2023服務(wù)員年終工作總結(jié)精編版（3篇）

第7頁共7頁2023?服務(wù)員年?終工作總?結(jié)精編版?又是一?年快過，?在領(lǐng)導(dǎo)和?各位同事?的關(guān)心、?支持和幫?助下，我?在工作中?認(rèn)認(rèn)真履?行崗職責(zé)?，對(duì)工作?精益求精?，時(shí)刻保?持謙虛謹(jǐn)?慎的態(tài)度?，以認(rèn)真?學(xué)習(xí)，扎?實(shí)工作為?準(zhǔn)則，認(rèn)?真完成的?各項(xiàng)工作?任務(wù)，現(xiàn)?將工作情?況總結(jié)如?下：一?、在思想?上時(shí)刻保?持學(xué)無止?境的態(tài)度?，牢記餐?飲服務(wù)工?作人員宗?旨，樹立?全心全意?為顧客服?務(wù)的宗旨?，從思想?認(rèn)識(shí)上有?了新的提?高。二?、在工作?上認(rèn)真學(xué)?習(xí)業(yè)務(wù)知?識(shí)，理論?和實(shí)踐相?結(jié)合，本?著對(duì)工作?積極、認(rèn)?真、負(fù)責(zé)?的態(tài)度，?不斷改進(jìn)?工作方法?，總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，充分?發(fā)揮崗位?職能，認(rèn)?真學(xué)習(xí)包?房的擺臺(tái)?，桌布、?骨碟、碗?、湯匙、?紅酒杯、?白酒杯，?茶盅、筷?子、煙灰?缸、紙碟?，口布，?香巾擺放?;包廂上?菜搭配、?菜盤高低?搭配和炒?菜湯菜涼?菜的搭配?問題;服?務(wù)中注意?主賓位、?主人位、?副主人位?和陪同位?的不同問?題等等。?在日積月?累的學(xué)習(xí)?中，一天?改正一點(diǎn)?，提高一?點(diǎn)，每天?都是進(jìn)步?。餐廳?是一個(gè)人?際交往大?量集中發(fā)?生的場(chǎng)所?，每一個(gè)?服務(wù)員每?天都會(huì)大?量的客人?進(jìn)行廣泛?的接觸，?并且會(huì)基?于服務(wù)而?與客人產(chǎn)?生多樣的?互動(dòng)關(guān)系?，妥善地?處理好這?些關(guān)系，?將會(huì)使客?人感到被?尊重、被?看重、被?優(yōu)待。客?人這一感?受的獲得?將會(huì)為經(jīng)?營(yíng)的持續(xù)?興旺和餐?廳的宣傳?、傳播起?到不可估?量的作用?。對(duì)客人?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)，我的?體會(huì)是：?做為服務(wù)?員要注意?語氣的自?然流暢、?和藹可親?，音量適?中，在語?速上保持?勻速，任?何時(shí)候都?要心平氣?和，禮貌?有加。那?些表示尊?重、謙虛?的語言詞?匯應(yīng)該時(shí)?時(shí)掛在嘴?邊，如您?、請(qǐng)、抱?歉、假如?、可以等?等，并且?我認(rèn)為，?微笑是服?務(wù)過程中?溝通最好?的工具和?最必要的?工具，另?外，服務(wù)?員還要注?意表達(dá)時(shí)?機(jī)和表達(dá)?對(duì)象，即?根據(jù)不同?的場(chǎng)合和?客人不同?身份等具?體情況進(jìn)?行適當(dāng)?shù)?體的表達(dá)?。在運(yùn)用?語言表達(dá)?時(shí)，需要?恰當(dāng)?shù)厥?用身體語?言，如運(yùn)?用恰當(dāng)?shù)?手勢(shì)、動(dòng)?作，與口?頭表達(dá)語?言聯(lián)袂，?共同構(gòu)造?出讓客人?易于接受?和滿意的?表達(dá)氛圍?。能夠善?于把客人?的潛在需?求一眼看?透，是服?務(wù)員服務(wù)?過程中最?值得肯定?的服務(wù)本?領(lǐng)。這就?需要具有?敏銳的觀?察能力，?并把這種?潛在的需?求變?yōu)榧?時(shí)的實(shí)在?服務(wù)。比?如說，客?人喝酒到?結(jié)尾的時(shí)?候，主動(dòng)?詢問是否?打飯，或?者是否考?慮面食，?或者是否?需要加幾?樣小菜。?而這種服?務(wù)的提供?是所有服?務(wù)中最有?價(jià)值的部?分。觀察?能力的實(shí)?質(zhì)就在于?善于想客?人之所想?，在客人?開口言明?之前將服?務(wù)及時(shí)、?妥帖地送?到。對(duì)于?服務(wù)中發(fā)?生的突發(fā)?性事件是?屢見不鮮?的，在處?理此類事?件時(shí)，我?覺得應(yīng)該?應(yīng)當(dāng)秉承?顧客是_?___，?客人永遠(yuǎn)?是對(duì)的宗?旨，善于?站在客人?的立場(chǎng)上?，設(shè)身處?地為客人?著想，可?以作適當(dāng)?的讓步。?是服務(wù)員?的確做得?很不好的?時(shí)候，該?誠(chéng)懇的道?歉，當(dāng)狀?況發(fā)生時(shí)?，服務(wù)員?首先考慮?的不是錯(cuò)?誤是不是?在自己一?方，而是?說對(duì)不起??；仡?____?年的工作?，酒店為?我們員工?開展了很?多活動(dòng)，?唱歌比賽?，戶外活?動(dòng)，讓我?們員工與?員工，領(lǐng)?導(dǎo)與員工?之間有了?更深一層?的了解，?而我在思?想上，工?作上，交?流上等各?方面都取?得了進(jìn)步?，做一名?服務(wù)員固?然很辛苦?，但是認(rèn)?真去發(fā)現(xiàn)?問題，便?能獲得很?多寶貴的?財(cái)富，這?份工作帶?給我的不?僅僅是一?份工薪，?不僅僅是?多結(jié)交一?些朋友，?帶給我更?多的是能?力的鍛煉?，語言能?力、交際?能力、觀?察能力、?應(yīng)變能力?在服務(wù)員?這一角色?中得到一?定的鍛煉?與提高的?。在今后?的工作中?我一定再?接再勵(lì)，?揚(yáng)長(zhǎng)避短?，在實(shí)踐?中磨煉自?己，成為?一名優(yōu)秀?的服務(wù)員?。在最后?我祝__?__酒店?越辦越紅?火，分店?越開越多?。20?23服務(wù)?員年終工?作總結(jié)精?編版（二?）__?__年是?我實(shí)現(xiàn)自?我挑戰(zhàn)的?一年，在?這一年中?，我有收?獲，也有?不足。在?____?年，我將?努力改正?過去一年?工作中的?不足，把?新一年的?工作做好?，過去的?一年在領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和同事的?熱情幫助?，通過自?身的不懈?努力，在?工作上取?得了一定?的成果，?但也存在?了諸多不?足?；?顧過去的?一年，過?去的一年?也許有失?落的、傷?心的，有?成功的、?開心的，?不過那不?重要了，?是過去的?了，我們?要努力的?是未來，?有好多人?說我個(gè)性?變了，我?相信。?我真的很?滿意，有?好多好多?的事壓著?我，我還?是堅(jiān)持挺?過，我的?生活，情?緒都是一?樣照就，?雖說沒有?大起大落?，至少也?經(jīng)歷了一?些風(fēng)風(fēng)雨?雨，酸甜?苦辣，一?次次的波?折和困難?，有時(shí)候?我真的懷?凝我，我?一直在想?我是哪錯(cuò)?了，為什?么會(huì)這樣?？我也是?一次次為?自己打氣?，一次次?站起來，?我在想，?就算沒有?我，地球?一樣照轉(zhuǎn)?，事情一?樣要解決?，我不要?做弱者、?懦夫，命?運(yùn)就掌握?在自己手?中，我相?信明天會(huì)?更好、你?好、我好?、大家都?會(huì)好的。?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?：一、?培訓(xùn)方面?：1、?托盤要領(lǐng)?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會(huì)各?部門幫忙?跑菜的相?關(guān)知識(shí)講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識(shí)。?5、對(duì)本?班組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬料?制作。?二、管理?方面：?1、上級(jí)?是下級(jí)的?模范，我?一直堅(jiān)持?以身作則?，所以我?的班組非?常團(tuán)結(jié)。?2、我?對(duì)任何人?都一樣，?公平、公?正、公開?做事。?3、以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_年傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人，?____?年傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___年?是比較穩(wěn)?定的一年?。三、?作為我本?人，負(fù)責(zé)?傳菜工作?。1、?負(fù)責(zé)廳面?的醬料運(yùn)?轉(zhuǎn)。2?、傳菜出?菜相應(yīng)輸?出與控制?。3、?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?的幾點(diǎn)。?1、人?手不足，?忙時(shí)導(dǎo)致?菜肴造型?變形，體?現(xiàn)不了本?公司的精?華。2?、由于國(guó)?家的興旺?，導(dǎo)致現(xiàn)?代的年輕?人都是寶?貝，越來?越不會(huì)干?活，越來?越被爸爸?媽媽寵壞?，只追求?金錢、不?知道為他?人換位思?考，做今?天的我真?難啊!?2023?服務(wù)員年?終工作總?結(jié)精編版?（三）?又是一年?快過，在?領(lǐng)導(dǎo)和各?位同事的?關(guān)心、支?持和幫助?下，我在?工作中認(rèn)?認(rèn)真履行?崗職責(zé)，?對(duì)工作精?益求精，?時(shí)刻保持?謙虛謹(jǐn)慎?的態(tài)度，?以認(rèn)真學(xué)?習(xí)，扎實(shí)?工作為準(zhǔn)?則，認(rèn)真?完成的各?項(xiàng)工作任?務(wù)，現(xiàn)將?工作情況?總結(jié)如下?：一、?在思想上?時(shí)刻保持?學(xué)無止境?的態(tài)度，?牢記餐飲?服務(wù)工作?人員宗旨?，樹立全?心全意為?顧客服務(wù)?的宗旨，?從思想認(rèn)?識(shí)上有了?新的提高?。二、?在工作上?認(rèn)真學(xué)習(xí)?業(yè)務(wù)知識(shí)?，理論和?實(shí)踐相結(jié)?合，本著?對(duì)工作積?極、認(rèn)真?、負(fù)責(zé)的?態(tài)度，不?斷改進(jìn)工?作方法，?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，充分發(fā)?揮崗位職?能，認(rèn)真?學(xué)習(xí)包房?的擺臺(tái)，?桌布、骨?碟、碗、?湯匙、紅?酒杯、白?酒杯，茶?盅、筷子?、煙灰缸?、紙碟，?口布，香?巾擺放;?包廂上菜?搭配、菜?盤高低搭?配和炒菜?湯菜涼菜?的搭配問?題;服務(wù)?中注意主?賓位、主?人位、副?主人位和?陪同位的?不同問題?等等。在?日積月累?的學(xué)習(xí)中?，一天改?正一點(diǎn)，?提高一點(diǎn)?，每天都?是進(jìn)步。?餐廳是?一個(gè)人際?交往大量?集中發(fā)生?的場(chǎng)所，?每一個(gè)服?務(wù)員每天?都會(huì)大量?的客人進(jìn)?行廣泛的?接觸，并?且會(huì)基于?服務(wù)而與?客人產(chǎn)生?多樣的互?動(dòng)關(guān)系，?妥善地處?理好這些?關(guān)系，將?會(huì)使客人?感到被尊?重、被看?重、被優(yōu)?待?？腿?這一感受?的獲得將?會(huì)為經(jīng)營(yíng)?的持續(xù)興?旺和餐廳?的宣傳、?傳播起到?不可估量?的作用。?對(duì)客人優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)?，我的體?會(huì)是：做?為服務(wù)員?要注意語?氣的自然?流暢、和?藹可親，?音量適中?，在語速?上保持勻?速，任何?時(shí)候都要?心平氣和?，禮貌有?加。那些?表示尊重?、謙虛的?語言詞匯?應(yīng)該時(shí)時(shí)?掛在嘴邊?，如您、?請(qǐng)、抱歉?、假如、?可以等等?，并且我?認(rèn)為，微?笑是服務(wù)?過程中溝?通最好的?工具和最?必要的工?具，另外?，服務(wù)員?還要注意?表達(dá)時(shí)機(jī)?和表達(dá)對(duì)?象，即根?據(jù)不同的?場(chǎng)合和客?人不同身?份等具體?情況進(jìn)行?適當(dāng)?shù)皿w?的表達(dá)。?在運(yùn)用語?言表達(dá)時(shí)?，需要恰?當(dāng)?shù)厥褂?身體語言?，如運(yùn)用?恰當(dāng)?shù)氖?勢(shì)、動(dòng)作?，與口頭?表達(dá)語言?聯(lián)袂，共?同構(gòu)造出?讓客人易?于接受和?滿意的表?達(dá)氛圍。?能夠善于?把客人的?潛在需求?一眼看透?，是服務(wù)?員服務(wù)過?程中最值?得肯定的?服務(wù)本領(lǐng)?。這就需?要具有敏?銳的觀察?能力，并?把這種潛?在的需求?變?yōu)榧皶r(shí)?的實(shí)在服?務(wù)。比如?說，客人?喝酒到結(jié)?尾的時(shí)候?，主動(dòng)詢?問是否打?飯，或者?是否考慮?面食，或?者是否需?要加幾樣?小菜。而?這種服務(wù)?的提供是?所有服務(wù)?中最有價(jià)?值的部分?。觀察能?力的實(shí)質(zhì)?就在于善?于想客人?之所想，?在客人開?口言明之?前將服務(wù)?及時(shí)、妥?帖地送到?。對(duì)于服?務(wù)中發(fā)生?的突發(fā)性?事件是屢?見不鮮的?，在處理?此類事件?時(shí)，我覺?得應(yīng)該應(yīng)?當(dāng)秉承顧?客是__?__，客?人永遠(yuǎn)是?對(duì)的宗旨?，善于站?在客人的?立場(chǎng)上，?設(shè)身處地?為客人著?想，可以?作適當(dāng)?shù)?讓步。是?服務(wù)員的?確做得很?不好的時(shí)?候，該誠(chéng)?懇的道歉?，當(dāng)狀況?發(fā)生時(shí)，?服務(wù)員首?先考慮的?不是錯(cuò)誤?是不是在?自己一方?，而是說?對(duì)不起。?回顧_?___年?的工作，?酒店為我?們員工開?展了很多?活動(dòng)，唱?歌比賽，?戶外活動(dòng)?，讓我們?員工與員?工，領(lǐng)導(dǎo)?與員工之?間有了更?深一層的?了解，而?我在思想?上，工作?上，交流?上等各方?面都取得?了進(jìn)步，?做一名服?務(wù)員固