中國星級飯店評定報告書范本

中國星級飯店評定報告書〔中文〕〔英文〕申請星級填報日期全國旅游星級飯店飯店評定委員會印制目 錄\l“_TOC_250000“飯店星級申請報告 1旅游飯店星級的劃分與評〔GB/T14308-2010〕 9附錄標準性附錄必備工程檢查表 14附錄標準性名目設(shè)施設(shè)備評定表 27附錄標準性名目飯店運營質(zhì)量評價表 48飯店星級評定總表……………57飯店星級申請報告飯店名稱此處請粘貼此處請粘貼申請星級的飯店外觀五寸彩色照片〔勿用飯店印刷宣傳品、夜景照片或模型照片〕附件一：飯店總體狀況1〔中文〕〔英文〕2〔中文〕〔英文〕3〔中文〕〔英文〕郵箱4〔中文〕5、號碼〔含區(qū)號〕，號碼〔含區(qū)號：6、飯店網(wǎng)址〔域名：，郵政編碼：7、地理位置：□位于城市范圍□位于城市中心 □位于旅游景區(qū)或度假區(qū)距飛機場公里，距長途汽車站8、所屬經(jīng)濟類型：公里。內(nèi)資企業(yè)：□國有 □集體 □私營□聯(lián)營□股份合作□有限責(zé)任□股份有限 □其他外資企業(yè)：□外商投資 □港澳臺商投資中外合資：外資比例9〔股東〔〕%〔2〕，〔3〕4〕10、歸屬狀況：上級主管部門11、開業(yè)日期：12、投資狀況：年月或歸屬機構(gòu)日正式營業(yè)前投資總額萬元，第一次裝修改造投資額年月至年月其次次裝修改造投資額年月至年月其次次裝修改造投資額年月至年月13、建筑狀況：占地面積平方米，建筑面積平方米，容積率綠化面積平方米飯店由〔分別為〕層14、經(jīng)營治理狀況：□自主治理□托付治理：治理公司名稱〔中文〕〔英文〕□特許經(jīng)營：品牌名稱〔中文〕 〔英文〕□承包經(jīng)營：承包者名稱〔中文〕 〔英文〕15、經(jīng)營者〔含總經(jīng)理、副總經(jīng)理〕資格：總經(jīng)理或副總經(jīng)理連續(xù)五年以上擔(dān)當(dāng)高級治理職位的飯店名稱：，b. ，c.連續(xù)兩年以上承受飯店治理專業(yè)教育或培訓(xùn)的院校名稱及所獲學(xué)位或證書：，總經(jīng)理是否〔是，否〕持有全國旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)委員會頒發(fā)的《旅游行業(yè)治理人員崗位職務(wù)培訓(xùn)證書，主要所學(xué)課程名稱： ， ，， ， ，16飯店員工總數(shù)： 人男： 女： 大專以上學(xué)歷者： 人依據(jù)《旅游飯店星級的劃分與評定〔GB/T14308-201本飯店申請為 星級飯店。本飯店法定代表人保證：以上各項數(shù)據(jù)屬實，并對此負責(zé)。承受相應(yīng)飯店星級評定機構(gòu)的評定結(jié)果，如有異議，聽從全國旅游星級飯店評定委員會的最終裁決。飯店法人代表簽字飯店公章日期附件二：飯店設(shè)計施工單位及設(shè)施設(shè)備來源飯店土建設(shè)計單位〔包括所在地：飯店土建施工單位〔包括所在地：飯店內(nèi)裝修設(shè)計單位〔包括所在地飯店內(nèi)裝修施工單位〔包括所在地飯店建筑設(shè)計和裝修設(shè)計主題說明〔另附頁〕工程品牌工程 品牌配電系統(tǒng)餐具空調(diào)系統(tǒng)廚飲具具客用電梯炊具交換機客房計算機硬件系統(tǒng)家餐廳治理信息系統(tǒng)具會議閉路監(jiān)控系統(tǒng)康樂樓宇掌握系統(tǒng)客房地中水處理系統(tǒng)毯餐廳石材保養(yǎng)設(shè)備公共區(qū)域地毯清洗設(shè)備客房地毯清洗劑燈餐廳具衛(wèi)生潔具大堂客房門鎖洗洗衣機床墊衣干洗機被/枕頭設(shè)烘干機客用棉織品備燙平機注：如使用多類用品或多個品牌，請?zhí)顚懯褂米疃嗟娜齻€品牌。附件三：飯店裝飾裝修用材及設(shè)施設(shè)備規(guī)模、規(guī)格和效勞工程一、飯店裝修用材〔打√〕建筑外墻〔大理石、水泥板、釉面磚或 ；前廳：地面〔大理石、木地板、地毯、青石板、水磨石或 〕墻壁〔大理石、木板、壁紙、噴涂或 〕天花〔原構(gòu)造、木籠、玻璃、石膏板或 〕公共衛(wèi)生間：地面〔大理石、釉面磚、水磨石、馬賽克或 〕墻面〔大理石、高檔瓷磚、釉面磚、馬賽克或 〕天花〔金屬板、石膏板、泡沫板或 〕梳妝臺〔自然大理石、人造大理石、塑料或 〕通風(fēng)設(shè)備〔排氣扇、風(fēng)口或 〕二、客房狀況標準間項目標準間項目雙床房大床房一般套房〔兩開間〕豪華套房殘疾人客房三開間四開間及以上間數(shù)床位數(shù)70%以上客房的面〔不含衛(wèi)生間和門廊到達 ㎡層高 m；70%以上客房衛(wèi)生間的面積到達 ㎡客房家具用材〔紅木、楓木、櫸木、柚木、水曲柳、一般木材、合板或 〕客房布草工程床單被套枕套支紗規(guī)格〔經(jīng)紗×緯紗支數(shù)〕含棉量〔%〕衛(wèi)生間裝修用材〔打√〕地面〔大理石、釉面磚、水磨石、馬賽克或〕墻面〔大理石、高檔瓷磚、釉面磚、馬賽克或〕天花〔金屬板、石膏板、泡沫板或〕梳妝臺〔自然大理石、人造大理石、塑料或〕通風(fēng)設(shè)備〔排氣扇、風(fēng)口或〕衛(wèi)生間布草工程 長〔㎜〕 寬〔㎜〕重量〔g〕支紗數(shù)〔支〕 含棉量〔%〕浴巾面巾地巾方巾三、餐飲設(shè)施餐廳總數(shù)個，總座位數(shù)個中餐廳〔不含包房〕序號名稱面積〔㎡〕座位數(shù)〔個〕經(jīng)營菜系1234合計中餐廚房面積㎡---------外國餐廳或風(fēng)味餐廳序號序號名稱面積〔㎡〕座位數(shù)〔個〕經(jīng)營品種1234合計-----------外國餐廳或風(fēng)味餐廳特地廚房面積 ㎡宴會單間或包房序號名稱面積〔㎡〕座位數(shù)〔個〕序號名稱面積〔㎡〕〔個〕16273849510合計合計注：如數(shù)量超出上表所列，按上表內(nèi)容要求另附表。大宴會廳或多功能廳〔按面積由大到小排列〕序號序號名稱面積〔㎡〕座位數(shù)〔個〕層高〔m〕序廳面積〔㎡〕1234合計注：面積計算以固定隔斷為準，大宴會廳或多功能廳的可隔斷分區(qū)不能重復(fù)統(tǒng)計。宴會廳的廚房面積㎡，是否與宴會廳直接連通〔是，否〕其他餐飲設(shè)施工程名稱座位〔個〕面積〔㎡〕 廚房或備餐間面積〔㎡〕咖啡廳酒吧茶室行政酒廊大堂吧餅店其他吧室四、公共區(qū)域及康樂設(shè)施〔打√〕空調(diào)設(shè)備〔四管制中心空調(diào)、兩管制中心空調(diào)、柜式空調(diào)、窗式空調(diào)、分體式空調(diào)〕電梯 部，其中，客用電梯 部，效勞電梯 部，滾梯部飯店供客人使用的出入口個，供效勞人員使用的出入口個飯店客用公共衛(wèi)生間處，殘疾人衛(wèi)生間處客房樓層走廊寬度米，層高 米樓層布草間每層一處，消毒間共 處專用會議室/廳〔按面積由大到小排列〕序號會議室/廳面積〔㎡〕座位數(shù)〔個〕12345注：如數(shù)量超出上表所列，按上表內(nèi)容要求另附表。健身房面積 ㎡，健身器械種類 種。停車〔地面停車場地面多層停車庫地下停車庫或 總面積 ㎡，停車位總數(shù) 個，其中大客車停車位 個。五、飯店安全保衛(wèi)設(shè)施〔打√〕1、消防設(shè)施消防監(jiān)測中心、自動報警系統(tǒng)、消防電梯、消防播送系統(tǒng)、自動噴淋系統(tǒng)〔公共區(qū)域、客房、水幕系統(tǒng)、防火門、消防栓、滅火器、滅火毯、疏散指示〔公共區(qū)域、客房、緊急疏散通道、報警按鈕、其他設(shè)施 。2、防盜設(shè)施客房：電子卡門鎖、雙保險鎖、一般門鎖、安全鏈、房門可視系統(tǒng)、門窺鏡、保險箱。公共區(qū)域：筆錄監(jiān)控系統(tǒng)、探測頭 個，探測頭掩蓋率〔整個酒店： 3、食品安全設(shè)施器皿消毒柜、食品檢驗室、紫光燈、其他設(shè)施 。4、緊急救助設(shè)備：氧氣瓶、防毒面罩、擔(dān)架，其他： 。ICS 03.200A 12g中華人民共和國國家標準GB/T14308—2010代替GB/T14308—2003旅游飯店星級的劃分與評定Classification&AccreditationforStar-ratedTouristHotels2010-10-18公布 2011-01-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)視檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會前 言本標準代替GB/T14308-2003旅游飯店星級的劃分與評定。本標準與GB/T14308-2003相比，主要技術(shù)內(nèi)容變化如下：a〕增加了對國家標準GB/T16766、GB/T15566.8的引用b〕更加留意飯店核心產(chǎn)品，弱化配套設(shè)施c〕將一二三星級飯店定位為有限效勞飯店d〕突出綠色環(huán)保的要求e〕強化安全治理要求，將應(yīng)急預(yù)案列入各星級的必備條件f〕提高飯店效勞質(zhì)量評價的操作性g〕增加例外條款，引導(dǎo)特色經(jīng)營h〕保存白金五星級的概念，其具體標準與評定方法將另行制訂。本標準的附錄A、附錄B、附錄C均為標準性附錄。本標準由國家旅游局提出。本標準由全國旅游標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：國家旅游局監(jiān)視治理司。本標準主要起草人：李任芷、劉士軍、余昌國、賀靜、魯凱麟、劉錦宏、徐錦祉、辛濤、張潤鋼、王建平。本標準所代替標準的歷次版本公布狀況為：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003旅游飯店星級的劃分與評定范圍本標準規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、效勞質(zhì)量和運營標準要求。本標準適用于正式營業(yè)的各種旅游飯店。標準性引用文件件，但凡不注日期的引用文件，其最版本〔包括全部的修改單〕適用于本文件。GB/T16766 旅游業(yè)根底術(shù)語GB/T10001.11局部：通用符號GB/T10001.22局部：旅游設(shè)施與效勞符號GB/T10001.44局部：運動健身符號GB/T10001.99局部：無障礙設(shè)施符號GB/T15566.88局部：賓館和飯店術(shù)語和定義以下術(shù)語和定義適用于本標準。旅游飯店touristhotel以間〔套〕夜為單位出租客房，以住宿效勞為主，并供給商務(wù)、會議、休閑、度假等相應(yīng)效勞的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣可能也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。星級劃分及標志用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級。旅游飯店星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級〔含白金五星級。最低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示飯店的〔為便利行文，“星級旅游飯店”簡稱為“星級飯店”〕星級標志由長城與五角星圖案構(gòu)成，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。總則環(huán)境保護、勞動合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標準的規(guī)定與要求。各星級劃分的根本條件見附錄A，各星級飯店應(yīng)逐項達標。星級飯店設(shè)備設(shè)施的位置、構(gòu)造、數(shù)量、面積、功能、材質(zhì)、設(shè)計、裝飾等評價標準見附錄B。星級飯店的效勞質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)等評價標準見附錄C。四星級和五星級〔含白金五星級〕飯店是完全效勞飯店，評定星級時應(yīng)對飯店產(chǎn)品進展全面評價。提倡綠色設(shè)計、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費的理念。星級飯店應(yīng)增加突發(fā)大事應(yīng)急處置力量條件。評定星級后，如飯店營運中發(fā)生重大安全責(zé)任事故，所屬星級將被馬上取消，相應(yīng)星級標識不能連續(xù)使用。,飯店內(nèi)全部區(qū)域應(yīng)到達同一星級的質(zhì)量標準和治理要求。年期滿后應(yīng)進展重評定。各星級劃分條件必備條件必備工程檢查表規(guī)定了各星級應(yīng)具備的硬件設(shè)施和效勞工程。評定檢查時，逐項打“√”確認達標后，再進入后續(xù)打分程序。一星級必備工程見表A.1A.2A.3；四星級必備工程見表A.4；五星級必備工程見表A.5。設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備的要求見附錄B600分。一星級、二星級飯店不作要求，三星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分線：三星級220320420分。飯店運營質(zhì)量飯店運營質(zhì)量的要求見附錄C600分。飯店運營質(zhì)量的評價內(nèi)容分為總體要求、前廳、客房、餐飲、其他、公共及后臺區(qū)域等6個大項。評分時按“優(yōu)＝該項實際得分/該項標準總分×100％。一星級、二星級飯店不作要求。三星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分率：三星級708085％。如飯店不具備表C.1中帶“＊”的工程，統(tǒng)計得分率時應(yīng)在分母中去掉該項分值。效勞質(zhì)量總體要求效勞根本原則對來賓禮貌、熱忱、親切、友好，一視同仁。親熱關(guān)注并盡量滿足來賓的需求，高效率地完成對客效勞。遵守國家法律法規(guī)，保護來賓的合法權(quán)益。敬重來賓的信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，不損害民族尊嚴。效勞根本要求員工儀容儀表應(yīng)到達：a〕遵守飯店的儀容儀表標準，端莊、大方、干凈；b〕著工裝、佩戴工牌上崗；c〕效勞過程中表情自然、親切、熱忱適度，提倡微笑效勞。員工言行舉止應(yīng)到達：a〕語言文明、簡潔、清楚，符合禮儀標準；b〕站、坐、行姿符合各崗位的標準與要求，主動效勞，有職業(yè)風(fēng)范；c〕以協(xié)調(diào)適宜的自然語言和身體語言對客效勞，使來賓感到敬重舒適；d〕對來賓提出的問題應(yīng)予急躁解釋，不推諉和應(yīng)付。員工業(yè)務(wù)力量與技能應(yīng)到達把握相應(yīng)的業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能，并能嫻熟運用。治理要求應(yīng)有員工手冊。應(yīng)有飯店組織機構(gòu)圖和部門組織機構(gòu)圖。應(yīng)有完善的規(guī)章制度、效勞標準、治理標準和操作程序。一項完整的飯店治理標準包括規(guī)范的名稱、目的、治理職責(zé)、工程運作規(guī)程〔具體包括執(zhí)行層級、治理對象、方式與頻率、治理工作內(nèi)容、治理分工、治理程序與考核指標等工程。各項治理標準應(yīng)適時更，并保存更記錄。應(yīng)有完善的部門化運作標準。包括治理人員崗位工作說明書、治理人員工作關(guān)系表、治理應(yīng)有效勞和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書，對效勞和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、承受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進展書面說明。應(yīng)有效勞工程、程序與標準說明書，對每一個效勞工程完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過的程序，以及各個程序的質(zhì)量標準進展說明。對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，應(yīng)有相應(yīng)的工作技術(shù)標準的書面