食品級玩具生產(chǎn)廠管理體制及良好生產(chǎn)規(guī)范 簡體中文版

PAGE1ofNUMPAGES7食品級玩具生產(chǎn)廠管理體制及良好生產(chǎn)規(guī)范建立獨立的品管部門指定可信賴的負責人來管理工廠的品質﹐此負責人直接向公司董事或工廠最高權力人匯報工作﹐即獨立于其它生產(chǎn)及管理部門﹐具絕對的權威。由特定部門或負責人跟進客戶投訴事宜﹐這些投訴經(jīng)過討論及復查采取切實的糾正措施。品管部門須制訂適合本廠的內(nèi)部品質管理體系程序﹐并進行有效的監(jiān)管實施。在推行過程中﹐根據(jù)實際情況對既定程序進行評估和修改。品管部門須對跟產(chǎn)品品質有影響的所有步驟進行檢查評估﹐對檢查評估結果進行分析作好詳細記錄反饋給相關部門作改善之用﹐將所有資料存檔作跟蹤追溯之用。工廠環(huán)境其周邊環(huán)境不能對工廠清潔衛(wèi)生有任何不良影響。廠區(qū)之地面不能有塵土飛揚現(xiàn)象。廠區(qū)的墻邊不能有不流動的污水沉積以及需要經(jīng)常修剪的植物或草叢﹐多出之物料導致細菌、蟲鼠滋生。保持良好的清潔場地﹐不能有雜物堆積﹐導致昆蟲/老鼠隱匿。設備管理/維護設備必須是整潔、干凈、擺放整齊﹐保持良好管理習慣。設備須遠離垃圾、油污及不相關的雜質。制定設備的安全操作規(guī)程及維修保養(yǎng)制度﹐由專人對其監(jiān)控檢查﹐作好檢查記錄。制定和執(zhí)行設備的清潔方案﹐保証生產(chǎn)環(huán)境和設備的清潔安全﹐設專人對其監(jiān)控檢查﹐作好檢查記錄。相關的生產(chǎn)設備須單獨存放﹐不應與外部及其它設備直接接觸。設備當較長時間不使用時須蓋好或遮敝﹐再使用前須把設備清潔干凈。工場設施生產(chǎn)區(qū)域出口和入口必須設置洗手設備及自動熱風干燥器。生產(chǎn)區(qū)域出口和入口須安裝風幕機/雙層門/簾子等隔離外部空氣的附加裝置。(塑料簾子應為黃色較合適)。生產(chǎn)區(qū)域應在出入口的更衣室放置鞋柜。生產(chǎn)區(qū)域須安裝帶電震的弒蟲器、滅蚊燈﹐且位置適當﹐設在出入口1米處。生產(chǎn)區(qū)應有良好的通風規(guī)劃系統(tǒng)及位置合適﹐并且安裝足夠的空氣調(diào)節(jié)設備﹐保持合適的溫度、濕度。通風系統(tǒng)的出入口應設有過濾器、紗網(wǎng)等防塵、防蟲鼠進入的措施﹐紗網(wǎng)網(wǎng)眼寬度應小于1.0mm。生產(chǎn)區(qū)出入口須設置昆蟲/老鼠防護系統(tǒng)。生產(chǎn)區(qū)應把其它設施分開和隔離﹐如貯料區(qū)、檢驗區(qū)、油色區(qū)、半成品區(qū)、成品區(qū)等﹐尤其是廢物處理擺放區(qū)。生產(chǎn)車間樓層高度應超過2.4m且天花板應有隔離層﹐以防潮濕及光線暗淡。衛(wèi)生間應設置在生產(chǎn)區(qū)外且遠離﹐且為沖水式清潔及弒菌。在生產(chǎn)區(qū)出入口的更衣室應適當?shù)靥峁┳銐蛐l(wèi)生的飲用水和洗手用水﹐并設置擺放飲水用具的區(qū)域及柜架。天花板應平整地安裝避免塵埃吸附﹐一些管道設備及合金框架應上涂層避免銹蝕、吸塵。生產(chǎn)區(qū)的燈管需加燈罩及玻璃門窗須加玻璃紙進行保護﹐并定期對其進行檢查維護﹐作好檢查維護記錄。洗手設施應用管道輸送的自來水裝置﹐水籠頭用自動關閉式﹐在洗手區(qū)域須配香皂、指甲刷、消毒水等﹐同時須有指示標識指導工作洗手、干手及戴帽等。工場的出入口、生產(chǎn)區(qū)域須保証足夠的燈光照明﹐光線強度適當。生產(chǎn)區(qū)之流水線必須保持整潔﹐不能有損壞現(xiàn)象﹐區(qū)內(nèi)采用不銹鋼臺面或其它絕對容易清潔臺面保証無破損、銹蝕現(xiàn)象。員工/操作者生產(chǎn)區(qū)員工不應是臨時工﹐且須受過嚴格培訓、懂得操作/清潔程序及關鍵控制要點的全部知識﹐建立培訓計劃﹐同時保存培訓記錄。員工應戴帽、穿潔凈的工服﹐保証頭發(fā)及身體上任何毛發(fā)不掉在產(chǎn)品內(nèi)﹐設置干凈的小柜來裝工服。進入生產(chǎn)區(qū)換潔凈的生產(chǎn)區(qū)專用鞋﹐用風槍把工服弄干凈。員工不應戴任何首飾﹐如手表、介指、耳環(huán)、項鏈等進入生產(chǎn)區(qū)域﹐同時也不要放任何與生產(chǎn)無關的物品在工服口袋中。員工的頭發(fā)、手指、指甲、服飾應干凈清潔﹐進入工作區(qū)所有人應洗手和取下身上的外來物件。員工的手、手指、身體應無傷口或疾病﹐健康狀況必須良好。禁止員工在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)或倉庫吸煙、飲食等﹐在合適的地方設立休息室。留胡須的員工在生產(chǎn)區(qū)要戴上口罩。員工應養(yǎng)成良好的清潔衛(wèi)生習慣﹐不要隨地吐痰、拋垃圾。員工的任何私人物品不能帶進生產(chǎn)區(qū)域﹐應存放在指定區(qū)域進行存放。產(chǎn)品維護及品質控制生產(chǎn)區(qū)及以外區(qū)域不允許存在任何污染源。對塑膠件的冷卻水必須經(jīng)常更換檢查﹐用潔凈的水﹐保留適當?shù)挠盟畵Q水控制記錄。在生產(chǎn)區(qū)域的所有玻璃制品都要封好﹐不應出現(xiàn)無防護層的玻璃﹐并須對其進行檢查是否有爆裂﹐并且作好記錄。必要的利器應合理控制﹐發(fā)放和回收時作好記錄﹐建立控制程序﹐包括利器的使用方法、控制措施、員工責任、丟失和尋找要點﹐并且利器不能用斷截式的。生產(chǎn)線安排必須合理﹐不能出現(xiàn)任何混亂工序﹐生產(chǎn)物料應儲備在明確易找的地方。員工和檢查人員必須有足夠的樣辦及參考資料在工作現(xiàn)場﹐包括操作指令、生產(chǎn)流程﹐程度辦等應放置在能清楚參照作業(yè)、明顯易見的地方。樣辦及資料應妥善的控制保管﹐保証不被損壞及使用作廢的樣辦和資料。合格品和不合格品應清楚地隔離、標識﹐保証第三者能容易辯別﹐建立不合格品控制程序﹐對不合格品進行統(tǒng)計分析﹐采取適當?shù)目刂萍疤幚泶胧┅o并保存記錄﹐于生產(chǎn)線上需建立產(chǎn)品品質控制、檢查點。任何返工/重修產(chǎn)品必須經(jīng)過檢查人員的重新檢驗﹐合格后才能流入下道工序﹐并作好詳細記錄報告。保証充分的可依靠的經(jīng)過精確校準或技朮部門確認的檢驗測試設備及工裝夾具﹐對一些重要的檢測工具﹐如UV機弒菌裝置、金屬探測器等在使用前或移動后須經(jīng)過審核﹐且定期進行檢查﹐同時﹐在使用時作好使用記錄及相關的審核記錄。任何盛載貨品及化學物品的容器必須進行名稱的標識﹐同時生產(chǎn)貨品必須有生產(chǎn)日期、數(shù)量及檢驗結果的標識。生產(chǎn)區(qū)域的貨品必須整齊地擺放入膠筐或其他不易變形的盛器(膠筐或盛器的底部需鋪清潔的白色拷貝紙)﹐且裝載貨品的盛器須離墻大約18"距離﹐同時放在卡板上。對進入包裝車間的物料必須經(jīng)過UV機消毒弒菌﹐包裝車間使用專用的膠卡板﹐盛器在進入車間前必須經(jīng)過清潔、消毒弒菌﹐同時不能隨意搬至其他地方。所有包裝產(chǎn)品必須經(jīng)過UV機弒菌及過金屬探測器(含金屬配件產(chǎn)品除外)。設立專門地方對入包裝的貨品進行氣味處理﹐并且保証空氣流通順暢﹐無其它污染源。生產(chǎn)區(qū)的貨品中及地面不能發(fā)現(xiàn)有木片、布碎及其他雜物﹐工作臺面的貨品必須擺放整齊。產(chǎn)品儲存、運輸原料儲存應按本身的保質期保存﹐做到先進先出原則﹐收發(fā)必須嚴格控制。儲存時按種類分區(qū)域擺放﹐標識清楚﹐對易揮發(fā)、易腐蝕、易潮濕、易燃的物品必須進行隔離保護處理。物料貯存必須有足夠的良好空間﹐且保持整潔干凈、干燥、無味。所有貨品必須放置在潔凈﹐無損壞的卡板及支架上﹐同時離墻18"左右﹐遠離天花板。貨品儲藏區(qū)域的照明必須良好﹐同時是防爆類型的照明裝置。對于貯存擺放的最上層容器的貨品必須進行防污染塵埃保護﹐成品卡通箱封箱必須良好﹐絕不能用破爛的外箱﹐要經(jīng)常檢查、更換爛箱。所有盛載容器、卡板、貨架及墻面、地面、天花板不能有破爛、損壞跡象。所有運輸工具必須潔凈、無損壞現(xiàn)象﹐在搬運過程中貨物堆碼良好﹐不能超過規(guī)定高度及寬度。儲存貨品區(qū)域須安裝滅蚊、弒蟲裝置。清潔/衛(wèi)生工作區(qū)和設備在工作前后須合理地進行清潔﹐沒用的機器及設備必須清潔干凈及存放妥當。應定期執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)內(nèi)外的徹底清潔﹐并作好清潔、衛(wèi)生記錄。確定清潔衛(wèi)生責任人﹐制定清潔衛(wèi)生制度及頻率﹐定期進行檢查監(jiān)督﹐并作好記錄。所有清潔用化學溶劑必須經(jīng)過批準才能使用﹐同時須提供安全許可資料﹐列明工廠使用的化學清潔劑清單及清潔劑使用濃度資料﹐清潔人員必須要有受過培訓才能使用/接觸有關的化學清潔劑。地板、墻、天花板、柜頂、設備、盛器、門窗﹐各種工具等都應包括在清潔計劃中。清潔設備的儲存區(qū)域必須從生產(chǎn)區(qū)域很好地分隔出來﹐清潔用具及用水必須保証潔凈無污染﹐儲存用具地方應保持干凈、干燥﹐清潔用具及清潔劑必須妥善保存及上鎖﹐以防止未經(jīng)許可下使用。垃圾桶應由不滲透材料制成﹐且?guī)в型吧w和易清潔﹐并且所有區(qū)域都應設置帶蓋的廢品垃圾桶﹐同時定期清理干凈﹐及時搬離生產(chǎn)區(qū)域。原材料及包裝材料不能用來裝廢品或其他雜物。9．害蟲控制確定害蟲控制責任人﹐制定害蟲控制制度﹐并予以認真執(zhí)行﹐作好監(jiān)督檢查﹐保存相關記錄。對于昆蟲和老鼠的清掃或弒滅應定期由專業(yè)人員進行﹐并且作分析和評估﹐采取相應措施進行解決。與廠外害蟲控制服務機構聯(lián)系﹐定期對工廠進行全面性的弒滅蟲鼠﹐保存相關記錄。生產(chǎn)區(qū)之地面、墻面及門窗必須采取防護措施﹐防止外來害蟲侵入﹐同時生產(chǎn)區(qū)及貨品儲存區(qū)的地面、墻面不能有孔洞、破爛﹐以杜絕害蟲藏匿。在適當?shù)胤皆O置捕鼠器﹐任何有毒的誘餌不在考慮范圍內(nèi)﹐在廠區(qū)周邊放置無毒捕鼠器。安放弒蟲器﹐但須注意不能安放在流水線上方﹐滅蚊器下面要有膠盤盛載蚊蟲尸體。設備存放適當、貨品擺放整齊、垃圾及廢棄物裝入盛器及時搬離工場﹐以及潔凈、干爽的場地﹐才能杜絕鼠類、害蟲的侵入及微生物的滋生。所有弒滅害蟲采用的化學藥品必須經(jīng)過批準﹐必須提供相關的安全許可資料﹐同時﹐列明工廠使用的化學藥品清單。擬定出工廠進行害蟲控制的所有控制點分布圖﹐對各控制點需定期進行檢查﹐及時清理走已弒滅的害蟲﹐并作好其狀況顯示記錄。10．消防/安全指定消防安全責任人﹐制定消防安全防治制度﹐擬定及實施消防安全的培訓指導工作﹐定期對消防安全設備進行檢查維護﹐作好各種培訓及檢查記錄。消防設施及電掣周圍必須保持暢通﹐