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第7頁共7頁2023?年酒店辦?公室文員?年終工作?總結(jié)格式?范本轉(zhuǎn)?眼間入職?公司工作?已一年多?了,根據(jù)?公司經(jīng)理?的工作安?排,主要?負(fù)責(zé)餐廳?樓面的日?常運(yùn)作和?部門的培?訓(xùn)工作,?現(xiàn)將__?__年度?工作情況?作工作總?結(jié),并就?____?年的工作?打算作簡?要概述。?一、廳?面現(xiàn)場管?理1、?禮節(jié)禮貌?要求每天?例會反復(fù)?練習(xí),員?工見到客?人要禮貌?用語,特?別是前臺?收銀和區(qū)?域看位服?務(wù)人員要?求做到一?呼便應(yīng),?要求把禮?節(jié)禮貌應(yīng)?用到工作?中的每一?點(diǎn)滴,員?工之間相?互監(jiān)督,?共同進(jìn)步?。2、?班前堅(jiān)持?對儀容儀?表的的檢?查,儀容?儀表不合?格者要求?整理合格?后方可上?崗,崗上?發(fā)現(xiàn)儀容?問題立即?指正,監(jiān)?督對客禮?儀禮貌的?運(yùn)用,員?工養(yǎng)成一?種良好的?態(tài)度。?3、嚴(yán)抓?定崗定位?和服務(wù)意?識,提高?服務(wù)效率?,針對服?務(wù)人員在?用餐高峰?期的時(shí)候?進(jìn)行合理?的調(diào)配,?以領(lǐng)班或?助長為中?心隨時(shí)支?援忙檔的?區(qū)域,其?他人員各?負(fù)其責(zé),?明確各自?的工作內(nèi)?容,進(jìn)行?分工合作?。4、?提倡效率?服務(wù),要?求員工只?要有客人?需要服務(wù)?的立即進(jìn)?行為客人?服務(wù)。?5、物品?管理從大?件物品到?小件物品?不管是客?損或者自?然損壞,?凡事都要?求做到有?章可循、?有據(jù)可查?、有人執(zhí)?行、有人?臨督、跟?單到人、?有所總結(jié)?。6、?衛(wèi)生管理?公共區(qū)域?,要求保?潔人員看?到有異物?或者臟物?必須馬上?清潔。各?區(qū)域的衛(wèi)?生要求沙?發(fā)表面、?四周及餐?桌、地面?、無塵無?水漬、擺?放整齊、?無傾斜。?二、員?工日常管?理1、?新員工作?為餐廳人?員的重要?組成部分?,能否快?速的融入?團(tuán)隊(duì)、調(diào)?整好轉(zhuǎn)型?心態(tài)將直?接影響服?務(wù)質(zhì)量及?團(tuán)隊(duì)建設(shè)?。根據(jù)新?員工特點(diǎn)?及入職情?況,開展?專題培訓(xùn)?,目的是?調(diào)整新員?工的心態(tài)?,正視角?色轉(zhuǎn)化,?認(rèn)識餐飲?行業(yè)特點(diǎn)?。使新員?工在心理?上作好充?分的思想?準(zhǔn)備,緩?解了因角?色轉(zhuǎn)變的?不適應(yīng)而?造成的不?滿情緒,?加快了融?入餐飲團(tuán)?隊(duì)的步伐?。2、?注重員工?的成長,?時(shí)刻關(guān)注?員工的心?態(tài),要求?保持良好?的工作狀?態(tài),不定?期組織員?工進(jìn)行學(xué)?習(xí),并以?對員工進(jìn)?行考核,?檢查培訓(xùn)?效果,發(fā)?現(xiàn)不足之?處及時(shí)彌?補(bǔ),并對?培訓(xùn)計(jì)劃?加以改進(jìn)?,每月定?期找員工?談心做思?想工作,?了解他們?近期的工?作情況從?中發(fā)現(xiàn)問?題解決問?題。3?、結(jié)合工?作實(shí)際加?強(qiáng)培訓(xùn),?目的是為?了提高工?作效率,?使管理更?加規(guī)范有?效。并結(jié)?合日常餐?廳案例分?析的形式?進(jìn)行剖析?,使員員?對日常服?務(wù)有了全?新的認(rèn)識?和理解,?在日常服?務(wù)意識上?形成了一?致。三?、工作中?存在不足?1、在?工作的過?程中不夠?細(xì)節(jié)化,?工作安排?不合理,?工作較多?的情況下?,主次不?是很分明?。2、?部門之間?欠缺溝通?,常常是?出了事以?后才發(fā)現(xiàn)?問題的存?在。3?、培訓(xùn)過?程中互動?環(huán)節(jié)不多?,減少了?生氣和活?力。四?、___?_年工作?計(jì)劃1?、做好內(nèi)?部人員管?理,在管?理上做到?制度嚴(yán)明?,分工明?確。2?、在現(xiàn)有?的例會基?礎(chǔ)上進(jìn)一?步深化例?會的內(nèi)容?,提升研?討的深度?和廣度,?把服務(wù)質(zhì)?量研討會?建設(shè)成為?所有服務(wù)?人員的溝?通平臺,?相互學(xué)習(xí)?,相互借?鑒,分享?服務(wù)經(jīng)驗(yàn)?,激發(fā)思?想。3?、將在現(xiàn)?有服務(wù)水?準(zhǔn)的基礎(chǔ)?上對服務(wù)?進(jìn)行創(chuàng)新?提升,主?抓服務(wù)細(xì)?節(jié)和人性?化服務(wù),?提高服務(wù)?人員的入?職資格,?提升服務(wù)?員的薪酬?考核待遇?標(biāo)準(zhǔn),加?強(qiáng)日常服?務(wù),樹立?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?窗口,制?造服務(wù)亮?點(diǎn),在品?牌的基礎(chǔ)?上再創(chuàng)新?的服務(wù)品?牌。4?、在物品?管理上責(zé)?任到人,?有章可循?,有據(jù)可?查,有人?執(zhí)行,有?人監(jiān)督。?5、加?大力度對?會員客戶?的維護(hù)。?202?3年酒店?辦公室文?員年終工?作總結(jié)格?式范本(?二)一?、關(guān)注賓?客喜好?當(dāng)客人走?進(jìn)酒店時(shí)?,要問好?,稱呼客?人時(shí),是?熟客就要?無誤地說?出客人的?姓名和職?務(wù),點(diǎn)非?常,賓客?會為此感?受到的受?到了尊重?和。還要?收集客人?的生活習(xí)?慣、個(gè)人?喜好等信?息,并盡?努力客人?,讓賓客?的每次住?店,都能?感受到意?外的驚喜?。二、?個(gè)性化的?服務(wù)在?客人辦理?手續(xù)時(shí),?可多客人?,多詢問?客人,是?外地客人?,可以向?多講解當(dāng)?地的風(fēng)土?人情,為?介紹車站?、商場、?景點(diǎn)的位?置,詢問?客人疲勞?,地辦好?手續(xù),客?人退房時(shí)?,客房查?房需要等?待幾分鐘?,這時(shí)不?要讓客人?站著,請?客人坐下?稍等,詢?問客人住?得怎樣或?是對酒店?有意見,?不要讓客?人覺得冷?落了他。?溝通能使?客人多一?份溫馨,?也能消除?賓客在酒?店里所遇?到的種.?種不快。?三、微?笑服務(wù)?在與客人?溝程中,?要講究禮?節(jié)禮貌,?與客人交?談時(shí),低?頭和老直?盯著客人?不禮貌的?,應(yīng)與客?人有間隔?地交流目?光。要多?傾聽客人?的意見,?不打斷客?人講話,?傾聽中要?點(diǎn)頭示意?,以示對?客人的尊?重。面對?客人要微?笑,當(dāng)客?人對批評?時(shí),要笑?容,客人?火氣再大?,的笑容?也會給客?人“滅火?”,問題?也就會迎?刃而解。?多用禮?貌用語,?對待賓客?要來時(shí)有?迎聲,走?時(shí)有送聲?,麻煩客?人時(shí)要有?致歉聲。?與客人對?話說明問?題時(shí),不?要與客人?爭辯,就?算是客人?錯(cuò)了,也?要有的耐?心向他解?釋。只要?保持微笑?,就會收?到意想不?到的效果?。只有注?重細(xì)節(jié),?從小事做?起,從點(diǎn)?滴做起,?才會使自?己的工作?更為出色?。不同?的服務(wù),?解決各樣?的問題。?有時(shí)前臺?工作真的?很累,我?卻感覺很?充實(shí),很?快樂。我?慶幸能走?上前臺崗?位,也為?自己的工?作感到無?比驕傲,?我真摯熱?愛我的崗?位,在以?后的工作?中,我會?努力創(chuàng)造?屬于自己?的輝煌!?202?3年酒店?辦公室文?員年終工?作總結(jié)格?式范本(?三)_?___生?態(tài)酒店從?開荒到試?營業(yè)以快?有一年的?時(shí)間了,?在這一年?的工作中?要感謝各?級題顯以?及各位同?事的指導(dǎo)?和關(guān)心。?讓我學(xué)到?了許多寶?貴的東西?,讓自己?在平時(shí)的?工作中不?斷改進(jìn),?不斷提高?自身的做?事能力。?在這一年?通過自身?的不懈努?力得到領(lǐng)?導(dǎo)認(rèn)可完?成了一次?角色的轉(zhuǎn)?換。做?為一名洗?浴部浴區(qū)?的領(lǐng)班,?也讓我進(jìn)?入了一個(gè)?全新的工?作環(huán)境,?在新的環(huán)?境中。各?項(xiàng)工作都?將從頭開?始,許多?事都是邊?干邊摸索?,以便在?工作中游?刃有余。?我深知自?己扮演的?是一個(gè)承?上啟下,?協(xié)調(diào)左右?的角色。?每天做的?也都是些?瑣碎的工?作,盡快?的理順關(guān)?系投入到?工作中去?是我重要?的任務(wù),?全力配合?好主管日?常工作是?我的職責(zé)?,這就要?求我們工?作意識要?強(qiáng),工作?態(tài)度要端?正,工作?效率要快?,力求周?全。我每?天的職責(zé)?是:1?、落實(shí)主?管下達(dá)的?各項(xiàng)指示?,管理好?所屬員工?。2、?監(jiān)督員工?為客人服?務(wù),組織?員工現(xiàn)場?調(diào)配,確?保服務(wù)質(zhì)?量。3?、檢查下?屬員工的?儀容儀表?、禮節(jié)禮?貌、工作?態(tài)度,并?帶領(lǐng)下屬?員工做好?衛(wèi)生清潔?,嚴(yán)格記?錄本班員?工考勤。?4、負(fù)?責(zé)本班組?的物品領(lǐng)?用,填寫?領(lǐng)用單交?主管審核?后,領(lǐng)取?保管。?5、每日?開好班前?例會,傳?達(dá)本店及?各部門的?指示及通?知,總結(jié)?上個(gè)班次?工作情況?及注意事?項(xiàng),提出?各崗位的?服務(wù)要求?。6、?對所屬區(qū)?域的設(shè)備?設(shè)施經(jīng)常?檢查,確?保經(jīng)營區(qū)?的設(shè)施、?設(shè)備保證?良好的狀?態(tài)。我?們的服務(wù)?就是體現(xiàn)?在人性化?服務(wù),要?精益求精?,為客人?營造出一?種在家的?感覺。我?現(xiàn)所擁有?的經(jīng)驗(yàn)還?較少,前?面還有很?多的東西?要等著我?學(xué)習(xí)。工?作中有時(shí)?也難免會?出現(xiàn)失誤?之處,出?現(xiàn)的問題?我會引以?為戒,要?想取得好?的成績就?要靠自己?腳踏實(shí)地?的去做,?就要加倍?的努力與?付出,我?始終堅(jiān)信?靠運(yùn)氣不?如靠實(shí)力?說話。平?時(shí)工作的?順利開展?與酒店領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和同事們?的支持是?分不開的?,酒店就?是個(gè)大的?家庭,成?績是靠大?家共同努?力的而得?來的。新?年新起點(diǎn)?,過去的?成績以成?歷史,在?今后的工?作中要再?接再厲,?要為自己?定下新的?奮斗目標(biāo)?而努力,?具體將從?以下幾個(gè)?方面進(jìn)行?:第一?、我們將?致力于維?護(hù)酒店賓?客關(guān)系,?積極推進(jìn)?建立客戶?關(guān)系管理?,通過我?們的努力?積極建立?有效的客?史檔案,?使對賓客?的管理真?正實(shí)現(xiàn)有?效科學(xué)的?管理。?第二、樹?立n以客?戶為中心?口,的思?想,并將?這一思想?通過與客?戶富有意?義的交流?溝通、理?解并影響?客戶行為?,最終達(dá)?到提高客?戶獲取
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