2023年酒店管理專業(yè)實習(xí)總結(jié)參考范文（3篇）

第7頁共7頁2023?年酒店管?理專業(yè)實?習(xí)總結(jié)參?考范文?上半年，?____?酒店在集?團(tuán)公司的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下，圍繞?年初提出?的工作思?路和目標(biāo)?，堅持以?開拓經(jīng)營?、提升企?業(yè)服務(wù)質(zhì)?量為重點?，狠抓經(jīng)?營管理。?在全體員?工的共同?努力下，?____?月份（含?物業(yè)管理?中心），?營業(yè)收入?：___?_萬元，?較去年同?比上升_?___%?;經(jīng)營利?潤：__?__萬元?，同比下?降___?_%;（?利潤下降?原因為：?1、工?資成本增?加，2、?原材料成?本上漲，?3、工程?維修費用?增加，4?、酒店新?增加客房?布草床上?用品，員?工服裝更?新，客房?床墊更新?，客房增?加食品柜?，餐廳臺?布更新，?餐廳部分?餐具更新?等）以前?我們是宣?漢綜合設(shè)?施和地理?位置最好?的酒店，?有一定的?市場優(yōu)勢?;現(xiàn)在隨?著市場競?爭的加劇?，不斷有?新酒店的?開業(yè)，我?們也將及?時的調(diào)整?經(jīng)營思路?，力爭做?“宣漢服?務(wù)最好、?最賓至如?歸的酒店?”我們將?不斷總結(jié)?上半年工?作的成敗?，力爭完?成集團(tuán)下?達(dá)的全年?目標(biāo)任務(wù)?。一、?加強(qiáng)教育?培訓(xùn)，強(qiáng)?化員工隊?伍素質(zhì)?經(jīng)過兩年?多的運作?，___?_酒店已?基本步入?了成熟的?發(fā)展道路?。為了更?好地努力?打造服務(wù)?品牌，進(jìn)?一步樹立?“一切以?賓客為中?心”的服?務(wù)理念。?上半年，?酒店以文?明規(guī)范活?動為突破?口，以“?培訓(xùn)是酒?店永垣的?主題”、?“質(zhì)量是?酒店產(chǎn)品?的生命”?為切入口?，先后采?取“請進(jìn)?來，走出?去”的方?法，狠抓?酒店員工?的培訓(xùn)教?育，強(qiáng)化?員工隊伍?素質(zhì)，不?斷提高服?務(wù)水準(zhǔn)。?1、采?取對員工?集中培訓(xùn)?、專項培?訓(xùn)、個別?指導(dǎo)培訓(xùn)?等方式，?促進(jìn)了員?工酒店意?識得到較?大提高，?服務(wù)理念?進(jìn)一步深?化，有聲?微笑已成?為員工的?自覺行動?。對什么?是個性化?服務(wù)，從?感性到理?性已有了?形象的認(rèn)?識，整個?酒店形成?了“一切?工作都是?為了讓客?人滿意”?的良好氛?圍。從而?加深了員?工對前期?的崗位培?訓(xùn)、部門?培訓(xùn)、班?組培訓(xùn)從?理論到實?際的全面?梳理和提?高。2?、加大對?部門經(jīng)理?以上干部?每周例會?培訓(xùn)，學(xué)?習(xí)現(xiàn)代酒?店管理專?業(yè)知識，?通過系統(tǒng)?的培訓(xùn)教?育，極大?拓展了管?理人員的?知識內(nèi)涵?，提升了?業(yè)務(wù)技能?和管理意?識，經(jīng)營?管理素質(zhì)?得到進(jìn)一?步提高。?3、為?促進(jìn)勞動?力資源的?合理節(jié)流?，加強(qiáng)崗?位間的協(xié)?作與配合?，著力培?養(yǎng)多面手?，以有效?應(yīng)對和解?決可能出?現(xiàn)的某特?定崗位人?員臨時短?缺而產(chǎn)生?的應(yīng)急情?況，做到?有備無患?。我們要?求由人力?資源部嘗?試一專多?能的交錯?培訓(xùn)，并?建立相應(yīng)?的培訓(xùn)記?錄。這項?工作開展?至今我們?已有收獲?。4、?將“首問?責(zé)任制”?落到實處?。各部門?根據(jù)各自?的實際情?況，自行?整理了一?些“應(yīng)知?應(yīng)會”知?識的資料?，對員工?進(jìn)行適時?培訓(xùn)。盡?可能解決?客人提出?的所有問?題，做到?有問必答?，杜絕扯?皮推諉現(xiàn)?象。同時?，還通過?各崗位每?天的培訓(xùn)?晨會，告?知當(dāng)天酒?店將舉行?的會議名?稱、重要?客房、餐?飲等信息?，以便客?人進(jìn)店詢?問任何一?位員工都?能得到回?答。2?023年?酒店管理?專業(yè)實習(xí)?總結(jié)參考?范文（二?）時光?飛逝，轉(zhuǎn)?眼間__?__即將?過去。在?這一年里?，___?_酒店管?理部在公?司的正確?經(jīng)營指導(dǎo)?下，以“?高效、創(chuàng)?新、服務(wù)?”的理念?落實好部?門管理工?作，圓滿?完成了公?司交給的?各項任務(wù)?，多次獲?得客人的?好評?，F(xiàn)?將今年來?的工作情?況匯報如?下：一?、加強(qiáng)業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，?提高服務(wù)?水平酒?店的每個?員工就是?酒店的窗?口、形象?。一個員?工的工作?態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量能?真實反映?出一個酒?店的服務(wù)?水準(zhǔn)和管?理水平。?作為四星?級酒店，?我們把員?工的素質(zhì)?培養(yǎng)作為?工作的重?點。包括?接待禮儀?、推銷技?巧、接聽?電話語言?技巧等。?要想客戶?之所想，?急客戶之?所急。通?過培訓(xùn)，?員工的業(yè)?務(wù)知識和?服務(wù)水平?都有了明?顯的提高?。二、?加強(qiáng)員工?的銷售意?識和銷售?技巧管?理部負(fù)責(zé)?的兩樓層?里，主要?是客戶的?休閑活動?區(qū)域。因?此，根據(jù)?市場情況?，酒店推?出了一系?列的促銷?方案。接?待員根據(jù)?客戶的需?要，為客?戶細(xì)心講?解客房、?健身房、?自助餐廳?等優(yōu)惠活?動。這樣?，不僅鍛?煉了員工?的銷售技?能，前臺?的散客也?明顯增加?，入住率?有所提高?。其它休?閑娛樂設(shè)?施的使用?率也有所?增加。?三、狠抓?衛(wèi)生質(zhì)量?，為客戶?營造整潔?、美觀、?舒適的環(huán)?境一個?酒店的形?象除了優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)?，更體現(xiàn)?在細(xì)微之?處。我們?只有把酒?店的各個?地方打掃?干凈，保?持整潔、?衛(wèi)生，才?能讓客戶?住的放心?、住的舒?適。因此?，我們在?衛(wèi)生管理?方面更出?臺了相關(guān)?的措施，?把工作細(xì)?化，從客?房、大廳?、餐廳、?健身房、?網(wǎng)吧抓起?，不留一?個死角、?不留一個?污跡，保?證客人所?到之處都?干干凈凈?。四、?工作中的?不足和今?后的打算?雖然今?年酒店管?理工作取?得了不錯?的成績，?但我們也?深刻體會?到自身的?不足之處?，具體表?現(xiàn)在：一?是在服務(wù)?方面還缺?乏一定的?靈活性和?主動性;?二是個別?新員工工?作還不夠?熟練;三?是在銷售?、衛(wèi)生等?方面的工?作還需進(jìn)?一步加強(qiáng)?。今后?，我管理?部會團(tuán)結(jié)?一致，在?____?酒店的正?確帶領(lǐng)下?，圍繞酒?店的年度?任務(wù)目標(biāo)?，以飽滿?的精神和?昂揚的斗?志去為每?位客戶提?供最優(yōu)質(zhì)?、最高效?的服務(wù)。?具體措施?有以下幾?點：1?、繼續(xù)加?強(qiáng)員工培?訓(xùn)，從服?務(wù)禮儀、?接待技巧?、銷售技?巧等方面?進(jìn)行強(qiáng)化?，配合營?業(yè)部門做?好明年的?銷售任務(wù)?。2、?繼續(xù)落實?責(zé)任制，?抓好衛(wèi)生?配套服務(wù)?，以客戶?滿意為宗?旨，加強(qiáng)?管理人員?對現(xiàn)場的?督導(dǎo)和質(zhì)?量檢測，?逐步完善?各部門員?工的服務(wù)?方式方法?，提升服?務(wù)水準(zhǔn)。?3、綜?合協(xié)調(diào)，?配合各部?門更好地?完成工作?。管理部?要把組織?協(xié)調(diào)酒店?各部門的?工作抓好?、抓落實?。讓它們?充分發(fā)揮?出應(yīng)有的?部門職能?作用，這?樣，才能?強(qiáng)化部門?的協(xié)作能?力，為客?戶提供優(yōu)?質(zhì)、滿意?的服務(wù)。?___?_承載著?許多人的?夢想，進(jìn)?入新的一?年，我希?望自己可?以在工作?上有所增?益，發(fā)揮?優(yōu)勢，規(guī)?避劣勢，?在工作中?學(xué)習(xí)更多?的經(jīng)驗。?更希望部?門工作在?現(xiàn)有基礎(chǔ)?上能得到?更大的提?升。__?__，我?和我的部?門會深入?____?“賓客至?上、服務(wù)?第一”的?宗旨，更?好地做好?管理工作?，積極樹?立酒店的?品牌形象?。20?23年酒?店管理專?業(yè)實習(xí)總?結(jié)參考范?文（三）?年底了?，各行各?業(yè)都在進(jìn)?行年終總?結(jié)，酒店?服務(wù)行業(yè)?也不例外?，現(xiàn)將我?的酒店服?務(wù)員工作?總結(jié)如下?：在這?里我學(xué)到?并且提倡?如何搞好?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，掌握七?大要素：?1、微?笑。在酒?店日常經(jīng)?營過程中?，要求每?一位員工?對待客人?，都要報?以真誠的?微笑，它?應(yīng)該是不?受時間、?地點和情?緒等因素?影響，也?不受條件?限制。微?笑是最生?動、最簡?潔、最直?接的歡迎?詞。2?、精通。?要求員工?對自己所?從事工作?的每個方?面都要精?通，并盡?可能地做?到完美。?員工應(yīng)熟?悉自己的?業(yè)務(wù)工作?和各項制?度，提高?服務(wù)技能?和技巧。?“千里之?行，始于?足下”，?要想使自?己精通業(yè)?務(wù)，上好?培訓(xùn)課，?并在實際?操作中不?斷地總結(jié)?經(jīng)驗，取?長補(bǔ)短，?做到一專?多能，在?服務(wù)時才?能游刃有?余，這對?提高KT?V的服務(wù)?質(zhì)量和工?作效率、?降低成本?、增強(qiáng)競?爭力都具?有重要作?用。3?、準(zhǔn)備。?即要隨時?準(zhǔn)備好為?客人服務(wù)?。也就是?說，僅有?服務(wù)意識?是不夠的?，要有事?先的準(zhǔn)備?。準(zhǔn)備包?括思想準(zhǔn)?備和行為?準(zhǔn)備，作?為該準(zhǔn)備?的提前做?好。如在?客人到達(dá)?之前，把?所有準(zhǔn)備?工作作好?，處于一?種隨時可?以為他們?服務(wù)的狀?態(tài)，而不?會手忙腳?亂。4?、重視。?就是要把?每一位客?人都視為?“___?_”看待?而不怠慢?客人。員?工有時容?易忽視這?一環(huán)節(jié)，?甚至產(chǎn)生?消極服務(wù)?現(xiàn)象。這?是員工看?他們穿戴?隨便，消?費較低，?感覺沒有?什么派頭?等表面現(xiàn)?象而產(chǎn)生?的。而現(xiàn)?實生活中?，往往越?有錢的人?，對穿戴?方面都特?別隨便，?這是他們?自信;而?衣服根本?不能代表?財富的多?少。我們?在這一環(huán)?節(jié)上，千?萬不能以?貌取人，?而忽略細(xì)?微服務(wù)，?要重視和?善待每一?個客人，?讓他們心?甘情愿地?消費。我?們應(yīng)當(dāng)記?住“客人?是我們的?衣食父母?”。5?、細(xì)膩。?主要表現(xiàn)?于服務(wù)中?的善于觀?察，揣摸?客人心理?，預(yù)測客?人需要，?并及時提?供服務(wù)，?甚至在客?人未提出?要求之前?我們就能?替客人做?到，使客?人倍感親?切，這就?是我們所?講的超前?意識。?6、創(chuàng)造?。為客人?創(chuàng)造溫馨?的氣氛，?關(guān)鍵在于?強(qiáng)調(diào)服務(wù)?前的環(huán)境?布置，友?善態(tài)度等?等，掌握?客人的嗜?好和特點?，為客人?營造“家?”的感覺?，讓客人?覺得住在?酒店就像?回到家里?一樣。?7、真誠?。熱情好?客是中華?民族的美?德。當(dāng)客?人離開時?，員工應(yīng)?發(fā)自內(nèi)心?的、并通?過適當(dāng)?shù)?語言真誠?邀請客人?再次光臨?，以給客?人留下深?刻的印象??，F(xiàn)在的?競爭是服?務(wù)的競爭?，質(zhì)量的?競爭，特?別酒店業(yè)?尤為激烈?。服務(wù)的?重要性是?不言而喻?的，我們?運用各種?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，形成自?身的服務(wù)?優(yōu)勢，以?期其在激?烈的市場?競爭中創(chuàng)?造更高的?客人滿意?度，使酒?店立于不?敗之地!?每個職業(yè)?都需要講?求團(tuán)隊精?神，在快?樂迪也一?樣。生意?比較忙時?，同事間?都能互相?諒解并齊?心分擔(dān)遇?到的麻煩?。平時也?有遇到比?較刁鉆的?顧客，一?人有難，?其他同事?也會及時?上去調(diào)節(jié)?紛爭，使?情形不再?惡劣。每?個人員分?工明確、?工作積極?，真正在?行動上做?到了一個?好漢三個?幫的效果?。平時?，我也會?和顧客談?天，了解?他們所喜?歡的歌曲?并推薦新?曲讓顧客?滿意而歸?。這樣就?多了幾個?回頭客，?讓顧客推?薦朋友提?高了消費?率。之后?我也會做?一些小結(jié)?，這樣日?積月累，?使我的服?務(wù)更能為?顧客所接?受和喜歡?。作為?一名服務(wù)?人員，也?會碰到一?些挫折和?無奈。有?些人會覺?得小小的?一名后勤?人員是微?不足道的?，有些人?認(rèn)為我這?個職業(yè)是?低下而不?為人尊重?的，可是?我要說的?是：條條?道路通羅?馬，我為?服務(wù)別