微生態(tài)的保健抗病原理

微生態(tài)的保健抗病原理更新時間：2010/12/3正常情況下，動物胃腸道內(nèi)大量有益菌群作為一個統(tǒng)一整體存在，且彼此之間相互依存、相互制約、優(yōu)勢互補，既起著消化、營養(yǎng)的生理作用，也能抑制病原菌等有害菌的侵入和繁殖，從而發(fā)揮其預(yù)防感染的保健作用。當動物受到飼料更換、斷奶、運輸、疾病及抗菌藥物長期大量使用等應(yīng)激作用時，會引起消化道內(nèi)這些有益菌群平衡的破壞而成為病態(tài)。當微生態(tài)制劑隨飼料、飲水進入消化道后，在其內(nèi)定居、繁殖，建立起有益的優(yōu)勢菌群，從而使破壞了的微生態(tài)環(huán)境得以恢復。有益菌如枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、沼澤紅假單胞菌、酵母菌等可產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素分解酶、果膠酶、植酸酶等，和胃腸道固有的酶一起共同促進飼料的消化吸收，提高其利用率；合成維生素B族、維生素K、類胡蘿卜素、氨基酸、生物活性物質(zhì)輔酶Q及某些未知因子而參與物質(zhì)代謝，促進動物生長。乳酸菌、雙岐桿菌產(chǎn)生乳酸，使腸道的pH值降低，促進維生素D、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)微量元素的吸收。這不僅起到了很好的營養(yǎng)作用，而且對預(yù)防礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)代謝障礙等營養(yǎng)代謝病的發(fā)生，提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)也極為重要。有益菌在腸道粘膜大量定居和增殖，使病原菌及有害菌無立足之地。與此同時，乳酸菌等產(chǎn)生的乳酸，腸球菌、芽孢桿菌產(chǎn)生的嗜酸菌素、光合菌產(chǎn)生的抗病毒物質(zhì)等，都對病原微生物有抑制作用。也就是說，這些有益菌及其代謝產(chǎn)物不僅使病原菌難以在消化道立足，即使立足也難以繁衍生存，從而起到了預(yù)防感染的保健作用。實踐證明，微生態(tài)制劑對大腸桿菌、沙門氏桿菌等多種病原微生物的感染有很好的防治作用。乳酸桿菌以某種免疫調(diào)節(jié)因于刺激腸道產(chǎn)生某種局部型免疫反應(yīng)，以提高機體抗體水平或巨噬細胞活性，增強其免疫力；芽孢桿菌能促進腸道相關(guān)淋巴組織，使之處于高度反應(yīng)的“準備狀態(tài)”，與此同時可以加速幼畜免疫器官的發(fā)育促進其盡早盡快成熟，T、B淋巴細胞的數(shù)量增多，使動物的體液免疫和細胞免疫水平提高，從而增強機體的免疫力和抗病力。圈舍里的臭味主要由氨、硫化氫、吲哚、尸胺、腐胺、組胺、酚等有害物質(zhì)而來。這些都是大腸桿菌使蛋白質(zhì)腐敗分解所致。有益菌可提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，并將腸道里非蛋白氮合成氨基酸、蛋白質(zhì)供動物利用。與此同時，它抑制大腸桿菌等有害菌的腐敗作用，使臭味等有害物質(zhì)減少；芽孢桿菌等有益菌可產(chǎn)生分解硫化氫的酶類，從而降低糞便中的氨、硫化氫等有害氣體的濃度而有除臭作用，使氨濃度降低70%以上，從而起到保護養(yǎng)殖環(huán)境、減少呼吸道和眼病的發(fā)生，對