現(xiàn)場品控工作總結(jié)

竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除現(xiàn)場品控工作總結(jié)篇一：20XX年上半年品控工作總結(jié)20XX年上半年品控工作總結(jié)20XX上半年過去了，對于我來說，又積累了半年的經(jīng)驗(yàn)。在這短暫的時(shí)間中，上級和部門領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的幫助下，圓滿完成了自己的本職工作，讓我在飼料品質(zhì)檢驗(yàn)和組織協(xié)調(diào)能力等方面有了更深層次的認(rèn)識與提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，現(xiàn)將20XX年工作簡要總結(jié)如下：一、日常工作概況：1、 原料的廠外抽樣和感官檢驗(yàn)：原料的包裝、生產(chǎn)日期、顏色、氣味、粒度、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)等。2、 原料留樣待化驗(yàn)員檢驗(yàn)3、 生產(chǎn)前校對打包稱和抽檢成品定量包4、 生產(chǎn)前核對原料的種類、數(shù)量、重量及油溫5、 檢查篩片的使用情況和變頻器的頻率6、 檢查混合時(shí)間和成品的混合效果7、 核對成品的包裝袋和標(biāo)簽是否一致，生產(chǎn)日期是否正確8、 對成品的不定時(shí)取樣及感官檢驗(yàn)：成品的色澤、氣味、粒度、混合程度9、 檢查原料和成品碼放情況10、 統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)：成品產(chǎn)出率品控部的職能是質(zhì)量控制。其全部意義在于想方設(shè)法監(jiān)視產(chǎn)品質(zhì)量形成的全過程，努力發(fā)現(xiàn)、排除和糾正過程中所有可能導(dǎo)致質(zhì)量問題的不利因素，以使質(zhì)量的最終結(jié)果能夠達(dá)到既定的目標(biāo)要求。一、 檢驗(yàn)化驗(yàn)部分20XX年對進(jìn)廠原輔料和車間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗(yàn)，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了20XX年度原輔材料進(jìn)廠和成品出廠的相關(guān)質(zhì)量目標(biāo)。二、 品質(zhì)部分品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規(guī)范了的工人生產(chǎn)操作和車間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。例如：1、今年上半年膨化車間玉米面膨化度保持在350-380之間，幾乎都達(dá)到合格要求，在嚴(yán)格的監(jiān)管下，皮毛料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場反應(yīng)效果好。2、規(guī)范生產(chǎn)質(zhì)量流程，保證不合格產(chǎn)品不流入市場，嚴(yán)格把關(guān)原料質(zhì)量，堅(jiān)決不讓不合格原料進(jìn)廠。1、 1月10日車間成品投入產(chǎn)出比失衡，具體有300210噸少出800kgh85260噸少出480kg觀察至1月13日，投入產(chǎn)出比確實(shí)失衡，查出原因：車間大稱需要校正。已經(jīng)完成校正，車間投入產(chǎn)出正常。2、 2月2日h852面子大顏色偏白，出廢料1噸，處理結(jié)果：按200kg/批兌入h852中。3、 2月4日小粉碎機(jī)篩片由2.5換成3.0篩片，1、 車間自制膨化玉米面有兩拍容重530g/L不合格已出廢料。合格范圍（350-380）處理結(jié)果：530g/L與容重為300g/L1:2混合使用。2、 5月5日牛料6200顆粒不成粒面子大，已出廢料2噸，原因：剛開始制粒時(shí)溫度偏高，處理結(jié)果：廢料重新粉碎制粒。3、 20XX豬顆粒成品料溫度偏高，約25袋X40kg廢料，原因：冷卻器漏料。處理結(jié)果：重新冷卻。4、 6240牛料與h852互混，原因：6240屯倉未出完，h852料提入到倉內(nèi)，兩種料互混，處理結(jié)果：按100kg/批回制于41T、40Ab、41Ab中。5、 膨化玉米面尾料濕，在筒倉附近晾曬但效果不好，已經(jīng)發(fā)霉，發(fā)酸，通知生產(chǎn)做廢料處理不可以投入成品料中。處理結(jié)果：已經(jīng)處理完畢。焚毀。6、8203袋皮中混有8201袋皮4個(gè)，工人及時(shí)發(fā)現(xiàn)。處理結(jié)果：已經(jīng)替換正確的袋皮。三、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的準(zhǔn)備20XX年4月5月，公司著手準(zhǔn)備Iso質(zhì)量管理體系和hAccp管理體系的認(rèn)證工作，通過此次認(rèn)證，使公司的質(zhì)量管理水準(zhǔn)得到一個(gè)較大幅度的提高。以上是在20XX年上半年所做的一些工作，20XX下半年主要計(jì)劃做以下幾個(gè)方面的工作：1、 繼續(xù)做好原輔料、成品、車間過程產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不讓一批不合格成品流出廠門，認(rèn)真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。2、 提高自己多技能化培養(yǎng)，現(xiàn)場品控和化驗(yàn)員相互（：現(xiàn)場品控工作總結(jié)）學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識和品控手法。3、 加強(qiáng)管理和執(zhí)行力度，進(jìn)一步增強(qiáng)車間工人的質(zhì)量意識。4、 做好品控部的工作流程化、提高產(chǎn)品質(zhì)量。完善車間的質(zhì)量管理制度，并嚴(yán)格實(shí)施。5、 加強(qiáng)與技術(shù)部門和采購生產(chǎn)部門的合作，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。二、學(xué)習(xí)情況這是我離開校園的第一份工作，我相當(dāng)?shù)恼湎Ш椭匾?，在公司我不僅學(xué)到了工作方面的知識也學(xué)到了人際交往方面的知識，我感覺自己成長和成熟了。1、 作為一個(gè)生產(chǎn)品控員，我掌握品控工作職責(zé)和工作流程，能力也得到了提高2、 在4年的工作中，我不僅熟練了飼料成品和原料常規(guī)檢驗(yàn)以及認(rèn)識原料的種類、熟悉其營養(yǎng)成分、各種原料特性并且有能力鑒別各種原料之差別（好壞）還掌握了倉儲知識及管理、飼料的特性、代號。更重要的是學(xué)會了與同事團(tuán)結(jié)合作把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。3、 步入社會四年來，感覺自己變成一個(gè)社會人，完成了從校園到社會的一個(gè)轉(zhuǎn)變4、 學(xué)到了人際交往方面的一些東西，和領(lǐng)導(dǎo)、同事、工人及其他社會上的一些人總之，20XX年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年！我相信通過我們所有人的共同努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓！篇二：個(gè)人工作總結(jié)（品控）工作總結(jié)時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，到U***公司已經(jīng)一月有余，停下前彳丁的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“***公司"的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，自己的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個(gè)月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的30天。到目前為止，經(jīng)歷了兩個(gè)崗位的工作。首先，剛進(jìn)公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作。當(dāng)時(shí)，懷著一顆求知若渴的心，我開始一臺一臺機(jī)器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標(biāo)到成品的品種、感官指標(biāo)、標(biāo)簽等都一一仔細(xì)觀察并詳細(xì)記錄，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn)。尤其是在非常具有代表性的***車間實(shí)習(xí)為我今后的其他品控崗位工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其次，第二個(gè)崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗(yàn)豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家***經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時(shí)，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”。雖然只是一項(xiàng)簡單的工作，但我深刻感受到這項(xiàng)工作帶來的責(zé)任。就像***經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是控制這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的最基本依據(jù)。”品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。一個(gè)月的時(shí)間很短，但是我從***公司學(xué)習(xí)、獲得了諸如食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的很多知識，也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時(shí)間里，我會在自己的工作職責(zé)范圍內(nèi)，有針對性地學(xué)習(xí)各項(xiàng)知識，加以改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，多向有經(jīng)驗(yàn)的老師、領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，使自己盡快融入***公司這個(gè)大家庭，為***公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。篇三：20XX年度工作總結(jié)-品控部20XX年度工作總結(jié)20XX年即將結(jié)束，為了更好的開展新一年度各項(xiàng)工作，現(xiàn)在把20XX年品控部主要工作情況做一總結(jié)。一、 原輔料檢驗(yàn)情況：1、 內(nèi)容物類：20XX年1-11月共進(jìn)貨內(nèi)容物原輔料128批次，總計(jì)1385.78噸，其中果漿、白糖類占80%左右。產(chǎn)品入場檢驗(yàn)合格率100%。2、 包裝耗材類：1-11月份共檢驗(yàn)包材類原料27177268個(gè)（張），目標(biāo)值W2000ppm,實(shí)際平均達(dá)成44015ppm，低于目標(biāo)值，主要原因如下：注：2.18月份供應(yīng)商龍城塑料制品供清潤標(biāo)簽字符高度不夠，讓步接收193500個(gè)。2.29月份不良率高原因：新美供8400個(gè)2.5L紙箱易斷裂，退貨8400個(gè)；陜西產(chǎn)三聯(lián)膠帶500卷，粘性差，讓步接收；德海供53g瓶坯有雜質(zhì)，讓步接收2000。2.310月份山東華朋源2.5L提手克重不夠，低于標(biāo)準(zhǔn)0?2g，讓步接收100萬。存在問題的供應(yīng)商月底考核時(shí)已發(fā)糾正預(yù)防措施表，責(zé)令經(jīng)銷商改善。二、 重要質(zhì)量指標(biāo)合格率：1、產(chǎn)品合格率20XX年1-11月份共生產(chǎn)果蔬汁產(chǎn)品及純凈水18749.78噸，產(chǎn)品合格率實(shí)現(xiàn)99.99%。注：5月份產(chǎn)品合格率99.89%，低于標(biāo)準(zhǔn)值，原因?yàn)?月22日17：00-19：30間D2班生產(chǎn)1L50%康美桃產(chǎn)品折光高于配方標(biāo)準(zhǔn),30箱產(chǎn)品回料處理。2、 1-11月份出貨不良：20XX年截止目前各品相產(chǎn)品出貨不良實(shí)現(xiàn)如下：peT產(chǎn)品22.9ppm、康美產(chǎn)品1.67ppm、純凈水0ppm。出貨不良示意圖：注：2月份出貨不良高原因：昌吉營業(yè)所退貨45包粘包康美桃產(chǎn)品，退回65瓶因受凍而分層的2.5L桃果肉產(chǎn)品。6月份peT出貨不良高為伊犁昭蘇經(jīng)銷商處50瓶果鮮美桃產(chǎn)品沒有貼標(biāo)。11月份peT產(chǎn)品出貨不良高為阿拉爾市經(jīng)銷商30箱2.5L桃分層退貨，4箱產(chǎn)產(chǎn)品從南航機(jī)場退貨。3、 1-11月份工廠客訴情況1-11月份工廠平均客訴為0.47ppm質(zhì)量體系建設(shè)四、 人員培訓(xùn)工作4.1本年度1-11月份總共培訓(xùn)了74.5課時(shí)，通過微生物、體系知識、工藝流程、ccp知識培訓(xùn)提升了員工的基本業(yè)務(wù)技能。4.2品控部確保每月至少召開3次部門例會，確保把總部有關(guān)精神、工廠最新動(dòng)態(tài)、要求及時(shí)傳達(dá)部門人員，同時(shí)利用例會了解員工動(dòng)態(tài)。定期把《品控周報(bào)》\《各工廠異常分析》中比較有代表性的問題打印、下發(fā)，讓每位員工學(xué)習(xí)，做到防患于未然。對外業(yè)務(wù)及其他工作1、協(xié)助工廠完成訂貨會及布展工作。2、9月份雙。、辦理工作。3、4-5月份順利完成體系外審接待工作；Qs現(xiàn)場審核接待工作。4、春節(jié)、中秋等重要節(jié)日去技術(shù)監(jiān)督局等職能部門走訪活動(dòng)。5、9-10月份完成化驗(yàn)儀器、車間壓力儀器計(jì)量工作。6、1月份至今先后接待11起衛(wèi)生局、技術(shù)監(jiān)督局等部門人員來我公司參觀、檢查工作。7、本年度產(chǎn)品集中送檢3次，共計(jì)檢驗(yàn)產(chǎn)品15批次，自治區(qū)與昌吉州監(jiān)督抽查各一次。被檢產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均合格。六、 工作中存在的不足：1、 對待質(zhì)量把控能力繼續(xù)要加強(qiáng)，從原料檢驗(yàn)、過程控制、成品檢驗(yàn)、庫房儲存環(huán)節(jié)均不能放松，目前我們產(chǎn)品運(yùn)輸途中控制、存儲環(huán)節(jié)的控制做得不到位，很多不良品在運(yùn)輸或經(jīng)銷商庫房（工廠庫房）存儲不當(dāng)導(dǎo)致不合格品產(chǎn)生。2、 繼續(xù)完善部門內(nèi)部體系、制度、基礎(chǔ)管理工作完善，雖然我們在10年基礎(chǔ)管理、文件標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面有較大進(jìn)步，但是我們與先進(jìn)工廠差距比較大，我們一定要把品控部打造為工廠制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化建設(shè)的樣板部門。3、過程品控員對人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生管控能力有待加強(qiáng)，與實(shí)際要求差距比較大，今后要加強(qiáng)以上基礎(chǔ)工作的管理。4、 部門內(nèi)部學(xué)習(xí)氛圍不足，大家缺少對知識的渴求，容易滿足現(xiàn)狀。5、 部門人員儲備不足，目前缺少體系專員，原輔料檢驗(yàn)員時(shí)而更換，人員不足及流動(dòng)已影響到部門工作的正常運(yùn)行。七、11年主要工作計(jì)劃1、保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品合格率實(shí)現(xiàn)99.99%以上，貫徹20XX年集團(tuán)質(zhì)量目標(biāo)。2、堅(jiān)定不移開展基礎(chǔ)管理工作，確保每月進(jìn)行一次基礎(chǔ)管理檢查，讓工廠基礎(chǔ)管理成績名列集團(tuán)前6名。3、完善部門內(nèi)部體系文件，制定一些三級文件，3月、10月各進(jìn)行一次內(nèi)審。4、加強(qiáng)部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)1名體系專員，培養(yǎng)2-3名業(yè)務(wù)骨干。5、加強(qiáng)