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第9頁共9頁ktv主?管工作總?結(jié)驀然?回首,感?慨萬千。?在這快八?個(gè)月的工?作中要感?謝各級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)以及各?位同事的?指導(dǎo)和關(guān)?心。讓我?學(xué)到許多?寶貴的東?西,讓自?己在平時(shí)?的工作中?不斷改進(jìn)?,不斷提?高自身的?做事能力?。思想地?方日臻成?熟,綜合?素質(zhì)越升?上了新臺(tái)?階。使我?得到了更?好的全面?的鍛煉。?服務(wù)生的?工作看起?來不起眼?,但責(zé)任?重于泰山?,一切都?在促使我?不斷努力?學(xué)習(xí)掌握?新的知識(shí)?,努力將?問題和投?訴消滅在?萌芽狀態(tài)?,堅(jiān)決防?止事態(tài)的?擴(kuò)大化。?1、努?力破除對(duì)?不利于團(tuán)?隊(duì)成長,?不利于提?升業(yè)務(wù)水?平的體制?機(jī)制。?3、重視?員工對(duì)工?作地方的?建議和意?見,采納?合理建議?。4、?利用休息?時(shí)以談心?聊天的方?法了解員?工的心理?動(dòng)態(tài),積?極引導(dǎo)員?工思想,?激勵(lì)員工?努力上進(jìn)?。為員工?解析面臨?的一系列?問題和矛?盾,促進(jìn)?身心健康?成長。?第二強(qiáng)化?細(xì)節(jié)服務(wù)?實(shí)現(xiàn)完美?標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)?節(jié)決定成?功失敗這?一道理在?實(shí)踐的過?程中得到?了充分的?印證,一?些娛樂工?作者認(rèn)為?“成大事?者無拘小?節(jié)”,但?事實(shí)恰恰?相反,娛?樂行業(yè)性?質(zhì)特殊,?它規(guī)定從?業(yè)者需具?備良好的?心態(tài)外,?還要做到?“三勤”?,因此,?服務(wù)人員?就必須有?敏銳的洞?察力,想?客人之所?想,做客?人之所做?,以專業(yè)?的水準(zhǔn)讓?客人享受?到物超所?值的服務(wù)?。但真正?要做到這?一點(diǎn)卻有?非常的難?度,雖然?如此,我?們還是要?盡力的去?做好,我?個(gè)人在這?地方的做?法是:?1、通過?注意客人?的言談舉?止,判斷?其需要,?開展個(gè)性?化服務(wù),?這里要注?意的是客?人說話的?語氣、表?情、動(dòng)作?等。2?、悉心服?務(wù),每一?個(gè)姿勢、?微笑都要?力求完美?,呈現(xiàn)給?客人的是?一種美的?享受。?3、培養(yǎng)?員工對(duì)細(xì)?節(jié)的注意?,無論是?生活還是?工作上都?是如此。?特別是員?工直接對(duì)?客細(xì)節(jié)服?務(wù)過程中?出現(xiàn)的毛?病,要明?確指出并?為其更正?,以使員?工養(yǎng)良好?的習(xí)慣,?于公于私?都是有益?的。我?將認(rèn)真的?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?,發(fā)揚(yáng)成?績克服不?足,再接?再厲,勇?攀高峰,?不負(fù)眾望?,以百倍?的的信心?飽滿的工?作熱情與?同事們一?起,勤奮?工作,開?拓創(chuàng)新,?為大歌星?的發(fā)展和?壯大做出?應(yīng)有的貢?獻(xiàn)。k?tv主管?工作總結(jié)?(二)?要管理一?家KTV?并不難,?要想管理?好一家K?TV,便?要其社會(huì)?高效益和?經(jīng)濟(jì)效益?都達(dá)到一?定的水平?,即管理?科學(xué)制度?化,服務(wù)?規(guī)范優(yōu)質(zhì)?化經(jīng)營品?牌效益化?等,需要?做大量的?工作,做?為管理者?就在認(rèn)識(shí)?客觀實(shí)際?的前面下?,執(zhí)行決?策、組織?、指揮、?協(xié)調(diào)等管?理職能,?使KTV?場所形成?的接待能?力,保證?場所的雙?重效益。?KTV?場所的管?理要管理?在內(nèi)部的?特定環(huán)境?,即內(nèi)部?的實(shí)際情?況這個(gè)客?觀前提的?基礎(chǔ)上,?進(jìn)行組織?機(jī)構(gòu)的管?理,規(guī)章?制度的建?立完上善?,服務(wù)質(zhì)?量的管理?,現(xiàn)場營?運(yùn)的管理?,企業(yè)文?化的建設(shè)?等。(?一)組織?建設(shè)和管?理。做為?一個(gè)企業(yè)?,必需對(duì)?其所擁有?的人力物?力、財(cái)力?資源進(jìn)行?組織和管?理,KT?V做為服?務(wù)性行業(yè)?,其特點(diǎn)?是業(yè)務(wù)多?而雜,物?資繁多等?,為了確?保營運(yùn)工?作的有序?的進(jìn)行。?我們更有?必要對(duì)組?織內(nèi)各管?理層次和?業(yè)務(wù)層次?的職責(zé)、?權(quán)限進(jìn)行?合理有效?的劃分。?組織的建?設(shè)與管理?,主要從?兩方面入?手,其一?,形成K?TV場所?的組織結(jié)?構(gòu)和組織?的管理體?制。即設(shè)?置KTV?組織機(jī)構(gòu)?,崗位的?設(shè)立和確?立崗位職?責(zé),各崗?位的業(yè)務(wù)?和權(quán)限的?劃分、班?組的編排?、管理人?員的配備?等,進(jìn)行?合理、有?效的設(shè)置?,使現(xiàn)場?的大小事?情有人做?,有人管?;配備的?人員知道?自己該做?什么、該?如何做,?做到什么?程度才能?不超越自?己的范圍?,人員不?致于閑置?;其二,?合理而有?效的組合?和調(diào)配K?TV的人?力、物力?、財(cái)力、?信息等資?源,KT?V的營運(yùn)?不可能一?塵不變的?,它會(huì)隨?著季節(jié)、?氣候、外?部競爭等?情況,時(shí)?好時(shí)差,?有分為淡?季和旺季?,這就要?求做為管?理者掌握?KTV的?營運(yùn)規(guī)律?,消費(fèi)者?的消費(fèi)心?理等因素?,對(duì)現(xiàn)場?資源進(jìn)行?合理的調(diào)?控。使現(xiàn)?有資源不?致于浪費(fèi)?也不會(huì)潰?乏,總之?,組織的?意義是確??,F(xiàn)場的?業(yè)務(wù)合理?、科學(xué)、?有序的進(jìn)?行。(?二)建立?完善的規(guī)?章制度,?“無規(guī)矩?不成方圓?”做為一?個(gè)企業(yè)就?像一個(gè)國?家要有規(guī)?范完善的?制度做保?證,對(duì)場?所的組織?、服務(wù)質(zhì)?量標(biāo)準(zhǔn)、?促銷方案?的制控方?式、人事?管理、人?員培訓(xùn)和?素質(zhì)要求?,設(shè)備設(shè)?施,易耗?品物質(zhì),?營業(yè)目標(biāo)?等項(xiàng)目應(yīng)?以明文規(guī)?定的形式?進(jìn)行確認(rèn)?,使人員?做事有有?章可循,?有法可依?,知道什?么該做什?么不該做?,另一方?面著眼于?細(xì)微處,?就是制定?具體的制?度,如業(yè)?務(wù)活動(dòng)記?錄制度、?考勤與交?接班制度?、服務(wù)質(zhì)?量考評(píng)制?度、衛(wèi)生?制度、行?為規(guī)范要?求、物品?使用制度?、物品盤?存盤庫制?度、人事?考檢制度?、財(cái)務(wù)制?度、人事?管理制度?、獎(jiǎng)懲制?度、晉升?制度、人?員培訓(xùn)制?度、福利?制度、收?銀制度等?應(yīng)一一以?明文形式?規(guī)定,制?度的制定?最主要的?目的是保?證各崗位?人員之間?工作協(xié)調(diào)?一致,使?工作規(guī)范?而公正的?進(jìn)行。?(三)現(xiàn)?場營運(yùn)的?監(jiān)督管理?。KTV?企業(yè)在營?運(yùn)必定涉?及到現(xiàn)場?事務(wù),而?現(xiàn)場事務(wù)?就需要有?人去管理?,做為管?理者每天?必須做而?且最重要?的事情,?就是做好?現(xiàn)場營運(yùn)?的監(jiān)督管?理工作。?現(xiàn)場工作?主要分為?三大部分?。第一?:班前準(zhǔn)?備工作主?持召開班?前會(huì),對(duì)?前一天的?工作進(jìn)行?總結(jié)和分?析,對(duì)當(dāng)?天的工作?進(jìn)行分配?。檢查員?工儀容儀?表和精神?狀態(tài)是否?符合上崗?標(biāo)準(zhǔn);第?二:班中?的巡場工?作,對(duì)現(xiàn)?場進(jìn)行巡?視去了解?客人的需?求為,以?便為促銷?準(zhǔn)備第一?手資料,?對(duì)員工的?操作、服?務(wù)質(zhì)量進(jìn)?行評(píng)估檢?測,以便?進(jìn)行決策?改進(jìn)隨時(shí)?注意營運(yùn)?中存在的?問題,及?時(shí)進(jìn)行解?決、糾正?;第三:?班后總結(jié)?評(píng)估工作?對(duì)當(dāng)天勞?動(dòng)進(jìn)行科?學(xué)、系統(tǒng)?的評(píng)估,?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?,提出改?進(jìn)方案,?總之現(xiàn)場?勞動(dòng)管理?工作是重?中之重,?做為管理?者必須從?實(shí)際出發(fā)?,發(fā)揮自?己的管理?才能和智?慧,對(duì)現(xiàn)?場進(jìn)行合?理有效的?管理。?(四)企?業(yè)文化建?設(shè),何為?企業(yè)文化?它是指企?業(yè)在自身?經(jīng)營發(fā)展?過程中通?過培植、?倡導(dǎo)、塑?造而形成?的一種為?員工共同?奉行的價(jià)?值觀念、?基本信念?和行為準(zhǔn)?則,為什?么要那么?重要成功?的企業(yè)就?一定有優(yōu)?秀的企業(yè)?文化做后?盾,如麥?當(dāng)勞的Q?SCV原?則(質(zhì)量?、服務(wù)、?衛(wèi)生、價(jià)?值)海爾?的真誠到?永遠(yuǎn),如?樂迪的健?康、安全?、歡樂等???梢娖?業(yè)文化在?企業(yè)發(fā)展?中的重要?意義,而?做好企業(yè)?文化就要?在經(jīng)營管?理的過程?中做好管?理團(tuán)隊(duì)的?建設(shè),內(nèi)?部和外部?環(huán)境的塑?造與培養(yǎng)?,全面提?升員工的?各方面素?質(zhì)等等,?總之,企?業(yè)要做大?做強(qiáng)就就?應(yīng)從始至?終做好企?業(yè)文化的?培養(yǎng)工作?。(一?)建立市?場調(diào)查機(jī)?制,進(jìn)行?市場定位?。KTV?市場是在?不斷的變?化發(fā)展中?的,今天?你可能門?庭若市,?明天就面?臨關(guān)閉,?因而有必?要、有目?的、有系?統(tǒng)地收票?、記錄、?整理、分?析與總結(jié)?KTV市?場的消費(fèi)?需求及促?銷活動(dòng)的?信息。K?TV市場?調(diào)查主要?從市場環(huán)?境、消費(fèi)?者消費(fèi)心?理、同行?業(yè)的競爭?情況等方?面著手調(diào)?查,然后?把結(jié)果進(jìn)?行分析總?結(jié),做出?趨勢預(yù)測?,結(jié)合自?身的實(shí)際?情況進(jìn)行?消費(fèi)群體?的這定位?。(二?)確定目?標(biāo)市場,?采取有效?的營銷策?略,不同?的場所的?情況有不?同消費(fèi)人?群,__?__主要?是商務(wù)客?人,自助?KTV大?多消費(fèi)群?,就算同?為自助K?TV也有?不同的消?費(fèi)群體,?如樂迪白?天以學(xué)生?客群為主?,而夜場?更偏向于?一定事業(yè)?有成的成?功人士。?做為一個(gè)?場所的要?知道自己?的客人在?那里,消?費(fèi)心理及?消費(fèi)習(xí)慣?等情況非?常重要,?這就是目?標(biāo)市場一?但目標(biāo)明?確,我們?就可以有?針對(duì)性的?采取一些?促消策略?。如產(chǎn)品?服務(wù)創(chuàng)新?策略,價(jià)?格策略,?人員推廣?策略等有?利于提升?營業(yè)業(yè)績?促銷手?jǐn)?。(三?)導(dǎo)入K?TV創(chuàng)業(yè)?形象識(shí)別?系統(tǒng),創(chuàng)?造品牌,?企業(yè)形象?籠統(tǒng)的講?就是指塑?造良好的?形象,突?出優(yōu)勢,?把好的一?面展現(xiàn)消?費(fèi)者,讓?消費(fèi)知道?企業(yè)的好?處及與眾?不同之處?。這方面?工作主要?從三方面?入手:①?理念塑造?包括讓公?眾知道企?業(yè)的經(jīng)營?理念、企?業(yè)文化、?管理原則?、發(fā)展方?向、行為?準(zhǔn)則、企?業(yè)精神、?企業(yè)個(gè)性?。②視覺?感受如:?商標(biāo)、公?司形象、?企業(yè)造型?、標(biāo)準(zhǔn)顏?色、基本?構(gòu)圖、企?業(yè)標(biāo)志、?產(chǎn)品設(shè)計(jì)?等。③行?為方向:?a對(duì)內(nèi),?員工培訓(xùn)?、獎(jiǎng)懲晉?升制、決?策行為、?工作氛圍?、員工福?利報(bào)酬;?b對(duì)外,?市場調(diào)查?、廣告宣?傳、促銷?策略、公?益活動(dòng)等?,總之實(shí)?行企業(yè)形?象識(shí)別就?是為了更?好推銷企?業(yè),建立?本企業(yè)在?公眾心中?的形象,?提高場所?的美譽(yù)度?和知名度?,創(chuàng)造品?牌???之,經(jīng)營?管理工作?千頭萬緒?,紛繁復(fù)?雜,做為?管理者必?須具備良?好的管理?素質(zhì)和管?理水平,?在日常的?管理工作?中善于發(fā)?揮自己的?才能和智?慧,從事?管理工作?。kt?v主管工?作總結(jié)(?三)(?1)今年?大港賓館?又從新規(guī)?范制定了?各項(xiàng)管理?制度,客?房部結(jié)合?實(shí)際情況?,認(rèn)真?zhèn)?達(dá)、__?__、學(xué)?習(xí)了這些?制度。并?在此基礎(chǔ)?上對(duì)客房?部的一些?制度做了?相應(yīng)的調(diào)?整如:《?服務(wù)臺(tái)崗?位職責(zé)》?《日常衛(wèi)?生檢查制?度》《客?房、分臺(tái)?、環(huán)境衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)》?《客房軟?片管理制?度》《考?勤制度》?都做了相?應(yīng)的增減?。對(duì)會(huì)議?接待程序?、維修記?錄、清掃?車物品擺?放標(biāo)準(zhǔn)、?遺留物品?保管制度?、報(bào)損制?度、鑰匙?管理制度?等做了進(jìn)?一步規(guī)范?,使員工?工作有了?明確的目?標(biāo)和方向?,使客房?服務(wù)質(zhì)量?更上一步?臺(tái)階。?(2)為?確保客房?出租質(zhì)量?,嚴(yán)格執(zhí)?行查房制?度。定期?做一些細(xì)?致的衛(wèi)生?工作。?賓館的主?營業(yè)務(wù)是?客房出租?,顧客的?滿意就是?對(duì)我們工?作的認(rèn)可?,為給賓?客提供一?個(gè)舒適、?安逸的休?息環(huán)境,?上半年,?中樓和北?樓的部分?房間都換?上了新軟?片,北樓?A區(qū)二樓?、三樓、?五樓、中?樓的二樓?都換上了?新紗窗。?我們?cè)诜?間衛(wèi)生、?設(shè)施設(shè)備?、物品配?備等方面?嚴(yán)格執(zhí)行?查房制度?:員工自?查、班長?普查、經(jīng)?理抽查,?做到層層?把關(guān),力?爭將疏漏?降到最低?。并且做?好查房記?錄,及時(shí)?反饋,及?時(shí)糾正,?對(duì)于一些?瑣碎細(xì)致?的工作我?們都提升?到日程上?來做,例?如:飲水?機(jī)三個(gè)月?整個(gè)消毒?清洗一次?,空調(diào)網(wǎng)?子三個(gè)月?刷洗一次?,蟑螂藥?一年放兩?到三次。?浴簾、窗?紗、紗簾?一年清洗?三次,沙?發(fā)套、椅?子套一年?清洗一次?。床墊四?個(gè)月翻一?次。并做?好記錄,?這樣就避?免疏忽漏?洞,以便?更好的服?務(wù)于顧客?,使賓客?有賓至如?歸的感覺?,迎來更?多的回頭?客。(?3)開源?節(jié)流,降?本增效,?加強(qiáng)員工?節(jié)能意識(shí)?。(4?)對(duì)防疫?站、分局?治安科以?及技術(shù)監(jiān)?督局等部?門的檢查?工作都做?了充分的?準(zhǔn)備。今?年6_?___月?份是全國?旅館業(yè)、?桑拿歌廳?等服務(wù)行?業(yè)大整頓?,對(duì)于客?房來說來?訪登記是?很難為服?務(wù)員的問?題,分局?要求來訪?客人必須?拿身份證?進(jìn)行來訪?登記,可?對(duì)于鐘點(diǎn)?房客人的?來訪、喝?醉酒的來?訪者往往?無理取鬧?,有的謾?罵呵斥服?務(wù)員,但?我們的服?務(wù)員都給?予巧妙耐?心的解釋?,從沒發(fā)?生過打架?沖突等事?件。(?5)努力?拓展長包?房業(yè)務(wù)。?長包房?是賓館經(jīng)?濟(jì)的主要?來源。為?達(dá)到長包?房客人的?滿意,對(duì)?現(xiàn)有的長?包房及時(shí)?了解客戶?的生活習(xí)?慣和要求?,提供個(gè)?性化服務(wù)?。如:郵?件收發(fā),?作息時(shí)間?調(diào)整,休?閑娛樂、?衣物洗滌?等。定期?征詢客戶?意見,他?們的意見?是我們工?作改進(jìn)的?依據(jù)。我?們的服務(wù)?員都視賓?客如家人?,甚至每?一間房間?客人的生?活習(xí)慣和?個(gè)性服務(wù)?員都能一?一說出。?(6)?為切實(shí)提?高員工服?務(wù)水平和?業(yè)務(wù)能力?,配合質(zhì)?監(jiān)部對(duì)三?名新招員?工進(jìn)行了?禮貌禮節(jié)?、實(shí)際操?作的培訓(xùn)?,按照規(guī)?范要求進(jìn)?行實(shí)際操?作和訓(xùn)練?,從而使?新來員工?的服務(wù)意?識(shí)和操作?技能有了?很大提高?。(7?)做好會(huì)?議接待服?務(wù)工作?會(huì)議室成?本低,利?潤高。會(huì)?議接待人?員不顧會(huì)?議時(shí)間上?的加班加?點(diǎn),任勞?任怨,得?到與會(huì)人?員的好評(píng)?。(8?)在安全?方面做到?對(duì)電器開?關(guān),水開?關(guān),門鎖?,門鏈,?暖氣等及?時(shí)定期檢?查,對(duì)跑?冒滴漏等?現(xiàn)象防患?于未然.?定期投放?鼠藥,蟑?螂藥等,?及時(shí)防治?害蟲對(duì)客?房的危害?,及時(shí)觀?察,消毒?.防止了?傳染病的?傳播.對(duì)?老弱病殘?等住客人?及時(shí)提醒?,避免了?摔倒劃傷?等現(xiàn)象發(fā)?生.__?__年客?房無一例?重大安全?事故發(fā)生?.(9?)員工們?無論對(duì)國?家、客人?、還是員?工之間都?能滿腔熱?忱、一片?熱
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