2023屆江蘇卷高三生物試題下學(xué)期第四次質(zhì)量檢測試題含解析

2023屆江蘇卷高三生物試題下學(xué)期第四次質(zhì)量檢測試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者大腦中X細(xì)胞合成的FGF9（一種分泌蛋白）的含量遠(yuǎn)高于非抑郁癥患者。下列敘述錯誤的是（）A．參與FGF9合成和分泌過程的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體B．FGF9的分泌過程屬于胞吐C．FGF9的分泌過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有流動性D．抑郁癥患者大腦中有較多FGF9的根本原因是X細(xì)胞中合成該物質(zhì)的酶的活性較高2．下列關(guān)于細(xì)胞中化合物敘述錯誤的是（）A．在轉(zhuǎn)錄時DNA上會結(jié)合RNA聚合酶B．氨基酸的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)功能C．糖原、淀粉和纖維素的單體相同D．葡萄糖和脂肪的組成元素相同3．下列有關(guān)生物進(jìn)化理論的敘述。錯誤的是（）A．與自然選擇學(xué)說相比，現(xiàn)代生物進(jìn)化理論解釋了遺傳和變異的本質(zhì)B．現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為生物進(jìn)化以種群為單位、以可遺傳變異為基礎(chǔ)C．新物種的形成一般離不開變異、選擇和隔離三個基本環(huán)節(jié)D．生物變異和進(jìn)化的不定向性，導(dǎo)致生物具有多樣性和適應(yīng)性4．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述，錯誤的是（）A．玉米種子發(fā)育成植株體現(xiàn)出胚細(xì)胞具有全能性B．有一類基因在所有分化的細(xì)胞中都會表達(dá)C．細(xì)胞癌變可能是細(xì)胞凋亡機(jī)制被破壞D．衰老細(xì)胞的核體積不斷增大，核膜向內(nèi)折疊5．下列有關(guān)人體細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是（）A．碳元素在活細(xì)胞中含量最多 B．Na+在細(xì)胞內(nèi)的含量遠(yuǎn)比細(xì)胞外高C．血紅蛋白中含有Fe元素 D．不同組織細(xì)胞中mRNA的種類相同6．某科研人員利用郫縣豆瓣醬為材料篩選高產(chǎn)蛋白酶的霉菌，下列利用平板劃線法篩選該菌株的做法正確的是（）A．在每次劃線前后都灼燒接種環(huán)的目的是防止雜菌污染B．接種霉菌后的培養(yǎng)基必須采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌C．篩選用的固體選擇培養(yǎng)基中必須加入一定量的蛋白質(zhì)D．對篩選的菌株斗數(shù)時選擇菌落數(shù)為30~300的平板進(jìn)行計數(shù)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）豚鼠的毛色受等位基因E-e和F-f控制，其中基因E控制黑色素的合成，而基因F對黑色素有淡化功能，淡化的結(jié)果是基因型為E_Ff的個體毛色為灰色，基因型為E_FF的個體毛色為白色。不考慮突變，回答下列問題：（1）白色豚鼠的基因型有____種。白色雌、雄豚鼠交配，子一代____（填“會”或“不會”）出現(xiàn)黑色個體。（2）兩只基因型均為EeFf的雌、雄豚鼠交配，若所得子一代中黑色：灰色：白色=________，則表明等位基因E-e和F-f的遺傳遵循自由組合定律。（3）若基因型為EeFf的灰色豚鼠能產(chǎn)生EF、Ef、eF和ef四種配子且EF：ef=l：1．Ef：eF=1：1，則____（填“能”或“不能”）得出等位基因E-e和F-f的遺傳均遵循分離定律的結(jié)論，理由是________________________________。根據(jù)以上配子類型及比例無法判斷兩對基因是否遵循自由組合定律，理由是____________。8．（10分）圖是某草海濕地生態(tài)系統(tǒng)部分食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)圖。請回答：（1）該生態(tài)系統(tǒng)的成分除圖示外還有___和__。小白鷺屬于第___營養(yǎng)級。（2）從生態(tài)系統(tǒng)能量流動途徑分析，蒼鷺獲得能量的途徑中，能量損失最多的是__。蝦虎魚數(shù)量急劇減少對蒼鷺種群數(shù)量變化影響不大，這是因為__。（3）某學(xué)生提出“水生植物→鳑鲏→小白鷺”不止一條食物鏈，其依據(jù)是___。（4）有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與2005年相比，2014年草海濕地浮游植物中綠藻和藍(lán)藻占比明顯下降。而硅藻占比明顯上升．這一演替類型屬于___，該過程中草海濕地優(yōu)勢種種數(shù)越多且優(yōu)勢度越小，則該濕地生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性____。9．（10分）下圖表示有生物活性的蛙坐骨神經(jīng)一腓腸肌（神經(jīng)末梢和肌肉的接頭形成突觸）標(biāo)本，實驗過程中需要在標(biāo)本上滴加接近兩棲動物組織細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的液體——任氏液。請回答下列問題：（1）在標(biāo)本上滴加的任氏液相當(dāng)于體液中的___________。任氏液中的Na+濃度/K+濃度的值___________（填“大于”“小于”或“等于”）細(xì)胞內(nèi)液的。配制任氏液時需要加入的HCO3-、HPO42-的作用是___________。（2）給予①處適宜的刺激，連接在坐骨神經(jīng)上的腓腸肌___________（填“能”或“不能”）收縮，靈敏電流計的指針偏轉(zhuǎn)情況是___________。刺激②處，靈敏電流計的指針不發(fā)生偏轉(zhuǎn)，原因是___________。10．（10分）回答下列（一）、（二）小題。（一）鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮”而蜚聲中外。下圖是鎮(zhèn)江香醋的生產(chǎn)工藝簡化流程：（1）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時_________，淀粉被釋放出來，淀粉由顆粒狀變?yōu)槿苣z狀態(tài)。（2）由于酵母菌缺少淀粉水解酶系，糯米需經(jīng)蒸煮后在a-淀粉酶的作用下液化，后加入糖化酶糖化，目的是_________。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行_________。在操作過程中，發(fā)酵罐先通氣，后密閉。通氣能提高_(dá)________的數(shù)量，有利于密閉時獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）醋酸發(fā)酵時酒精應(yīng)先_________，否則會因濃度過高抑制醋桿菌的增殖。發(fā)酵過程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，其目的是_________。發(fā)酵過程中可通過高效液相色譜技術(shù)對多種有機(jī)酸組成及動態(tài)變化進(jìn)行研究。將_________在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對發(fā)酵過程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）黑曲霉可產(chǎn)生a-淀粉酶用于液化，還可以產(chǎn)生果膠酶將果膠徹底分解為_________。（二）請回答下列與基因工程和植物克隆有關(guān)的問題。（1）質(zhì)粒的抗性基因是常用的_________標(biāo)記，如果質(zhì)粒的抗性基因內(nèi)有若干單一的限制性酶切位點就更好。當(dāng)外源基因插入這樣的酶切位點時，會使該抗性基因失活，這時宿主菌變?yōu)閷υ摽股豞________的菌株，容易檢測出來。（2）雙酶切會使載體和目的基因的DNA都產(chǎn)生兩種不同的粘性末端，但DNA連接酶在適宜pH條件下會選擇把_________連接起來，從而保證目的基因只以一個方向連接入載體。影響DNA連接反應(yīng)的因素有_________（寫出兩點）。（3）花藥培養(yǎng)是單倍體克隆的主要方法?；ㄋ幵偕仓甑漠a(chǎn)生有兩條途徑：一是煙草等植物通過形成花粉胚的_________途徑，二是水稻等植物通過產(chǎn)生芽和根的_________途徑，最后發(fā)育成單倍體植物。水稻花藥培養(yǎng)除了得到單倍體植物，還可以得到來源于花藥體細(xì)胞的_________植株，因此需要對后代進(jìn)行進(jìn)一步的篩選。11．（15分）某淡水湖曾因污染物排入和過度養(yǎng)魚，水質(zhì)嚴(yán)重惡化。近幾年經(jīng)過生態(tài)治理，水質(zhì)基本恢復(fù)。據(jù)此分析并回答下列問題：（1）該淡水湖中，魚類呈現(xiàn)一定的分層現(xiàn)象，造成這種分層現(xiàn)象的主要因素有溫度、光、氧氣和_________。從生態(tài)系統(tǒng)組成成分看，魚類屬于_________。（2）治理前，通常需要調(diào)查該淡水湖中不同種類生物的_________，為評估污染情況和制定治理方案提供科學(xué)依據(jù)。（3）在生態(tài)治理過程中，向該淡水湖引入挺水植物和浮葉植物，并放養(yǎng)適量的濾食性魚類，這樣的治理提高了該生態(tài)系統(tǒng)的_________能力。水質(zhì)基本恢復(fù)后，為兼顧經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和_________效益，常選用網(wǎng)眼大小合適的漁網(wǎng)捕撈，使魚類種群處于_________型的年齡結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

FGF9是大腦中X細(xì)胞合成的一種分泌蛋白，分泌蛋白的合成與分泌過程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量?！绢}目詳解】A、根據(jù)題意分析可知，參與FGF9合成和分泌過程的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體，A正確；BC、FGF9的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，以胞吐方式分泌，其分泌過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點，即具有一定的流動性，BC正確；D、抑郁癥患者大腦中FGF9含量遠(yuǎn)高于正常人，其根本原因是控制合成FGF9的基因過量表達(dá)，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】本題結(jié)合抑郁癥，考查分泌蛋白的合成、分泌等相關(guān)知識，要求考生掌握分泌蛋白的合成和分泌過程，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查。2、B【解題分析】

轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板，合成RNA的過程，需要RNA聚合酶的催化；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了其功能的多樣性；糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括五碳糖（脫氧核糖和核糖）和六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖），二糖包括蔗糖、麥芽糖、乳糖，多糖包括糖原、淀粉和纖維素；葡萄糖的組成元素是C、H、O，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪的組成元素是C、H、O?！绢}目詳解】A、轉(zhuǎn)錄時，RNA聚合酶與DNA上的識別位點結(jié)合，A正確；B、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的功能，而蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B錯誤；C、糖原、淀粉和纖維素都是多糖，它們的單體都是葡萄糖，C正確；D、葡萄糖和脂肪的組成元素都是C、H、O，D正確。故選B。3、D【解題分析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件?！绢}目詳解】A、達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說是在拉馬克的用進(jìn)廢退和獲得性遺傳的觀點基礎(chǔ)上形成的，但不能科學(xué)地解釋遺傳和變異的本質(zhì)，現(xiàn)代生物進(jìn)化理論能夠解釋遺傳和變異的本質(zhì)，A正確；B、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為種群是生物進(jìn)化的基本單位，可遺傳變異（突變和基因重組）為生物進(jìn)化提供原材料，是進(jìn)化的基礎(chǔ)，B正確；C、突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成，C正確；D、變異為進(jìn)化提供基礎(chǔ)，生物的變異是不定向性的，進(jìn)化的方向是定向的，D錯誤。故選D。【題目點撥】解答此題要求考生識記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。4、A【解題分析】

細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的。全能性是指個體某個器官或組織已經(jīng)分化的細(xì)胞在適宜的條件下再生成完整個體的遺傳潛力。【題目詳解】A、玉米種子已經(jīng)是幼體（有胚芽、胚軸、胚根等），發(fā)育成植株不能體現(xiàn)胚細(xì)胞具有全能性，A錯誤；B、有一類基因在所有分化的細(xì)胞中都會表達(dá)，如呼吸酶基因，B正確；C、細(xì)胞癌變可能是細(xì)胞凋亡機(jī)制被破壞，癌變的細(xì)胞無限增殖，不能發(fā)生正常凋亡，C正確；D、衰老細(xì)胞的核體積不斷增大，核膜向內(nèi)折疊，許多酶活性降低，D正確。故選A。5、C【解題分析】

細(xì)胞中含量最多的元素鮮重是O，干重是C；神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)外Na+分布不均；無機(jī)鹽在細(xì)胞中是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分：如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。【題目詳解】A、C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，但是在人體活細(xì)胞中含量最多的元素是O，A錯誤；B、一般而言，Na+在細(xì)胞內(nèi)的含量遠(yuǎn)低于細(xì)胞外，B錯誤；C、Fe2＋可參與血紅蛋白的合成，C正確；D、由于基因的選擇性表達(dá)，不同組織細(xì)胞中mRNA的種類不完全相同，D錯誤。故選C?！绢}目點撥】解答此題需要熟記常見的元素與化合物中含量與功能，并能結(jié)合選項分析作答。6、C【解題分析】

微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。【題目詳解】A、初次劃線灼燒的目的是防止雜菌污染，其后劃線后灼燒的目的是殺死上次劃線結(jié)束后殘留在接種環(huán)上的菌種，使下一個區(qū)域的菌種只來自上一個區(qū)域的末尾，最后一次灼燒的目的是防止菌體污染環(huán)境，A錯誤；B、接種霉菌之前，培養(yǎng)基需要用高壓蒸汽滅菌法滅菌，B錯誤；C、產(chǎn)蛋白酶的霉菌利用的底物是蛋白質(zhì)，因此，培養(yǎng)基中需加入一定量的蛋白質(zhì)，C正確；D、平板劃線法不能對菌落進(jìn)行計數(shù)，D錯誤。故選C。【題目點撥】本題只需考生掌握平板劃線法的基本操作即可，對微生物的計數(shù)采用稀釋涂布平板法。二、綜合題：本大題共4小題7、5不會3：6：7能該灰色豚鼠產(chǎn)生的配子中E：e=l：1，F(xiàn)：f=l：1若兩對基因位于同一對同源染色體上且發(fā)生交叉互換也可以產(chǎn)生四種配子符合以上比例（四種配子兩兩比例為1:1，不能確認(rèn)4種配子之間的比例是否符合1:1:1:1）【解題分析】

1、分析題意：豚鼠毛的顏色中，黑色為E_ff，灰色為E_Ff，白色為E_FF和ee__。2、基因自由組合定律的實質(zhì)是減數(shù)分裂過程中位于非同源染色體上的非等位基因自由組合。若兩對基因位于一對同源染色體上，則遵循基因分離定律，不遵循自由組合定律?！绢}目詳解】（1）從題干信息可知，白色豚鼠的基因型為E_FF、eeF_、eeff，可見白色豚鼠的基因型共有EEFF、EeFF、eeFF、eeFf、eeff共5種。由于黑色個體的基因型為E-ff，若兩白色親本交配能產(chǎn)生黑色豚鼠，則要求至少有一方能產(chǎn)生Ef配子，而白色豚鼠都不能產(chǎn)生Ef配子，所以白色雌、雄豚鼠交配，子一代不會出現(xiàn)黑色個體。（2）若等位基因E-e和F-f的遺傳遵循自由組合定律，則基因型為EeFf的雌、雄豚鼠交配，所得子一代黑色豚鼠（E-ff）占3/4×1/4=3/16，灰色豚鼠（E_Ff）占3/4×1/2=3/8，白色豚鼠占（E_FF和ee__）3/4×1/4+1/4×1=7/16，即黑色：灰色：白色=3：6：7。（3）等位基因E-e和F-f遵循分離定律時，產(chǎn)生的配子中E：e=l：1，F(xiàn)：f=l：1。若基因型為EeFf的灰色豚鼠能產(chǎn)生EF、Ef、eF和ef四種配子且EF：ef=l：1，Ef：eF=1：1，即產(chǎn)生的配子中，E：e=l：1，F(xiàn)：f=l：1，所以能得出等位基因E-e和F-f的遺傳均遵循分離定律。但不能判斷兩對基因的遺傳遵循自由組合定律。因為若兩對基因位于同一對同源染色體上且發(fā)生交叉互換，也可以產(chǎn)生四種配子并符合以上比例。若要符合自由組合定律，基因型為EeFf的灰色豚鼠應(yīng)能產(chǎn)生四種數(shù)量相等的配子，即EF：ef：Ef：eF=1：1：1：1?！绢}目點撥】本題考查基因自由組合定律的實質(zhì)及應(yīng)用，要求考生掌握基因自由組合定律的實質(zhì)，能根據(jù)題意推斷基因型與表現(xiàn)型之間的對應(yīng)關(guān)系。8、分解者非生物的物質(zhì)和能量三、四浮游植物→浮游動物→秀麗白蝦→蝦虎魚→蒼鷺該生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)（營養(yǎng)結(jié)構(gòu)）較復(fù)雜，一種生物減少或滅絕后，其他的同生態(tài)位的生物會迅速替代水生植物不是一個物種次生演替越強(qiáng)【解題分析】

圖示為某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖，其中牧草屬于生產(chǎn)者，其余動物均為消費者，還缺少分解者、非生物的物質(zhì)和能量。【題目詳解】（1）圖示為食物鏈和食物網(wǎng)，生物成分有生產(chǎn)者和消費者，生態(tài)系統(tǒng)的成分除圖示外還有分解者和非生物的物質(zhì)和能量；小白鷺在不同食物鏈中分別屬于第三（如水生植物→鳑鲏→小白鷺）、第四營養(yǎng)級（如浮游植物→浮游動物→鳑鲏→小白鷺）。（2）從生態(tài)系統(tǒng)能量流動途徑分析，食物鏈越長，在傳遞過程中損失的能量越多，故蒼鷺獲得能量的途徑中能量損失最多的是浮游植物→浮游動物→秀麗白蝦→蝦虎魚→蒼鷺；在一個較為復(fù)雜的食物網(wǎng)中，一種生物減少或滅絕后，其他的同生態(tài)位的生物會迅速替代，故該生態(tài)系統(tǒng)中蝦虎魚數(shù)量急劇減少對蒼鷺種群數(shù)量變化影響不大。（3）因水生植物不止一種（不是一個物種），故“水生植物→鳑鲏→小白鷺”不止一條食物鏈。（4）與2005年相比，2014年草海濕地浮游植物中綠藻和藍(lán)藻占比明顯下降，而硅藻占比明顯上升，是硅藻的優(yōu)勢取代過程，這一演替類型屬于次生演替；生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性與多樣性指數(shù)有關(guān)，該過程中草海濕地優(yōu)勢種種數(shù)越多且優(yōu)勢度越小，多樣性指數(shù)越大，抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)。【題目點撥】本題結(jié)合食物網(wǎng)圖解，考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，能根據(jù)食物網(wǎng)判斷食物鏈的條數(shù)，識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的特點，進(jìn)而結(jié)合題圖作答。9、組織液大于維持任氏液pH的相對穩(wěn)定能發(fā)生兩次相反方向的偏轉(zhuǎn)興奮在突觸處單向傳遞【解題分析】

圖示表示具有生物活性的蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本，神經(jīng)末梢與肌細(xì)胞的接觸部分類似于突觸，稱“神經(jīng)-肌接頭”。興奮在神經(jīng)纖維上可雙向傳導(dǎo)，但神經(jīng)元之間只能單向傳遞。據(jù)此答題?！绢}目詳解】（1）組織細(xì)胞生活的液體環(huán)境時組織液，任氏液相當(dāng)于體液中的組織液。組織液中Na+濃度高，細(xì)胞內(nèi)液中的K+濃度，故任氏液中的Na+濃度/K+濃度的值大于細(xì)胞內(nèi)液的Na+濃度/K+濃度的值。HCO3-、HPO42-是細(xì)胞外液的緩沖物質(zhì)，能維持任氏液pH的相對穩(wěn)定。（2）給予①處適宜的刺激，既能往左傳到肌肉，也能往右傳導(dǎo)，先傳到電流計左邊的微電極，再傳導(dǎo)右邊的微電極，因此給予①處適宜的刺激，腓腸肌能收縮，靈敏電流計的指針發(fā)生兩次相反方向的偏轉(zhuǎn)。神經(jīng)肌肉接頭處相當(dāng)于突觸的結(jié)構(gòu)，興奮在突觸處單向傳遞，刺激②處，靈敏電流計的指針不發(fā)生偏轉(zhuǎn)。【題目點撥】本題以蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本為素材，結(jié)合“神經(jīng)-肌接頭”示意圖，考查興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)和興奮在神經(jīng)元之間傳遞的相關(guān)知識，意在考查考生審題獲取信息的能力、審圖能力和理解應(yīng)用能力。10、使植物細(xì)胞破裂將淀粉分解成糖酒精發(fā)酵酵母菌（用水）稀釋增加通氣性各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液半乳糖醛酸篩選敏感相同的粘性末端溫度、酶的用量、反應(yīng)時間胚胎發(fā)生器官發(fā)生二倍體【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定。【題目詳解】（一）（1）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時高溫可以破壞細(xì)胞膜，使細(xì)胞中的淀粉被釋放出來。（2）淀粉在a-淀粉酶的作用下變成糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下變成麥芽糖，麥芽糖在糖化淀粉酶的作用下變成葡萄糖。加入糖化酶糖化，目的是糖化。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行厭氧呼吸可產(chǎn)生酒精。酵母菌繁殖需要能量，而需氧呼吸能提供更多的能量，通氣能提高酵母菌的數(shù)量，有利于密閉時獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）酒精含量過高，醋桿菌容易死亡，因此醋酸發(fā)酵時酒精應(yīng)先（用水）稀釋。發(fā)酵過程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，都是為了增加通氣性。將各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對發(fā)酵過程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）果膠是半乳糖醛酸的高聚物，果膠酶可將果膠徹底分解為半乳糖醛酸。（二）（1）質(zhì)粒常含有抗性基因用于重組質(zhì)粒的篩選。當(dāng)外源基