2023酒店個人實習(xí)總結(jié)（3篇）

第15頁共15頁2023?酒店個人?實習(xí)總結(jié)?一、實?習(xí)酒店?上海海神?諾富特大?酒店二?、實習(xí)崗?位行政?酒廊服務(wù)?員三、?實習(xí)日期?___?_年__?__月-?____?年___?_月四?、實習(xí)的?目的意義?實習(xí)是?理論與實?踐相結(jié)合?的重要方?式,是提?高學(xué)生思?想水平、?業(yè)務(wù)素質(zhì)?和動手能?力的重要?環(huán)節(jié)。通?過實習(xí)，?能更好的?鞏固和提?高學(xué)生在?課堂上學(xué)?的專業(yè)知?識，培養(yǎng)?我們基本?的工作技?能、服務(wù)?意識以及?職場意識?，提高我?們的實際?處理問題?的能力，?了解很多?關(guān)于酒店?服務(wù)實際?操作的主?要內(nèi)容和?酒店各個?部門的主?要工作職?責(zé)和實際?運作等。?五、實?習(xí)的完成?情況與過?程我在?酒店行政?酒廊實習(xí)?，崗前經(jīng)?過兩次培?訓(xùn)：先培?訓(xùn)我們掌?握本集團?的發(fā)展過?程和管理?理念，以?及本單位?的整體工?作環(huán)境和?酒店情況?;然后針?對自己實?習(xí)崗位工?作的內(nèi)容?進行系統(tǒng)?培訓(xùn)。?崗位培訓(xùn)?主要教我?們每天不?同班次的?工作流程?：包括本?部門相關(guān)?物品的使?用及其規(guī)?定的擺放?位置，練?習(xí)常用咖?啡和酒水?做法，常?見突發(fā)狀?況處理，?早班開檔?，按規(guī)定?擺好早餐?餐具，早?餐對客服?務(wù)程序，?如何滿足?客人用餐?需求，早?會，收洗?餐具，中?班換布草?，擺放好?Happ?yHou?r餐具，?故事記錄?，對客服?務(wù)細(xì)節(jié)，?盤點物品?開單領(lǐng)貨?，收檔關(guān)?門等。?當(dāng)然，具?體工作沒?有書面列?舉這樣具?體簡單，?工作是復(fù)?雜而具有?多變性的?，必須在?每天實習(xí)?工作中不?斷強化練?習(xí)和補充?。通過每?天實習(xí)，?熟練掌握?工作要領(lǐng)?，強化服?務(wù)意識，?學(xué)到了許?多餐飲服?務(wù)知識和?對客經(jīng)驗?，以及如?何處理許?多酒店客?人要求的?狀況，懂?得了許多?酒店、服?務(wù)、工作?內(nèi)容、職?場上許多?有用的小?細(xì)節(jié)，提?前探索了?一些職場?和社會經(jīng)?驗。許多?酒店內(nèi)部?運作，各?部門工作?以及本部?與其他部?門的分工?合作關(guān)系?都是在不?斷的實習(xí)?積累中逐?漸了解的?。剛接?觸酒店實?習(xí)工作，?覺得很吃?力，酒店?結(jié)構(gòu)很復(fù)?雜，職場?上的同事?不好相處?，上司很?嚴(yán)厲還不?教給我們?工作知識?，酒店制?度福利也?不好，還?犯了許多?錯誤，受?到過各種?嚴(yán)厲批評?，這讓我?感到很沮?喪，覺得?自己什么?都做不好?，笨手笨?腳，甚至?覺得自己?不適合這?份工作，?開始質(zhì)疑?自己的專?業(yè)和就業(yè)?目標(biāo)，覺?得實際工?作跟平時?在學(xué)校學(xué)?習(xí)的知識?一點關(guān)系?也沒有，?產(chǎn)生了為?什么要浪?費時間讀?大學(xué)這種?思想。我?開始思考?，我覺得?自己不能?總是這樣?，我要改?變一下自?己，端正?自己的心?態(tài)，找出?自己的原?因。通過?一段時間?的適應(yīng)調(diào)?整，勤奮?學(xué)習(xí)，我?逐漸適應(yīng)?了實習(xí)生?活，跟同?事相處的?也很不錯?，對工作?掌握也熟?練了，對?酒店更加?了解了，?也不會再?老是犯錯?了，這讓?我的自信?心再次樹?立起了，?也讓我掌?握了很多?好的學(xué)習(xí)?方法，提?高了我的?適應(yīng)能力?，通過這?段時間的?學(xué)習(xí)，讓?我學(xué)會在?實際工作?中運用專?業(yè)知識，?甚至針對?本部門提?過一些建?議，受到?了主管的?采納和應(yīng)?用，提高?了本部門?的工作效?率。同時?還學(xué)習(xí)到?了很多對?自己許多?方面有用?的東西。?實習(xí)讓?我有許多?工作方面?的收獲：?首先突發(fā)?事件應(yīng)變?能力提高?。在行政?酒廊工作?，每天都?必須做好?作戰(zhàn)的準(zhǔn)?備，因為?作為一名?服務(wù)員，?每天面對?不同的客?人、不同?的事件，?入住用餐?的客人中?，不免會?有些不大?禮貌的客?人，甚至?會口出惡?言，而且?在行政酒?廊用餐的?大多數(shù)是?酒店的重?要客人，?所以面對?這樣的情?況，要如?何安撫客?人的情緒?，同時也?要保護酒?店的利益?與自身的?安全至關(guān)?重要，這?是一個考?驗，也是?一個積累?經(jīng)驗提高?自己的好?途徑。其?次，服務(wù)?技能提高?。在這次?實習(xí)中，?我重新培?訓(xùn)了服務(wù)?技巧和服?務(wù)規(guī)范，?更加深入?熟悉服務(wù)?工作，對?服務(wù)有了?更加深入?的了解，?服務(wù)技能?有了進一?步的提高?。服務(wù)更?加熟練，?可以熟練?地完成服?務(wù)工作。?并且可以?協(xié)助酒店?經(jīng)理主管?的培訓(xùn)工?作，并且?隨著服務(wù)?技能的提?高成，提?高了員工?的工作效?率，減少?了工作失?誤，能夠?向客人提?供更周到?便捷的服?務(wù)。再次?，服務(wù)意?識的提高?。對于酒?店等服務(wù)?行業(yè)來講?，服務(wù)質(zhì)?量無疑是?企業(yè)的核?心競爭力?之一，是?企業(yè)的生?命線。高?水平的服?務(wù)質(zhì)量不?僅能夠為?顧客留下?深刻的印?象，為其?再次光臨?打下基礎(chǔ)?。而且能?夠使顧客?倍感尊榮?，為企業(yè)?樹立良好?的品牌和?形象。通?過酒店組?織的培訓(xùn)?和平時部?門的強化?練習(xí)，鍛?煉了我的?服務(wù)意識?，養(yǎng)成了?面對客人?泛出微笑?的好習(xí)慣?，學(xué)會了?用標(biāo)準(zhǔn)的?禮儀禮貌?待客，明?白了學(xué)好?外語的重?要性。最?后，從業(yè)?能力的提?高。酒店?培訓(xùn)和實?習(xí)經(jīng)驗的?積累，對?我畢業(yè)以?后就業(yè)增?加了機會?，從業(yè)能?力得到提?高，在此?過程中語?言能力，?交際能力?，觀察能?力，記憶?能力，應(yīng)?變能力得?到了提高?。六、?實習(xí)心得?體會在?在酒店實?習(xí)時，我?發(fā)現(xiàn)自己?在許多方?面無法適?應(yīng)，真正?面對這樣?的社會，?我才發(fā)現(xiàn)?自己的想?法和觀點?是如此的?幼稚，我?的思想還?不夠?qū)拸V?，覺得工?作很吃力?，做錯了?許多事情?，也受到?許多批評?教育，這?讓我認(rèn)識?到自己的?不足。我?只能盡快?調(diào)整好心?態(tài)，積極?面對，靜?靜地去觀?察，去感?受，去磨?練，勇于?認(rèn)錯，總?結(jié)自己的?經(jīng)驗教訓(xùn)?，必須加?強自己專?業(yè)知識以?及度過語?言關(guān)，爭?取自己的?社會競爭?力有所提?升，以彌?補自己的?不足。通?過一段時?間的工作?，我的思?想放開了?許多，也?學(xué)到了許?多。遠(yuǎn)離?學(xué)校，把?自己當(dāng)成?一個職場?人，多學(xué)?多問，從?新人做起?，從社會?的最底層?做起，找?到學(xué)習(xí)方?法，在進?行實踐的?同時，感?受社會上?的人情事?理，積累?社會經(jīng)驗?和處事之?道，了解?人際關(guān)系?的復(fù)雜，?不斷的進?步，也許?這才是我?們實習(xí)的?意義。實?習(xí)的生活?就像是一?個放大鏡?，不僅讓?我看到優(yōu)?秀的一面?，更重要?的是將你?在各方面?的缺點與?不足，毫?無保留的?放大出來?，這也是?一個人進?步的前提?。實習(xí)?讓我們對?工作、對?酒店、對?職場、對?社會都有?了新的認(rèn)?識和見解?，讓我們?認(rèn)識到要?要用怎樣?的心態(tài)對?待工作，?要怎么工?作;讓我?們了解現(xiàn)?實中酒店?的實際運?作和管理?;讓我們?了解職場?，使我們?的思想更?加成熟;?讓我們了?解自己與?社會、與?企業(yè)需求?之間的差?距。這個?社會是如?此復(fù)雜多?變，實習(xí)?給了我們?一個機會?讓我們提?前認(rèn)識它?，讓我們?知道我們?需要不斷?成長，不?斷成熟，?才能立足?社會。很?感謝這次?實習(xí)機會?，讓我學(xué)?到了許多?寶貴的經(jīng)?驗，認(rèn)識?到許多人?，開闊了?自己的視?野，增加?了我的自?信心，讓?我更加喜?歡酒店服?務(wù)業(yè)，讓?我堅定了?自己在此?行業(yè)從業(yè)?的志向和?目標(biāo)。?2023?酒店個人?實習(xí)總結(jié)?（二）?透過這次?實習(xí)，讓?我感觸最?深刻的是?對于服務(wù)?行業(yè)來說?，知識重?要，但實?踐更重要?。進入職?場以后，?要做到的?就是空杯?心理，忘?掉自己的?學(xué)歷，透?過理論加?實踐來鍛?煉自己的?潛力。一?個企業(yè)不?僅僅僅是?只看你什?么學(xué)歷，?企業(yè)最看?重的是你?的潛力。?對于服務(wù)?業(yè)，要做?的第一件?事情就是?真誠待人?，放低姿?態(tài)，踏踏?實實做好?本職工作?，在工作?崗位上奮?發(fā)向上，?培養(yǎng)自己?的實際操?作潛力，?潛力才是?成長的資?本，才是?通向未來?的道路。?實習(xí)短?短的幾個?星期，讓?我感到收?獲很大，?切身體會?到工作的?辛苦，社?會的復(fù)雜?，實踐的?重要和讀?書的必要?。實習(xí)期?間我會認(rèn)?真結(jié)合書?本知識，?并按照酒?店領(lǐng)導(dǎo)的?指導(dǎo)慢慢?開展工作?，用心的?學(xué)習(xí)酒店?服務(wù)流程?，日常操?作程序。?讓我深刻?的認(rèn)識到?學(xué)習(xí)和實?習(xí)的緊密?結(jié)合不可?分割。讓?我認(rèn)識到?了學(xué)習(xí)和?實習(xí)的同?等關(guān)系，?實習(xí)主要?是為了把?所學(xué)的專?業(yè)知識及?其在實際?中的應(yīng)用?有必須的?感性認(rèn)識?，從而幫?忙我將酒?店管理課?堂上所學(xué)?的理論知?識與實踐?經(jīng)驗相結(jié)?合，為日?后課程的?學(xué)習(xí)打下?良好的基?礎(chǔ)，更有?利于對專?業(yè)基礎(chǔ)和?專業(yè)課的?學(xué)習(xí)理解?和掌握。?同時這次?酒店認(rèn)知?實習(xí)的經(jīng)?驗將有助?于日后就?業(yè)。在此?，我感謝?酒店為我?創(chuàng)造一個?良好的平?臺。實?習(xí)是一個?人從青澀?走向成功?的第一個?驛站，是?通向?qū)嶋H?工作的第?一個人生?轉(zhuǎn)折點，?帶著幸福?的感受，?我們開始?必要走的?路程-實?習(xí)。實習(xí)?雖然是殘?酷的，但?是能夠收?獲到成功?和期望。?我們要記?住自己的?目標(biāo)和理?想，這樣?才能在自?己的崗位?上盡職盡?責(zé)，不辭?辛苦，勇?于奉獻(xiàn)，?辛勤勞動?，最終才?能實現(xiàn)自?己的預(yù)定?目標(biāo)。不?讓人看不?起，不給?自己抹黑?，用自己?的實力來?證明給別?人看-我?是一個強?者，不論?工作還是?學(xué)習(xí)。?剛開始實?習(xí)，我的?情緒個性?激動。心?里總有一?個念頭，?我最后能?夠離開枯?燥的課本?了。當(dāng)我?踏進酒店?時，感覺?到自己的?選取已經(jīng)?錯了，可?那時已經(jīng)?晚了。也?許這就是?每個實習(xí)?生必經(jīng)的?心理斗爭?吧。之后?酒店給我?們做了一?系列安排?：就餐、?填寫職位?申請表、?領(lǐng)工卡、?和___?_、部門?培訓(xùn)、上?班等，緊?湊的安排?讓我們從?學(xué)生變成?了員工。?和正式員?工一樣，?同樣打卡?記錄考勤?，同樣穿?職工工服?，和正式?員工不同?的是，我?們實習(xí)生?有著另一?種身份，?那就是學(xué)?生的身份?。雖然實?習(xí)是我們?學(xué)業(yè)的一?種延伸，?也是我們?學(xué)業(yè)不可?缺少的一?部分。但?是我們有?的是青春?的熱情，?有的是知?識的渴求?和對未來?的向往。?三個月?，只是短?暫的三個?月，卻讓?我學(xué)到了?十八年都?沒學(xué)到的?東西，這?就是社會?的力量。?短短三個?月，我仿?佛長大了?許多，明?白了珍惜?，學(xué)會了?忍讓、寬?容，懂得?生活、了?解了艱難?、嘗到了?酸甜苦辣?。我不得?不從心里?去感激實?習(xí)教給我?這么多，?感激父母?把我養(yǎng)育?成人。?實踐，就?是把我們?在學(xué)校所?學(xué)的理論?知識，運?用到客觀?實際中去?，使自己?所學(xué)的理?論知識有?用武之地?，只學(xué)不?實踐，那?么所學(xué)的?就等于零?。理論就?應(yīng)與實踐?相結(jié)合，?透過這段?時間的學(xué)?習(xí)，學(xué)到?了一些在?學(xué)校學(xué)不?到的東西?，因為環(huán)?境不同，?接觸的人?與事也不?同，從中?學(xué)到的東?西也就不?一樣了，?而且我以?前所學(xué)的?不是酒店?管理，學(xué)?的是中餐?烹飪，沒?有關(guān)于干?酒店管理?方面的經(jīng)?驗，但是?我們的經(jīng)?理領(lǐng)班和?同事們對?我都很關(guān)?心，有什?么地方不?清楚總是?不厭其煩?的教導(dǎo)我?，為我指?出錯誤和?需要改正?的地方，?使我慢慢?的了解了?那里的工?作流程，?很快的適?應(yīng)了那里?的工作環(huán)?境。在?餐廳里，?別人一眼?就能把我?認(rèn)出是一?名正在讀?書的學(xué)生?，我問他?們?yōu)槭裁?，他們總?說從我臉?上就能看?出來。呵?呵……也?許沒有經(jīng)?歷過社會?的人都有?我這種不?知名的遭?遇吧!我?并沒有因?為我在他?們面前沒?有經(jīng)驗而?后退，我?相信我也?能像他們?做的一樣?好。我的?工作很雜?，上班的?時間不固?定，雖然?時間長了?點，但熱?血而年輕?的我并沒?有絲毫感?到過累。?我覺得這?是一種激?勵，感悟?了生活，?接觸了社?會。記?得我們經(jīng)?理說過，?學(xué)校是一?個小社會?，但我總?覺得校園?里總少不?了那份純?真，那份?真誠，盡?管是中專?生，學(xué)生?終歸還是?持續(xù)著學(xué)?生身份。?而走進企?業(yè)，接觸?各種各樣?的客人、?同事、上?司等等，?關(guān)系很復(fù)?雜，但是?我得去應(yīng)?對我從未?應(yīng)對過得?一切。記?得在我校?舉行的招?聘會上所?反映出來?的其中一?個問題是?，學(xué)生實?際操作潛?力與在學(xué)?校理論學(xué)?習(xí)有必須?的差距。?在這段實?習(xí)期間，?這一點我?感受很深?。在學(xué)校?，理論學(xué)?的很多，?而其實多?方面的，?幾乎是面?面俱到;?而在實際?工作中，?可能會遇?到是書本?上沒學(xué)到?的，有可?能是書本?上的知識?一點都用?不上的狀?況。但是?總算是社?會的一份?子，要與?社會交流?，為社會?做貢獻(xiàn)。?轉(zhuǎn)眼間?，實習(xí)兩?個多月過?去了，在?這短短的?兩個月中?。我認(rèn)識?到要明確?自己的目?標(biāo)，務(wù)必?要與同事?之間友好?相處，與?客人之間?有良好的?溝通。同?時，在實?習(xí)期間能?夠靈活的?把學(xué)到的?理論知識?運用到實?踐當(dāng)中，?在此，我?感謝學(xué)校?老師的諄?諄教導(dǎo)，?以及酒店?領(lǐng)導(dǎo)的備?至關(guān)懷。?透過這?次實習(xí)不?僅僅鍛煉?了我的操?作技能，?同時，讓?我從中體?會到應(yīng)盡?快學(xué)會在?社會上獨?立，敢于?參加社會?競爭，敢?于承受社?會壓力，?使自己快?速成長。?總的來說?作為一名?快要畢業(yè)?的學(xué)生，?無論是在?今后的工?作或是生?活中，這?次實習(xí)都?將成為我?人生中一?筆重要的?資本積累?。20?23酒店?個人實習(xí)?總結(jié)（三?）六個?月的哀怨?訴苦期就?這樣被時?光偷走了?，結(jié)束后?是興奮，?是輕松，?是坦然，?是離愁。?然而，還?許多人在?自己崗位?上堅守著?，我想他?們不僅是?為了生活?，更是有?了一種信?念，一種?不離不棄?的信念。?不過在社?會注意初?級階段，?信念這玩?意算個毛?啊，哎，?感嘆一聲?金石人口?流動率之?高啊，總?是離職無?窮大于就?職，唉，?長嘆人力?資源壓力?之大啊!?六個月?實習(xí)期大?致可分為?六個階段?：無知懵?懂培訓(xùn)期?，訴苦抱?怨開荒期?，糾結(jié)郁?悶期，安?于現(xiàn)狀期?，逃避休?假開業(yè)期?，恢復(fù)奮?斗期，接?近尾聲。?一、無?知懵懂期?培訓(xùn)：?初來工作?，什么都?是陌生空?白的，任?由這個企?業(yè)圈圈點?點，培訓(xùn)?老師整就?是個忽悠?，我們都?被忽悠了?一個星期?，學(xué)習(xí)了?企業(yè)文化?，英語共?性應(yīng)知，?體能訓(xùn)練?（軍訓(xùn)）?等，在我?看來這些?都是踐踏?之前的安?撫工作，?我能意識?到這一點?，并不是?說明其忽?悠能力不?行，我這?是后知后?覺。金石?的背景是?這樣的，?中南控股?集團有限?公司下設(shè)?金石世苑?酒店有限?公司，即?是金石國?際大酒店?的東家，?金石又是?由青島海?景花園大?酒店管理?的，青島?海景花園?大酒店又?從屬于青?島和景酒?店咨詢管?理公司，?額~好像?有點暈~?我們的董?事長是陳?錦石，_?___年?榮獲“全?國五一勞?動”獎?wù)?，___?_年初來?創(chuàng)業(yè)，那?時相當(dāng)于?白手起家?，東拼西?湊了50?00塊，?整個團隊?也只有幾?個人，文?化最高的?是高中沒?畢業(yè)，這?個人當(dāng)然?不是我們?董事長，?董事長是?小學(xué)沒畢?業(yè)，記得?董事長在?一次答謝?會上說他?在復(fù)旦修?煉教授給?了他零分?：“我沒?多少文化?，但是我?敢想，敢?做，敢當(dāng)?。我這一?生得了無?數(shù)個零，?最終在前?面加了一?”。掌聲?~~~最?后一句話?的那個氣?場和魄力?啊~二?、訴苦抱?怨開荒期?：由于?酒店還沒?正式開業(yè)?，剛開始?我們開的?是-3層?，主要包?括洗衣房?，工服房?，員工更?衣室，淋?浴間，員?工餐廳，?培訓(xùn)教室?，行政部?，采購部?，倉管部?等。由于?我們不適?應(yīng)“地下?”工作，?好多同志?都患上了?呼吸道感?染，那個?期間啊，?我就是吃?藥掛水撐?過來的，?哇呀，我?怎么還天?天一大早?流鼻血，?那個緊張?的我立馬?到通大附?屬醫(yī)院做?肝功能，?凝血功能?，胸片。?該查的都?查了，結(jié)?果出來說?我連貧血?都沒有，?別自己嚇?自己了，?好吧，我?只好來到?五官科，?對了，鼻?子毛細(xì)血?管破了，?微波手術(shù)?什么的，?幾秒鐘就?好了，唉?，害我花?冤枉錢，?可恨。這?不，打電?話給老師?訴苦，那?個哭啊，?老師嚇的?一連來了?____?次，還給?我們買吃?的，抵抗?藥，除味?劑什么的?，就是說?啥也不讓?我們換實?習(xí)單位，?說是吃得?苦中苦，?方為人上?人，我們?需要學(xué)習(xí)?需要成長?，好吧，?社會冷暖?，我們應(yīng)?該了解。?董事長一?直都在為?趕工期想?法子，據(jù)?說有一天?夜里一點?一樓一樓?的爬，視?察工程情?況直到凌?晨，不愧?是成大事?者啊，都?是在別人?睡覺的時?候努力的?啊，爺?shù)?，他還一?天換一個?廳吃飯，?不愧是走?場面的人?啊，整個?酒店都圍?著他轉(zhuǎn)吧?，看似效?率很高其?實是無用?功，苦的?可是我們?這幫實習(xí)?生啊，我?要投訴他?殘害祖國?的棟梁!?不久，在?青島培訓(xùn)?的員工陸?續(xù)回來了?，貌似力?量強大了?，我們以?為可以不?用那么辛?苦了，誰?知道一個?個跑的比?飛毛腿還?快，還連?跑帶拉的?都跳槽了?，說什么?好呢，還?是苦了我?們這幫實?習(xí)生埃?三、糾結(jié)?期郁悶：?開荒還?在陸續(xù)進?行。由于?開業(yè)一直?被推遲著?，酒店一?直處于試?營業(yè)階段?，試營業(yè)?階段基本?是中南集?團內(nèi)部宴?請，有客?人就服務(wù)?沒客人就?開荒，我?們整天完?成那些清?潔阿姨的?工作，真?的希望工?期趕快，?我們好學(xué)?點東西，?每天都處?于糾結(jié)郁?悶灰頭土?臉狀態(tài)，?這讓我情?何以堪啊?，累啊，?真的好累?。從來沒?有覺得自?己這么苦?過，我一?直都是在?享受物質(zhì)?的生活中?成長的，?并且樂此?不疲，讓?我這樣任?勞任怨的?干是不可?能的，拖?拉懶散。?孫總看出?了我們志?氣已經(jīng)被?磨的一天?不如一天?，綜合部?搞了一個?活動：素?質(zhì)拓展訓(xùn)?練營。為?期一個星?期，我們?天天扛著?大旗，早?早的軍訓(xùn)?去了，上?午軍訓(xùn)，?下午學(xué)習(xí)?企業(yè)文化?，做游戲?活動等，?孫總說，?通過素質(zhì)?拓展訓(xùn)練?要提高我?們的紀(jì)律?性，創(chuàng)造?性，增強?團隊凝聚?力，我被?分到了三?排，我們?隊叫“金?誠隊”口?號：精誠?所至，金?石為開。?好有潛力?的口號啊?~團隊精?神，在隊?里面一個?人犯錯整?個隊伍都?要受罰，?俯臥撐，?跑步，蹲?馬步。連?帶處罰了?。最深刻?的是我們?一起做的?報數(shù)字游?戲，有個?年紀(jì)大點?的阿姨反?應(yīng)不過來?，我們的?隊長因為?她責(zé)任連?帶一下子?做了__?__個俯?臥撐，看?著他豆粒?大的汗珠?往下滾，?臉色由紅?到發(fā)青發(fā)?白。我們?都含淚集?體自覺趴?下做俯臥?撐，懇請?教官讓步?，但是這?是規(guī)定，?不可以打?破，唯一?能做的就?是自己少?出錯，不?能因為一?個人害了?整個團隊?，告訴我?們不能游?離于團隊?之外。最?后他堅持?不住送到?了醫(yī)院，?一直抽搐?，肌肉拉?傷。四?、安于現(xiàn)?狀期：?酒店第一?期裙樓差?不多都開?了，逐漸?走上正軌?，早上_?___點?開好會到?各自單間?做班前，?班中有服?務(wù)就服務(wù)?，服務(wù)好?了就做班?后，等待?檢查，下?午沒事就?培訓(xùn)企業(yè)?文化，服?務(wù)技能等?。每周固?定學(xué)習(xí)管?理理念：?1、酒?店管理風(fēng)?格：嚴(yán)重?有情，嚴(yán)?暖結(jié)合。?2、從?有序走向?無序是必?然，從無?序走向有?序必須經(jīng)?過強有力?的管制。?3、紀(jì)?律制度的?保證作用?：有紀(jì)律?、有制度?、才能有?效率、有?質(zhì)量。?4、管理?程式：表?格量化，?走動式管?理。5?、完整的?工作價值?鏈：有布?置、有檢?查、有評?估、有反?潰6、?質(zhì)量觀念?：注重細(xì)?節(jié)，追求?完美。?7、執(zhí)行?力的關(guān)鍵?在于：服?從、速度?、用心（?責(zé)任心和?工作熱情?）。8?、服務(wù)管?理成功的?要訣：細(xì)?節(jié)細(xì)節(jié)還?是細(xì)節(jié)、?檢查檢查?還是檢查?、演練演?練還是演?練。9?、“三個?指揮”的?原則：一?線是二線?的指揮者?，下工序?是上工序?的指揮者?，顧客是?全員的指?揮者。?10、對?待服從的?心態(tài)：把?你認(rèn)為上?級合理的?要求當(dāng)成?是鍛煉，?把你認(rèn)為?上級不合?理的要求?當(dāng)成是磨?練。還有?一些酒水?知識及價?格，學(xué)完?了就考試?，考不及?格的就補?考，哀嘆?，脫離了?學(xué)校脫離?不了考試?。五、?逃避休假?開業(yè)期：?___?_月份是?酒店忙著?開業(yè)的時?候了，_?___月?____?號正式開?業(yè)，開業(yè)?請的明星?有張國立?等人，孫?儷也入住?了我們酒?店，可惜?我回家休?養(yǎng)了，腳?上長了塊?雞眼，走?路都疼，?可是回家?后發(fā)現(xiàn)不?疼了，在?家呆的那?一個月真?是舒服啊?，天天上?上網(wǎng)，看?看電視，?逛逛街，?睡睡覺，?可就是沒?長肉，托?親戚開了?一個人民?醫(yī)院的病?假條，我?心安理得?的休息了?一個月，?還是帶薪?休假的，?呵呵，這?待遇，病?假還可以?拿一千塊?工資，醫(yī)?生那幾筆?真可謂一?字值千金?啊，本想?在網(wǎng)上買?個的，算?了，這人?情欠的值?埃六、?恢復(fù)奮斗?期：待?我上班之?時，酒店?的服務(wù)，?都走上了?程序化制?度化了，?一切都在?進步之中?，是的，?金石才幾?個月，我?們看到他?在成長，?也需要給?時間他，?相信金石?會一天比?一天強大?的。五星?級酒店終?究是與三?星級酒店?有所區(qū)別?的，做任?何事情都?有其規(guī)范?和程序，?企業(yè)也有?其強大的?文化背景?支撐，否?則就沒有?活力。在?此，我覺?得有必要?再次學(xué)習(xí)?一下企業(yè)?文化。?1、酒店?服務(wù)品牌?：親情一?家人。?2、酒店?宗旨：創(chuàng)?造和留住?每一位顧?客，把每?位員工塑?造成社會?有用之才?。3、?酒店價值?觀念：真?情回報社?會，創(chuàng)造?民族品牌?。4、?發(fā)展信念?：只有犧?牲眼前利?益，才會?有長遠(yuǎn)利?益。5?、經(jīng)營理?念：把客?人