平歐種子干干果制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

平歐種子干干果制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

混合榛子c.avna是歐洲榛子的一種優(yōu)良品種，由中國生產(chǎn)的扁平榛子和歐洲榛子品種的遠緣雜交而成。平歐雜種榛子既具有平榛抗寒適應(yīng)性強及優(yōu)良風(fēng)味的特點,又具有歐洲榛子的大果、豐產(chǎn)、出仁率高的特點。近年來,清原把發(fā)展經(jīng)濟林作為興林富縣的支柱產(chǎn)業(yè)來抓,以紅松、核桃、榛子等為主的堅果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展。隨著當(dāng)?shù)貓怨?jīng)濟林規(guī)模不斷擴大,以平歐雜種榛子為主的干果生產(chǎn)加工業(yè)也迅速發(fā)展起來,這對改善當(dāng)?shù)厥袌龉饭?yīng)結(jié)構(gòu)作用明顯。本文通過調(diào)查了解清原地區(qū)現(xiàn)有平歐雜種榛子的生產(chǎn)栽培現(xiàn)狀,分析總結(jié)平歐雜種榛子的栽培管理技術(shù),以促進該產(chǎn)業(yè)在本地區(qū)的發(fā)展。1混合榛子的生產(chǎn)和栽培1.1山水生態(tài)林種類目前清原縣已發(fā)展平歐雜種榛子200余hm2,清原縣枸乃甸鄉(xiāng)南梁榛園、楊樹崴林場榛園、大孤家鎮(zhèn)半拉山等榛子園。南梁榛子園建于2000年,樹齡最大為11a,被撫順市林科所確定為山地種源繁育基地;楊樹崴林場榛園高標(biāo)準(zhǔn)起步,已建成百畝高效栽培園;建于2007年的大孤家鎮(zhèn)半拉山榛子園面積百余畝,產(chǎn)榛子近2000kg/a,繁育種苗5萬株,預(yù)計實現(xiàn)銷售收入50余萬元。1.2樹姿與生長結(jié)果遼榛6號:樹勢中等,樹姿開張,8年生樹高2.4m,冠幅2.2m,堅果近圓形,縱、橫、側(cè)徑的平均值1.71cm,單果平均2.03g,出仁率34.32%,平均單株產(chǎn)果1.23kg,產(chǎn)量1369.5～2047.5kg/hm2。平頂黃:樹勢中等,樹姿開張,8年生樹高2.3m,冠幅2.1m,堅果近圓形,縱、橫、側(cè)徑的平均值1.72cm,單果平均2.14g,出仁率39.91%,平均單株產(chǎn)果1.0kg,產(chǎn)量1110～1665kg/hm2。達維:樹勢較大,樹姿直立,8年生樹高2.5m,冠幅2.0m,堅果長圓形,縱、橫、側(cè)徑的平均值1.8cm,單果平均2.3g,出仁率48.0%,平均單株產(chǎn)果1.0kg,產(chǎn)量1110～1665kg/hm2。1.3栽培技術(shù)現(xiàn)狀近年來清原地區(qū)平歐雜種榛子面積迅速增加,果樹生產(chǎn)中“矮化、密植、早果、優(yōu)質(zhì)”栽培技術(shù)在榛子生產(chǎn)中被逐漸采用。撫順市林業(yè)科學(xué)研究所潘洪澤等對清原等地不同栽培技術(shù)條件下榛園結(jié)實進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高的榛園結(jié)實量明顯高于粗放栽培的榛園。達維三徑平均值增大16.5%,80-13三徑平均值增大14%,差異極顯著。2混合榛子的生產(chǎn)和栽培分析2.1立地條件適宜(1)溫度。冬季絕對低溫及持續(xù)時間、晚霜出現(xiàn)頻率是影響榛樹成活的主要氣候條件,冬季可耐-30～-35℃低溫;(2)水分。榛樹葉片寬大,蒸發(fā)面積大,喜濕潤氣候;(3)土壤。以排水良好的沙壤土最為適宜,其次是壤土、輕粘土,土層厚度要求60cm以上,不足60cm要進行局部改良土壤;(4)光照。榛樹是喜光植物,充足的光照能促進其生長發(fā)育和結(jié)實,年日照時數(shù)在2000h以上能滿足其對光照的要求;(5)地勢。榛樹對地勢要求不十分嚴(yán)格,平地、山地、溝谷退耕地等均可栽植,以山地緩坡地、平地為宜。2.2品種、苗木生產(chǎn)的差異對清原縣平歐雜種榛子生產(chǎn)與栽培現(xiàn)狀進行調(diào)查發(fā)現(xiàn):一些平歐雜種榛子品種在清原生長優(yōu)于其它地區(qū),這是適宜的濕潤氣候和肥沃的土壤條件下形成的;但也有少量地塊因品種和苗木產(chǎn)地而生長不良,甚至死亡率過高,這是品種抗寒性差異造成的?？梢娍购贩N選擇是清原地區(qū)栽培平歐雜種榛子成功的關(guān)鍵。2.3豐肥化的管理平歐雜種榛子由于管理水平不同而在果實大小上存在差異。楊樹崴林場雜交榛試驗基地施用高質(zhì)量基肥,以后每年增施有機肥,結(jié)果果實大、產(chǎn)量高,因此,要實現(xiàn)豐產(chǎn)增收目標(biāo),就必須加強榛園土壤管理,一是增加有機肥料的施用量,二是加強精耕細作,三是視土壤墑情進行灌溉。2.4配置配置授粉樹是影響生長結(jié)實的重要因素,一般選擇3～4個品系的苗木建園,品種、數(shù)量核對,拴牢標(biāo)記,做好設(shè)計,便于互相授粉。3清代平原地區(qū)雜交榛子的主要種植技術(shù)3.1種植時期春季與秋季均可栽植,但因清原地區(qū)冬季降水少,空氣干燥,提倡春季栽植,一般以4月中旬土壤化凍后榛苗萌芽前為宜。3.2造林密度的選擇一般采用株行距3m×3m或2m×3m,即1110株/hm2或1665株/hm2。栽植密度因立地條件、經(jīng)營目的不同而不同。土壤肥沃、地勢平坦的地方栽植距離應(yīng)大些,坡度較大、土壤瘠薄的山地,栽植距離可小些。為了早期豐產(chǎn),可以密植,以后通過間伐再行調(diào)整。3.3苗木栽植苗木苗木應(yīng)盡量早栽植,搶墑情,一般在4月上、中旬土壤解凍后立即進行。栽植前先將選好的苗木進行修根,根系過長要剪掉,保留10～20cm即可。栽植時,先挖好栽植坑,規(guī)格60cm×60cm、50cm×50cm、60cm×50cm均可,每坑放入底肥15～20kg,先放幾鍬表土,使苗木根系不接觸底肥。再按品種計劃將苗木放入定植穴內(nèi),使其根系舒展,校正好上下左右位置后先放表土再放心土。邊填土邊踏實,使根系與土壤緊密結(jié)合。最后在苗木周圍筑起樹盤,保濕增溫,促進苗木根系活動,提高成活率,有條件的最好覆地膜。3.4叢狀式整形定干高度單干式整形高度50～70cm,叢狀式整形定干高度20cm。定干后剪口下須有4～5個飽滿芽,剪口用薄膜纏住,或用鉛油、蠟封保水。3.5除草、除草。在做(1)深翻擴穴。將榛樹栽植穴以外樹冠投影處的土壤深耕40～50cm,一般隔年進行1次,結(jié)合施肥同時進行,盡量少傷根系。(2)松土與除草。一般每年進行4～6次,清除雜草,疏松土壤。(3)行間間作。在5～6年生前,榛樹因樹體較小,行間空地較多,可以間作矮科作物,如:馬鈴薯、紅薯、花生及藥材植物,可以控制雜草,提高土地利用率,增加收入。但為了避免與榛樹爭水肥,間作物應(yīng)與榛樹保持一定距離。3.6選留枝條,培養(yǎng)擬冠(1)叢狀形。留3～4個基生枝做主枝,并斜伸不同方向,主枝上著生側(cè)枝,側(cè)枝上著生營養(yǎng)枝和結(jié)果母枝,整體形成自然開心形。定植1年生苗木時重剪苗干,留20cm左右促進基生枝萌發(fā);第2年選定3～4個不同方向的基生枝做主枝,并輕度短截,剪去枝條的1/3,剪口留飽滿外側(cè)芽,從基部剪掉其余基生枝;第3年輕短截選留的主枝與延長枝,每主枝留2～3個側(cè)枝,并輕短截,形成開心形樹冠,主枝上距地面40cm高的枝條從基部剪掉,注意及時除去萌蘗枝;第4年繼續(xù)短截各級主側(cè)枝的延長枝,使樹冠繼續(xù)擴大,并修剪掉高度在40cm以下的枝條,樹冠已形成。(2)單干形。留1個主干,干高50～60cm,然后在主干上選留3～4個分布均勻的主枝,主枝上選留側(cè)枝,側(cè)枝上著生副側(cè)枝和結(jié)果母枝。形成矮主干,上部為自然開心形。第1年定植1年生苗后立即定干,保留主干高40～60cm;第2年選留主干上著生不同方位的主枝3～4個,對每個主枝輕短截,約剪掉枝長的1/3,剪口下留飽滿外側(cè)芽;第3年每個主枝上選留2～3個側(cè)枝,并進行輕短截,對各主枝的延長枝輕短截,剪口下留外側(cè)芽,內(nèi)膛枝不修剪;第4年繼續(xù)輕短截各主側(cè)枝的延長枝,樹冠基本形成。(3)多干叢狀形。選留5～8個基生枝做主枝,其余基生枝從基部剪除。如果基生枝不足主枝數(shù),可在萌生條中選留。主枝選擇后,培養(yǎng)結(jié)果母枝和營養(yǎng)枝。這種形式現(xiàn)在較少采用。3.7跨枝枝的調(diào)節(jié)清原地區(qū)榛樹以春季萌芽前修剪為主。(1)不同樹齡的榛樹,修剪方法不同。未結(jié)果幼樹和結(jié)果初期榛樹應(yīng)以擴大樹冠為主,對各主側(cè)枝的延長枝進行輕度短截,剪掉枝長的1/3,注意調(diào)整開張角度,過長的延長枝應(yīng)中度短截。(2)盛果期樹。各主枝的延長枝要輕剪,剪掉枝長的1/3或1/2,促進發(fā)生新枝。樹冠內(nèi)膛小枝,除細弱枝、病蟲枝、下垂枝需剪掉外,其余短枝一律不剪,留作結(jié)果母枝。為了增加花芽量提高產(chǎn)量,對中庸枝、短枝不修剪,只輕短截各主枝的延長枝。(3)不同品種的榛樹,樹冠開張角度不同,可以通過修剪來調(diào)節(jié)。樹冠直立的榛樹盡量留側(cè)枝使其角度開張,樹冠開張過多者應(yīng)留向上的直立枝,保持樹冠開張角度適宜。(4)除萌蘗。幼樹在確定主干后,每年需要剪除萌蘗2～3次,以減少萌蘗枝爭奪樹體養(yǎng)分。3.8加強樹體的病防治效果栽植密度不宜過大,加強管理,提高樹體本身的抗病能力。發(fā)現(xiàn)病株,及時處理,秋季落葉后將樹葉及病株集中燒毀。(1)病害。榛葉白粉病是最常見的一種真菌性病害,主要危害葉片,也危害嫩枝梢和嫩芽以及果苞等。秋季榛樹落葉后噴灑石硫合劑,翌年5月上旬至6月上旬對榛樹噴灑25%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液,或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液,或0.2～0.3波美度的石硫合劑,每隔7～10d噴灑1次,2～3次即可取得防治效果。(2)蟲害。主要食葉害蟲是黃翅蛾等,可以人工捕捉,嚴(yán)重時噴施觸殺類藥劑進行防治。4推廣栽培技術(shù)在清原地區(qū),抗寒品種選擇是栽培平歐雜種榛子成功的關(guān)鍵。栽培和發(fā)展平歐雜種榛子一是要選擇抗寒品種,二是要從本地區(qū)培育或購置苗木。在平歐雜種榛子生產(chǎn)中應(yīng)用新的栽培技術(shù)措施,能有效提高苗木質(zhì)量和果實品質(zhì),并對促進樹體生長發(fā)育具有明顯的效果。在積極推廣其他栽培管理技術(shù)的同時,