DB45-T 2231-2020 農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室建設管理規(guī)范

03.100.01CCS

A

1045

DB45/T

2231—2020農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室建設管理規(guī)范Standard

for

construction

and

room

edible

agricultural

products

in

markets

of

agricultural

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB45/T

2231—2020 本文件按照GB/T

—《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局、廣西壯族自治區(qū)標準技術研究院。全永、黃海平、蔣倩、彭英知、黃琨、唐艷瓊。DB45/T

2231—20201 范圍本文件主要規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室建設管理要求。和其他市場的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室可參照執(zhí)行。2 規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1農(nóng)貿(mào)市場 markets

agricultural

products實施經(jīng)營管理的市場。[來源：DB45/T

2213—，3.1]4 基本要求4.1 設施要求4.1.1 農(nóng)貿(mào)市場應設置獨立的快速檢測室。檢測室應設置在市場的明顯位置，并有標識。4.1.2 檢測室應有專人負責管理，應有人員組織、操作流程、工作職責、檢測項目信息公示標牌和公開公示制度等，并上墻公示。4.1.3 應因地制宜，合理布局，設置檢測區(qū)和待檢測區(qū)。4.1.4 應根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品檢測的要求配備相應的設施設備，通風、空調(diào)、照明等應滿足儀器設備運行和檢測方法對環(huán)境條件的要求。4.2 人員要求4.2.1 應配備與檢測項目、檢測數(shù)量相適應的專業(yè)檢測人員和管理人員。4.2.2 管理人員應熟悉食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關法律法規(guī)和快檢室管理制度。4.2.3 檢測人員應熟悉食用農(nóng)產(chǎn)品安全相關標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準、檢測方法等，熟練掌握快速檢測方法原理、檢測操作技能、標準操作程序、質(zhì)量控制要求、檢測室安全與防護等。4.2.4檢測人員應經(jīng)過相關專業(yè)培訓合格后方可上崗。均質(zhì)器、天平、移液器、乳膠手套、離心機、振蕩器、pHDB45/T

2231—20205 檢測設備和項目5.1檢測設備配置要求5.1.1 應具備與快速檢測能力相適應的檢測儀器設備，檢測室基本配置參見表

1。表1 儀器設備基本配置要求5.1.2 有條件的快速檢測室可根據(jù)需要配備其他相關儀器設備。5.2檢測項目5.2.1 應根據(jù)對應區(qū)域重點品種、不同季節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品上市情況制定相應的檢測項目。5.2.2應根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品類別和風險等級確定檢測項目，可參見附錄

A。6 抽樣和檢測6.1 檢測時間食用農(nóng)產(chǎn)品檢測應在市場集中交易時段前完成。6.2樣品抽取編號，并由被抽樣經(jīng)營者簽字確認。6.3 檢測范圍6.3.1 對進入市場時沒有出具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等進行快速檢測。6.3.2 每月宜對市場內(nèi)所有蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等固定經(jīng)營戶及主要經(jīng)營種類實現(xiàn)全覆蓋。6.3.3 宜根據(jù)市場經(jīng)營項目及當?shù)叵M習慣，增加選取銷售量大、風險較高的食用農(nóng)產(chǎn)品品種進行快速檢測。6.4 檢測應按照具體快速檢測種類的操作流程開展檢測，按檢測項目對應的檢測方法執(zhí)行。6.5 結(jié)果判定6.5.1 首次檢測陰性判定該批產(chǎn)品為合格。首次檢測呈陽性不作判定，應立即重新取樣，重新取樣應由經(jīng)營者簽字確認。6.5.2 2

次均為陽性應判定該批產(chǎn)品為不合格；1

次陰性

1

次陽性再加測

1

判定。食用農(nóng)產(chǎn)品快檢不合格結(jié)果告知書可參照附錄

B。DB45/T

2231—20206.5.3 檢測方法中已作標準物質(zhì)比對的，首次檢測結(jié)果可直接作為判定結(jié)果。6.6 不合格品處理6.6.1 對快速檢測樣品不合格的產(chǎn)品，市場管理方應及時告知被抽樣經(jīng)營者，要求經(jīng)營者立即停止銷售，并向市場監(jiān)督管理部門報告。6.6.2 經(jīng)營者對快速檢測結(jié)果無異議的，應由市場管理方對不合格的農(nóng)產(chǎn)品予以無害化處理；不能無知屬地監(jiān)管部門進行抽樣檢驗確認后依法查處。6.7 結(jié)果公示抽樣單位地址、檢驗項目、檢驗檢測結(jié)果情況等。6.8 結(jié)果錄入每天應及時將檢測信息通過快檢信息系統(tǒng)上傳至自治區(qū)快檢數(shù)據(jù)信息監(jiān)控系統(tǒng)。信息內(nèi)容包括品名、產(chǎn)地、數(shù)量、供貨單位、被抽檢單位、不合格項目等。7 管理7.1 設備管理7.1.1 應建立儀器設備檔案，并對儀器設備定期進行維護保養(yǎng)、對計量器具進行比對/校準。7.1.2 儀器設備應有使用記錄，記錄儀器使用者、是否正常、比對/校準、維護保養(yǎng)情況等。7.1.3 計量器具應規(guī)定比對/校準頻次，每年至少在有相應資質(zhì)的檢測機構(gòu)進行比對/校準

1

次，完成比對/校準后加貼標識。7.2 試劑耗材管理7.2.1 試劑耗材的配置應滿足檢測項目要求。購買關鍵試劑耗材時，應索取并保留生產(chǎn)廠家提供的有建立并留存配送記錄。7.2.2試劑耗材應有固定的存放地點和設備，按保存要求存放，并有相應的使用記錄。7.2.3 7.3 資料保管7.3.1 檢測工作中形成的數(shù)據(jù)資料、各項制度、檢測儀器說明書、統(tǒng)計報表、計算機軟件等相關文件要分門別類，指定專人登記，定期存檔。7.3.2 重要的數(shù)據(jù)、內(nèi)部材料等未經(jīng)審批，不得私自外借或復印。7.3.3 快速檢測工作檔案保存期限不少于

2

年。7.4 安全管理7.4.1 應制定與檢測工作相適應的統(tǒng)一的安全管理制度。7.4.2 應具有與檢測范圍相適應的安全防護裝備及設施，如個人防護設備、滅火器等。DB45/T

2231—20207.4.3 特殊設備（高溫、高壓設備）和危險化學品應有明顯標識，使用管理應符合相關規(guī)定，貯存場所和條件應符合相關要求，并具有相應的防護措施。7.4.4 檢測廢棄物應按相關規(guī)定進行處理。7.4.5 檢測室的建設應符合消防安全規(guī)定，在相關區(qū)域設置明顯的安全性提示標識。它酮代謝物、呋璃唑酮代謝物、呋響西林代B1B1DB45/T

2231—2020AA附

錄A（資料性）建議檢測項目表見表。表A.1建議檢測項目表注：可根據(jù)監(jiān)管任務需要選擇檢測項目，檢測項目可輪換進行。DB45/T

2231—2020BB附

錄 B（資料性）市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品快檢不合格結(jié)果告知書見圖。編號：告AB001-200101001（A各市英文編號，B市場編號，001告知書流水號）張三（經(jīng)