乙醛優(yōu)質(zhì)課省名師優(yōu)質(zhì)課賽課獲獎(jiǎng)?wù)n件市賽課一等獎(jiǎng)?wù)n件

選修5第三章第二節(jié)醛

（第一課時(shí)）第1頁消息：

危害神經(jīng)系統(tǒng)“再生桶”盛水致癌廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前表示，食用不合格水桶盛裝飲用水可能致癌。不合格水桶多數(shù)是以回收各種廢舊塑料經(jīng)過二次加工制成。據(jù)介紹，這種水桶所包含有害物質(zhì)乙醛溶于水中，使水質(zhì)發(fā)生化學(xué)改變，飲用這種水對(duì)人體危害性極大，尤其輕易傷害飲用者神經(jīng)系統(tǒng)并引發(fā)癌癥。一個(gè)新合格水桶在使用了2-3年后就必須淘汰更新.（附注）低濃度乙醛會(huì)引發(fā)眼、鼻及上呼吸道刺激癥狀及支氣管炎；高濃度乙醛吸入還有麻醉作用，表現(xiàn)有頭痛、嗜睡、神志不清及支氣管炎、肺水腫、腹瀉、蛋白肝和肌脂肪性變，可致死第2頁乙醛性質(zhì)與應(yīng)用范縣一中：賈景娥第3頁分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)或

或—CHO一、乙醛分子結(jié)構(gòu)第4頁二、乙醛物理性質(zhì)無色、有刺激性氣味液體；密度比水小，沸點(diǎn)是20.8℃；易揮發(fā)，易燃燒；能跟水、乙醇、氯仿等互溶。第5頁1.加成反應(yīng)：OCHCHHHHH

CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化劑三·乙醛化學(xué)性質(zhì)第6頁

CH3CH2OH

OCH3CH去2H

加2H

通常C＝O雙鍵加成：H2、HCN等

有機(jī)物分子中失去氫原子或加入氧原子反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)。有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子反應(yīng)叫做還原反應(yīng)。（氧化反應(yīng)）（還原反應(yīng)）第7頁探究試驗(yàn)（一）乙醛能否使高錳酸鉀溶液褪色？需要試劑：高錳酸鉀溶液，乙醛試驗(yàn)步驟：取1ml高錳酸鉀溶液于試管中，加入3d乙醛，觀察現(xiàn)象：高錳酸鉀溶液褪色推知：乙醛含有還原性第8頁2.乙醛氧化反應(yīng)2CH3CHO+5O2點(diǎn)燃4CO2+4H2O2CH3COOH乙酸催化劑△利用該反應(yīng)制乙酸①乙醛燃燒：②乙醛催化氧化：2CH3CHO+O2第9頁試驗(yàn)（一）與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4此反應(yīng)能夠檢驗(yàn)醛基存在注意：a氫氧化銅必須新制；NaOH過量(堿性條件下)b直接加熱煮沸探究(二）：怎樣證實(shí)乙醛還原性強(qiáng)弱？CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH→CH3COONa+Cu2O↓+3H2O△磚紅色沉淀第10頁試驗(yàn)（二）：乙醛與銀氨溶液反應(yīng)2ml2%AgNO32%稀氨水生成沉淀恰好溶解乙醛溶液5-6滴熱水浴逐滴滴入邊振蕩銀氨溶液Ag(NH3)2OH第11頁銀鏡反應(yīng)注意事項(xiàng)試管內(nèi)壁必須潔凈；水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱；加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管；須用新配制銀氨溶液，氨水不能過量（預(yù)防生成易爆炸物質(zhì)）；乙醛用量不可太多；第12頁CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+3NH3

↑+2Ag↓+H2O△制銀氨溶液：AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O氫氧化二氨合銀（絡(luò)合物）銀鏡反應(yīng)反應(yīng)原理：

被弱氧化劑銀氨溶液氧化→

銀鏡反應(yīng)此反應(yīng)能夠檢驗(yàn)醛基存在以及醛基數(shù)目標(biāo)測(cè)定氧化劑還原劑每摩爾醛基可生成2摩爾銀：-CHO~2Ag第13頁乙醛性質(zhì)小結(jié)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)燃燒CO2、H2O催化氧化被弱氧化劑氧化銀氨溶液Cu(OH)2能使高錳酸鉀溶液褪色第14頁

課堂練習(xí)1、關(guān)于乙醛以下反應(yīng)中，乙醛被還原是()A、乙醛銀鏡反應(yīng)B、乙醛制乙醇C、乙醛與新制Cu(OH)2反應(yīng)D、乙醛燃燒反應(yīng)B第15頁2.取5.8g某種飽和一元醛與足量銀氨溶液混合，加熱充分反應(yīng)后析出21.6g金屬銀，則該醛為()A．甲醛B.乙醛C.丙醛 D.丁醛3.橙花醛是一個(gè)香料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：(CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCHO。以下說法正確是()A.橙花醛不能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)