品平安事故的應(yīng)急救援體系和運(yùn)行機(jī)制，標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)重大食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，全程預(yù)防、全程控制，最大限度地減少重大食品平安事故的危害，保障公眾身體安康和生命平安，確保經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)開展，根據(jù)《xxx食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī)及xx縣市食品平安工作會(huì)議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本預(yù)案。按照全心全意為人民效勞的宗旨和“三個(gè)代表”重要思想的要求，本著對(duì)全鎮(zhèn)人民群眾生命平安高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真做好食品平安管理工作。成立xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)〔街道〕食品平安事故應(yīng)急處置組，負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮食品平安事故的應(yīng)急處置。組長：副組長：成員單位：黨政綜合辦公室、工貿(mào)經(jīng)濟(jì)辦公室、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、農(nóng)業(yè)效勞中心、教育結(jié)算中心、派出所、紀(jì)檢監(jiān)察室、文化站、綜治辦等有關(guān)單位及15個(gè)行政村。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由xxx兼任。1、食品平安應(yīng)急處置組主要職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品平安事件的應(yīng)急處置工作；審議批準(zhǔn)食品平安應(yīng)急處置組辦公室提交的應(yīng)急處理工作報(bào)告等。2、食品平安應(yīng)急處置組辦公室主要職責(zé)：落實(shí)食品平安應(yīng)急處置組領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)部署，組織施行事件應(yīng)急處置工作；檢查催促各村和有關(guān)單位做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，有效控制事件開展，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大；向食品平安應(yīng)急處置組成員單位報(bào)告、通報(bào)事件應(yīng)急處置工作情況；為新聞機(jī)構(gòu)提供事件有關(guān)信息；完成食品平安應(yīng)急處置組交辦的其他任務(wù)。3、成員單位工作職責(zé)工貿(mào)經(jīng)濟(jì)辦公室：負(fù)責(zé)食品平安應(yīng)急處置組辦公室日常工作，承當(dāng)全鎮(zhèn)食品平安事件信息的搜集、分析^p、報(bào)告、通報(bào)工作；組織修訂鎮(zhèn)食品平安事件應(yīng)急預(yù)案；指導(dǎo)各村施行食品平安事件應(yīng)急預(yù)案；組織開展應(yīng)急救援宣傳、教育、培訓(xùn)等工作；加強(qiáng)食品消費(fèi)企業(yè)的指導(dǎo)和管理，標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)行為，對(duì)食品企業(yè)開展存在的問題提出合理化建議。衛(wèi)生院：負(fù)責(zé)施行食品衛(wèi)生監(jiān)視管理，配合進(jìn)展食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)，開展食品污染監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)；協(xié)助培訓(xùn)食品消費(fèi)經(jīng)營人員，監(jiān)視食品消費(fèi)經(jīng)營人員的安康檢查；宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識(shí)，進(jìn)展食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)，公布食品衛(wèi)生情況；配合對(duì)食品中毒和食品污染事故進(jìn)展調(diào)查處理，并采取控制措施；及時(shí)報(bào)告食品平安隱患和違法違規(guī)行為。一旦發(fā)現(xiàn)案情，及時(shí)上報(bào)，并積極配合查處，堅(jiān)決遏止本地重、特大食品平安事故的發(fā)生。工商所：負(fù)責(zé)食品消費(fèi)、經(jīng)營企業(yè)及個(gè)體工商戶的主體資格審核和經(jīng)營答應(yīng)；催促經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品進(jìn)出貨查驗(yàn)、索證索票等制度；配合流通環(huán)節(jié)食品市場秩序整治和食品質(zhì)量監(jiān)視檢查，依法查處流通領(lǐng)域經(jīng)銷假冒偽劣食品、質(zhì)量不合格食品及無照經(jīng)營行為，以及食品虛假廣告、商標(biāo)侵權(quán)的違法行為；配合鎮(zhèn)政府組織施行食品監(jiān)管工作。文化站：負(fù)責(zé)宣傳食品平安專項(xiàng)整治情況及重大食品平安事故的新聞發(fā)布和宣傳報(bào)道工作；宣傳安康平安飲食知識(shí)；對(duì)食品平安職能部門的履行職能情況進(jìn)展社會(huì)。農(nóng)業(yè)效勞中心：負(fù)責(zé)組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安事件的調(diào)查，依法開展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安事件的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。組織對(duì)養(yǎng)殖消費(fèi)環(huán)節(jié)造成的畜牧產(chǎn)品質(zhì)量及屠宰加工環(huán)節(jié)平安事件的調(diào)查，依法開展對(duì)養(yǎng)殖消費(fèi)環(huán)節(jié)造成的畜牧產(chǎn)品質(zhì)量平安事件的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。蔬菜基地平安消費(fèi)篇三(一)健全食物中毒報(bào)告制度餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行xxx食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報(bào)告方法)的精神，以便及時(shí)采取防治措施。(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育廣泛深化地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用播送、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，進(jìn)步食物從業(yè)人員和廣闊師生員工的衛(wèi)生管理程度，減少食物中毒發(fā)生。(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施(1)防止細(xì)菌對(duì)儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在消費(fèi)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)展身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。(五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，進(jìn)步對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別才能，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒病癥，無論是誤服或成心____，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào)；2、由大堂副理撥打急救中心“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)；5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號(hào)；到達(dá)及分開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案；7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)展安排。此預(yù)案的演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、施行。蔬菜基地平安消費(fèi)篇四為維護(hù)師生員工人身平安和財(cái)產(chǎn)平安，進(jìn)步食品平安突發(fā)事件的快速反響和協(xié)調(diào)程度，有效保障師生生命財(cái)產(chǎn)平安，維護(hù)學(xué)校飲食效勞正常秩序，把食品平安突發(fā)事件的損失降低到最低，特制定《xx學(xué)院學(xué)生食堂食品平安工作應(yīng)急預(yù)案》。樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命平安及學(xué)校大局放在首位，貫徹“平安無小事，責(zé)任重于泰山”的思想，落實(shí)“預(yù)防為主、標(biāo)準(zhǔn)處置”的方針，消除食堂食品平安隱患，杜絕食品平安事故。在食品平安事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財(cái)產(chǎn)平安，把事故造成的損失降到最低。(一)預(yù)防為主、常抓不懈宣傳普及食品平安突發(fā)事件預(yù)防知識(shí)，進(jìn)步全體員工的防護(hù)意識(shí)和處置程度。加強(qiáng)日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除食品平安隱患，把食品平安事故發(fā)生的概率降到最低。(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)食品平安突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食效勞中心主任擔(dān)任組長的學(xué)校食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校食品平安突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。(三)條塊結(jié)合、以塊為主食品平安突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實(shí)行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負(fù)責(zé)督各食堂、班組落實(shí)食品平安突發(fā)事件應(yīng)急工作各項(xiàng)措施，組織各食堂、食品流通單位每年進(jìn)展一次食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。(四)快速反響、高效運(yùn)轉(zhuǎn)建立預(yù)警和快速反響機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)藏，增強(qiáng)應(yīng)急處理才能，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反響，及時(shí)報(bào)告和處置。飲食效勞中心成立學(xué)校食堂平安事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：組長：飲食效勞中心主任副組長：飲食效勞中心副主任成員：辦公室及直屬人員、各食堂班長在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對(duì)患者進(jìn)展救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)展調(diào)查，及時(shí)排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。詳細(xì)應(yīng)急措施如下：員工立即向食品平安管理員或負(fù)責(zé)人報(bào)告，管理員或負(fù)責(zé)人要認(rèn)真核實(shí)后，立即在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告向____和上級(jí)主管部門、監(jiān)管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要病癥，不得隱瞞、緩報(bào)和謊報(bào)。假如疑心與投毒有關(guān)，還須向當(dāng)?shù)豿xx門報(bào)告。立即主動(dòng)停頓食品務(wù)經(jīng)營活動(dòng)，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原那么聯(lián)絡(luò)醫(yī)療單位進(jìn)展救治。食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護(hù)穩(wěn)定，防止引發(fā)群體性心因性反響。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品平安監(jiān)視部門確認(rèn)。加強(qiáng)信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好言論引導(dǎo)，同時(shí)安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，防止引起社會(huì)恐慌、媒體不實(shí)炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資浪費(fèi)。保護(hù)好現(xiàn)場，對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護(hù)。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場所以及對(duì)可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營狀況;對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，制止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時(shí)主動(dòng)追回售出相關(guān)食品。在食品平安監(jiān)視部門專業(yè)人員到達(dá)后，積極配合搜集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時(shí)詳細(xì)表達(dá)中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)視管理部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。待現(xiàn)場調(diào)查完畢后，按照食品平安監(jiān)視人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對(duì)現(xiàn)場和所有餐炊具進(jìn)展徹底消毒。是否繼續(xù)營業(yè)，聽候食品平安監(jiān)視部門的處理結(jié)果和通知。蔬菜基地平安消費(fèi)篇五為有效預(yù)防我市各級(jí)各類學(xué)校食品平安突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，實(shí)在保障廣闊師生身體安康和生命平安，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，特制定海安市學(xué)校食品平安突發(fā)事故處置應(yīng)急預(yù)案。1、預(yù)防為主。各級(jí)各類學(xué)校要根據(jù)市委、市政府以及市食品藥品平安委員會(huì)辦公室、市教體局的有關(guān)要求，積極宣傳普及食品平安知識(shí)，進(jìn)步師生平安防范意識(shí)和自救才能，實(shí)在加強(qiáng)食品平安日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，防止、減少平安事故發(fā)生，降低損失程度。2、依法管理。嚴(yán)格執(zhí)行食品平安管理相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校平安的預(yù)防、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。實(shí)在做好學(xué)校食堂所有食材的招標(biāo)采購和驗(yàn)收工作，標(biāo)準(zhǔn)食品加工流程，建立健全學(xué)校食品中毒事故責(zé)任追究制度，對(duì)違紀(jì)違法行為，依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究責(zé)任。3、快速反響。市教體局和各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦建立預(yù)警和快速反響機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)藏，增強(qiáng)應(yīng)急處理才能。一旦出現(xiàn)食品平安問題，快速反響、及時(shí)報(bào)告、準(zhǔn)確有效處置。各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品平安突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品平安事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng)，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負(fù)責(zé)人任總指揮，其職責(zé)是及時(shí)親臨現(xiàn)場，理解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對(duì)策，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況。發(fā)生食品平安突發(fā)事故后，均應(yīng)在第一時(shí)間逐級(jí)上報(bào)。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面上報(bào)市教體局。事故報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)惹事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。有關(guān)法律法規(guī)或上級(jí)政府對(duì)相應(yīng)事故報(bào)告有明確時(shí)限、程序規(guī)定的，從其規(guī)定。突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進(jìn)展先期處置。同時(shí)，要對(duì)事故現(xiàn)場實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)措施，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或喪失，因搶救人員、防止事故擴(kuò)大以及疏通交通等原因需要挪動(dòng)現(xiàn)場物品的，應(yīng)當(dāng)做好標(biāo)志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調(diào)好各級(jí)力量，加強(qiáng)各項(xiàng)平安保護(hù)措施落實(shí)，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動(dòng)，防止發(fā)生社會(huì)混亂和其他次惹事故。各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準(zhǔn)確理解并匯報(bào)學(xué)生和家長動(dòng)態(tài)，控制事態(tài)開展，穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對(duì)和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布，親密關(guān)注輿情開展，有效防止不實(shí)信息傳播。按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門結(jié)合調(diào)查，事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認(rèn)真做好各項(xiàng)調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級(jí)部門組織調(diào)查處理。校園食品平安突發(fā)事故發(fā)生后，各級(jí)各類學(xué)校要及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序，維護(hù)校園和社會(huì)穩(wěn)定。蔬菜基地平安消費(fèi)篇六副組長負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。副組長協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，搜集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)絡(luò)。提供一線的情況，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。1、對(duì)中毒者采取緊急處理⑴停頓食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；⑶組織好對(duì)中毒人員進(jìn)展救治；⑷及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)展治療；⑸對(duì)中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時(shí)控制措施。2、對(duì)中毒食品控制處理⑴保護(hù)現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。⑵為控制食品中毒事故擴(kuò)散，責(zé)令商家和消費(fèi)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。⑶經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)視銷毀。3、對(duì)相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。⑴封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)展清洗消毒。⑵對(duì)微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲(chǔ)過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)展消毒處理，對(duì)餐具，用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸方法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對(duì)不能進(jìn)展熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。⑶對(duì)化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。4、食物中毒緊急報(bào)告制度發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報(bào)告應(yīng)及時(shí)填寫《食物中毒事故報(bào)告登記表》并報(bào)告上級(jí)主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。5、善后及責(zé)任追究⑴善后工作由食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。⑵責(zé)任追究屬上級(jí)部門和司法機(jī)關(guān)管轄的，學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行；屬學(xué)校管轄的，由食堂食品平安突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組按照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。⑶事件處理完畢后，立即著手清查隱患，堵塞破綻，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)展情況通報(bào)和相關(guān)教育。蔬菜基地平安消費(fèi)篇七學(xué)校衛(wèi)生和飲食平安是學(xué)校平安工作的重要組成部份，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年安康成長的重要條件，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食平安那么是其中的根底。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測(cè)學(xué)生安康狀況;對(duì)學(xué)生進(jìn)展安康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣;改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件;加強(qiáng)對(duì)傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。為了保障廣闊師生的身體安康，保證正常的教育教學(xué)秩序，特制定本預(yù)案：組長：校長(楊麗華)副組長：、趙修忠成員：政教主任班主任德育老師領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品、衛(wèi)生工作，處理學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事故。把食堂食品衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校工作的主要工作之一抓好落實(shí)。采取強(qiáng)有力的措施，明確職責(zé)，保障師生安康;及時(shí)逐級(jí)上報(bào)信息，檢查落實(shí)食品衛(wèi)生平安工作。1、認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，建立衛(wèi)生掃除制度。2、按規(guī)定開設(shè)安康教育課，對(duì)學(xué)生進(jìn)展安康教育。3、建立學(xué)生體質(zhì)安康管理制度，每年對(duì)學(xué)生進(jìn)展體格檢查，建立學(xué)生安康狀況檔案。4、教育學(xué)生不隨意吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。5、食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲;勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn)，每年體檢一次并獲得安康合格證方可上崗。6、食堂食物專人管理，專庫存放，建標(biāo)立卡。嚴(yán)把食物采購關(guān)，認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅(jiān)持飯菜留樣。食堂制止出售變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。7、保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時(shí)時(shí)清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。1、認(rèn)真落實(shí)“三查”制度，德育老師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)展處理。2、建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組，校長任組長。3、及時(shí)報(bào)告。食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生后及時(shí)向?qū)W校校長報(bào)告，并報(bào)教育局備案。在事故處理過程中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。4、救援措施。一旦發(fā)惹事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動(dòng)。同時(shí)要摸清情況，假如是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)名冊(cè)，防止遺漏。5、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救。要想盡一切方法及時(shí)將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告情況。6、聯(lián)絡(luò)家長。學(xué)校發(fā)惹事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長獲得聯(lián)絡(luò)，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜想。要做好學(xué)生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好效勞工作。7、病保護(hù)。學(xué)校發(fā)惹事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)展調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。8、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)組組長統(tǒng)一調(diào)度，應(yīng)急人員要聽從指揮，確保到位，落實(shí)職責(zé)。9、保障廣闊師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、不謊報(bào)，對(duì)一些謠傳要及時(shí)澄清，防止不必要的誤解。10、協(xié)調(diào)各方力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任要嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)展嚴(yán)肅追究。3、對(duì)在事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利施行的行為進(jìn)展嚴(yán)肅追究。蔬菜基地平安消費(fèi)篇八1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的根底上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品平安制度要進(jìn)展完善。2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品平安制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它平安工作，進(jìn)展定期和不定期的督查。3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品平安第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣闊師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品平安知識(shí)的宣傳教育，通過知識(shí)培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生平安知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生平安意識(shí)，進(jìn)步自覺性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。對(duì)照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施裝備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品平安設(shè)施的裝備。1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品平安事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品平安事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)展搶救〔必要時(shí)撥打120懇求急救〕。二是立即停頓有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停頓相關(guān)食品的`消費(fèi)，實(shí)在保護(hù)好現(xiàn)場〔保存造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等〕，等候上級(jí)教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。3、聯(lián)絡(luò)家長。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品平安事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長獲得聯(lián)絡(luò)，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜想。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。5、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，防止不必要的誤解。蔬菜基地平安消費(fèi)篇九有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)食品衛(wèi)惹事件及其危害，指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)惹事件的應(yīng)急處理工作，最大程度地減少突發(fā)食品衛(wèi)惹事件對(duì)師生安康造成的危害，保障師生身心安康與生命平安，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)特開展，特制定本預(yù)案。組長：xx副組長：xx成員：xx各班班主任1、預(yù)防為主，常備不懈。2、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。3、依法標(biāo)準(zhǔn)，措施果斷。4、依靠科學(xué)，加強(qiáng)合作。1、學(xué)校按照職責(zé)和本預(yù)案的規(guī)定，成立校長為組長，分管副校長、總務(wù)主任、生活管理員等相關(guān)人員組成的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在上級(jí)部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，并成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部，并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的實(shí)際需要，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部設(shè)立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室，學(xué)校分管食品衛(wèi)生的副校長和總務(wù)主任等，詳細(xì)負(fù)責(zé)日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、組織管理與監(jiān)視檢查。3、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部辦公室，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各工作組的工作，承辦各種會(huì)議、管理財(cái)產(chǎn)、負(fù)責(zé)搜集、整理、分析^p食品衛(wèi)生突發(fā)事件動(dòng)態(tài)，設(shè)立食物中毒報(bào)告，及時(shí)報(bào)告學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息；掌握預(yù)防控制工作情況，編寫、報(bào)送工作信息等相關(guān)資料。4、協(xié)助衛(wèi)生行政部門開展現(xiàn)場調(diào)查，現(xiàn)場快速檢測(cè)、取證采樣及臨時(shí)控制措施的施行。對(duì)造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運(yùn)被污染食品的去向或溯，采取樣品并送檢?！惨弧硲?yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)警蔬菜基地平安消費(fèi)篇十對(duì)已發(fā)生的食品平安事故，規(guī)定出相應(yīng)的措施，認(rèn)真做好食品平安事故處置工作，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握相關(guān)情況，獲得指導(dǎo)和處置的主動(dòng)權(quán)，最大限度的減少可能對(duì)食品平安造成的影響，特制定本制度。適用于公司食品平安事故。質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對(duì)緊急事故造成的食品平安問題進(jìn)展記錄、分析^p和組織處理。公司食品平安小組負(fù)責(zé)識(shí)別潛在的緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預(yù)案。在緊急事故中對(duì)食品平安等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。銷售科認(rèn)定為食品平安事故后，產(chǎn)品召回的詳細(xì)施行工作。消費(fèi)科負(fù)責(zé)本單位的平安消費(fèi)工作，出現(xiàn)事故后，配合質(zhì)量管理部門和食品平安小組進(jìn)展原因的調(diào)查和分析^p，妥善處置涉及不平安產(chǎn)品和原料。報(bào)告程序發(fā)生食品平安事故時(shí)，各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并由公司統(tǒng)一向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報(bào)告。任何個(gè)人或部門不得對(duì)食品平安事故進(jìn)展隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得消滅有關(guān)證據(jù)。初次報(bào)告應(yīng)盡可能的報(bào)告食品平安事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位及聯(lián)絡(luò)人員及聯(lián)絡(luò)方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。階段報(bào)告既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)展補(bǔ)充和修正，包括事故的開展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等?？偨Y(jié)報(bào)告發(fā)生食品平安事故時(shí)要封存暫扣可能導(dǎo)致食品平安事故的產(chǎn)品及原料，并立即進(jìn)展檢驗(yàn)、分析^p和調(diào)查。對(duì)確認(rèn)屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停頓消費(fèi)、銷售，并立即召回并銷毀。如有事故發(fā)生，由質(zhì)量科組織進(jìn)展分析^p原因，編制質(zhì)量事故調(diào)查報(bào)告，針對(duì)導(dǎo)致食品平安事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施，交食品平安小組組長確認(rèn)后施行。食品平安小組將食品平安事故調(diào)查報(bào)告交事故發(fā)生部門備案一份，一對(duì)其施行效果進(jìn)展監(jiān)視驗(yàn)證。事故發(fā)生后，食品平安小組組長組織相關(guān)部門對(duì)本方案和應(yīng)急預(yù)案進(jìn)展評(píng)審與修訂，使其不斷完善。蔬菜基地平安消費(fèi)篇十一為了有效應(yīng)急處置敬老院內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生平安事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)展，最大限度地減輕事故造成的損失，實(shí)在保障老人的生命平安，結(jié)合敬老院實(shí)際，特制訂本預(yù)案。1、____敬老院成立了食品平安應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：陳文恩副組長：郎世全成員：王天棟夏尚清王小云紀(jì)秀蘭殷林德領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)敬老院日常生活中食品衛(wèi)生、平安事宜，辦公室設(shè)在院長室，由院長王天棟任主任。2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：統(tǒng)一指揮敬老院食品衛(wèi)生平安事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)展應(yīng)急救援，控制事態(tài)開展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施。定期組織敬老院食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反響意見。接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組〔組長〕報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，詳細(xì)負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)展。根據(jù)工作方案和領(lǐng)導(dǎo)指示，在敬老院有方案有組織地開展食品衛(wèi)生平安的宣傳預(yù)防工作，并對(duì)開展工作的情況進(jìn)展定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反響檢查情況，提出階段性工作建議。1、完善制度。根據(jù)上級(jí)先關(guān)部門的指示，制定完善敬老院食品衛(wèi)生平安制度及食品衛(wèi)生平安事故應(yīng)急預(yù)案。2、強(qiáng)化督查。以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合敬老院其它平安工作，進(jìn)展定期和不定期的檢查。3、落實(shí)職責(zé)。院長為敬老院食品衛(wèi)生平安第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負(fù)責(zé)人。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)入住老人的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，進(jìn)步自覺性和責(zé)任感?！惨弧臣皶r(shí)報(bào)告發(fā)生食品平安事故后，敬老院食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組副組長〔院長〕要在半小時(shí)內(nèi)向鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品平安事故的地址、時(shí)間、事故人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)等。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實(shí)際情況向民政局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。并要立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品平安事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場?！捕沉⒓磽尵仁称沸l(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院〔120〕搶救?！踩潮Ｗo(hù)現(xiàn)場發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故后，院領(lǐng)導(dǎo)在向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，事故老人的排泄物、嘔吐物要保存，提供留樣食物?！菜摹撑浜险{(diào)查處理院相關(guān)人員，要配合食品平安監(jiān)視管理部門進(jìn)展食品平安事故調(diào)查處理，如實(shí)反映食品平安事故情況。將事故老人所吃的食物、進(jìn)餐人數(shù)，事故老人的主要反映，可疑食物的來、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。對(duì)事故延報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任。蔬菜基地平安消費(fèi)篇十二為了落實(shí)堯都區(qū)教育局學(xué)?！灿變簣@〕食品平安工作方案精神，把幼兒園食品平安工作擺上議事日程，實(shí)在將幼兒園食品平安工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐平安，防止食品平安事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：幼兒園食堂食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：幼兒園食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：〔一〕幼兒園從事食品消費(fèi)經(jīng)營人員安康檢查制度：1、從事食品消費(fèi)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)展安康檢查，合格并獲得安康證方可上崗，工作時(shí)佩戴安康證。2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)展安康檢查，并掌握結(jié)果。3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人?！捕秤變簣@食堂衛(wèi)生檢查制度：1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”〔定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量〕制度。2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查〔每周二到三次〕3、食堂負(fù)責(zé)人自查〔每天〕4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查〔不定期〕5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人?！踩秤變簣@食堂粗加工管理制度：1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)展切割，裝入容器備用。3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)展粗加工程序：〔1〕葉菜類摘除不可食局部，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用?！?〕根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有安康證上崗。5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)視檢查各崗位工作人員操作情況?！菜摹秤變簣@食品原料采購索證制度：1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。2、定點(diǎn)采購食品及原料，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生答應(yīng)證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)展后無異常。4、食品采購員必須有平安證?！菜摹硰臉I(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)展衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)展食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要____作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣?！参濉呈称诽砑觿┕芾碇贫龋?、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺聿幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料?！擦巢途哂貌颓逑聪局贫龋?、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒?！财摺秤變簣@食品平安應(yīng)急處理預(yù)案：為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體安康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。1、幼兒園食品中毒：組長：組員：曹艷華聯(lián)絡(luò)并安撫家長2、食品平安緊急預(yù)案啟動(dòng)當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等病癥，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，平安事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。蔬菜基地平安消費(fèi)篇十三〔一〕編制目的建立健全瀏陽市教育系統(tǒng)應(yīng)對(duì)食品平安事故的指揮體系和運(yùn)行機(jī)制，標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制食品平安事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品平安事故的危害，保障學(xué)校師生員工身體安康與生命平安，維護(hù)正常的教學(xué)秩序?！捕尘幹聘鶕?jù)根據(jù)《xxx食品平安法》、《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》、《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》、《長沙市學(xué)校食品平安管理方法》、《瀏陽市突發(fā)公共衛(wèi)惹事件〔事故〕應(yīng)急處理預(yù)案》、《瀏陽市重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件，結(jié)合我市教育系統(tǒng)食品平安監(jiān)管工作實(shí)際，制定本預(yù)案?！踩尺m用范圍本預(yù)案適用于瀏陽市各級(jí)各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)在食物〔食品〕消費(fèi)加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食性疾患，造成師生員工病亡或者可能對(duì)師生員工安康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品平安事故?！菜摹彻ぷ髟敲?.全程預(yù)防、全程控制：在學(xué)校食堂餐飲和小賣部消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食性疾患，造成學(xué)校師生食物中毒或其他食品平安事故時(shí)啟動(dòng)本《應(yīng)急預(yù)案》。2.明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、教育部門協(xié)調(diào)、學(xué)校校長負(fù)責(zé)、各方結(jié)合行動(dòng)”的食品平安工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。3.科學(xué)決策、群防群控：各學(xué)校要建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控，及時(shí)分析^p、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的食品平安事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。4.及時(shí)反響、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品平安事故要作出快速反響，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故開展和勢(shì)態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品平安事故的救治、處理及整改工作?！惨弧呈薪逃指鶕?jù)瀏陽市食品平安管理辦公室要求，成立教育系統(tǒng)食品平安事故應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。總指揮由局長或分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員根據(jù)食品平安事故性質(zhì)和應(yīng)急處理工作的需要確定，由局后勤產(chǎn)業(yè)管理辦公室牽頭，局相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志組成。主要職責(zé)有：1.啟動(dòng)市教育系統(tǒng)食品平安事故應(yīng)急預(yù)案；2.領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；3.負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；4.負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；5.審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；6.向市政府及市食品平安應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況?！捕掣鲗W(xué)校根據(jù)食品平安事故應(yīng)急預(yù)案的要求，成立學(xué)校食品平安事故應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長由校長擔(dān)任，成員由分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校校醫(yī)和相關(guān)人員組成。主要職責(zé)有：1.貫徹市教育系統(tǒng)食品平安事故應(yīng)急指揮部的指示，統(tǒng)一指揮、組織施行事故應(yīng)急處置工作；2.認(rèn)真做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效控制事故，防止蔓延擴(kuò)大；3.盡力解決事故應(yīng)急處置工作中的詳細(xì)問題，必要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施；4.迅速向____、衛(wèi)活力構(gòu)、市教育系統(tǒng)食品平安事故應(yīng)急指揮部等報(bào)告，同時(shí)上報(bào)事故開展情況和應(yīng)急處理工作情況；5.根據(jù)市教育系統(tǒng)食品平安事故應(yīng)急指揮部的要求，提供事故有關(guān)信息要真實(shí)可靠，必要時(shí)承受媒體的專訪；6.完成市教育系統(tǒng)食品平安事故應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù)?！惨弧潮O(jiān)測(cè)蔬菜基地平安消費(fèi)篇十四1、預(yù)防為主、常備不懈。組織宣傳普及食物中毒的防治知識(shí)，進(jìn)步全校師生的防護(hù)意識(shí)和維護(hù)校園周圍公共衛(wèi)生程度，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的日常管理和催促，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效措施。2、依法管理、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。對(duì)食物中毒的預(yù)防、報(bào)告、控制工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。學(xué)校成立“突發(fā)食品平安事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，由校長任組長，負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的食品平安的防治工作。3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。突發(fā)食品平安事故的預(yù)防與控制工作實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，逐級(jí)簽訂工作責(zé)任狀。4、快速反響、高效處置。建立預(yù)警、救治快速反響機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處理才能，按照要求，快速反響，及時(shí)準(zhǔn)確處置。1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。2、食堂倉庫貯存關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。定期對(duì)原料進(jìn)展檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。3、餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)展嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因穿插感染而引發(fā)的食物中毒事故。4、食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。定期按規(guī)定進(jìn)展身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)離工作崗位。5、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、枯燥，窗戶亮堂，地溝暢通，紗窗和防護(hù)門齊全，防止飛蟲進(jìn)入食堂。6、每餐飯菜留樣。每個(gè)菜品留樣125克密封、冷藏存放保存48小時(shí)以上?！惨弧呈澄镏卸緫?yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)組長：xx副組長：xx組員：xx鎮(zhèn)中心校中層班子成員、各班班主任。1、組長職責(zé)：負(fù)責(zé)學(xué)校突發(fā)食品平安事故應(yīng)急小組的全面指揮，出現(xiàn)集體性食品平安事故，負(fù)責(zé)向縣疾病預(yù)防控制中心、縣教育局報(bào)告，協(xié)調(diào)各工作小組的工作。2、副組長1的職責(zé)：負(fù)責(zé)日常管理中的監(jiān)視、檢查工作，在食品平安事故發(fā)生后，負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場，協(xié)助上級(jí)xxx的調(diào)查事件原因，接待上級(jí)新聞單位及家長。3、副組長2的職責(zé)：負(fù)責(zé)日常的管理、檢查、催促、教育工作，在食品平安事故發(fā)生時(shí)，詳細(xì)負(fù)責(zé)中毒人員的救治工作，及事件善后處理工作。4、營養(yǎng)辦主任負(fù)責(zé)食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時(shí)的后勤保障工作。5、班主任及任課老師做好衛(wèi)生宣傳教育工作。當(dāng)事件發(fā)生時(shí)，協(xié)助救治，并協(xié)助做好家長工作。進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，由校長親自指揮?！捕硲?yīng)急程序一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，在xxx門的指導(dǎo)下，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案：1、班主任、辦公室主任或在場老師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食品平安事故的總指揮。2、校長及主管副校長要立即趕到現(xiàn)場，統(tǒng)一指揮，詳細(xì)聯(lián)絡(luò)急救中心，并在第一時(shí)間報(bào)告上級(jí)有關(guān)部門；在食品平安事故得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向縣教育局報(bào)告。3、辦公室主任負(fù)責(zé)安排交通工具，協(xié)助班主任把中毒學(xué)生送至醫(yī)院救治，安排應(yīng)急車輛隨時(shí)待命。4、班主任應(yīng)加強(qiáng)對(duì)在校學(xué)生的管理，迅速理解本班學(xué)生狀況，及時(shí)報(bào)告，聯(lián)絡(luò)中毒學(xué)生家長，安撫他們的情緒，獲得家長的合作。5、營養(yǎng)辦主任及食堂詳細(xì)負(fù)責(zé)人要保護(hù)廚房，炊具、設(shè)備和食品原料加工等現(xiàn)場，保存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品，并進(jìn)展封存，以便xxx門的檢查。待確認(rèn)后等待xxx門處理，事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場所進(jìn)展消毒，做好后勤保障。6、教誨主任負(fù)責(zé)穩(wěn)定學(xué)校正常教學(xué)秩序，協(xié)助接待到校家長。7、發(fā)生疫情時(shí)，門衛(wèi)嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)出校園。8、突發(fā)食物中毒應(yīng)急處置完成后，爭取在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常教學(xué)秩序。對(duì)突發(fā)食品平安事故反映出來的問題，要進(jìn)展整改，防止事件再發(fā)生。蔬菜基地平安消費(fèi)篇十五為了及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《xxx食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安應(yīng)急預(yù)案》。堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命平安高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，平安無小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命平安及國家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。組長：陸任練、校長副組長：陸宗福、副校長主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云突發(fā)事件的主要處置措施食品衛(wèi)生平安事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視管理局報(bào)告，以便獲得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。集體食物中毒：1，立即撥打120，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向縣育局、縣食品藥品監(jiān)視管理局報(bào)告。2，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好場嘔吐物，為xxx門及食品藥品監(jiān)視管理局提供第一手資料。3，立即查封學(xué)校食堂，對(duì)當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。1，他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗(yàn)制度。1，學(xué)校食堂完善平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。2，事故報(bào)告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視管理