插花與盆景制作 任務(wù)1花材 1.1插花與花藝設(shè)計基礎(chǔ)知識：花材

插花與花藝設(shè)計項目一：插花與花藝設(shè)計基礎(chǔ)任務(wù)1：插花與花藝設(shè)計基礎(chǔ)知識（花材）花材的各種類與選擇（一）花材的種類花材的種類很多，依據(jù)其在使用時的觀賞部位不同，可以分為觀花類、觀果類和觀葉類。在禮儀插花中，多根據(jù)其形狀進行分類，可以把插花材料分為線狀花材、團塊狀花材、散狀花材等，在插花中用到的枝條與襯葉也稱之為花材。·

1、線狀花材是構(gòu)成花型輪廓和苯酚構(gòu)架的主要花材。各種木本植物的枝條、根、莖、長形葉、芽、藤蔓植物，如迎春、黃馨、紫藤、銀柳等。具有長條狀枝葉、花序的一些草本花如唐草蒲、晚香玉、馬蹄蓮、香蒲、水蔥、剛草、麥冬等都是線狀花材。線狀花材是藝術(shù)插花的框架花材，勾畫出作品的基本形態(tài)和空間范圍，同時也是承接點、面的材料。線狀有直、曲、剛、柔之分，不同的線形表現(xiàn)各異。直線端莊、剛毅、生命力旺盛；曲線優(yōu)雅、抒情，瀟灑飄逸，富有動感。粗線條雄偉，陽剛之美；細線條秀麗溫柔，表現(xiàn)清幽典雅姿態(tài)?；ú牡母鞣N表現(xiàn)力，需要插花者用心去觀察，才能捕捉到其中蘊藏的獨特風(fēng)格與神韻?！?、塊狀花材塊狀花材主要是指各種頭狀、筒狀花材。根據(jù)其外輪廓的規(guī)則與否又可分為整齊形與異形兩種。整齊形花材如月季、菊花、香石竹、非洲菊、牡丹、芍藥、郁金香、百合等。異形花材是指花形不規(guī)則、形態(tài)奇特的花，如：天堂鳥、安祖花、馬蹄蓮等。塊狀花材花容美麗，色彩鮮艷，是藝術(shù)插花的焦點花材，位于插花作品的重心位置，使作品重心穩(wěn)定、重點突出。但月季、香石竹、非洲菊、郁金香等，有時也可作補充花材使用。·3、散狀花材·

散狀花材有時又稱點狀花材，這類花材花型細小，一莖多花，給人以嬌小玲瓏或夢幻的感覺，如情人草、絲石竹（滿天星）、補血草、一支黃花、孔雀草、多頭小菊、蓬萊松等。散狀花材是藝術(shù)插花的補充，多插在大花之間填空，調(diào)和色彩與色彩之間的搭配，起到點綴烘托、填補空間、承上啟下、豐富作品層次感和靈動感的作用。線狀花材團塊狀花材散狀花材特殊形狀花材唐菖蒲月季情人草馬蹄蓮蛇鞭菊菊花常用花材分類表水晶草紅掌紫蘿蘭牡丹勿忘我帝王花金魚草向日葵黃鶯百合類（二）花材的選擇1、選用優(yōu)質(zhì)花材

花材質(zhì)量的高低對于一件插花作品的成功與否至關(guān)重要，優(yōu)質(zhì)的插花花材一般具備以下四個條件：（1）水養(yǎng)持久，不易萎蔫。（2）生長強健，無病蟲害。（3）無毒、無臭及其它刺激性氣味，不污染環(huán)境和衣服。（4）具有一定的觀賞價值?！?、根據(jù)使用要求選材（1）根據(jù)插花作品的主題選材不同的花材代表著不同的含意，不同的季節(jié)有著不同的花材，不同的花材可以表現(xiàn)不同的作品的主題。如利用柳條、水仙、桃花、木棉、牡丹花等開花發(fā)芽的植物互相搭配，可以表現(xiàn)“春”的主題；利用荷花和睡蓮等創(chuàng)作，能產(chǎn)生寧靜清涼的氣氛，可以表現(xiàn)“夏”的景觀；利用楓葉、芒草、桂枝、瓜果等，可以表現(xiàn)“秋”的景象；利用松柏、一品紅、枯枝等，可以表現(xiàn)“冬”的景色?！ぃ?）根據(jù)應(yīng)用目的選材·

不同的國家、不同的民族，由于受到各自文化和生活方式的影響，形成了許多自己的用花習(xí)俗，主要表現(xiàn)在品種的選擇和用色方面。如在中國，喜慶用花較多采用紅色和粉紅色的月季、香石竹、百合等，而在歐美國家則主要用白色的月季、百合等。在日本，菊花受到人們特別的喜愛，大小節(jié)慶日都作為重要的插花材料，而在中國，除古典插花外，一般的禮儀插花不用菊，而主要是用在殯葬花禮中?！こ覈膫鹘y(tǒng)用花習(xí)俗外，隨著各國間文化交流的不斷增進，國外的一些節(jié)日用花習(xí)俗也傳入我國。一些在我國原本沒有節(jié)日，也被引進，并受到人們的追捧。如母親節(jié)，定于每年5月的第二個星期日，國外用花為紅色的康乃馨，而在我國傳統(tǒng)的用花習(xí)俗中則是萱草?，F(xiàn)將各節(jié)日時間與用花種類列表如下（表）：時間節(jié)日花材2月14日/陰歷七月初七情人節(jié)紅月季4月5日前后清明節(jié)桃枝、柳枝、柏枝、菊花5月第2個星期日母親節(jié)大花康乃馨陰歷五月初五端午節(jié)菖蒲、石榴6月1日兒童節(jié)粉色多頭康乃馨、百合花6月第3個星期日父親節(jié)黃月季、白月季（日本）、洋蘭、紅蓮花、向日葵9月10日教師節(jié)向日葵、劍蘭、菊花陰歷九月初九重陽節(jié)菊花、茱萸12月25日圣誕節(jié)一品紅、冬青枝、松柏枝陰歷正月初一至十五春節(jié)報春花、富貴竹、百合花、鶴望蘭、松柏枝等白色金魚草·金魚草金魚草，又名龍頭花、獅子花、龍口花。屬

多年生草本植物。較耐寒，不耐熱，喜陽光，也耐半

陰。株高20～70厘米，葉

片長圓狀披針形。總狀花

序，花冠筒狀唇形，基部

膨大成囊狀，上唇直立，2裂，下唇3裂，開展外曲，有白、淡紅、深紅、肉色、深黃、淺黃、黃橙等色。雙色金魚草黃色金魚草紫色金魚草粉色金魚草粉紫羅蘭·紫羅蘭紫羅蘭，原產(chǎn)地中海沿岸。目前我國南部地區(qū)廣泛栽培。為十字花科紫羅蘭屬下的各個種的植物的統(tǒng)稱。春季花壇的主要花卉，也是重要的切花，水養(yǎng)持久，矮生品種，可用于盆栽觀賞。紫羅蘭在拍市分為A、B、C級。每扎10枝。紫羅蘭白紫羅蘭唐菖蒲貝殼花玫瑰-卡羅拉又名超玫。它的顏色呈深紅色，是屬于市場上最為廣泛最普遍的一種花材，也是最受歡迎的玫瑰系列。分為A級卡羅拉、B級卡羅拉和C級卡羅拉三個等級。A級卡羅拉主要作為出口鮮花，B級供給國內(nèi)花點和婚慶公司等，C級主要供給國內(nèi)各地批發(fā)商。鮮花拍賣每品種5扎（100枝）起拍。玫瑰-卡羅拉玫瑰—黑魔術(shù)也叫黑玫。暗紅色，花瓣較厚且花型規(guī)則?？捎^賞性強。屬于婚慶等活動常用花材之一，有種厚厚的絨感,給人以華貴神秘之感。玫瑰-戴安娜·淡粉色。花瓣好看，精致，存儲久，屬于客戶常用花材。戴安娜玫瑰是一種夢幻氣息很強的花。寓意夢幻的花。玫瑰-影星又叫艷粉。有一定的藥用價值又可泡茶品飲。玫瑰-坦尼克白玫瑰?；ò贻^薄，開放速度快，屬于客戶常用花，坦尼克屬于玫瑰類鮮花之一。是昆明熱銷鮮花之一。分為A級坦尼克、B級坦尼克和C級坦尼克三個等級。玫瑰-金香玉玫瑰-芬德拉屬于白色玫瑰系列，是優(yōu)良的鮮切花品種，花朵耐曬和抗寒能力都很強。分為A級芬德拉、B級芬德拉和C級芬德拉三個等級。玫瑰-紫皇后紫色系，薔薇科落葉灌木植物。原產(chǎn)地：中國、韓國、日本、歐洲及北非、墨西哥、印度。使用部分：花、葉，可以用作花茶食用。因為花形端莊繁復(fù)、顏色純正飽滿，倍顯高貴，因而獲名。玫瑰-瑪麗亞粉紅白邊，原產(chǎn)于加拿大。玫瑰-假日公主橙色，彩玫中的高檔品系，枝條較長，花頭較大。分A、B、C級。玫瑰-蜜桃雪山香檳色大頭白菊大頭黃菊百合－西伯利亞百合西伯利亞(單頭)西伯利亞百合是品質(zhì)最好的。西伯利亞百合花香濃郁，花期最長，它開花最大，花徑甚至可達20厘米左右，它的白色最為純正，有人戲稱“像西伯利亞的白雪”，所以你幾乎一眼就可以把它從百合叢中辨認出來。百合－粉百合索爾邦(單頭)就是中的佼佼者。在粉百合中花型最大，甚至可跟西伯利亞相媲美。它的花瓣邊緣白，中間粉紅，顏色新鮮艷麗，花期10天以上，很受歡迎。黃天霸(單

頭)百合花有百年合好、事業(yè)順利、祝福之意。而黃天霸品種又是高貴、財富、榮譽、勝利的象征?！し侵蘧眨湛?，別名為扶郎花、太陽花、猩猩菊、日頭花等，是多年生草本植物，頂生花序。繁殖用播種或分株法，原產(chǎn)地為南非。非洲菊是現(xiàn)代切花中的重要材料。非洲菊

花朵碩大，花色豐富，管理省工，在溫暖地區(qū)能常年供應(yīng)

鮮切花。主要類型可分現(xiàn)代切花型和矮生栽培型，有白、

粉、紅、黃等各種花色。非洲菊（多利）非洲菊（金太陽）白色洋桔?！ぱ蠼酃Ｑ蠼酃?，別名草原龍膽。龍膽科。株高30～100厘米。葉互生，闊橢圓形至披針形，幾無柄，葉

基略抱莖；葉表藍綠色。

雌雄蕊明顯，苞片狹窄披

針形，花瓣覆瓦狀排列。

喜溫暖、光線充足的環(huán)境，生長適溫為15～25℃，較耐高溫?；ㄉS富，有單

色及復(fù)色，花瓣單瓣與雙

瓣之分?；ㄕZ是富於感情、感動。是國際上十分流行

的盆花和切花種類之一。粉洋桔梗黃洋桔梗綠洋桔梗香檳洋桔梗紫邊洋桔?！ぱ筇m(白色)洋蘭是相對于中國蘭而言的，興起于西方，受西洋人喜愛的蘭花。由于洋蘭中有不少物種

原產(chǎn)于熱帶，因而往往又有人將洋蘭稱之為熱帶蘭，但這種叫法并不確切，因為洋蘭并非全部原產(chǎn)于熱

帶(如春蘭、蕙蘭等傳統(tǒng)意義上的蘭花，都是在中

國具有悠久栽培歷史的蘭花物種)，這兩個概念并

不能劃等號。，它的種類很多，如卡特蘭、蝴蝶蘭、大花蕙蘭、石斛蘭、文心蘭、兜蘭、萬代蘭等。熱

帶蘭具有花朵碩大、花形奇特多姿、絢麗；花期長，可達3個月左右；栽培介質(zhì)不是土壤而是樹皮、苔

蘚等，很少發(fā)生病蟲害，能夠保持家庭的衛(wèi)生整潔

等特點。大花蕙蘭紅花千代蘭白蝴蝶蘭文心蘭康乃馨－海貝綠康乃馨多頭黃康多頭康乃馨—瀑布多頭康乃馨－桑巴康乃馨（馬斯特）·康乃馨，是一種大量種植的石竹科、屬多年生植物?？的塑笆亲钍軞g迎的切花之一，代表了健康和美好?？晒┳鞑寤?、胸花等！康乃馨包括許多變種與雜交種，在溫室里幾乎可以連續(xù)不斷開花。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征，故今常被作為獻給母親的花?？的塑埃ㄒ寥耍┛的塑埃ㄟ_拉斯）康乃馨（貝特）康乃馨（粉黛）康乃馨（佳農(nóng)）康乃馨（夜鶯）康乃馨（女神）康乃馨（小桃紅）康乃馨（綠夫人）康乃馨（狂歡）康乃馨（火焰）康乃馨（多頭）—多瑙河康乃馨（多頭）—紅芭芭拉康乃馨（多頭）—皇太子康乃馨（多頭）—黃花康乃馨（多頭）—淺粉康乃馨（多頭）—經(jīng)典康乃馨（多頭）—晚霞康乃馨（多頭）—小白菜康乃馨（多頭）—深粉康乃馨（多頭）—桃紅芭芭拉康乃馨（多頭）—斯佳麗康乃馨（多頭）—桑巴·雞冠花－黃色鳳尾紅色鳳尾冠狀雞冠花藍繡球白繡球粉繡球綠繡球紫繡球桃紅迷你菊紫迷你菊·石竹梅石竹科。原產(chǎn)中國，分布很廣。多年生草本,常

作二年生花卉栽培.莖光滑

多。分枝.葉對生,線狀披針形.花單生,粉.紅.紫紅.白或復(fù)色,單瓣或重瓣,芳香。多頭小白菊·迷你菊因菊花徑不大所以稱為迷你菊。其花型端莊，顏色淡雅，層次分明，品種較多。多頭粉小菊多頭花邊小菊多頭黃小菊多頭綠小菊多頭紫小菊高山積雪·鶴望蘭也稱為天堂鳥。原產(chǎn)非洲南部。喜溫暖濕潤

氣候，怕霜雪。喜光植物，冬季需充足陽光，夏季強

光時稍遮陰。葉大姿美，

花形奇特。鶴望蘭適于會

議室、廳堂環(huán)境布置，具

清新、高雅之感?！の鹜?，又名深波葉補血草、星辰花、補血草等。不凋花原產(chǎn)歐亞大陸。多年生草本植物，葉互生，狹倒披針形或條狀倒披針形。喜陽，能耐陰，易自播繁殖。勿忘我花小巧秀麗，色彩搭配和諧醒目，尤其是聚傘花序隨著花朵的開放逐漸伸長，半含半露，惹人喜愛，令人難忘。一、二年生草本植物，莖高10~50cm，特別在野生狀態(tài)中，尤為細小纖弱，花雜藍色。有變種白花勿忘我與紅花勿忘我。·紫色勿忘我勿忘我又名勿忘草，是紫草科勿忘草屬的植物。分布于歐洲、伊朗、俄羅斯、巴基斯坦、克什米爾、印度以及中國大陸的江蘇、西北、華北、四川、云南、東北等地。勿忘我適應(yīng)力強，喜干燥、涼爽的氣候，忌濕熱，喜光，耐旱。勿忘我切果—唐棉·唐棉（Asclepias

fruticosaL.），株形直立，全株具白色乳汁；葉：線形似柳葉，色濃綠，背面淡綠色，對

生；花：繖形花序，腋生，乳白色下垂狀，花期秋至

隔年春季。切果—藍刺芹切果—火龍珠·藤黃科金絲桃屬酸漿·酸漿，又名紅菇娘、掛金燈、戈力、燈籠草、燈籠果、洛神珠、泡泡草等，拉丁文名：Physalisalkekengi.北方稱為菇蔫兒、姑娘兒，以果實供食用。原產(chǎn)于中國，南北均有野生資源分布。酸漿在中國栽培歷史較久，在公元前300年，《爾雅》中即有酸漿的記載。現(xiàn)在在東北地區(qū)種植較廣泛。其他地區(qū)種植較少，仍屬稀特蔬菜切葉類：八角金盤·八角葉是八角金盤的別名。指其掌狀的葉片，裂葉約8片，看似有8個角而名。它葉叢四季油光青翠，葉片

象一只只綠色的手掌。其

性耐蔭，作為觀葉植物用

于室內(nèi)，廳堂及會場陳設(shè)。常用作花藝葉材?！ぐ臀魅~·巴西葉是巴西鐵樹的葉子。極具觀賞性的葉材。葉群

生，簇生于巴西鐵樹的莖

頂。葉色鮮綠色，有光澤，蒼翠欲滴。常春藤龜背竹·龜背葉又名蓬萊蕉、電線蘭、龜背芋，為天南星科

龜背竹屬植物。葉形奇特，孔裂紋狀，極像龜背。耐

陰,喜濕潤。龜背葉是很好的切葉配材,可用于插花作品中。鳥巢蕨（山蘇葉）蓬萊松·蓬萊松(Asparagusmyrioeladus)，別名繡球

松、水松、松葉文竹、松

葉天門冬等，為