可溶性殼聚糖的制備與性能研究的任務(wù)書

可溶性殼聚糖的制備與性能研究的任務(wù)書任務(wù)書（題目：可溶性殼聚糖的制備與性能研究）一、任務(wù)背景殼聚糖是一種重要的生物高分子材料，具有良好的生物相容性、生物可降解性、抗菌性和其他特殊的性質(zhì)。由于殼聚糖的溶解度較低，對其一些應(yīng)用進行了限制。因此，提高殼聚糖的溶解度成為了研究的熱點之一?？扇苄詺ぞ厶鞘且环N具有高水溶性和良好生物相容性的新型殼聚糖材料，具有廣泛的應(yīng)用前景。因此，制備可溶性殼聚糖并對其性質(zhì)進行研究具有十分重要的意義。二、任務(wù)要求1.了解殼聚糖結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及其在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用情況。2.綜述殼聚糖溶解度的研究進展。3.選擇適合的方法制備可溶性殼聚糖，并對制備工藝進行優(yōu)化。4.對制備的可溶性殼聚糖進行物理化學(xué)性質(zhì)分析，比較其與常規(guī)殼聚糖的性質(zhì)差異。5.對可溶性殼聚糖在藥物控釋、生物膠、食品添加劑中的應(yīng)用進行研究，探討其應(yīng)用前景。6.深入探討殼聚糖溶解度提高的理論基礎(chǔ)及其機制。7.寫出一份標(biāo)準(zhǔn)的實驗方案，對可溶性殼聚糖的制備方法和性質(zhì)進行驗證。8.分析結(jié)果、撰寫報告，進行相關(guān)的建議和討論。三、技術(shù)路線1.制備可溶性殼聚糖（1）采用化學(xué)方法改性制備可溶性殼聚糖（2）采用生物酶解法制備可溶性殼聚糖（3）制備工藝優(yōu)化及備用方案2.可溶性殼聚糖的性質(zhì)分析（1）分子量分析（2）溶解度測定（3）表面性質(zhì)分析（4）應(yīng)用性能評價3.應(yīng)用前景和機制研究（1）制備的殼聚糖在藥物控釋、生物膠、食品添加劑等領(lǐng)域的應(yīng)用前景分析（2）殼聚糖溶解度提高的理論基礎(chǔ)及機制研究四、報告內(nèi)容要求1.論文包含綜述、實驗、結(jié)果等部分。2.盡量采用圖表等形式較為清晰地給出實驗結(jié)果。3.對實驗結(jié)果進行深入分析、討論和總結(jié)，提出可行性建議。4.摘要、正文核心內(nèi)容，參考文獻和相關(guān)附錄。五、參考文獻[1]殼聚糖智能材料的新進展[J].中國科學(xué)院大學(xué)學(xué)報,2017,34(10):1256-1264.[2]可溶性殼聚糖的制備研究[J].中華藥學(xué)雜志,2016,51(19):1648-1652.[3]殼聚糖的制備工藝及應(yīng)用研究進展[J].功能材料,2017,48(10):10001-10006.[4]楊凱.新型殼聚糖材料的制備及其應(yīng)用評價[D].北京:北京工業(yè)大學(xué),2018.[5]王孝宇,林錚,蘇劍橋.殼聚糖的